МОСКВА — QAHWA WORLD В России вступил в силу обновлённый государственный стандарт на растворимый кофе — впервые с 1994 года. Как сообщает Readovka, прежний ГОСТ распространялся исключительно на порошкообразный продукт и действовал с января 1994 года. Новый документ существенно расширяет классификацию и охватывает все основные виды растворимого кофе, представленные на рынке. Расширенная классификация Теперь стандарт
Читать далее
МОСКВА — QAHWA WORLD Российский рынок кофе продолжает демонстрировать рекордные показатели продаж, при этом сохраняется высокий уровень внутреннего спроса и рост среднего потребления кофе на душу населения. Согласно анализу компании Роиф Эксперт, объем рынка увеличился примерно на 300 миллиардов рублей за последние периоды, что является рекордным показателем с начала мониторинга рынка. Аналитики компании отмечают, что
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Британская сеть кофеен «Кафе Неро» выиграла аукцион по покупке большей части активов американской сети «Компас Кофе», базирующейся в Вашингтоне, после того как последняя подала заявление о защите от банкротства в прошлом месяце. Сумма сделки составила 4,75 миллиона долларов. Аукцион продолжался три дня, в нём участвовали пять претендентов. На продажу были выставлены
Сеада Мустафа продвигает инициативу по включению церемонии в список нематериального культурного наследия Аддис-Абеба — QAHWA WORLD × Буна Курс В то время как мировые дискуссии о кофе сосредоточены на прослеживаемости, справедливом распределении доходов и устойчивости отрасли, Эфиопия делает акцент на более глубинном основании кофейной культуры — традиции. В Мемориальном музее Победы при Адве в Аддис-Абебе
Дубай – QAHWA WORLD Теоретически, цены на кофе должны были начать снижаться. Мировой рынок кофе демонстрирует снижение цен на зелёный кофе благодаря улучшению урожайности в крупнейших странах-производителях и постепенному восстановлению стабильности цепочек поставок. Тем не менее, рынок США движется в противоположном направлении. По данным Бюро статистики труда США, средняя цена на кофе в США достигла 9,37
Автор: Курниаван Ариф Маспул В тишине, которая наступает незадолго до заката в Эр‑Рияде, Джакарте или Дубае, возникает момент коллективной остановки. Атмосфера наполнена предвкушением. Затем раздаётся призыв к молитве, поднимают финики, делают глоток воды, и почти инстинктивно за этим следует кофе. В этом простом действии — налив арабского гахвы или звон бокала со льдом и молоком
Рост поддерживают капсулы, спешиалти и готовые напитки ДУБАЙ — QAHWA WORLD Согласно последним оценкам аналитической компании «Рисёрч энд Маркетс», объём рынка кофе в Италии в 2026 году достигнет примерно 5,92 млрд долларов США по сравнению с 5,61 млрд долларов в 2025 году. К 2031 году показатель может вырасти до 7,71 млрд долларов. Среднегодовой темп роста
ДУБАЙ — QAHWA WORLD Университет Кентукки объявил о запуске первой в своей истории академической программы, полностью посвящённой кофе. Новый сертификат Coffee, Science and Culture ориентирован на студентов бакалавриата и отражает растущий интерес к кофе как к сельскохозяйственной культуре, экономическому ресурсу и культурному феномену. Инициатором проекта выступил Дэвид Гонтье, доцент кафедры энтомологии колледжа Колледж Мартина-Гаттона по
ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ Тобби Ву в эксклюзивном интервью после открытия «Кафин» — первой в Дубае концепции вьетнамского спешелти-кофе Когда Тобби Ву открыла «Кафин» в районе Джумейра Лейк Тауэрс, она не просто запустила ещё одну кофейню на насыщенном рынке Дубая. Она привезла с собой частицу Вьетнама — его вкусы, ритм жизни, уличную культуру и традицию
ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ Тобби Ву в эксклюзивном интервью после открытия «Кафин» — первой в Дубае концепции вьетнамского спешелти-кофе Когда Тобби Ву открыла «Кафин» в районе Джумейра Лейк Тауэрс, она...
ДУБАЙ – АЛИ АЛЬЗАКАРИ Из древней Саны, где традиции встречаются с современными амбициями, началась история Хинд Шаиа — ведущей предпринимательницы и создательницы контента. Её проект «Нава» — это не просто...
Дубай – Али Альзакари На полях выставки «Мир Кофе Дубай 2026», среди новейших отраслевых инноваций, мы встретились с командой «Спилл зе Бин», чтобы узнать их уникальное видение этого грандиозного события....
От нормативных барьеров ЕС до нестабильности рынка и климатической устойчивости: исполнительный директор Международной организации по кофе (ICO) намечает стратегическую дорожную карту для создания более справедливой цепочки создания стоимости. Дубай –...
