وقالت كاري جيبسون، مديرة الفعاليات في جمعية القهوة المختصة (SCA)، “نحن نطلق مبادرة ‘معرض مستدام’، حيث يتم توجيه المساعدات المالية لمزارعي القهوة في أمريكا اللاتينية لزراعة الأشجار الأصلية. تهدف هذه المبادرة الخضراء إلى تحسين صحة التربة والتخفيف من التآكل واحتجاز الكربون”.

من خلال أنظمة الزراعة المختلطة، يعتزم المعرض تعويض 1600 إلى 2000 طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون عن طريق زراعة 6000 شجرة أصلية، مستفيدًا أكثر من 150 مزرعة قهوة في عدة دول. بالإضافة إلى “معرض مستدام” المقرر عقده من 12 إلى 14 أبريل في شيكاغو، يتم تصميم المعرض لتلبية احتياجات المجتمع العالمي للقهوة المتنوعة.

تؤكد جيبسون: “يقدم معرضنا ليس فقط جوًا مفعمًا بالحيوية ولكن أيضًا منصة لنمو الأعمال والتطوير المهني. بميزات مثل قرية المحمص ومسابقة أفضل منتج جديد، يمكن للمشاركين أن يتوقعوا تجربة فريدة تتناسب مع تفضيلاتهم”.

مع إطلاق ميزتين جديدتين، “اتصال القهوة الخضراء” و”صالة المشترين التجزئة”، يهدف المعرض إلى تعزيز العلاقات التجارية شاملة الجوانب وتوفير مساحة للمهنيين في مجال التجزئة للتواصل والمشاركة في مناقشات ذات مغزى.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم المعرض فرصًا تعليمية واسعة، بما في ذلك محاضرات وورش عمل، لمعالجة مواضيع صناعية حرجة. وتضيف جيبسون: “التعليم أمر بالغ الأهمية للنجاح في هذه الصناعة، وتوفر ورش العمل رؤى عميقة في مواضيع محددة”.

مع التوقعات بنمو كبير، يظل المعرض ملتزمًا بتحقيق قيم ومهمة جمعية القهوة المتخصصة، مضمنًا تجربة مجزية لكل مشارك.

تعبر جيبسون، في تأملها في دورها، عن فخرها بالمساهمة في نجاح المعرض ومبادرات الاستدامة. وتختتم: “كل عام، رؤية المعرض يتحقق هي مليئة بالإشباع. إنها علامة على الجهود التعاونية لفريقنا المكرس والمجتمع القهوة النابض بالحياة الذي نخدمه”.