AHA: Пять чашек кофе в день безопасны для взрослых
- Американская кардиологическая ассоциация заявляет: до пяти чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых.
- 3-5 чашек по 8 унций (около 400 мг кофеина) связаны со снижением риска болезней сердца и инсульта.
- Заявление опубликовано в журнале Circulation после анализа десятков исследований.
- Кофе может помогать сердцу через повышение активности, мочегонный эффект и снижение воспаления.
- Исследования декофеина также показывают пользу благодаря полифенолам-антиоксидантам.
- Исследователи предупреждают об энергетических напитках с высоким содержанием кофеина.
- Сахар, сиропы и сливки с насыщенными жирами снижают пользу кофе.
Хорошие новости для любителей кофе. До пяти чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых. Напиток может даже приносить пользу для здоровья сердца. Это следует из нового научного заявления Американской кардиологической ассоциации.
Употребление 3-5 чашек по 8 унций ежедневно связано со снижением рисков. Это болезни сердца, сердечная недостаточность, инсульт и диабет 2 типа. Заявление опубликовано в журнале Circulation.
Противоречивые исследования получают ясность
Исследования кофе и кофеина были очень противоречивыми. Одни показывают пользу. Другие показывают риски. Новое заявление даёт долгожданную ясность.
Доктор Юджиния Джанос — кардиолог из Northwell Health в Нью-Йорке. Она не участвовала в заявлении. Она отметила, что публика запутана. Многие врачи также не знают, как направлять пациентов. Она добавила, что замечательно, что напиток может приносить пользу. «Возможно, скоро мы будем рекомендовать людям пить кофе», — сказала она.
Что показало исследование
Авторы заявления проанализировали десятки исследований. Они изучали влияние кофе и кофеина на здоровье сердца. Исследователи из Гарвардской школы общественного здоровья. Университет Джорджа Вашингтона и другие учреждения также участвовали.
Доктор Грегори М. Маркус — ведущий автор заявления. Он кардиолог из Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Он сказал, что доказательства безопасности и пользы кофе накапливаются. Большинство исследований наблюдательные. Они не доказывают причинно-следственную связь. Однако в последние годы появилось больше рандомизированных контролируемых испытаний. Они показывают, что кофе может быть полезен для сердца.
| Вывод | Детали |
|---|---|
| Безопасное ежедневное количество | До 5 чашек по 8 унций (около 400 мг кофеина) |
| Связанные полезные эффекты | Снижение риска болезней сердца, инсульта, сердечной недостаточности, диабета 2 типа |
| Оптимальный диапазон | 2-4 чашки в день |
| Польза декофеина | Также связан со снижением риска диабета и болезней сердца |
| Предупреждение | Сахар, сиропы, сливки снижают пользу |
| Энергетические напитки | Выше кофеин, потенциальные риски |
Почему кофе может помогать сердцу
Учёные всё ещё изучают, почему кофеин может помогать сердцу. Люди склонны больше заниматься спортом в дни употребления кофеина. Кофе действует как мочегонное и может снижать кровяное давление. Кофеин также блокирует вещество, вызывающее фибрилляцию предсердий. Эта аритмия может приводить к инсультам.
Кофе содержит другие полезные вещества. Это полифенолы, действующие как антиоксиданты. Они могут снижать воспаление. Это может объяснять, почему декофеин также связан со снижением риска диабета 2 типа и болезней сердца.
Оптимальный диапазон потребления
Исследования показывают, что оптимальный диапазон — 2-4 чашки в день. Этого количества достаточно для биологического эффекта. Его недостаточно для достижения токсичных уровней.
Люди по-разному реагируют на кофеин. Генетика и привычки играют роль. «Мы все метаболизируем кофеин с разной скоростью», — сказал Маркус.
Чего избегать
Польза кофе может быть снижена или сведена на нет добавками. Сахар, сиропы и сливки с насыщенными жирами проблематичны. Заявление рекомендует быть осторожными с этими добавками.
Заявление AHA также изучило другие источники кофеина. Энергетические напитки часто содержат гораздо больше кофеина, чем кофе. Некоторые исследования показали, что они могут приводить к проблемам со здоровьем. Это нерегулярное сердцебиение и высокое кровяное давление. Маркус советует избегать энергетических напитков.
«Не только широкая публика запутана, но и многие врачи не знают, как направлять пациентов. Замечательно, что напиток, который многие пьют ежедневно, может приносить пользу. Возможно, скоро мы будем рекомендовать людям пить кофе.»
— Доктор Юджиния Джанос, Northwell Health
«Мы все метаболизируем кофеин с разной скоростью.»
— Доктор Грегори М. Маркус, Калифорнийский университет в Сан-Франциско
Значение для общественного здравоохранения
Заявление AHA даёт чёткие рекомендации для потребителей и врачей. Оно предполагает, что умеренное потребление кофе может быть частью здорового образа жизни. Данные подтверждают безопасность и потенциальную пользу кофе. Однако индивидуальная реакция варьируется. Люди должны быть внимательны к добавкам, таким как сахар и сливки. Энергетических напитков следует избегать из-за более высоких рисков.
