جمعية القهوة المختصة تعلن عن سلسلة قمم المُدربين لعام 2024 في آسيا لتعزيز مهارات مُعلمي القهوة حول العالم

بعد نجاح سلسلة 2023، كشفت جمعية القهوة المختصة (SCA) عن تفاصيل سلسلة قمم المدربين لعام 2024 المرتقبة، والتي ستُقام في مواقع بارزة في آسيا. تقام الفعاليات في ديسمبر المقبل في جونغبيونغ بكوريا، وبانكوك في تايلاند، وييلان في تايوان، حيث تركز هذه القمم على تعزيز تجربة التعلم للمدربين في مجال القهوة من خلال استكشاف أساليب تدريس مبتكرة وعلوم القهوة وسلسلة القيمة الخاصة بها.

تهدف هذه السلسلة العالمية، التي تتضمن محاضرات وورش عمل، إلى دعم المدربين بمهارات وأساليب تعليمية متقدمة، مما يتيح لهم الحصول على معرفة تطبيقية لتحسين برامج تدريب القهوة.

تفاصيل الفعاليات

• جونغبيونغ، كوريا

  • التاريخ: 3 ديسمبر 2024
  • المضيف: Purple Land
  • التسجيل: مفتوح الآن

• بانكوك، تايلاند

  • التاريخ: 8 ديسمبر 2024
  • المضيف: جمعية الباريستا التايلاندية، جامعة سريناخارينويروت
  • التسجيل: مفتوح الآن

• ييلان، تايوان

  • التاريخ: 10 ديسمبر 2024
  • المضيف: Mr. Brown، مصنع تقطير ويسكي كافالان
  • التسجيل: قريباً

أبرز البرامج

تشتمل القمم على مجموعة من الموضوعات الأساسية المصممة لتزويد المدربين بأدوات واستراتيجيات متقدمة لتعليم القهوة. ومن أبرز هذه الجلسات:

• كيمياء الماء في القهوة

  المتحدث: برادي باتلر

  يوضح باتلر كيفية تدريس موضوع كيمياء الماء، الذي يعد أساسياً في تحضير القهوة. سيتم تقديم أنشطة حسية تساعد المتدربين على فهم مكونات الماء وأهميتها.

• تقييم قيمة القهوة

  المتحدث: شون أونغ

  في هذه الجلسة، يستعرض أونغ أداة تقييم قيمة القهوة المقدمة من SCA، مسلطاً الضوء على التقييم الوجداني الذي يضيف بعداً عاطفياً لتذوق القهوة.

• التاريخ المعقد للقهوة

  المتحدث: لوريل كارمايكل

  تهدف هذه الجلسة إلى تحليل تاريخ القهوة بشكل نقدي، ما بين القصص الحقيقية والأساطير. سيتعرف المشاركون على تأثير القهوة على المجتمعات وكيفية نقلها عبر التاريخ.

• الاستخدام الفعّال للمواد التعليمية

  المتحدث: بن هيلت

  سيوضح هيلت كيفية استخدام الوسائل البصرية والمواد التفاعلية لتعزيز العملية التعليمية بشكل يلهم المتدربين ويمكّنهم.

مجتمع معرفي

تمثل هذه القمم فرصة للمُدرّبين للتواصل وتبادل المعرفة، حيث يساهم المشاركون في بناء مجتمع مهني مُخصص لتطوير التعليم في مجال القهوة. التسجيل متاح حالياً لفعاليات كوريا وتايلاند، بينما سيتم فتح التسجيل لفعالية تايوان قريباً.