Результаты поиска

Автор: Qahwa World Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS) Дар-эс-Салам Дата: 20 мая 2026 г.В этом обзоре рассматривается производство кофе в Танзании 2026 года. Краткое содержание: FAS Дар-эс-Салам прогнозирует рост производства кофе в Танзании до 1,6 миллиона 60-килограммовых мешков в сезоне 2026/27, что на 10,3 процента больше по сравнению с прошлым годом. Рост обусловлен достижением

Автор: Qahwa World Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS Найроби) Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: FAS Найроби прогнозирует рост производства кофе в Кении до 950 тысяч мешков (по 60 кг) в сезоне 2026/27, что на 12% выше предыдущей оценки. Рост обусловлен новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и реинвестированием фермеров после двух

Кения – Али Азакари | Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa World продолжает серию интервью с экспертами отрасли. После доктора Штеффена Шварца из Германии, Ким Томпсон из Дубая и Берка Кэмпбелла из Гондураса, наш четвёртый гость —

Автор: Qahwa World — Дубай Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба Дата: 13 мая 2026 года Место: Вашингтон, округ КолумбияВ этом материале рассматривается USDA продовольствие для мира финансирование 2026. Краткое содержание Министерство сельского хозяйства США объявляет о втором транше финансирования программы Продовольствие для мира (Title II) Принимаются заявки от 7 стран: ДРК,

Расследование: Али Аль Закри. Эта статья посвящена теме упрощение регламента вырубки лесов. 11 мая 2026 года Четвёртого мая прошлого года многие в мире кофе поверили, что Европейская комиссия вот-вот сделает реальные уступки. Вышел пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни сказали: «Наконец-то нас поняли». Другие ответили: «Привели в порядок фасад, а суть оставили нетронутой». Qahwa

Дубай — Qahwa World Мировая логистика вступает в очередной период турбулентности. Обострение ситуации на Ближнем Востоке в конце февраля накладывается на продолжающийся уже более двух лет кризис в Красном море, усиливая неопределённость для глобальной торговли, включая поставки кофе. Ормузский пролив: замедление движения и рост издержек По состоянию на 28 февраля коммерческое судоходство через Ормузский пролив

К декабрю 2026 года регламент по обезлесению в Европейском союзе изменит способ поставки африканского кофе европейским потребителям. Торговцы из Персидского залива окажутся в центре этого процесса. Автор: Рэймонд Рюэл Вайесу Дубай стал ведущим торговым центром кофе на Ближнем Востоке: стоимость реэкспорта достигает почти миллиарда долларов в год, а через центр торговли кофе работают более 615

ДУБАЙ —  Qahwa World Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало свой полугодовой отчет «Кофе: мировые рынки и торговля», который рисует сложную картину для отрасли. В то время как мировое производство в сезоне 2025/26 должно достичь исторического максимума, рынок остается под значительным структурным давлением. Неуклонный рост потребления продолжает опережать восстановление поставок, что приводит к сокращению мировых

Основные моменты Рекордное количество участников: Подтверждено участие 76 производителей в выпуске 2026 года, что знаменует собой самое масштабное присутствие стран-производителей в истории выставки. Максимальное международное разнообразие: Восемь национальных павильонов возглавят самый разнообразный по географии выпуск в Дубае, включая дебют Кении и Перу. Рост экспортного импульса: Анонс сделан на фоне значительного увеличения экспорта: объемы поставок кофейных

Розничные цены на кофе почти удвоились за последние пять лет Дубай – Qahwa World Канадцы сталкиваются с постоянным ростом цен на ежедневный кофе. Согласно данным Statistics Canada, в августе средняя цена на кофе в магазинах была примерно на 28% выше, чем в прошлом году. За последние пять лет стоимость упаковки кофе весом 340 граммов выросла

Автор: Антонелла Илариа Тотаро В основных регионах, производящих кофе, таких как Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия, Эфиопия и Индия, миллионы мелких фермеров продолжают поддерживать мировую индустрию, которая ежедневно обеспечивает миллиарды чашек. Имея более 12 миллионов ферм, культивирующих кофе на площади свыше 10 миллионов гектаров, этот сектор остается тесно связанным с экономиками Глобального Юга. Тем не менее,

Дубай – Qahwa World Новый глобальный отчет за 2025 год о привычках потребления кофе выявил огромное неравенство в пристрастии к бодрящему напитку. Анализ, проведенный Voronoi , подтвердил, что европейские страны сохраняют свое историческое доминирование по потреблению на душу населения. При этом Ливан признан лидером среди арабских стран, а государства Персидского залива продемонстрировали самый высокий уровень

Найроби, Кения – Qahwa World Кенийская компания Сумсерон Кофе, специализирующаяся на производстве кофе класса «спешелти», стремительно завоёвывает как внутренний, так и международный рынок. Опираясь на богатое кофейное наследие Кении, компания делает ставку на качество, устойчивое развитие и инновации, чтобы представить миру лучший кенийский кофе. Основанная Джоном Серони, Сумсерон Кофе выстраивает свой бизнес на принципах прозрачности,

Дубай – Qahwa World Разнообразие вкусов в чашках кофе по всему миру объясняется скрытым, но решающим фактором — сортами кофе (varietals). Именно они формируют индивидуальность напитка, так же как виноградные сорта определяют характер вина. Благодаря этим генетическим различиям кенийская чашка с яркой винной кислотностью и оттенками чёрной смородины радикально отличается от эфипской чашки с нотами

Берлин – 14 сентября 2025 – (Qahwa World) – Германия, не выращивающая кофе на своей территории, стала одним из самых влиятельных игроков мировой кофейной индустрии, зарабатывая на экспорте больше, чем все африканские производители вместе взятые. В 2024 году Германия экспортировала более 473 тысяч тонн кофе на сумму 6 миллиардов евро, импортируя зелёные зёрна из стран-поставщиков

Сайт «Qahwa World» продолжает серию «Словарь бариста», и сегодня выходит её четырнадцатый выпуск. Эта серия направлена на расширение профессиональных и культурных знаний бариста. В данном выпуске рассматриваются наиболее значимые страны-производители кофе, сыгравшие ключевую роль в формировании истории этого напитка, а также в его культурном и экономическом распространении по всему миру. Страна происхождения кофе — это

Дубай, 23 августа 2025 г. (Qahwa World) – В мире кофе путь от спелой ягоды на тропическом дереве до горячей чашки — это история искусства, науки и глобальных традиций. Этап обработки — когда плод превращается в зелёные зёрна, готовые к обжарке — является ключевым моментом формирования вкуса. Это руководство подробно рассматривает методы обработки кофе, их

Дубай, 16 августа 2025 г.(Qahwa World) – Африканская ассоциация изысканного кофе (AFCA) совместно с Международной организацией кофе (ICO) при поддержке проекта «Раскрытие потенциала африканского кофе», финансируемого Бельгийским агентством по развитию (ENABEL), объявила о проведении онлайн-вебинара, посвящённого Регламенту Европейского союза по борьбе с обезлесением (EUDR) и его влиянию на кофейный сектор Африки. Вебинар продолжительностью 90 минут состоится

В мае 2025 года мировой рынок кофе продолжил двигаться по сложной траектории: незначительное снижение цен сопровождалось колебаниями в экспортной активности, улучшением логистики и смешанными сигналами со стороны глобальной экономики. Согласно свежему отчёту Международной организации по кофе (ICO), составной индекс цен на кофе (I-CIP) составил в мае 334,41 цента США за фунт, снизившись на 0,4% по

Кения уверенно восстанавливает позиции на мировом кофейном рынке. В маркетинговом году 2025/2026 ожидается рост производства на 13,3% — до 850 000 мешков (по 60 кг), чему способствуют высокие мировые цены, государственные реформы и программы поддержки фермеров. Экспорт, по прогнозам, вырастет на 10%, а внутреннее потребление — на 6,9%. Однако на горизонте появляются вызовы, связанные с

Африканская ассоциация высококачественного кофе официально объявила победителей регионального конкурса зелёного кофе «Вкус урожая» и чемпионата «Бариста Африки 2025», прошедших в рамках двадцать первой Международной конференции и выставки по кофе, состоявшейся в Дар-эс-Саламе, Танзания. Ассоциация, основанная в 2000 году, представляет интересы кофейной отрасли в одиннадцати странах Африки. Её деятельность направлена на повышение качества продукции, расширение доступа

Мировая кофейная индустрия приближается к решающему моменту. После десятилетий роста, обусловленного глобализацией, урбанизацией и ростом доходов, отрасль сталкивается как с новыми возможностями, так и с серьёзными вызовами. Потребление продолжает расти — особенно в развивающихся странах — однако производство под угрозой из-за климатических изменений, роста затрат и сокращения рабочей силы в странах происхождения. К 2030 году

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН «ФАО» опубликовала всеобъемлющий доклад «Мировой рынок кофе и последние изменения цен», в котором говорится о серьёзных вызовах, стоящих перед глобальной кофейной отраслью. По итогам 2024 года мировые цены на кофе достигли максимального уровня за последние 13 лет из-за климатических потрясений, снижения урожайности и роста стоимости перевозок. Кофе обеспечивает средства к

Откройте для себя 100 лучших кофеен мира 2024 года, где сочетаются качество, устойчивость и инновации. Путешествуйте по миру кофе от Австралии до Японии и дальше!

Будьте в курсе последних тенденций на рынке кофе с аналитикой ценовых движений, мирового экспорта и прогнозов производства на 2025 год. Узнайте о рекордном экспорте Бразилии, лучшем урожае в Колумбии за последние пять лет и новых перспективах в Восточной Африке.

Мировая кофейная индустрия находится на переднем крае новой революции в области устойчивого развития, поскольку кофейная биомасса становится преобразующим решением для некоторых из самых насущных экологических проблем отрасли. Декабрьский отчет Международной кофейной организации (ICO) за 2024 год подчеркивает неиспользованный потенциал кофейных отходов для продвижения устойчивых практик, сокращения выбросов и содействия циркулярной экономике. От отходов к богатству:

Мировой рынок экспорта кофе в 2024 году продемонстрировал сочетание роста и проблем, как отмечено в декабрьском отчете Международной кофейной организации (ICO) за 2024 год. В то время как некоторые регионы, такие как Африка и Южная Америка, испытали значительный рост, другие, включая Азию и Океанию, столкнулись с серьезным снижением. Экспорт кофе из Африки: Эфиопия выходит на

Мировая индустрия кофе продолжает процветать, а бариста занимают центральное место в этом динамичном секторе. На конец 2024 года новые данные раскрывают интересные подробности о доходах бариста по всему миру, демонстрируя региональные различия и тренды, отражающие разнообразие кофейной культуры в разных странах. Средний заработок бариста в разных регионах Заработок бариста сильно варьируется в зависимости от географического

Центр круговой экономики в кофе (C4CEC) провел свою первую ежегодную встречу вчера вечером, собрав членов центра и широкий круг заинтересованных сторон, стремящихся преобразовать мировую кофейную индустрию через внедрение принципов круговой экономики. Виртуальная встреча стала важной вехой для сектора кофе, включившей углубленные обсуждения, инновационные идеи и конкретные стратегии для продвижения принципов круговой экономики в цепочке создания

В этом октябре в Великобритании вновь пройдет Неделя кофе, которая будет проходить с 15 по 21 октября. Этот ежегодный праздник предлагает глубокое погружение в мир кофе, отдавая дань уважения людям, которые его выращивают, и сложным процессам, которые приносят его в наши чашки. Сотни кофеен, ресторанов, обжарщиков и их клиентов по всей Великобритании готовятся принять участие

Когда мир каждое утро просыпается под аромат свежесваренного кофе, это заслуга неутомимого труда производителей кофе по всему миру. В 2024 году рынок производства кофе формируют несколько ключевых игроков, которые доминируют на рынке благодаря своим уникальным вкладам. Вот взгляд на ведущие страны-производители кофе и их путь в текущем году. Бразилия: Неоспоримый лидер Бразилия остается крупнейшим производителем

Узнайте о самых популярных кофейных напитках в мире! От нежного капучино до крепкого эспрессо – какие виды кофе любят в разных странах по данным поисковых запросов.

Дубай, 12 марта 2024 г. (QW):- Введение: В интригующем мире кофе, где ароматы танцуют на языке, Аджит Таманг стоит как свидетель страсти, настойчивости и мастерства. С его скромных начал в качестве баристы в кофейне Costa Coffee до его текущей роли контроля качества в компании Refill Roastery, путь Аджита отражает преданность и жажду совершенства. Недавно став Чемпионом

Кофейная публично-частная рабочая группа была создана Международной кофейной организацией в 2019 году после подписания «Лондонской декларации» 12 частными компаниями и по запросу Международного кофейного совета на его 125-й сессии. Задачей группы является создание общей платформы для глобального партнерства между кофейной индустрией и правительствами, руководимого главной целью обеспечения устойчивости сектора и процветания для сельскохозяйственных сообществ. ЦЕЛИ

Ранее в этом году Чемпионат мира по бариста (WBC) попал в заголовки газет несколькими способами. После 30-месячного перерыва из-за пандемии Covid-19 он вернулся на сцену в ХостМилано в конце октября 2021 года. Однако, помимо этого, на соревнованиях Диего Кампос (Колумбия) стал чемпионом мира, а Мартин Шабайя (Кения) вошел в топ-6. Кампос стал третьим победителем из

Более 80 государств выращивают кофейные деревья. Сорта кофе классифицируют по разным параметрам: качеству и виду зерен, типу обработки плодов или степени обжарки. На 75% плантаций растет арабика, остальные поля заняты робустой. Лидером экспорта кофейных зерен остается Южная Америка, второе и третье места принадлежат Азии и Европе. Историaческие сведения История кофе началась в X в. в

  Международная организация по кофе была создана в 1963 году, когда в 1962 году вступило в силу первое Международное соглашение по кофе (ICA) сроком на пять лет, и с тех пор она продолжает действовать в соответствии с последовательными соглашениями, заключенными с тех пор. К ним относятся ICA 1968 года (и два его расширения), ICA 1976