دبي تحتضن ورشة عمل «علم إدراك القهوة والتواصل حولها» مع الدكتورة فابيانا كارفاليو
تستعد دبي لاستقبال خبراء القهوة وهواة تذوقها في تجربة معرفية مميزة، حيث تقدم الدكتورة فابيانا كارفاليو ورشة عملها الشهيرة «علم إدراك القهوة والتواصل حولها» في مختبر «فيكتوريا أردوينو» للتجارب خلال شهر نوفمبر المقبل.
وتقام الورشة على مرحلتين:
-
15 – 16 نوفمبر 2025: الإدراك متعدد الحواس للنكهة
-
18 – 19 نوفمبر 2025: الحموضة والمرارة – الإدراك والتباين
وتتضمن كل جلسة محاضرات معمقة وتمارين عملية حسية، تمنح المشاركين معرفة أوسع بكيفية إدراك نكهات القهوة وسبل التعبير عنها بدقة وفعالية.
وقالت السيدة كليا جونكويرا في تصريح لها عن الحدث: «التعلم مع الدكتورة فابيانا كان تجربة مدهشة، فهي تمزج بين العلم والقهوة بطريقة تغير الطريقة التي تتذوق بها النكهات وتفكر فيها وتتواصل بشأنها».
وتبلغ رسوم المشاركة 2500 درهم إماراتي إضافة إلى ضريبة القيمة المضافة (680 دولارًا أمريكيًا) لكل دورة، مع عرض خاص بقيمة 4500 درهم إماراتي إضافة إلى ضريبة القيمة المضافة (1225 دولارًا أمريكيًا) لحضور الدورتين معًا. وتتوفر المقاعد بعدد محدود، لذا يُنصح بالتسجيل المبكر.
للتسجيل: [email protected]
