ازدهار إعداد القهوة في المنازل في روسيا باستخدام أجهزة متخصصة

يشهد الروس تحولاً كبيراً نحو إعداد القهوة في المنازل باستخدام أجهزة متخصصة، وفقاً لبائعي ماكينات القهوة. على مدار العام الماضي، زادت مبيعات هذه الأجهزة بمقدار الثلث. يحاول المستهلكون تحضير القهوة في المنزل بجودة توازي تلك المقدمة في المقاهي، مما يدفع الطلب على الماكينات المتطورة والوظيفية.

في عام 2023، زادت مبيعات ماكينات القهوة وأجهزة إعدادها في روسيا بأكثر من 30% مقارنةً بعام 2022، لتصل إلى 29.4 مليار روبل. تم بيع حوالي 2 مليون جهاز، وهو رقم قياسي. في الربع الأول من عام 2024، ارتفعت المبيعات بنسبة 37% في عدد الوحدات و50% في القيمة.

ساهمت الجائحة في تعزيز شعبية القهوة في المنازل، وزاد الطلب على النماذج الأوتوماتيكية المتاحة في شريحة الأسعار المتوسطة. شهد الربع الأول من عام 2024 زيادة بنسبة 32% في الإيرادات و34% في الطلبات مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق.

تشير بيانات تجارة التجزئة إلى نمو ثابت في مبيعات حبوب القهوة بنسبة 2-4% سنوياً، مع زيادة أعلى في المتاجر المخفضة. يستمر الطلب على القهوة الجاهزة للذهاب في الزيادة بأكثر من 20% سنوياً. تضاعفت مبيعات خلائط الإسبريسو للاستخدام المنزلي، وزاد الاهتمام بالقهوة المفلترة.

تعزى زيادة الطلب على ماكينات القهوة إلى النمو المستمر في استهلاك القهوة في روسيا، ورغبة المستهلكين في الحصول على قهوة عالية الجودة في المنزل. دفع انتشار العمل الهجين والبعيد الناس إلى تفضيل القهوة ذات الجودة المكتبية في المنازل. تلعب التطورات التكنولوجية في إعداد القهوة دوراً أيضاً.

أشار سيرجي بولوفنيكوف من Content-Review إلى أن نمو الطلب على ماكينات القهوة مرتبط بالانتقال من ماكينات الكبسولات إلى الأجهزة الكاملة بسبب التوفير في التكاليف والطعم المرغوب. أكد إلداز مورتازين من Mobile Research Group أن زيادة الرواتب دفعت البعض إلى شراء ماكينات القهوة لأول مرة، مما زاد من مبيعات القهوة.

أوضح بافيل كوماروف من Avito أن ارتفاع أسعار الحبوب والرغبة في الحصول على قهوة مخصصة في المنزل يدفعان إلى شراء ماكينات القهوة. تستمر ثقافة استهلاك القهوة في روسيا في النمو، مما يدعم هذا الاتجاه.