Результаты поиска

Источник: Институт качества кофе (CQI) – сообщение генерального директора | Автор: Qahwa World | Дата: 24 июня 2026 года Накануне открытия World of Coffee Brussels, генеральный директор Института качества кофе направил сообщение о достижениях 2026 года и планах на будущее Ключевые тезисы: Накануне открытия выставки World of Coffee Brussels генеральный директор Института качества кофе (CQI)

ДУБАЙ – Qahwa World Майкл Шеридан, исполнительный директор Института Качества Кофе (CQI), направил важное послание кофейному сообществу и членам Института, в котором подвел итоги основных достижений организации в течение 2025 года и изложил планы на 2026 год. В своем обращении, приуроченном к приближающемуся концу года, Майкл Шеридан подчеркнул насыщенный четвертый квартал 2025 года, отмеченный широким

Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан обратился к международному сообществу специалистов в сфере кофе с важным посланием, в котором сообщил о грядущем переходе управления программой Кью к Ассоциации спешелти кофе, а также раскрыл ключевые инициативы института до конца 2025 года. В начале обращения Шеридан выразил поддержку всем, кто работает с кофе: «Где бы вы

Узнайте, как Институт Качества Кофе (CQI) улучшает производство кофе с помощью ключевых навыков, таких как оценка зрелости урожая. Откройте для себя образовательные программы и сертификацию CQI.

В эмоциональном обращении к членам и сотрудникам Института качества кофе (CQI) генеральный директор Майкл Шеридан выразил свою глубокую признательность за их энергию, креативность и приверженность делу. Почти через шесть месяцев после вступления в должность он рассказал, что встретился со многими членами института на ключевых мероприятиях, таких как Африканская неделя кофе в Аддис-Абебе, выставка Ассоциации специалистов

Исследования показывают, что кофейная гуща топливо технология становится все более популярной темой для обсуждения в мире альтернативной энергетики. Источник: Национальный совет по науке и технологиям Кореи – Chemical Engineering Journal | Автор: Qahwa World | Дата: 21 июня 2026 года Всего 90 секунд превращают влажную кофейную гущу в высококачественное твёрдое топливо Ключевые тезисы: Корейские исследователи

Автор: Qahwa World – Сан-Сальвадор Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ES2026-0004 Дата: 20 апреля 2026 года Производство кофе в Сальвадоре упадет на 7.5% до 542 тыс. мешков Краткое содержание Прогноз производства кофе в Сальвадоре на 2026/2027 – 542 тыс. 60-килограммовых мешков, падение на 7.5% по сравнению с оценкой 2025/2026 в 586

Алисо Вьехо, Калифорния  — Qahwa World Институт качества кофе отметил тренера года на недавнем обеде, посвящённом тридцатилетию организации, который состоялся в Сан-Диего. Победителем 2026 года стал Хавьер Ойос Гарсия из Колумбии. Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан заявил: «Тренеры — это невоспетые герои нашей работы, благодаря которым наша небольшая организация оказывает значительное влияние. Мы

Сан-Диего — Qahwa World Институт качества кофе объявил сегодня о возобновлении своей волонтёрской программы «Корпус кофе» и запустил первые новые наборы добровольцев. Также было отмечено, что возобновление корпуса кофе CQI положительно скажется на развитии волонтёрского движения в кофейной индустрии. «Корпус кофе» представляет собой образовательную программу обмена опытом между специалистами кофейной отрасли, в рамках которой опытные

Дубай – Qahwa World Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан обратился к глобальному сообществу кофейной индустрии с вдохновляющим сообщением, в котором представил насыщенный и результативный первый квартал 2026 года, сосредоточенный на образовании, инновациях и международном сотрудничестве. В своём послании Шеридан отметил: «Невероятно, что март уже подходит к концу. Первый квартал пролетел незаметно, отчасти потому,

Вашингтон – QAHWA WORLD нститут качества кофе объявил о запуске новой программы членства «Инсайдер», предназначенной для профессионалов кофейной отрасли, желающих поддерживать тесные связи с экспертами, знаниями и возможностями, формирующими будущее качества кофе во всем мире. Детали годового членства Годовой взнос: 100 долларов США. Вам может понравиться: Майкл Шеридан в эксклюзивном интервью с Qahwa World Преимущества

Аддис-Абеба — Qahwa World Институт качества кофе (CQI) объявил подробности программы своего Глобального фонда кофе (The Fund) на 2026 год на Конференции и выставке Африканской ассоциации элитного кофе. Фонд был разработан для расширения доступа к образованию в области качества кофе и продвижения миссии CQI. «CQI знает, что кофейный сектор сталкивается с чрезвычайными проблемами, и Глобальный

Дубай — Али Альзакари В самом сердце региона, чьи амбиции не знают границ, Центр опыта группы «Симонелли» в Дубае стоит как маяк, объединяющий традиции производства и энергию инноваций. Речь больше не идет просто об идеальной чашке кофе; речь идет о создании целостного сообщества экспертов и творцов. В этом эксклюзивном интервью господин Федерико Ортиле раскрывает достижения

Токио – Qahwa World Компания Kirin Holdings Co., Ltd. представила новый ферментированный ингредиент, полученный из кофейных ягод, превращая отходы кофейного производства в ценный продукт, усиливающий тело и аромат напитков. Разработка выполнена в Институте будущих напитков Kirin и направлена на поддержку устойчивости кофейных ферм, снижение воздействия на окружающую среду и улучшение качества безалкогольных и слабоалкогольных напитков,

Дубай – Qahwa World Институт качества кофе (CQI) объявил о запуске Глобального опроса приоритетов, пригласив специалистов отрасли со всего мира принять участие в определении будущего направления своей деятельности. Опрос направлен на выявление наиболее острых проблем и перспективных возможностей, стоящих перед мировым кофейным сектором. Это объявление последовало вскоре после передачи Программы Q под руководство Ассоциации спешиэлти-кофе (SCA), что

Дубай – Али Альзакари В мире спешелти-кофе лишь немногие до сих пор получили статус «Инструктор по оценке качества кофе (новый формат)». Мы уверены, что в ближайшие недели таких специалистов станет больше, но Давиде Кобелли, эксперт по кофе, консультант и чемпион Италии по обжарке 2020 года, стал первым европейцем, удостоенным этого звания. От конкурсных сцен до

Дубай, 14 августа 2025 г.(Qahwa World) – Два крупных научных проекта — в США и Индии — предлагают новые подходы к обогащению кофе железом, чтобы помочь преодолеть один из самых распространённых в мире дефицитов питательных веществ, не ухудшая вкусовые качества напитка. Мировая проблема дефицита железа Около 2 миллиардов человек во всём мире страдают от недостатка железа,

Dubai — Qahwa World Институт качества кофе и Ассоциация африканского высококачественного кофе объявили о продлении и расширении меморандума о взаимопонимании, подтвердив общее стремление к развитию качества кофе и поддержке африканских производителей. Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан отметил:«Ассоциация африканского высококачественного кофе нацелена на расширение возможностей для миллионов производителей в легендарных регионах происхождения кофе. Мы

Институт качества кофе объявил о подписании меморандума о взаимопонимании с Фондом Прогресо в рамках выставки «Мир кофе» в Женеве. Соглашение, рассчитанное на один год, направлено на повышение качества кофе, расширение возможностей для производителей и развитие более устойчивого и прибыльного кофейного сектора. В рамках сотрудничества стороны договорились о реализации следующих направлений: Проведение обучающих программ и сертификации

Кофейная отрасль Коста-Рики вступает в сложный сезон 2025/2026 маркетингового года. Согласно последнему ежегодному отчёту Министерства сельского хозяйства США (USDA), ожидается снижение производства на 10 % — до 1,17 миллиона мешков по 60 кг. Это падение следует за успешным урожаем 2024/2025 года, но на горизонте возникают серьёзные вызовы, включая экономическое давление, нестабильность климата и нехватку рабочей силы.

Сальвадорская кофейная промышленность демонстрирует признаки умеренного восстановления: в маркетинговом году 2025/26 ожидается рост производства до 597 000 мешков по 60 кг, по сравнению с 561 000 мешками в 2024/25 году. Это увеличение на 6.4% связано, главным образом, с благоприятными прогнозами погоды в период цветения и сбора урожая. Однако за этим ростом скрываются серьёзные проблемы —

На ежегодном обеде в Хьюстоне генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан объявил о значительном расширении Глобального кофейного фонда, запуске программы «Копейки за фунт», а также о стратегическом партнёрстве с Ассоциацией спешелти кофе. Узнайте, как институт планирует расширить своё влияние в 2025 году. В субботу, на ежегодном обеде Института качества кофе (CQI), прошедшем в городе

На важном мероприятии в рамках выставки спешалти-кофе 2025 года в Хьюстоне Ассоциация спешалти-кофе и Институт качества кофе объявили о подписании нового соглашения о предоставлении гранта, направленного на поддержку инициатив развития в регионах выращивания кофе по всему миру. Официальное объявление состоялось на 25-й ежегодной встрече Института качества кофе, собравшей лидеров и экспертов отрасли спешалти-кофе. В соответствии

Ассоциация спешиалти кофе совместно с Институтом качества кофе объявили о начале стратегического партнёрства, цель которого — усовершенствование образовательных программ и повышение уровня поддержки специалистов в кофейной отрасли по всему миру. Ключевым результатом сотрудничества станет обновлённая версия программы оценки квалификации дегустаторов «Кью Грейдер», управление которой полностью перейдёт к Ассоциации спешиалти кофе с 1 октября 2025 года,

Генеральный директор Института качества кофе (CQI) Майкл Шеридан вновь выступил с призывом создать «Всемирное кофейное развитие» — международное агентство, финансируемое отраслью, которое будет координировать долгосрочные инвестиции в развитие сообществ, выращивающих кофе. Поводом для этого обращения стало недавнее решение правительства США о сокращении внешней помощи на 40 миллиардов долларов и фактическое прекращение деятельности Агентства США по

Европа стала главным направлением экспорта кофе из Коста-Рики, впервые обойдя Соединённые Штаты в истории страны. Согласно новым данным, опубликованным Управлением по продвижению внешней торговли Коста-Рики, в 2024 году в европейские рынки было экспортировано 27 494 тонны кофе, что составляет 42,6% от общего объёма экспорта, в то время как Соединённые Штаты импортировали 25 759 тонн (40%). Среди ведущих

Кофейный рынок переживает беспрецедентный рост, вызывая опасения за качество и долгосрочные отношения между покупателями и продавцами. Как это повлияет на будущее кофе?

بالروسي ايضا Ассоциация Спешелти Кофе объявила о внедрении новой системы оценки кофе, основанной на модели Coffee Value Assessment. Это вызвало множество вопросов о влиянии новой системы на сертификацию Q Grader и роль Института Качества Кофе (CQI) в поддержке кофейных сообществ. В этом материале мы предлагаем четкие ответы на самые часто задаваемые вопросы, подготовленные Институтом Качества

С выдающимся опытом в мире кофе и впечатляющей карьерой, длившейся более 17 лет, Моамен Абади, египетский эксперт по кофе, консультант в кофейной сфере, тренер, оценщик качества и сертифицированный судья соревнований Ассоциации Specialty Coffee, Barista Hustle, Института качества кофе и Организации чемпионатов мира по кофе, делится своей историей. Она началась с глотка кофе «Раква» и завершилась

Институт качества кофе, известный своей престижной сертификацией «Кофе-эксперт», объявил о проведении глобальной оценки ключевых навыков, необходимых для дегустаторов кофе. Эта инициатива направлена на обеспечение того, чтобы его учебные программы соответствовали развивающимся потребностям кофейной индустрии. Майкл Шеридан, генеральный директор Института качества кофе, подчеркнул важность этой инициативы: «Празднуя 20-летие программы ‘Кофе-эксперт’, важно смотреть вперед и обеспечивать, чтобы

Несмотря на экономические вызовы, рынок брендированных кофеен в Турции продемонстрировал замечательную устойчивость в 2023 году, став одним из самых быстрорастущих рынков в Европе по количеству точек. Этот успех, основанный на сочетании традиций и современных тенденций, отражает уникальное положение Турции в мировой кофейной культуре. qahwaworld  исследует причины процветания этого рынка, где старые традиции гармонично сосуществуют с

В сфере выращивания кофе готовится новаторская инициатива, призванная революционизировать глобальную картину разведения кофе — Глобальная сеть по разведению кофе Innovea. Сеть Мировые исследования кофе (WCR).Эти совместные усилия направлены на решение проблем, связанных с изменением климата, и продвижение генетического улучшения кофе на новые высоты посредством международного сотрудничества. Проблемы традиционных подходов Традиционные программы выращивания кофе столкнулись с

В богатой истории кофе Йемен занимает особое место. Именно в Йемене мир впервые попробовал кофе, и корни мировой торговли кофе уходят глубоко в его почву. Пока историки спорят о происхождении кофе – Эфиопия или Йемен, – один факт остается неоспоримым: без Йемена кофе был бы неизвестным явлением. Исторические записи указывают на то, что йеменские суфии

Кофе выходит на мировой рынок Развитие крупных новых цепочек поставок из Дубая Любовь Ближнего Востока к кофе уже давно занимает центральное место в его истории и культуре теплого гостеприимства. Сегодня DMCC реализует крупную инициативу, направленную на то, чтобы сделать Дубай центром ведущих мировых цепочек поставок кофе. Опираясь на исторические торговые связи региона, мы запустили ряд

Окунитесь в ароматный мир спешелти кофе и познакомьтесь с удивительным путешествием Джейн Кабусас Эспанте, опытного бариста и тренера по кофе, занявшего 3-е место в жестко конкурентном чемпионате ОАЭ по кофе 2023 года. В этом эксклюзивном интервью Джейн рассказывает о своем развитии от бариста до тренера по кофе, своем опыте и проблемах на национальных соревнованиях, а

Институт кофе АСЕАН (ACI) является официальным органом по обучению и образованию в области кофе, созданным Федерацией кофе АСЕАН (ACF). Институт, основанный в 2021 году со штаб-квартирой в Сингапуре, ставит перед собой следующие цели: i) установить качество и стандарты кофе для региона АСЕАН, охватывая весь мир ii) обеспечить доступное образование в области кофе для всех iii)

Врач-аритмолог, профессор Медицинского научно-образовательного центра МГУ им. Ломоносова Андрей Ардашев назвал полезную дозу кофе. Российский специалист сказал:» В разумных количествах кофе не влияет на ритм сердца. Известно, что к развитию аритмии приводят факторы, влияющие на миокард на клеточном уровне, ухудшающие взаимодействие кардиомиоцитов друг с другом, и как следствие, ухудшающие электропроводность ткани сердца. Среди таких факторов

Когда-то кофе был малоизвестным деликатесом, использовавшимся для помощи в религиозных ритуалах. Но как только она начала свою глобальную экспансию, она стала непреодолимой силой. Это насыщенная темная жидкость, которая течет по всему миру и смазывает колеса наших экономик. Это один из самых продаваемых товаров. И есть опасения, что при кажущемся неудержимым спросе мы можем однажды иссякнуть.

Bolsa de Café, или Дворец Больса-официальное кафе, — это музей, расположенный на улице Руа XV де Новембро, в историческом центре муниципалитета Сантос, штат Сан-Паулу, Бразилия. После реставрации в 1998 году дворец был вновь открыт как Музей кофе. Впервые установленное в арендованном зале в центре города, кафе Bolsa do переехало в 1922 году во дворец, построенный

Дубай — Али Альзакари Это не был просчитанный карьерный план или амбиция, возникшая в одночасье. Для Самах Бадр путь в мир кофе начался с врожденного дара — необычайной чувствительности к вкусам, которая проявилась еще в раннем детстве. Будучи ребенком, она не просто ела или пила; она анализировала, критиковала и замечала мельчайшие детали, которые ускользали от

Генеральный директор Института качества кофе о кофе, сообществе и целях на 2026 год Дубай — Али Альзакари 2025 год стал годом трансформаций и вызовов для Института качества кофе. От перехода его основной программы «Кью» к Ассоциации специализированного кофе до внезапной потери финансирования от Агентства США по международному развитию, крупнейшего донора в истории института, генеральный директор

Вьетнам – Али Аль Закри | Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa World продолжает серию интервью с экспертами отрасли. После доктора Штеффена Шварца из Германии, Ким Томпсон из Дубая, Берка Кэмпбелла из Гондураса и Джона Серони из

По завершении 2024 года Институт качества кофе (CQI) поделился итогами выдающегося года для организации и мирового сообщества кофе. В честь 20-летия программы Q Grader, CQI провел ряд мероприятий, включая подкасты, кампании в социальных сетях и очные события, чтобы подчеркнуть значение этой ведущей аккредитации для оценки качества кофе. Сообщество Q Grader, которое сейчас насчитывает около 10,000