Результаты поиска

Алисо Вьехо, Калифорния  — Qahwa World Институт качества кофе отметил тренера года на недавнем обеде, посвящённом тридцатилетию организации, который состоялся в Сан-Диего. Победителем 2026 года стал Хавьер Ойос Гарсия из Колумбии. Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан заявил: «Тренеры — это невоспетые герои нашей работы, благодаря которым наша небольшая организация оказывает значительное влияние. Мы

Вашингтон – QAHWA WORLD нститут качества кофе объявил о запуске новой программы членства «Инсайдер», предназначенной для профессионалов кофейной отрасли, желающих поддерживать тесные связи с экспертами, знаниями и возможностями, формирующими будущее качества кофе во всем мире. Детали годового членства Годовой взнос: 100 долларов США. Вам может понравиться: Майкл Шеридан в эксклюзивном интервью с Qahwa World Преимущества

Аддис-Абеба — Qahwa World Институт качества кофе (CQI) объявил подробности программы своего Глобального фонда кофе (The Fund) на 2026 год на Конференции и выставке Африканской ассоциации элитного кофе. Фонд был разработан для расширения доступа к образованию в области качества кофе и продвижения миссии CQI. «CQI знает, что кофейный сектор сталкивается с чрезвычайными проблемами, и Глобальный

Дубай – Qahwa World Институт качества кофе (CQI) объявил о запуске Глобального опроса приоритетов, пригласив специалистов отрасли со всего мира принять участие в определении будущего направления своей деятельности. Опрос направлен на выявление наиболее острых проблем и перспективных возможностей, стоящих перед мировым кофейным сектором. Это объявление последовало вскоре после передачи Программы Q под руководство Ассоциации спешиэлти-кофе (SCA), что

Дубай – Qahwa World В Международный день кофе 2025 года Институт качества кофе (CQI) объявил о важной вехе: завершении своей Программы оценки качества, которая просуществовала более двух десятилетий. Этот шаг открывает новый этап, посвящённый повышению качества кофе и укреплению устойчивости глобальных цепочек поставок. Генеральный директор CQI Майкл Шеридан подчеркнул значимость этого момента: «Открывая новую страницу, я

Dubai — Qahwa World Институт качества кофе и Ассоциация африканского высококачественного кофе объявили о продлении и расширении меморандума о взаимопонимании, подтвердив общее стремление к развитию качества кофе и поддержке африканских производителей. Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан отметил:«Ассоциация африканского высококачественного кофе нацелена на расширение возможностей для миллионов производителей в легендарных регионах происхождения кофе. Мы

Институт качества кофе объявил о подписании меморандума о взаимопонимании с Фондом Прогресо в рамках выставки «Мир кофе» в Женеве. Соглашение, рассчитанное на один год, направлено на повышение качества кофе, расширение возможностей для производителей и развитие более устойчивого и прибыльного кофейного сектора. В рамках сотрудничества стороны договорились о реализации следующих направлений: Проведение обучающих программ и сертификации

На ежегодном обеде в Хьюстоне генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан объявил о значительном расширении Глобального кофейного фонда, запуске программы «Копейки за фунт», а также о стратегическом партнёрстве с Ассоциацией спешелти кофе. Узнайте, как институт планирует расширить своё влияние в 2025 году. В субботу, на ежегодном обеде Института качества кофе (CQI), прошедшем в городе

На важном мероприятии в рамках выставки спешалти-кофе 2025 года в Хьюстоне Ассоциация спешалти-кофе и Институт качества кофе объявили о подписании нового соглашения о предоставлении гранта, направленного на поддержку инициатив развития в регионах выращивания кофе по всему миру. Официальное объявление состоялось на 25-й ежегодной встрече Института качества кофе, собравшей лидеров и экспертов отрасли спешалти-кофе. В соответствии

Ассоциация спешиалти кофе совместно с Институтом качества кофе объявили о начале стратегического партнёрства, цель которого — усовершенствование образовательных программ и повышение уровня поддержки специалистов в кофейной отрасли по всему миру. Ключевым результатом сотрудничества станет обновлённая версия программы оценки квалификации дегустаторов «Кью Грейдер», управление которой полностью перейдёт к Ассоциации спешиалти кофе с 1 октября 2025 года,

Институт качества кофе (CQI) официально объявил о добавлении четырех новых Q-центров, расширяя свою глобальную сеть сертифицированных объектов, посвященных образованию в области кофе. Эти центры, расположенные в ОАЭ, Саудовской Аравии, Колумбии и Японии, теперь являются частью миссии CQI по улучшению качества кофе и повышению уровня жизни тех, кто его производит. Новые сертифицированные Q-центры: QC Roastery &

Институт качества кофе, известный своей престижной сертификацией «Кофе-эксперт», объявил о проведении глобальной оценки ключевых навыков, необходимых для дегустаторов кофе. Эта инициатива направлена на обеспечение того, чтобы его учебные программы соответствовали развивающимся потребностям кофейной индустрии. Майкл Шеридан, генеральный директор Института качества кофе, подчеркнул важность этой инициативы: «Празднуя 20-летие программы ‘Кофе-эксперт’, важно смотреть вперед и обеспечивать, чтобы

В своем постоянном стремлении способствовать самодостаточности и процветанию сообществ, производящих кофе, Институт качества кофе (CQI) расширяет сферу действия Глобального фонда, инициативы, запущенной в 2022 году, для дальнейшего улучшения образования в области кофе и деятельности по связям с рынком. Эти преобразующие усилия направлены на повышение уровня образования и благосостояния людей, занимающихся производством кофе. Видение и миссия

Институт качества кофе (CQI) назначил Майкла Шеридана новым генеральным директором. Обладая многолетним опытом в области качества кофе и международного развития, Шеридан стремится укрепить влияние и инновации в кофейных регионах.

Институт качества кофе (CQI) назначил Майкла Шеридана новым генеральным директором. Обладая многолетним опытом в области качества кофе и международного развития, Шеридан стремится укрепить влияние и инновации в кофейных регионах.

Институт качества кофе (CQI) — некоммерческая организация, работающая на международном уровне над улучшением качества кофе и жизни людей, которые его производят. С 1996 года мы работаем над улучшением качества кофе и жизни людей, которые его производят. Качество — одна из наиболее важных переменных, влияющих на стоимость кофе. Однако многие производители не имеют доступа к инструментам

ДУБАЙ – Qahwa World Майкл Шеридан, исполнительный директор Института Качества Кофе (CQI), направил важное послание кофейному сообществу и членам Института, в котором подвел итоги основных достижений организации в течение 2025 года и изложил планы на 2026 год. В своем обращении, приуроченном к приближающемуся концу года, Майкл Шеридан подчеркнул насыщенный четвертый квартал 2025 года, отмеченный широким

Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан обратился к международному сообществу специалистов в сфере кофе с важным посланием, в котором сообщил о грядущем переходе управления программой Кью к Ассоциации спешелти кофе, а также раскрыл ключевые инициативы института до конца 2025 года. В начале обращения Шеридан выразил поддержку всем, кто работает с кофе: «Где бы вы

Всего через несколько дней после подтверждения научной основы новой системы оценки ценности кофе, президент Ассоциации специальной кофе Гарфилд Керр объявил о новом сотрудничестве с Институтом оценки качества кофе с целью обновления программы профессиональной оценки «Ку-Грейдер». В интервью, опубликованном на платформе Qahwa World 6 апреля, Керр охарактеризовал систему оценки ценности кофе как «огромный шаг вперёд», подчеркнув

Узнайте, как Институт Качества Кофе (CQI) улучшает производство кофе с помощью ключевых навыков, таких как оценка зрелости урожая. Откройте для себя образовательные программы и сертификацию CQI.

В эмоциональном обращении к членам и сотрудникам Института качества кофе (CQI) генеральный директор Майкл Шеридан выразил свою глубокую признательность за их энергию, креативность и приверженность делу. Почти через шесть месяцев после вступления в должность он рассказал, что встретился со многими членами института на ключевых мероприятиях, таких как Африканская неделя кофе в Аддис-Абебе, выставка Ассоциации специалистов

Автор: Qahwa World – Хошимин Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет VM2026-0016 Дата: 20 мая 2026 года Производство кофе во Вьетнаме вырастет до 32.5 млн мешков Краткое содержание Прогноз производства кофе во Вьетнаме на 2026/2027 – 32.5 млн 60-килограммовых мешков, включая 31.4 млн мешков робусты и 1.1 млн мешков арабики. Уборочная площадь

Автор: Али Альзакри Источник: Qahwa World Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: Хосе Мануэль Эрнандес Гарсия, инженер-мехатроник из Коатепек, создаёт цифровые системы отслеживания и открывает новые торговые пути для мексиканского кофе на Ближний Восток и в Евразию. Сильная засуха в сезоне 2024/2025 повлияла на производство мексиканского кофе и подняла цены, заставляя фермеров внедрять новые

Эксклюзивное интервью с Витаутасом Кратулисом, основателем лучшей обжарочной компании мира 2026 года Дубай — Али Альзакари Когда «Хуракан Кофе» получила титул лучшей обжарочной компании мира 2026 года на международной премии в Сан-Сальвадоре, это стало не просто громкой победой, а отражением более глубоких изменений в мировой кофейной индустрии. Впервые компания из Балтийского региона поднялась на этот

Сан-Диего — Qahwa World Институт качества кофе объявил сегодня о возобновлении своей волонтёрской программы «Корпус кофе» и запустил первые новые наборы добровольцев. Также было отмечено, что возобновление корпуса кофе CQI положительно скажется на развитии волонтёрского движения в кофейной индустрии. «Корпус кофе» представляет собой образовательную программу обмена опытом между специалистами кофейной отрасли, в рамках которой опытные

Кампи́нас – Qahwa World Кампи́нас, Бразилия, 2 апреля – В опубликованном агентством Рейтер материале рассказывается о работе бразильских ученых, которые ищут способы защитить будущее кофе арабика на фоне усиливающихся климатических изменений. В Агрономическом институте города Кампи́нас на юго-востоке Бразилии агроном Оливейро Геррейро Фильо работает среди необычного собрания кофейных растений, которое резко отличается от привычных ровных

Дубай – Qahwa World Генеральный директор Института качества кофе Майкл Шеридан обратился к глобальному сообществу кофейной индустрии с вдохновляющим сообщением, в котором представил насыщенный и результативный первый квартал 2026 года, сосредоточенный на образовании, инновациях и международном сотрудничестве. В своём послании Шеридан отметил: «Невероятно, что март уже подходит к концу. Первый квартал пролетел незаметно, отчасти потому,

Дубай —  Qahwa World Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов опубликовало подробный отчёт под названием «Новые возможности — сектор спешелти-кофе Бразилии демонстрирует высокий потенциал», в котором рассматриваются развитие и перспективы индустрии высококачественного кофе в крупнейшей кофейной стране мира. Бразилия считается крупнейшим производителем и экспортёром кофе в мире, а также занимает второе место по потреблению кофе. На

Дубай – Qahwa World Газета «Гардиан» опубликовала подробный репортаж под заголовком «Все чувствуют себя так, будто их обманывают: смогут ли мелкие производители кофе Центральной Америки выжить при падении мировых цен?», в котором рассматриваются усиливающиеся трудности, с которыми сталкиваются кофейные фермеры в ряде стран Центральной Америки, прежде всего в Сальвадоре и Гондурасе. В материале говорится о

Аддис-Абеба — Qahwa World × Буна Курс Представители африканских правительств, международных институтов и лидеры частного сектора собрались сегодня в Аддис-Абебе для участия в Политическом форуме высокого уровня, проходящем в рамках Третьей Африканской кофейной недели. Участники выступили с решительным призывом к скоординированным действиям по защите будущего кофейного сектора Африки в условиях растущего климатического и рыночного давления.

Дубай — Али Альзакари В эксклюзивном интервью для Qahwa World господин Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации кофе, рассказал о росте и будущем выставки «Мир Кофе», подтвердив, что Дубай остается единственным местом проведения выставки в обозримом будущем. Он также откровенно говорил о переходном периоде после завершения партнерства с Институтом качества кофе и о динамичном запуске системы

Дубай — Али Альзакари В самом сердце региона, чьи амбиции не знают границ, Центр опыта группы «Симонелли» в Дубае стоит как маяк, объединяющий традиции производства и энергию инноваций. Речь больше не идет просто об идеальной чашке кофе; речь идет о создании целостного сообщества экспертов и творцов. В этом эксклюзивном интервью господин Федерико Ортиле раскрывает достижения

Коатепек, Веракрус – Qahwa World Мексиканский кофе готов оставить исторический след на одном из крупнейших событий кофейной индустрии на Ближнем Востоке. Casa Tostadora Briones объявила о своем участии в выставке, которая пройдет с 18 по 20 января 2026 года в Дубайском всемирном торговом центре, представляя все регионы производства кофе в Мексике в рамках беспрецедентной национальной

Токио – Qahwa World Компания Kirin Holdings Co., Ltd. представила новый ферментированный ингредиент, полученный из кофейных ягод, превращая отходы кофейного производства в ценный продукт, усиливающий тело и аромат напитков. Разработка выполнена в Институте будущих напитков Kirin и направлена на поддержку устойчивости кофейных ферм, снижение воздействия на окружающую среду и улучшение качества безалкогольных и слабоалкогольных напитков,

Дубай – Qahwa World Платформа The Fifth Wave Podcast опубликовала большое интервью с Яннисом Апостолопулосом, генеральным директором Ассоциации спешелти-кофе, под названием «Прошлое, настоящее и будущее спешелти-кофе».Ввиду важности поднятых тем, Qahwa World публикует эту беседу в адаптированном виде, сохранив ключевые идеи и высказывания героя интервью. В беседе Яннис Апостолопулос рассказывает об эволюции Ассоциации спешелти-кофе, основанной в

Дубай — Qahwa World Завтра в Victoria Arduino Experience Lab в Дубае пройдёт шестичасовой семинар под названием «CQI – Введение в обработку кофе после сбора урожая», организованный компанией Mystic Cup Stories совместно с Victoria Arduino. Программа, утверждённая Институтом качества кофе (CQI), познакомит участников с основными методами обработки кофе — натуральным, мёдным, механическим удалением муцилажа, полностью

Автор: Ким Томпсон  Мировая кофейная индустрия переживает период стремительных перемен. Рекордные цены на аукционах, беспрецедентные слияния, нестабильность товарных рынков и растущее давление климатических изменений меняют то, как выращивают, продают и потребляют кофе. На этом фоне Компания Рао Кофе обозначает чёткий курс: вести отрасль с честностью, укреплять свою роль как надёжного голоса региона Ближнего Востока и

Дубай – Али Альзакари В мире спешелти-кофе лишь немногие до сих пор получили статус «Инструктор по оценке качества кофе (новый формат)». Мы уверены, что в ближайшие недели таких специалистов станет больше, но Давиде Кобелли, эксперт по кофе, консультант и чемпион Италии по обжарке 2020 года, стал первым европейцем, удостоенным этого звания. От конкурсных сцен до

Дубай, 3 сентября 2025 года (Кофе Ворлд) – Глобальная платформа по кофе представила новые Руководящие принципы РедженКофе, всеобъемлющий документ, направленный на объединение мирового кофейного сектора вокруг регенеративного сельского хозяйства. Руководство было подготовлено в течение 6 месяцев с участием фермеров, представителей отрасли, неправительственных организаций и экспертов по устойчивости. Оно формирует общий язык и чёткий план действий,

Дубай, 14 августа 2025 г.(Qahwa World) – Два крупных научных проекта — в США и Индии — предлагают новые подходы к обогащению кофе железом, чтобы помочь преодолеть один из самых распространённых в мире дефицитов питательных веществ, не ухудшая вкусовые качества напитка. Мировая проблема дефицита железа Около 2 миллиардов человек во всём мире страдают от недостатка железа,

Вы когда-нибудь пробовали чашку кофе, которая была настолько особенной, что вы тут же поняли — это нечто исключительное? Возможно, вы наслаждались кофе, удостоенным награды Cup of Excellence — самой высокой оценкой, которую может получить кофе на международной арене. Хотя этот конкурс проводится уже более двадцати лет, о нём по-прежнему мало знают за пределами профессионального кофейного

Кофейная отрасль Коста-Рики вступает в сложный сезон 2025/2026 маркетингового года. Согласно последнему ежегодному отчёту Министерства сельского хозяйства США (USDA), ожидается снижение производства на 10 % — до 1,17 миллиона мешков по 60 кг. Это падение следует за успешным урожаем 2024/2025 года, но на горизонте возникают серьёзные вызовы, включая экономическое давление, нестабильность климата и нехватку рабочей силы.

Ассоциация Спешиалти Кофе (SCA) представила новый, более справедливый и инклюзивный подход к ценообразованию на образовательные программы. Стоимость обучения и лицензии тренеров теперь будет зависеть от экономического уровня страны. Новая система стартует в 2025 году и расширяет доступ к обучению после внедрения бесплатного членства в 2024-м. Узнать больше о новой образовательной модели можно на официальном сайте

Сальвадорская кофейная промышленность демонстрирует признаки умеренного восстановления: в маркетинговом году 2025/26 ожидается рост производства до 597 000 мешков по 60 кг, по сравнению с 561 000 мешками в 2024/25 году. Это увеличение на 6.4% связано, главным образом, с благоприятными прогнозами погоды в период цветения и сбора урожая. Однако за этим ростом скрываются серьёзные проблемы —

Кофейная отрасль Гондураса демонстрирует уверенное восстановление: прогнозируется значительный рост как производства, так и экспорта в сезонах 2024/2025 и 2025/2026. Это обусловлено благоприятными погодными условиями, снижением распространения кофейной ржавчины и резким ростом мировых цен на кофе. Согласно последнему отчёту Министерства сельского хозяйства США, производство кофе в Гондурасе в сезоне 2024/2025 достигнет 5 520 000 мешков весом

В начале мая завершился Фестиваль кофе в Зя Лай 2025, который на протяжении двух дней наполнял сердце города Плейку — площадь Дай Доан Кет — ароматами, живыми беседами и насыщенными вкусовыми впечатлениями. Проходивший под девизом «Базальт пересекает три региона», этот праздник стал не просто метафорой, а живым воплощением географического, культурного и коммерческого единства севера, центра

Генеральный директор Института качества кофе (CQI) Майкл Шеридан вновь выступил с призывом создать «Всемирное кофейное развитие» — международное агентство, финансируемое отраслью, которое будет координировать долгосрочные инвестиции в развитие сообществ, выращивающих кофе. Поводом для этого обращения стало недавнее решение правительства США о сокращении внешней помощи на 40 миллиардов долларов и фактическое прекращение деятельности Агентства США по

Европа стала главным направлением экспорта кофе из Коста-Рики, впервые обойдя Соединённые Штаты в истории страны. Согласно новым данным, опубликованным Управлением по продвижению внешней торговли Коста-Рики, в 2024 году в европейские рынки было экспортировано 27 494 тонны кофе, что составляет 42,6% от общего объёма экспорта, в то время как Соединённые Штаты импортировали 25 759 тонн (40%). Среди ведущих

Кофейный рынок переживает беспрецедентный рост, вызывая опасения за качество и долгосрочные отношения между покупателями и продавцами. Как это повлияет на будущее кофе?

История мексиканского кофе тесно связана с культурным и экономическим развитием страны. Впервые кофе был привезён в Мексику в конце XVIII века, но столкнулся с препятствиями, поскольку земля приоритетно использовалась для добычи полезных ископаемых. Со временем культивация кофе получила распространение, а кофейные дома стали центрами для обсуждений, которые оказали значительное влияние на борьбу за независимость Мексики.

بالروسي ايضا Ассоциация Спешелти Кофе объявила о внедрении новой системы оценки кофе, основанной на модели Coffee Value Assessment. Это вызвало множество вопросов о влиянии новой системы на сертификацию Q Grader и роль Института Качества Кофе (CQI) в поддержке кофейных сообществ. В этом материале мы предлагаем четкие ответы на самые часто задаваемые вопросы, подготовленные Институтом Качества