Кофейная отрасль Вьетнама готова воспользоваться ростом мировых цен
Ханой – 30 августа 2025 года (Qahwa World) — Кофейная отрасль Вьетнама стремится извлечь выгоду из резкого роста мировых цен, после того как экспорт показал значительный рост. Эксперты подчеркивают, что долгосрочные перспективы возможны лишь при увеличении инвестиций в глубокую переработку и создании сильного национального бренда.
По данным Министерства сельского хозяйства и экологии, доходы от экспорта вьетнамского кофе в июле превысили 560 миллионов долларов США. Общая сумма экспорта за первые семь месяцев 2025 года составила 3,6 миллиарда долларов, что на 20% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Рост обусловлен подорожанием кофе на мировом рынке. Согласно исследованию Продовольственной и сельскохозяйственной организации, в 2024 году мировые цены на кофе выросли примерно на 40%. Причинами стали неблагоприятные климатические условия, вызванные изменением климата, что снизило урожаи в Бразилии, Колумбии и Индонезии. В то же время спрос в Европе, США и Азии продолжал расти.
Сильные позиции на рынке
Вьетнам является крупнейшим в мире экспортёром кофейных зёрен робуста и занимает около 40% мирового рынка. Это преимущество, наряду со стабильными поставками, обеспечивает стране значительное конкурентное преимущество на фоне климатических трудностей у других производителей.
По словам председателя Вьетнамской ассоциации кофе и какао Нгуен Нам Хая, «мировой кофейный рынок ещё никогда не был столь благоприятным. Высокие цены, растущий спрос и стабильные поставки из Вьетнама создают для нас выгодные условия».
Однако эксперты предупреждают: чтобы в полной мере использовать текущую ситуацию, необходимо расширять сегмент глубокой переработки — производство жареного, растворимого и специализированного кофе, а не ограничиваться поставками сырья.
Разрыв в переработке
Несмотря на рост доходов, структура экспорта остаётся однобокой. Доля переработанного кофе составляет лишь 12–15% от общего объёма экспорта. Для сравнения, в Бразилии и Колумбии этот показатель достигает 30–40%.
Основатель и директор компании «Кинг Кофе» Ле Хоанг Дип Тхао заявила, что вложения в глубокую переработку «многократно увеличивают ценность продукции». Однако, по её словам, стартовые инвестиции в технологии производства растворимого кофе измеряются сотнями миллиардов донгов, что недоступно для большинства малых и средних предприятий.
Технологические и брендинговые барьеры
Крупные компании, такие как «Винакафе», «Тринг Нгуен» и «Нестле», уже вложили средства в производственные линии, но большинство малых предприятий пока не обладает достаточными ресурсами.
Кроме того, вьетнамские кофейные бренды пока не заняли прочных позиций на мировом рынке. Хотя страна известна объёмами поставок, в премиальном сегменте у потребителей на слуху в первую очередь такие бренды, как «Старбакс» (США), «Лавацца» (Италия) или «Нестле» (Швейцария).
Аграрный экономист Динь Ван Тхань отметил: «Если Вьетнам продолжит полагаться в основном на экспорт сырья, он останется лишь фабрикой ингредиентов для транснациональных корпораций». По его словам, необходима долгосрочная стратегия инвестиций в переработку и укрепление национального кофейного бренда.
Положительные сигналы
Несмотря на сложности, в отрасли есть позитивные тенденции. «Тринг Нгуен Ледженд» расширяет экспорт растворимого кофе на Ближний Восток и в Восточную Европу, «Винакафе» ориентируется на рынок АСЕАН, а ряд стартапов в Ламдонге и Зялай создают бренды специализированного кофе для Японии и Южной Кореи.
Некоторые предприятия уже отказываются от экспорта сырья и переходят на продажу жареного кофе напрямую зарубежным покупателям. По словам Тхао, цена на такой продукт вдвое выше, чем на необработанные зёрна, при этом доход фермеров также возрастает.
Ключевые шаги
Аналитики считают, что для закрепления успеха и выхода на новые рынки Вьетнаму необходимо сосредоточиться на трёх направлениях:
-
Инвестиции в технологии глубокой переработки — при поддержке государства через льготные кредитные программы.
-
Создание сильного национального бренда — по примеру тайского риса «Жасмин» или колумбийской арабики.
-
Выход на развивающиеся рынки — Ближний Восток, Южная Азия и Восточная Европа, где спрос на кофе растёт наиболее быстрыми темпами.
На перепутье
При рекордно высоких ценах и растущем мировом потреблении кофейная отрасль Вьетнама стоит на перепутье. Возможность перейти от экспорта сырья к выпуску продукции с высокой добавленной стоимостью и созданию международно признанного бренда может определить будущее страны в глобальной торговле кофе.
