Генеральный директор Института качества кофе о кофе, сообществе и целях на 2026 год
Дубай — Али Альзакари
2025 год стал годом трансформаций и вызовов для Института качества кофе. От перехода его основной программы «Кью» к Ассоциации специализированного кофе до внезапной потери финансирования от Агентства США по международному развитию, крупнейшего донора в истории института, генеральный директор Майкл Шеридан рассказывает о том, как эти изменения сформировали миссию и подход организации.
На фоне исторической нестабильности рынка Шеридан обсуждает важность повторного подтверждения целей института по поддержке производителей кофе, усиления измеримого воздействия на фермеров, особенно женщин, и развития образования в сфере кофе, чтобы соответствовать требованиям быстро меняющейся отрасли. Он также делится выводами из глобальных разговоров о главных проблемах кофейного сообщества, включая снижение рисков, вовлечение сообщества и стратегии создания значимого воздействия.
Присоединяйтесь к нам к этому ценному интервью, чтобы услышать напрямую от Майкла Шеридана о видении института на 2026 год и будущее.
- Чему вас научил 2025 год и как это меняет ваш подход к 2026 году?
Прошлый год был очень значимым для Института качества кофе. Мы перевели нашу крупнейшую программу «Кью» в Ассоциацию специализированного кофе на фоне закрытия Агентства США по международному развитию, которое было крупнейшим источником государственного финансирования для развития кофейных сообществ и крупнейшим донором в истории института. В то же время рынок кофе переживал самый большой и длительный рост, который кто-либо когда-либо видел, что вызвало множество нарушений на рынке и перечеркнуло годы работы по построению торговых отношений, основанных на взаимной приверженности качеству.
В 2025 году мы поняли, что вступаем в новую фазу работы института, и эффективное продвижение нашей миссии в этом новом контексте потребует внимательного осмысления роли института в кофейной экосистеме и внимательного слушания членов сообщества. Мы все еще находимся в процессе размышлений и консультаций, но два момента ясны.
Во-первых, мы подтверждаем нашу миссию: мы сосредоточены на рыночной поддержке производителей кофе. Во-вторых, мы знаем, что не сможем достичь этого в одиночку. Мы понимаем, что изменения, которые мы ввели в прошлом году, были разрушительными для нашего сообщества, и знаем, что для успеха необходимо развивать это сообщество. Мы работаем над созданием новых подходов к сотрудничеству с отдельными людьми и кофейными компаниями и ожидаем, что сможем рассказать об этом подробнее в ближайшие недели.
- Как вы понимаете, что реально оказываете влияние на фермеров, особенно женщин?
Одна из вещей, которые мне нравятся в этой работе, — это то, что ее можно измерить. Я начал работать в кофейной отрасли в международной организации по развитию, где многие мои коллеги работали над программами, измеряющими изменения на очень длительных временных горизонтах. Их работа в области миростроительства, гендерного равенства и социальных изменений была столь же важна, сколь и трудна для измерения. В отличие от этого, я всегда был благодарен, что моя работа по поддержке производителей кофе имела ежегодные показатели, привязанные к циклу производства кофе: объем производства, средняя цена, общий доход от кофе и так далее.
Хотя некоторые структурные изменения, которые мы хотим внедрить в институте и которые связаны с справедливым распределением ценностей, могут потребовать долгосрочных усилий, каждый год дает возможность оценить, насколько мы продвигаем нашу миссию по улучшению качества кофе и жизни людей, которые его производят. Механизм, связывающий эти два аспекта нашей миссии, — рынок. Покупатели могут преобразовывать улучшение качества в улучшение условий жизни продавцов в каждом кофейном цикле путем увеличения вознаграждений, снижения рисков или сочетания того и другого. Это одна из причин, почему мы будем более целенаправленно взаимодействовать с партнерами отрасли в 2026 году и далее, чтобы обеспечить, что улучшение качества превращается в улучшение жизни людей, выращивающих кофе.
Женщины занимают важное место в нашем подходе к влиянию. Как известно, институт имеет долгую историю продвижения участия женщин в получении выгод от кофе. Задолго до моего прихода дальновидные лидеры института создали Партнерство за гендерное равенство, которое развилось в независимую организацию, осуществляющую новаторскую работу в этой области. Мы постоянно поддерживали участие женщин на протяжении многих лет, а инвестиции в образовательные мероприятия для женщин и при участии женщин были постоянной линией в наших проектных вложениях за последние два года. Ожидаю того же подхода и в 2026 году, который Организация по вопросам продовольствия и сельского хозяйства при ООН объявила Международным годом женщины-фермера.
Как должно развиваться кофейное образование, чтобы оставаться актуальным?
Я считаю, что образование в сфере кофе никогда не было столь необходимо. В последние годы произошло много изменений — ускорение климатических изменений, историческая нестабильность рынка, быстрое изменение предпочтений, резкие изменения политики и сокращение государственных инвестиций в кофейные сообщества — все это создало необходимость пересмотра традиционных подходов, а во многих случаях это означает образование для решения новых задач и использования новых возможностей.
В институте мы тщательно анализируем «что», «как» и «кто» в нашей образовательной работе. «Что» — это вопрос актуальности: какие конкретные темы помогут производителям и другим участникам цепочки поставок эффективно реагировать на изменения в окружающей среде? На глобальном рынке, где переработка столь же важна, как никогда прежде, мы видим множество возможностей для предоставления нового и улучшенного контента через нашу Программу послеуборочной обработки, который будет своевременным и актуальным. Мы также рассматриваем новые инструменты и материалы, касающиеся качества кофе за пределами послеуборочной обработки, чтобы решать проблемы, выявленные в ходе наших бесед за последние несколько месяцев.
Кроме того, мы изучаем «как», чтобы найти способы предоставления образовательного контента эффективно и доступно. В некоторых случаях это будет создание нового контента для цифровой доставки или оцифровка существующего. В других случаях это будет проведение очного обучения в коротких форматах, которые не предназначены для сертификации, но направлены на прямое воздействие на практике через внедрение хороших практик.
Наконец, мы полностью осознаем необходимость развития «кто» и сертификации большего числа инструкторов, которые живут и работают в местах выращивания кофе. Локализация кофейного образования будет ключом к расширению доступа.
- Из ваших глобальных бесед, какая главная проблема волнует сообщество?
Мы провели последние несколько месяцев, консультируясь с лидерами кофейного сектора, чтобы определить следующую фазу работы института — производителей, переработчиков, торговцев, обжарщиков, преподавателей и других. Единственное, что, казалось, волновало всех, — это риски: рыночные, ценовые, производственные, связанные с качеством и так далее.
Мы думаем о том, как наилучшим образом поддерживать производителей кофе и все кофейное сообщество в 2026 году и дальше, и уделяем много внимания тому, как мы можем сотрудничать с участниками всей цепочки поставок, чтобы снизить риски, особенно для мелких фермеров, которые обычно наименее подготовлены к ним. На рынке, где уделяется много внимания тому, как улучшение качества может увеличить доходы фермеров, может быть меньше понимания важности снижения рисков, но это также помогает нам выполнять миссию по улучшению жизни производителей наравне с увеличением доходов.
