Кофе связан с изменениями активности кишечника

• Исследование Копенгагенского университета связывает регулярное употребление кофе с изменениями пищеварения.
• В исследовании участвовал 61 здоровый взрослый человек в Дании.
• Учёные использовали небольшую электронную капсулу для наблюдения за пищеварительным трактом.
• У постоянных любителей кофе обнаружено большее разнообразие бактерий кишечника.
• В этой группе также оказалась ниже кислотность тонкого кишечника.
• Более высокое потребление кофе связали с большим числом сокращений толстой кишки.
• Исследование не доказывает, что кофе прямо вызывает эти изменения.

Регулярное употребление кофе может влиять на активность пищеварительной системы. Это касается движения кишечника и сокращений толстой кишки. Оно также связано с большим разнообразием бактерий кишечника. К такому выводу пришло исследование Копенгагенского университета.

Работа опубликована в журнале «Микробиология кишечника». В ней изучена связь между привычным потреблением кофе и физиологическими изменениями пищеварительной системы.

Как кофе влияет на пищеварительную систему?

Исследовательская группа использовала небольшую электронную капсулу, которую проглатывали участники. Капсула наблюдала за изменениями во время движения по пищеварительному тракту. Она измеряла несколько показателей одновременно.

В исследовании участвовал 61 здоровый взрослый человек в Дании. Участников разделили на две группы по привычкам потребления кофе. Первая группа выпивала от одной до пяти чашек в день. Это происходило более чем в три дня из восьми дней исследования. Вторая группа пила кофе реже.

Большее разнообразие бактерий кишечника

Результаты показали, что у постоянных любителей кофе разнообразие микроорганизмов кишечника выше. Это согласуется с прежними исследованиями, предполагавшими влияние кофе на микробиом кишечника. Микробиом — это сообщество бактерий и других микроорганизмов, живущих в пищеварительной системе.

Франческа Буччи, ведущий исследователь и аспирантка кафедры питания, физических упражнений и спорта Копенгагенского университета, отметила, что регулярное потребление кофе, по-видимому, влияет на физиологию кишечника.

Ниже кислотность и больше сокращений

Один из самых заметных результатов — значительно более низкая кислотность тонкого кишечника. Это наблюдалось у постоянных любителей кофе по сравнению с теми, кто пил его реже. Кроме того, учёные заметили связь между более высоким потреблением кофе и большим числом сокращений толстой кишки. Эти мышечные движения помогают продвигать содержимое кишечника.

Сокращения толстой кишки играют важную роль в пищеварении и регулярном опорожнении. Они помогают продвигать отходы по кишечнику. Они также участвуют в поддержании нормальной функции кишечника. Буччи сказала, что такие сокращения могут поддерживать пищеварение и помогать снижать запоры. Она добавила, что они способны сохранять функциональное состояние мышц кишечника.

Однако учёные отметили, что пока не могут определить, полезна ли пониженная кислотность тонкого кишечника или потенциально вредна.

Вызывает ли кофе эти изменения?

Исследователи подчеркнули, что работа не доказывает прямую причинную связь. Однако Хенрик Мунх Рогер, доцент и руководитель исследовательской группы той же кафедры, сказал, что есть основания полагать роль кофе.

Прежние исследования показали, что кофе влияет на несколько процессов пищеварения. Среди них секреция кислоты желудка. По словам Рогера, эти данные позволяют предположить, что различия связаны с действием кофе, а не случайны. Он также отметил, что многие замечают изменения пищеварения после кофе.

Нужны дальнейшие исследования

Учёные сообщили, что следующий шаг — контролируемое исследование. В нём участникам назначают определённое количество кофе. Текущая работа наблюдала существующие привычки и сравнивала результаты. Контролируемое исследование позволит проверить, отвечает ли за изменения сам кофе.

Оно также может помочь объяснить механизмы, через которые кофе влияет на движение кишечника, его сокращения и состав микробиома.

Часто задаваемые вопросы