الأزمة المتجددة: تغير المناخ يهدد إنتاج القهوة، والأسعار العالمية على حافة الهاوية

في عالم الزراعة العالمية، تواجه حبة البن العزيزة تهديدًا غير مسبوق حيث يؤدي تغير المناخ إلى ظروف غير مواتية لزراعتها. ترسم دراسة حديثة أجرتها منظمة الأبحاث الأسترالية CSIRO صورة قاتمة لتناقص الأراضي المناسبة لزراعة القهوة، وهو مأزق يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في تكلفة هذا المشروب المحبوب.

على مدى العقود الماضية، أثرت الظروف المناخية سلبًا على إنتاجية القهوة، حيث تشير التوقعات إلى أنه بحلول عام 2050، قد تنخفض الأراضي المتاحة لزراعة القهوة بأكثر من النصف. إن تداعيات هذه التوقعات المشؤومة شديدة بشكل خاص بالنسبة للدول الرائدة في إنتاج القهوة مثل البرازيل وفيتنام، والتي تتشابك اقتصاداتها وسبل عيشها بشكل عميق مع صناعة القهوة.

ويؤكد فريدل هوتز آدامز، الخبير في هذا المجال، على التحولات التي تلوح في الأفق في مستقبل البلدان المصدرة للبن. ويشير إلى حالة عدم اليقين التي يواجهها مزارعو البن في مناطق مثل تنزانيا، حيث يصبح احتمال الصعود إلى أعلى في الجبال لزراعة القهوة غير مؤكد، حيث قد يشغل المزارعون المتنافسون تلك المناطق لزراعة محاصيل بديلة مثل الشاي.

• ارتفاع درجة الحرارة

من الناحية النظرية، يفترض الباحثون أن ارتفاع درجة حرارة المناخ يمكن أن يفتح مجالات جديدة لم تكن مناسبة في السابق لزراعة القهوة. ومع ذلك، يأتي هذا مع معضلات أخلاقية وبيئية، حيث أن أراضي القهوة الجديدة المحتملة غالبًا ما تتزامن مع مناطق الغابات. ويحذر هوتز آدامز من إزالة الغابات، لأنها تؤدي إلى تفاقم تغير المناخ عن طريق زيادة انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك، يحظر الاتحاد الأوروبي، وهو مستورد رئيسي للبن، استيراد المنتجات من المناطق التي أزيلت منها الغابات منذ نهاية عام 2020.

لا تزال صناعة القهوة، على الرغم من أهميتها العالمية، غير مستكشفة نسبيًا، حيث لا يوجد سوى نوعين مهيمنين – أرابيكا وروبوستا – يسيطران على السوق. تشير صوفي فون لوبين إلى وجود حوالي 130 نوعًا من أنواع القهوة البرية، قد يمتلك بعضها مقاومة للحرارة أو لآفات معينة. ومع ذلك، فإن الانتقال إلى زراعة هذه الأصناف البديلة محفوف بالتحديات. إن تطوير أصناف جديدة من القهوة عملية تستغرق وقتا طويلا، كما أن التسليم اللاحق للمليارات من الشتلات إلى المزارع، بعد سنوات من حصادها الأول، يفرض عقبات كبيرة.

وهناك عقبة إضافية أمام تنفيذ التغيير وهي الفقر السائد بين مزارعي البن. ويحدد هوتز-آدامز مرحلة حرجة تسمى “وادي الموت”، حيث يواجه المزارعون، الذين يكافحون بالفعل من أجل تغطية نفقاتهم، فترة طويلة بدون دخل. إن استغلال الشركات الكبرى لأكثر من اثني عشر مليونًا من صغار مزارعي البن يؤدي إلى تفاقم هذه المشكلة. وعلى الرغم من أن صناعة القهوة تحقق مبيعات سنوية مذهلة تبلغ حوالي 200 مليار دولار، فإن هؤلاء المزارعين يحصلون على أقل من عشرة بالمائة من إجمالي الإيرادات.

وتوضح ديناميكيات التسعير هذا التفاوت بشكل أكبر، حيث ارتفعت أسعار البن الأخضر بنسبة 60 بالمائة تقريبًا على مدار الثلاثين عامًا الماضية، في حين ارتفعت أسعار منتجات القهوة بنسبة مذهلة بلغت 600 بالمائة. ويؤكد هذا التناقض التحديات التي يواجهها مزارعو البن والحاجة إلى توزيع أكثر عدالة للأرباح في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

إن الجهود المبذولة لمعالجة آثار تغير المناخ على إنتاج القهوة جارية منذ أكثر من عقد من الزمن، مع بدء العديد من المشاريع التجريبية. ومع ذلك، كما يشير هوتز آدامز، فإن القيود المالية التي يواجهها مزارعو البن تعيق نجاح هذه المشاريع. إن الاستثمار في التكيف مع المناخ، في حين أنه مثقل بالديون والعوائد غير المؤكدة على المحاصيل المستقبلية، لا يشجع هؤلاء المزارعين على المشاركة في مثل هذه المبادرات.

ومن أجل التغلب على هذه التحديات بنجاح، لا بد من إنشاء هياكل سوق بديلة، وعقود طويلة الأجل، وتدابير الدعم، وأسعار الشراء المضمونة. فقط من خلال نهج شامل ومستدام يمكن للمجتمع العالمي أن يأمل في تأمين مستقبل إنتاج القهوة في مواجهة تغير المناخ. يتطلب التهديد الوشيك لهذه السلعة العزيزة اهتمامًا عاجلاً وجهودًا تعاونية لضمان صناعة قهوة مزدهرة ومرنة للأجيال القادمة.