السلسلة الصينية تدخل السوق الأمريكية من بوابة نيويورك، وتراهن على القهوة الممزوجة بالفواكه والنموذج الرقمي بدلاً من المقاهي التقليدية.

افتتحت سلسلة القهوة الصينية “لوكين كوفي” أولى فروعها في الولايات المتحدة هذا الأسبوع، بافتتاح فرعين صغيرين في مانهاتن، معلنة بذلك بداية مرحلة جديدة من طموحها العالمي. وتراهن الشركة على السرعة والابتكار والنكهات الجريئة، مثل القهوة الباردة بالبرتقال الدموي والقهوة الممزوجة بالياسمين، لجذب المستهلكين الأمريكيين.

في أحد الفروع الجديدة، تذوقت سام ليو قهوتها الباردة بالياسمين وقالت بدهشة: “لم أذق شيئًا كهذا من قبل”. وأضافت: “ظننت أنني سأطلب عند الكاونتر، لكنني وجدت الجميع يحدق في هواتفهم.” ولا توجد طاولة خدمة تقليدية في المقهى، حيث يتم الطلب فقط عبر التطبيق، ولا يتوفر سوى 3 طاولات للجلوس.

تأسست شركة “لوكين كوفي” في مدينة شيامن الصينية عام 2017، وتُعد اليوم أكبر سلسلة قهوة في الصين من حيث عدد الفروع، إذ تمتلك أكثر من 24000 فرع في آسيا، أي أكثر من ضعف عدد فروع “ستاربكس” في الصين. أما في الولايات المتحدة، فتعد فروع نيويورك هي أول ظهور لها خارج آسيا.

وصف الرئيس التنفيذي للشركة، قوه جين يي، السوق الأمريكية بأنها “سوق استراتيجية مهمة”، مضيفًا: “نحن متحمسون لتقديم تجربة قهوة متنوعة وفريدة للمستهلكين في أمريكا.” وعلى الرغم من عدم إعلان خطط التوسع التالية، إلا أن الوجود في نيويورك يلمح إلى نوايا أكبر.

اعتمدت “لوكين كوفي” في نجاحها داخل الصين على نظام الطلب الرقمي الكامل، إلى جانب مشروبات مبتكرة مثل لاتيه بجوز الهند، والقهوة المنقوعة بالفواكه، وحتى القهوة الممزوجة بالكحول. هذا النموذج الرقمي ساعد الشركة على تحسين سرعة الخدمة، وتخصيص العروض للعملاء، وتحقيق كفاءة لوجستية عالية.

يقول المحلل الاقتصادي جون زوليديس، مؤسس شركة “كوا فاديس كابيتال”: “طورت شركة لوكين كوفي قدرة استثنائية على الابتكار في المنتجات، وأثبتت براعتها في السوق الصينية.” وأضاف أن نجاح الشركة في أمريكا سيتوقف على مدى تقبل المستهلكين المحليين لنكهاتها غير التقليدية، مثل القهوة بالبرتقال الدموي ولاتيه جوز الهند.

رغم تعرضها لهزة كبيرة في عام 2020 بعد فضيحة مالية أدت إلى شطبها من بورصة ناسداك، ثم إعلان إفلاسها في الولايات المتحدة عام 2021، استطاعت “لوكين كوفي” التعافي بسرعة. خرجت من إجراءات الإفلاس في عام 2022، وحققت في عام 2024 إيرادات عالمية بلغت 4.7 مليار دولار، بزيادة نسبتها 38.4٪ مقارنة بعام 2023.

في المقابل، تواجه “ستاربكس” صعوبات ملحوظة في الولايات المتحدة والصين. في العام المالي 2024، تراجعت مبيعات الفروع نفسها بنسبة 2٪ في أمريكا، وبنسبة 8٪ في الصين. وفي شهر أبريل، أعلنت الشركة أن أرباحها الفصلية انخفضت إلى النصف مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق. وقد أقرّ الرئيس التنفيذي لستاربكس، لاكسمان ناراسيمهان، بأن الشركة ابتعدت عن فلسفة “المكان الثالث” — أي تجربة المقهى كمساحة اجتماعية بين المنزل والعمل.

في حين تستمر “ستاربكس” في تقديم تجربة فاخرة داخل المقاهي، تتبع “لوكين كوفي” نموذجاً عملياً يتمثل في فروع صغيرة، دون طاولات خدمة، وبأسعار منخفضة، مع التركيز على الطلب الرقمي والتوصيل السريع. هذا ما جعلها في الصين “قهوة الناس العاديين”، وخاصة لفئة الشباب والموظفين.

من جانبها، عبّرت سامانثا كوي، التي جربت “لوكين كوفي” سابقًا في الصين، عن سعادتها بعد زيارة الفرع الجديد في مانهاتن، قائلة: “أدهشني أن ستاربكس لم تقدم مثل هذه المشروبات في أمريكا. آمل أن تستمر لوكين كوفي في التوسع هنا.”

ويرى المحلل زوليديس أن للشركة فرصة حقيقية للنجاح في السوق الأمريكية. “لقد نمت بشكل مذهل في الصين، وبنت نموذجاً مالياً قوياً. لم تكن لتدخل أمريكا لو لم تكن تعتقد أنها تستطيع كسب حصة من السوق.”

بينما تراقب شركات القهوة العملاقة دخول الوافد الجديد، يبدو أن “لوكين كوفي” تراهن على أن المستهلك الأمريكي مستعد لتجربة قهوة أسرع، رقمية، ومفعمة بنكهات جديدة.

هل ترغب أن أرسل لك النسخة بصيغة Word أو PDF للنشر؟