نشر موقع “كيتش” مقالاً حديثاً بعنوان “القهوة: كيف تغيّرت الأسعار واهتمامات المستهلكين بأنواعها المختلفة خلال أول 10 أشهر من عامي 2024/2023”.
المقال الذي كتبه ليونيد سيماكوف، مدير مركز التحليلات «شيك إندكس» لشركة «بلاتفورما أو إف دي»، يستند إلى بيانات مركز التحليلات «شيك إندكس» التابع لشركة «بلاتفورما أو إف دي»، وهو أكبر مشغل للبيانات المالية في روسيا، والذي يعتمد في تحليلاته على نماذج مدعومة بتقنيات الذكاء الاصطناعي تم تدريبها لمدة 8 سنوات على نظام يحتوي على 130 مليار إيصال من 1.25 مليون جهاز تسجيل نقدي في البلاد:
وبحسب المقال، فقد أجرى مركز التحليلات مقارنة للفترة من يناير إلى أكتوبر بين عامي 2024 و2023، وكانت النتائج كالتالي:
القهوة بشكل عام: بلغ متوسط السعر 468 روبلاً، بزيادة نسبتها 12% مقارنة بعام 2023. ارتفع عدد عمليات الشراء بنسبة 6% مقارنة بعام 2023، وبنسبة 39% مقارنة بعام 2019.
القهوة عبر الإنترنت: بلغ متوسط السعر 714 روبلاً، بزيادة نسبتها 13% عن عام 2023. ارتفعت عمليات الشراء بنسبة 16% مقارنة بعام 2023، وبنسبة 258% مقارنة بعام 2019.
حصة المبيعات عبر الإنترنت: شكلت 11% في عام 2024، مقارنة بـ9% في 2023، وأقل من 1% في 2019.
أبرز العلامات التجارية: تضمنت ماك كوفي، نسكافيه، جاكوبس، بريدج، تورابيكا، جاردين، جوكي، وكارت نوار.
اهتمامات المستهلكين بأنواع القهوة المختلفة
الفترة: يناير – أكتوبر 2024 مقارنة بعام 2023:
القهوة سريعة التحضير:
متوسط السعر: 379 روبلاً، بزيادة 11%.
عدد عمليات الشراء: ارتفع بنسبة 9%، لكنه انخفض عبر الإنترنت بنسبة 1%.
القهوة المطحونة:
متوسط السعر: 406 روبلات، بزيادة 7%.
عدد عمليات الشراء: انخفض بنسبة 9%، وبنسبة 12% عبر الإنترنت.
القهوة بحبوبها الكاملة:
متوسط السعر: 859 روبلاً، بزيادة 11%.
عدد عمليات الشراء: ارتفع بنسبة 7%، وبنسبة 19% عبر الإنترنت.
القهوة في الكبسولات:
متوسط السعر: 634 روبلاً، بزيادة 12%.
عدد عمليات الشراء: ارتفع بنسبة 11%، وبنسبة 22% عبر الإنترنت.
وفي تعليقه على نتائج التحليل، قال دميتري باتيوشينكوف، المدير العام لشركة «بلاتفورما أو إف دي»: “أصبح شرب القهوة روتيناً يومياً للعديد من الروس، حيث تغلب عادة الاستهلاك على عامل السعر. على الرغم من ارتفاع تكلفة الإنتاج بسبب زيادة أسعار المواد الخام (مثل الأرابيكا والروبوستا)، فإن القهوة توسعت في الوصول إلى المنازل والمتاجر. شهدت مبيعات آلات تحضير القهوة المنزلية نمواً بنسبة 26% خلال أول 10 أشهر من عام 2024 مقارنة بالعام الماضي.”
وأضاف: “بينما تزداد المنافسة في السوق، فإن المبيعات في موسكو تعاني من ركود، ويتم تأمين النمو عبر التوزيع الإقليمي. كما أن القنوات الإلكترونية تمثل حالياً 11% من السوق، مقارنة بأقل من 1% قبل 5 سنوات.”
وأشار إلى أن القهوة بحبوبها الكاملة والقهوة في الكبسولات شهدتا أعلى معدلات نمو خلال السنوات الخمس الماضية، مدعومة بسهولة الشراء عبر الإنترنت وتوسيع نقاط البيع في جميع أنحاء البلاد.
يذكر أن مركز «شيك إندكس» يعتمد في تحليلاته على بيانات مجمعة مجهولة المصدر من الإيصالات النقدية التي تعالجها شركة «بلاتفورما أو إف دي». يتم يومياً معالجة حوالي 65 مليون إيصال من 1.25 مليون جهاز تسجيل نقدي، معتمدين على خبرة تمتد لـ8 سنوات ونظام بيانات يحتوي على 130 مليار إيصال.