مجلة روست تعلن عن الفائزين بجائزة «محمصة العام» لعام 2026
دبي – قهوة ورلد
أعلنت مجلة روست المتخصصة في صناعة القهوة عن الفائزين بجائزة «محمصة العام 2026» في دورتها الثانية والعشرين، حيث فازت شركة كافييكس روسترز (Kafiex Roasters) وشركة دريفت أواي كوفي (Driftaway Coffee) بلقب المحمصة الأفضل في فئتي «الميكرو» و«الماكرو» على التوالي. وسيتم تسليط الضوء على إنجازاتهما في عدد نوفمبر–ديسمبر 2025 من المجلة.
تُمنح الجائزة سنويًا لمحمصات القهوة التي تُظهر تميزًا في الجودة والالتزام بالاستدامة ودعم التعليم والمجتمع، إضافة إلى تعزيز قيم التنوع والمساواة والدمج. وتُخصص فئة الميكرو للمؤسسات التي تُحمّص أقل من 100,000 رطل من القهوة سنويًا، بينما تشمل فئة الماكرو الشركات التي تتجاوز هذا الإنتاج.
كافييكس روسترز.. أفضل محمصة صغيرة لعام 2026
تعمل كافييكس روسترز من مدينة فانكوفر بولاية واشنطن كمحمصة ومقهى في آن واحد، وقد أسسها الزوجان ماثيو وسيدي سليفانوف عام 2018. اشتهرت الشركة بمبادراتها البيئية والتعليمية، إذ تدير مقهيين وتعتمد على ممارسات صديقة للبيئة مثل إنتاج قهوة فورية متخصصة «خالصة النفايات» واستخدام معدات تحميص منخفضة الانبعاثات.
وخلال الاثني عشر شهرًا الماضية، حمّصت الشركة أكثر من 16,000 رطل من القهوة، إلى جانب تقديم برامج تدريبية ثنائية اللغة، وتطوير علاقات مباشرة مع المزارعين، وتصميم منتجات تراعي العدالة البيئية والاجتماعية.
دريفت أواي كوفي.. أفضل محمصة كبيرة لعام 2026
تأسست دريفت أواي كوفي في بروكلين – نيويورك عام 2014 على يد أنو مينون وسويوغ مودي، وهما من رواد الأعمال المهاجرين الذين جمعوا بين الشغف بالقهوة والابتكار. تعتمد الشركة نموذج اشتراك مباشر مع المستهلك، يتيح للمشتركين تذوق القهوة والتعرف إلى مصادرها عبر جلسات تذوق افتراضية.
تتميز الشركة بشفافيتها في الأسعار واعتمادها على تغليف قابل للتحلل، ودعمها للمزارع المملوكة لنساء وأقليات، إضافة إلى مساهمتها في تمويل أبحاث World Coffee Research. وقد بلغ إنتاجها خلال العام الماضي أكثر من 125,000 رطل من القهوة، ما يعكس نموها المستمر والتزامها بالتعليم والاستدامة.
تكريم الابتكار والتأثير
ضمّت قائمة المرشحين النهائيين في فئة «الميكرو» شركتي ثري كيز كوفي وديسيرت أوايسس كوفي روسترز، بينما تنافست في فئة «الماكرو» شركتا كورفوس كوفي ونوسا فاميليا كوفي إلى جانب دريفت أواي كوفي. وقد أظهرت جميع الشركات التزامًا قويًا تجاه المجتمع والعاملين وسلسلة القيمة، مما يعكس روح الابتكار والمسؤولية في صناعة القهوة المتخصصة.
