Дубай – Серкан Орал
Посольство Республики Колумбия в Объединённых Арабских Эмиратах совместно с Музеем кофе Дубая провело мероприятие «День колумбийского кофе», собрав профессионалов отрасли, ценителей кофе и почётных гостей на культурное событие, посвящённое одному из самых известных кофейных происхождений в мире.
Мероприятие состоялось в Музее кофе, расположенном в историческом районе Аль-Фахиди, и было посвящено богатому наследию колумбийского кофе под девизом:
«В честь колумбийского кофе — его фирменной мягкости и многослойного сенсорного богатства, вкусового наследия, признанного мировым стандартом совершенства».
Во время церемонии основатель и генеральный директор Музея кофе Халид Аль Мулла отметил исключительное качество колумбийского кофе, подчеркнув, что он часто служит ключевой точкой отсчёта в профессиональных дискуссиях и разговорах о кофе.
С речью также выступил Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Колумбия в ОАЭ Луис Мигель Мерлано Ойос, выразив благодарность за проведение Дня колумбийского кофе в Музее кофе и тепло поприветствовав всех любителей кофе, собравшихся, чтобы отметить кофейную культуру Колумбии.
День колумбийского кофе стал данью уважения самоотверженному труду фермеров и напоминанием о «Кофейном культурном ландшафте Колумбии», включённом в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. В рамках мероприятия также были представлены традиционные способы приготовления кофе, включая заваривание в «ольете» — традиционном сосуде для нефильтрованного кофе.
Колумбия по-прежнему входит в число ведущих производителей кофе в мире. Кофейный сектор страны не только обеспечивает занятость тысяч семей, но и играет важную роль в экономическом развитии регионов, специализирующихся на выращивании кофе.
Музей кофе Дубая, расположенный в вилле № 44 в историческом районе Аль-Фахиди, является специализированной культурной площадкой, основанной экспертом в области кофе Халидом Аль Муллой. Экспозиция музея посвящена истории и мировой культуре кофе и включает антикварные инструменты для обжарки, региональные методы заваривания — в том числе арабские и эфиопские традиции, специализированную библиотеку и кафе. Музей отличается уютной атмосферой, изысканным стилем и простым восточным дизайном, соответствующим международным стандартам.
Халид Аль Мулла также является национальным координатором отделения Specialty Coffee Association в ОАЭ.
Луис Мигель Мерлано Ойос занимает пост Посла Республики Колумбия в ОАЭ с июля 2023 года. Работая в Абу-Даби, он сосредоточен на укреплении двусторонних отношений, экономического сотрудничества и культурного обмена между Колумбией и Объединёнными Арабскими Эмиратами.
День колумбийского кофе также приурочен к празднованию не только высокого качества колумбийского кофе, но и основания Национальной федерации производителей кофе — одной из ключевых институций в истории кофейной отрасли Колумбии.
Gallery
