شرب القهوة يقلل من خطر السكري لكن بشرط!
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة أن شرب القهوة قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن فقط إذا تم تناولها دون إضافة السكر أو المحليات الصناعية.
وفقًا للدراسة، التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن كل كوب قهوة يتم شربه يوميًا يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 10%. ويعود هذا التأثير الإيجابي إلى المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في القهوة، مثل الكافيين ومضادات الأكسدة، التي يُعتقد أنها تقلل الالتهابات وتعزز الصحة الأيضية.
كما تشير أبحاث سابقة إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يكتسبون وزنًا أقل مع التقدم في العمر، مما قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري.
لكن الدراسة أوضحت أن إضافة السكر تقلل من هذا التأثير إلى النصف، حيث تنخفض نسبة تقليل خطر السكري إلى 5% فقط لكل كوب. والأمر لا يقتصر على السكر فقط، فقد وجد الباحثون أن استخدام المحليات الصناعية يؤدي أيضًا إلى تقليل الفائدة الصحية للقهوة، حيث انخفض خطر الإصابة بالسكري إلى 7% فقط لكل كوب عند استخدامها بدلاً من السكر.
وحول هذه النتائج، قال الدكتور ماثياس هين، الباحث الرئيسي في الدراسة:
“تشير نتائجنا إلى أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري، لكن إضافة السكر أو المحليات الصناعية يقلل بشكل كبير من هذه الفوائد.”
مع تزايد معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عالميًا، توضح هذه الدراسة أن هناك طريقة سهلة وفعالة للحد من هذا الخطر—تناول القهوة بدون سكر أو محليات صناعية.
تعزز هذه النتائج الدور الإيجابي للقهوة في دعم الصحة، لكنها تؤكد أيضًا على أهمية الوعي بطريقة استهلاكها. وإذا كنت ترغب في الاستفادة القصوى من فنجان قهوتك اليومي، فالخيار الأفضل هو أن تبقيه خاليًا من الإضافات.
