دبي – قهوة ورلد
تُوِّج آدم روبن من بنشمارك كوفي بلقب أفضل باريستا في دولة الإمارات، خلال بطولة الإمارات الوطنية للباريستا التي أقيمت ضمن فعاليات معرض عالم القهوة دبي 2026، الذي اختتمت نسخته الخامسة أمس في مركز دبي التجاري العالمي.
وجاء تتويج روبن بعد تقييم دقيق شمل تحضير الإسبريسو والمشروبات بالحليب والمشروبات المبتكرة. وحلت نوران البنّاي من كوفي أركيتكتشر في المركز الثاني، فيما حصل سيركان ساغسوز من جوليث كوفي على المركز الثالث.
وتُعد بطولة الإمارات الوطنية للباريستا جزءًا من سلسلة مسابقات أقيمت خلال المعرض، شملت أيضًا بطولة الإمارات لفن اللاتيه، وبطولة الإمارات للتحميص، وبطولة الإبريق العالمية، لتكريم التميز المهني، والإبداع، والثبات في الأداء وفق المعايير العالمية للقهوة المختصة.
كما احتفى المعرض بالابتكار والتصميم من خلال جوائز مثل جائزة أفضل منتج جديد، التي فازت بها شركة Sage، وجائزة تصميم القهوة التي حصلت عليها شركة Coffee Market Innovations، بالإضافة إلى تنظيم ثلاث مزادات حية للقهوة ومعدات التحضير، محققة معايير وأسعار قياسية جديدة على مستوى السوق العالمية.
ويُعد فوز آدم روبن تأكيدًا على نمو وتطور المواهب المحلية في قطاع القهوة المختصة في الإمارات، ويعكس مكانة دبي كمركز عالمي للتميز المهني والابتكار والتجارة في صناعة القهوة.
