شهد عام 2024 تزايدًا في إقبال الروس على القهوة المُقسمة في أكياس فردية، وهو اتجاه واضح من خلال الارتفاع الملحوظ في مبيعات هذا المنتج. وفقًا لشركة التحليل “إيفوتر”، ارتفعت مبيعات القهوة المُقسمة في المتاجر التقليدية بنسبة 10% خلال الأشهر العشرة الأولى من العام. في المقابل، سجلت الأنواع الأخرى من القهوة، مثل القهوة المطحونة والقهوة الفورية، أداءً أضعف؛ حيث ارتفعت مبيعات القهوة الفورية بنسبة 1% فقط، بينما تراجعت مبيعات القهوة المطحونة بنسبة 4% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023.

ارتفعت حصة القهوة المُقسمة في السوق من 26% إلى 29%، في حين انخفضت حصة القهوة الفورية من 67% إلى 65%، وتراجعت القهوة المطحونة من 7% إلى 6%، وفقًا لتقرير نشرته برايم.

أسعار القهوة في عام 2024: اتجاهات ورؤى

لعبت تغييرات الأسعار دورًا كبيرًا في توجيه تفضيلات المستهلكين. خلال الفترة المشمولة بالتقرير، ارتفعت أسعار القهوة المطحونة في المتاجر غير المرتبطة بالسلاسل بنسبة 16% لتصل إلى 1.46 روبل لكل جرام. كما زادت أسعار القهوة الفورية بنسبة 12% لتصل إلى 2.66 روبل لكل جرام. ويرجع السبب في هذه الزيادات إلى تنسيقات التغليف؛ حيث تُباع القهوة المطحونة عادةً في عبوات كبيرة تقلل من تكلفة الوحدة، بينما تُقدم القهوة الفورية في عبوات صغيرة وأكثر تكلفة.

في المقابل، ارتفعت أسعار القهوة المُقسمة في أكياس فردية بنسبة 8% فقط، مما جعلها أكثر جاذبية للمستهلكين، حيث بلغ متوسط سعرها 1.26 روبل لكل جرام.

تفاوت الأسعار حسب المناطق

تختلف أسعار القهوة بشكل كبير بين مناطق روسيا. في أكتوبر 2024، كانت أغلى أسعار القهوة المطحونة في كامشاتكا وسخالين وياقوتيا، حيث بلغت 2.7 روبل لكل جرام، بينما سجلت مناطق مثل سمولينسك وفولغوغراد وفورونيج أسعارًا منخفضة وصلت إلى 1.3 روبل لكل جرام. في موسكو وسانت بطرسبرغ، بلغ متوسط سعر القهوة المطحونة 1.9 و1.8 روبل لكل جرام على التوالي.

أما القهوة الفورية فقد أظهرت تباينًا أكبر في الأسعار؛ حيث وصلت إلى 4.2 روبل لكل جرام في منطقة ماغادان، بينما كانت الأسعار الأدنى في فولغودا (1.4 روبل لكل جرام) وكباردينو-بلقاريا (1.1 روبل لكل جرام). وبلغ متوسط الأسعار في موسكو وسانت بطرسبرغ 3.2 و3.1 روبل على التوالي.

كما أظهرت القهوة المُقسمة في أكياس فردية تفاوتًا في الأسعار بين المناطق؛ حيث كانت الأغلى في كاريليا بسعر 3.8 روبل لكل جرام، والأرخص في أورينبورغ بسعر 0.9 روبل فقط لكل جرام.

سوق القهوة المُقسمة: آفاق النمو

يُظهر التحليل أن سوق القهوة المُقسمة في أكياس فردية في روسيا يشهد نموًا نشطًا. يُعزى ذلك إلى سهولة استخدامها، وأسعارها المناسبة، واستقرارها النسبي، مما يجعلها أكثر شعبية بين المستهلكين الروس. تسهم هذه التغيرات في تشكيل اتجاهات جديدة وتفضيلات لدى المستهلكين، مما يجعل القهوة المُقسمة لاعبًا أساسيًا في سوق المشروبات.