منتدى المنتجين والمحمصين كولومبيا 2022
لقد غير العامان الماضيان المشهد بشكل جذري للأحداث في صناعة القهوة, وقد تم توثيق التحول إلى المعارض التجارية عبر الإنترنت والشبكات بشكل جيد. وجد بحث من منظم الحدث إيفنتبرايت أن حوالي 75 مليون شخص سجلوا لأكثر من 1 مليون حدث عبر الإنترنت في عام 2020.
وللتكيف مع هذه الظروف المتغيرة باستمرار ، أعلنا عن أول حدث افتراضي للقهوة في الصناعة في وقت سابق من هذا العام: منتدى المنتجين والمحمصين الافتراضيين. جمع هذا الحدث الرقمي العالمي المستوى أكثر من 1500 مشارك من أكثر من 50 دولة لتجربة رقمية فريدة من نوعها لمدة 2 يوم.
ومع ذلك ، مع زيادة الطلب على الأحداث الشخصية عالية الجودة مرة أخرى ، نفخر بالإعلان عن إصدار 2022 لمنتدى المنتجين والمحمصين ، الذي سيعقد في كولومبيا. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
منتدى المنتج والمحمصة: نظرة عامة
في كل عام ، تجمع بي آر إف محترفي القهوة من جميع أنحاء العالم – سواء شخصيا أو افتراضيا.
يركز كل حدث من فعاليات المنتدى على بلد منشأ واحد ، حيث يستضيف الحدث: سيكون منتدى كولومبيا 2022 هو الخامس من نوعه. وتشمل البلدان المضيفة السابقة السلفادور والبرازيل وغواتيمالا وهندوراس.
خوليو جيفارا هو مدير برف. وهو ما يفسر لماذا من الأهمية بمكان أن يتم عقد برف في بلد إنتاج القهوة.
يقول خوليو:” كانت الأحداث القيمة الرائدة في الأصل تفتقر دائما إلى صناعة القهوة”. “نحن بحاجة إلى نقل المحادثة والمنصة إلى حيث يكون لها تأثير أكبر-بلد منتج للبن.”
هنري ويلسون هو مؤسس بدغ العالمية. يقول لي أن برف يوفر منصة للمنتجين لزراعة علاقات طويلة الأجل مع التجار والمحامص.
يقول هنري:” نريد تحويل السرد نحو تمكين المزارع”. “تعاملهم المؤسسة كمحترفين ورجال أعمال ، مما يمنحهم الفرصة للتواصل وعرض تلك الخبرة.
“نريد أن نجلب أصواتهم إلى الطاولة. يجب أن يكونوا نشطين في المناقشات الهامة على مستوى القطاع ، وأن يساعدوا في قيادة الطريق لصناعة القهوة.”
الهدف النهائي من برف 2022 هو دفع مبيعات القهوة الخضراء لقطاع القهوة الكولومبي. في العام الماضي ، في هندوراس ، سهلت المؤسسة الافتراضية أكثر من 10 ملايين دولار من المبيعات.
ومن المتوقع أن يحضر أكثر من 5000 شخص من أكثر من 50 دولة معرض كولومبيا 2022 ، ومن المتوقع أن يزداد هذا العدد أكثر.
يقول هنري: “إن هدف” بي آر إف ” هو إنشاء أفضل حدث للقهوة في العالم من خلال جلب الخبراء والمحمصين من جميع أنحاء العالم إلى جانب الأشخاص في الصناعة الذين يستحقون أكبر قدر من الائتمان والاهتمام: المنتجين.
“الأمر بسيط: نريد أن ندفع مناقشة ذات مغزى على مستوى الصناعة مع المنتجين على الطاولة.”
برف كولومبيا تجربة رحلة المنشأ
وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للمحامص ، سوف تقدم برف كولومبيا 2022 شيئا فريدا تماما: تجربة رحلة المنشأ برف.
من خلال السفر إلى كولومبيا ، سيتم دعم المحمصات من جميع أنحاء العالم لبناء صداقات طويلة الأمد وعلاقات تجارية مع المزارعين الذين ينتجون قهوتهم.
كما هو الحال مع السنوات السابقة ، تجربة رحلة المنشأ برف تجري على مدى ثلاثة أيام:
سيتم وضع المحامص في مجموعات من 20 للبقاء مع المضيفين في مزارع البن المختلفة في مناطق زراعة البن المختلفة.
تحمص الحصول على فرصة للقاء المزارعين ، وكذلك زيارة المطاحن الرطبة والجافة.
يمكن للمحامص المشاركة في سلسلة من الأنشطة في المزارع ، بما في ذلك الحصاد والمعالجة.
يمكن للمحامص المشاركة في جلسات الحجامة ومناقشات المائدة المستديرة مع المنتجين.
لماذا كولومبيا؟
كولومبيا هي ثالث أكبر منتج للبن في العالم. هذا العام ، صدرت حوالي 14.1 مليون كيس 60 كجم من القهوة.
تعتبر على نطاق واسع واحدة من أشهر وأبرز الدول المنتجة للبن في العالم.
يقول خوليو:” من المقرر أن يخلق معرض كولومبيا 2022 قدرا كبيرا من النقاش حول قطاع القهوة الكولومبي”. “ستكون منصة للأعمال التجارية والشبكات وصناعة القهوة ككل.”
وسيتألف الحدث من جزأين: تجربة رحلة أصل برف لمدة ثلاثة أيام والمنتدى لمدة يومين. وسيعقد المنتدى في ميديل أورن ، عاصمة مقاطعة أنتيوكيا وثاني أكبر مدينة في البلاد.
بعد رحلة المنشأ ، سيجتمع كل من المحمصين والمنتجين في منتدى برف كولومبيا 2022 الذي يستمر يومين في ميديل أوفن. وسيشمل ذلك برنامجا مكثفا من المحادثات وورش العمل التعليمية والحساء والعروض التقديمية من قادة الصناعة العالميين وفرص التواصل لكل من المنتجين والمحامص.
“المزيد والمزيد من البلدان المنتجة للبن تستثمر في الاستهلاك الداخلي وتتجه نحو القهوة المتخصصة” ، يوضح خوليو. وأضاف: “توفر مؤسسة” بي آر إف ” الفرصة لأصحاب المصلحة في جميع أنحاء الصناعة ليشهدوا هذا التحول بشكل مباشر.
ويضيف قائلا:” يسمح صندوق إعادة الإعمار أيضا للبلد المضيف بسد الفجوة بين القهوة التجارية والمتخصصة من خلال معرفة المزيد عن الاتجاهات العالمية في صناعة القهوة”.
ومع ذلك ، فإن الهدف النهائي من برف هو دفع مبيعات القهوة الكولومبية الخضراء ، كما يشرح هنري.
“وبالنظر إلى مثال من حدث برف قبل بضع سنوات ، واحدة من المضيفين زيارة مزرعة الأولى من نوعها من برف السلفادور يتلقى الآن أوامر لثلاث حاويات من القهوة” ، كما يقول. “قبل برف ، كانت أوامره لبضع أكياس.
“هذه زيادة بملايين الدولارات من صفقة واحدة فقط مع مصدر واحد. من الواضح أن الفرصة متاحة للمنتجين لبناء صفقات تجارية بملايين الدولارات في صندوق إعادة الإعمار.”
ماذا يعني هذا لصناعة القهوة؟
الهدف من معرض كولومبيا 2022 ، كما هو الحال مع الأسواق السابقة ، هو السماح لمحترفي القهوة بالتواصل وتطوير علاقات طويلة الأمد تدفع مبيعات القهوة الخضراء.
“برف هو حدث عالمي حقا” ، يقول هنري. “سيحضر المنتجون والمحمصون والتجار من آسيا وأستراليا وأوروبا وأفريقيا والولايات المتحدة.
“نريد أن يشارك الناس بشكل كامل في اجتماعات فردية لبناء علاقات طويلة الأمد تعود بالفائدة على الطرفين.”
من المتوقع أن يحضر أكثر من 150 محمصا هذا العام ، بالإضافة إلى الآلاف من منتجي البن الكولومبيين المحليين ، والتجار ، والمحمصين ، وأصحاب المقاهي.
ويختتم هنري بالقول: “نحن نجلب حدثا عالي الجودة إلى الأصل ونضعه على عتبة المزارع.”
ومن المتوقع أن يقود معرض كولومبيا 2022 قطاع القهوة الكولومبي إلى الأمام وتمكين المنتجين في جميع أنحاء البلاد – وخاصة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة ، الذين كانوا تاريخيا أكثر محدودية في وصولهم إلى المعارض التجارية والأحداث.
ويختتم خوليو حديثه قائلا:” نحن لا نتطلع إلى تنظيم معرض القهوة مثل أي حدث آخر في صناعة القهوة”. “ستكون واحدة من نوعها-وفرصة لا تفوت لمحترفي القهوة العالميين.”
