Результаты поиска

Qahwa World — Дубай. В этой статье мы также рассмотрим правила кофе без кофеина в Южной Корее. Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств Южной Кореи объявило об ужесточении правил, регулирующих производство и маркировку кофе без кофеина. В будущем продукция сможет называться «декофеинизированной» только в том случае, если содержание остаточного кофеина в кофейных зернах не

Источник: Reuters – Адаптировано Qahwa World | Автор: Qahwa World | Дата: 16 июня 2026 года Starbucks Korea закроет магазины для исторического обучения после скандала с «Днём танков» Ключевые тезисы: Starbucks Korea закроет все свои магазины по всей стране в 15:00 в следующий понедельник для обучения сотрудников исторической осведомлённости и социальной чувствительности. Решение принято после

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003 Дата: 16 апреля 2026 года Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков Краткое содержание Прогноз производства кофе в Гватемале на 2026/2027 – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом. Уборочная площадь

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005 Дата: 20 мая 2026 года Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026 Краткое содержание Прогноз производства кофе в Эфиопии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7%. Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс.

Автор: Qahwa World – Сан-Хосе Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CS2026-0004 Дата: 20 мая 2026 года Краткое содержание Прогноз производства кофе в Коста-Рике на 2026/2027 – 1.2 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.5%. Несколько факторов ограничивают рост, несмотря на благоприятный двухгодичный цикл: сильная местная валюта, высокие цены на удобрения, падение цен

Автор: Qahwa World Источник: Business Insider Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: Китайские бренды переходят от статуса мировых производителей к прямой конкуренции за потребителей в США, Европе и других регионах. Luckin Coffee тестирует рынки, где долгое время доминировал Starbucks, включая Нью-Йорк, используя приложения и напитки ограниченного выпуска. Модные бренды Urban Revivo и Songmont конкурируют

Автор: Qahwa World Источник: USDA Foreign Agricultural Service (FAS Найроби) Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: FAS Найроби прогнозирует рост производства кофе в Кении до 950 тысяч мешков (по 60 кг) в сезоне 2026/27, что на 12% выше предыдущей оценки. Рост обусловлен новыми убранными площадями, улучшением ухода за культурами и реинвестированием фермеров после двух

Мир кофе Азия | Международный выставочный центр Бангкока (BITEC) | 7–10 мая 2026 В 2026 году в Бангкоке пройдёт Чемпионат мира по дегустации кофе 2026. БАНГКОК — QAHWA WORLD Самые точные знатоки кофе в мире направляются в Таиланд. С 7 по 9 мая 2026 года Международный выставочный центр Бангкока (BITEC) примет уникальное событие — дегустация

Дубай – Qahwa World Сегодня компания Сукафина опубликовала важный отчет под названием «Меняющийся ландшафт потребления кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе». Учитывая значимость этого материала для понимания глобальных изменений на рынке кофе, издание «Кофе Ворлд» публикует его для повышения осведомленности о ключевых тенденциях в регионе. Потребление кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе стремительно меняется под влиянием новых образов жизни,

Сан-Диего – Qahwa World В Сан-Диего завершился чемпионат мира по латте-арту 2026 года, проходивший в рамках выставки Мир кофе Сан-Диего, собравшей лучших мастеров спешелти-кофе со всего мира в напряжённой и зрелищной финальной борьбе. В этом году в соревновании приняли участие 33 конкурсанта из различных национальных ассоциаций, из которых шесть финалистов вышли в заключительный этап. Участники

Дубай -Qahwa World По состоянию на апрель 2026 года мировое потребление кофе продолжает расти, несмотря на предыдущие колебания цен. Согласно отчету USDA за декабрь 2025 года Coffee: World Markets and Trade, потребление кофе в 2025/26 году (октябрь 2025 – сентябрь 2026) достигло рекордных 173,85 млн мешков по 60 кг, увеличившись на 1,3% по сравнению с

Дубай —  Qahwa World Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов опубликовало подробный отчёт под названием «Новые возможности — сектор спешелти-кофе Бразилии демонстрирует высокий потенциал», в котором рассматриваются развитие и перспективы индустрии высококачественного кофе в крупнейшей кофейной стране мира. Бразилия считается крупнейшим производителем и экспортёром кофе в мире, а также занимает второе место по потреблению кофе. На

Сеул — Qahwa World Расходы Южной Кореи на импорт кофе достигли рекордного уровня в 2025 году на фоне роста мировых цен на кофе и ослабления национальной валюты, свидетельствуют данные, опубликованные в воскресенье. Согласно южнокорейскому агентству Ёнхап, объём импорта кофе превысил 2 трлн вон, что эквивалентно 1,38 млрд долларов США, впервые в истории страны. По данным

Как молекулы вкуса, память и культура незаметно переписывают один и тот же эспрессо в сознании экспертов и потребителей д-р Штеффен Шварц Существует особый момент — сразу после того, как демитассе ставят на стол, — когда эспрессо перестаёт быть просто напитком и становится переговорами между физикой и ожиданиями. Кремá ещё удерживает тепло, летучие соединения поднимаются в

Дубай – Qahwa World Новый глобальный отчет за 2025 год о привычках потребления кофе выявил огромное неравенство в пристрастии к бодрящему напитку. Анализ, проведенный Voronoi , подтвердил, что европейские страны сохраняют свое историческое доминирование по потреблению на душу населения. При этом Ливан признан лидером среди арабских стран, а государства Персидского залива продемонстрировали самый высокий уровень

Дубай — Qahwa World Нил Голез из «Форм Роастери» в Аль-Айне стал победителем Чемпионата Объединённых Арабских Эмиратов по аэропрессу 2025 года после трёхдневной напряжённой борьбы, в которой приняли участие 250 лучших бариста со всех эмиратов. Второе место занял Шанг Делота из кафе «Ллама», а третье — Ромарио Джуниор из «Модерн Кофе бай Уотч Хаус». Финал прошёл

Праздник кофейной культуры Эмиратов в атмосфере творчества и вдохновения Дубай – Qahwa World Завтра в Дубае начинается Чемпионат ОАЭ по аэропрессу 2025 — девятый по счёту, который объединит более 250 участников из всех эмиратов, владельцев кофеен, специалистов и любителей кофе. Мероприятие проходит под девизом «Празднование кофейной культуры Эмиратов» и обещает стать настоящим событием для всей

Дубай — Qahwa World Самое ожидаемое и открытое кофейное соревнование в стране возвращается, обещая стать еще ярче и масштабнее. Девятый Чемпионат ОАЭ по Аэропрессу 2025 объединит участников, владельцев кофеен, профессионалов отрасли и любителей кофе со всех эмиратов, став одним из самых динамичных кофейных событий региона. Продолжая успех прошлого года, когда соревнование в ОАЭ стало крупнейшим

Дубай – Qahwa World Ассоциация Спешиалти Кофе (SCA) представила свой ежегодный отчёт за 2024 год, подписанный генеральным директором Янисом Апостолопулосом. Документ подводит итоги года, ознаменованного масштабными преобразованиями в системе оценки качества кофе, рекордным ростом числа участников, развитием научных исследований и беспрецедентным расширением международной деятельности организации — с особым акцентом на устойчивость, образование и справедливое распределение

Аддис-Абеба – Qahwa World Эфиопия получила 762,75 миллиона долларов США от экспорта кофе в течение первого квартала 2025/26 финансового года, что на 47% больше, чем за аналогичный период прошлого года, то есть на 243,73 миллиона долларов. Эти показатели превысили как план по объёму, так и по доходу, сообщили в Эфиопском управлении по кофе и чаю.

Дубай, 10 сентября 2025 г. (Qahwa World) – Организаторы Чемпионата ОАЭ по Аэропрессу 2025 объявили официальные даты регистрации на региональные этапы перед главным событием, которое пройдет в течение трёх дней, с 6 по 8 ноября, в Центре кофе при Дубайском центре многоотраслевой торговли (DMCC). Чемпионат является одним из самых значимых кофейных мероприятий в стране и

Дубай, 5 сентября 2025 г. (Qahwa World) – Организаторы чемпионата ОАЭ по аэропрессу 2025 сообщили, что соревнования пройдут в течение трёх дней – с 6 по 8 ноября, на площадке Кофейного центра, входящего в состав Dubai Multi Commodities Centre (DMCC). Турнир соберёт любителей кофе и профессионалов со всех эмиратов. В 2024 году победителем стал Сонам

Дубай, 14 августа 2025 г. – (Qahwa World) – Американская компания «Риборн Кофе», специализирующаяся на кофе сегмента «спешелти», заключила эксклюзивное лицензионное соглашение на сумму 1 миллион долларов с «Риборн Корея» для открытия и управления сетью фирменных кофеен по всей Южной Корее. Этот шаг ознаменовал официальный выход бренда на один из наиболее перспективных мировых рынков кофе.

На фоне роста оптимизма на глобальных рынках, акции Starbucks демонстрируют противоположную динамику. Причиной стало введение 50-процентных импортных пошлин США на бразильский кофе, что, по мнению аналитиков, может существенно увеличить издержки компании и снизить её прибыльность. Пока фьючерсы на индекс S&P 500 поднимаются на 0,23% в утренние часы среды (после снижения на 0,49% накануне), акции Starbucks

Новое исследование, опубликованное в Международном журнале молекулярных наук, показало, что употребление черного кофе — как с кофеином, так и без него — может снижать вероятность развития сахарного диабета второго типа. Учёные отмечают, что ключевую роль в этом играют природные полифенолы, содержащиеся в кофе, а не сам кофеин. Исследователи из университетов Республики Корея проанализировали данные из

Эфиопия, родина арабики и одна из самых известных стран-производителей кофе в мире, по прогнозам, сохранит стабильный объём производства — 4,5 миллиона мешков по 60 кг в маркетинговом году 2024/25. Об этом говорится в последнем отчёте Службы сельскохозяйственных иностранных рынков Министерства сельского хозяйства США (USDA FAS). Этот стабильный уровень производства подчёркивает устойчивость кофейного сектора Эфиопии на

Кения уверенно восстанавливает позиции на мировом кофейном рынке. В маркетинговом году 2025/2026 ожидается рост производства на 13,3% — до 850 000 мешков (по 60 кг), чему способствуют высокие мировые цены, государственные реформы и программы поддержки фермеров. Экспорт, по прогнозам, вырастет на 10%, а внутреннее потребление — на 6,9%. Однако на горизонте появляются вызовы, связанные с

Кофейная отрасль Гондураса демонстрирует уверенное восстановление: прогнозируется значительный рост как производства, так и экспорта в сезонах 2024/2025 и 2025/2026. Это обусловлено благоприятными погодными условиями, снижением распространения кофейной ржавчины и резким ростом мировых цен на кофе. Согласно последнему отчёту Министерства сельского хозяйства США, производство кофе в Гондурасе в сезоне 2024/2025 достигнет 5 520 000 мешков весом

Эфиопия достигла нового исторического рубежа в кофейной индустрии, заработав более 1,5 миллиарда долларов США от экспорта кофе за первые девять месяцев текущего финансового года — это рекордный показатель, который превзошёл все предыдущие годовые результаты. Об этом объявил господин доктор Адугна Дебела, генеральный директор Эфиопского управления по кофе и чаю, во время пресс-конференции, состоявшейся 15 апреля.

Соединённые Штаты ввели новую таможенную пошлину в размере 10% на все товары, импортируемые из Йемена, включая кофе. Это решение стало частью масштабной корректировки внешнеторговой политики страны и вызвало обеспокоенность среди импортеров кофе и йеменских производителей, зависящих от американского рынка. Компания, специализирующаяся на поставках йеменского кофе в США, сообщила, что полностью возьмёт на себя расходы, связанные

Эфиопия получила 1,226 миллиарда долларов США от экспорта кофе за последние восемь месяцев, что отражает успех правительственных реформ, направленных на максимальное развитие отрасли, сообщило в пятницу Управление по кофе и чаю Эфиопии (ECTA). Согласно официальному заявлению ECTA, за первые восемь месяцев 2024/2025 финансового года Эфиопия экспортировала более 257 000 тонн кофе. Рост доходов связан с

Испанская художница Клаудия Пахес получила премию илли за устойчивое искусство на 18-й выставке Арко Мадрид, что стало признанием ее инновационного подхода к современному искусству. Эта престижная премия поддерживает молодых художников в области современного искусства. Жюри, состоящее из ведущих экспертов, выбрало победителя после длительных обсуждений среди 93 представленных работ. Каталонская художница, которой 35 лет и которую

Узнайте, как изменился спрос на кофе «Чаша превосходства» в Китае, где рынок переходит к массовому потреблению и гибридным напиткам. Исследуйте влияние быстрого расширения «Лакин» и «Коти» и экономических изменений на специализированный кофе.

Откройте для себя 100 лучших кофеен мира 2024 года, где сочетаются качество, устойчивость и инновации. Путешествуйте по миру кофе от Австралии до Японии и дальше!

Откройте для себя World of Coffee Jakarta 2025 – главное событие кофейной индустрии в Азии, посвященное богатому кофейному наследию Индонезии. Присоединяйтесь к мировым профессионалам кофе с 15 по 17 мая 2025 года в Джакартском конференц-центре: соревнования, выставки и ценные инсайты отрасли. Не пропустите это знаковое мероприятие!

Мировая индустрия кофе продолжает процветать, а бариста занимают центральное место в этом динамичном секторе. На конец 2024 года новые данные раскрывают интересные подробности о доходах бариста по всему миру, демонстрируя региональные различия и тренды, отражающие разнообразие кофейной культуры в разных странах. Средний заработок бариста в разных регионах Заработок бариста сильно варьируется в зависимости от географического

Впервые за многие годы цены на кофе в России и в мире демонстрируют беспрецедентный рост. Эксперты прогнозируют увеличение цен на 30–40% на российском рынке, а для отдельных категорий, таких как растворимый кофе, рост может достигнуть 60%. Причины роста цен Глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия назвал несколько ключевых факторов, которые привели к такому резкому росту цен:

После успешной серии саммитов 2023 года Ассоциация Спешелти Кофе (SCA) объявила даты и места проведения серии Саммитов для Тренеров 2024 года в Азии. Мероприятия состоятся в декабре в Чжунпхёне (Корея), Бангкоке (Таиланд) и Илане (Тайвань). Саммиты ориентированы на предоставление обширных знаний и инновационных методик преподавания для профессионалов в области кофе. Эта глобальная серия мероприятий, включающая

Южная Корея является одной из самых динамично развивающихся и трендообразующих стран в мире, когда речь идет о культуре кофе. С обширной сетью как независимых, так и брендированных кофеен, страна приняла кофе не просто как напиток, а как важную часть социальной и культурной жизни. Но что стоит за этим массовым увлечением кофе, и как операторы могут

Чемпион мира по бариста 2024 года Микаэль Джасин был объявлен новым глобальным послом компании Victoria Arduino. Это многолетнее партнерство между Victoria Arduino и Джасином, владельцем So So Good Coffee Company, Catur Coffee Company, Berlian Biotech и Omakafé, является не просто коммерческим сотрудничеством. Связь между Микаэлем Джасином и Victoria Arduino началась в 2018 году, когда известный

Крупнейшее и самое захватывающее кофейное соревнование в ОАЭ, Чемпионат ОАЭ по аэропрессу, вернется в этом августе на свой восьмой выпуск, обещая стать самым большим с рекордным количеством участников — более 400. Это престижное событие предоставляет уникальную платформу для кофейных энтузиастов и профессиональных бариста, чтобы продемонстрировать свои навыки, раздвигая границы кофейного мастерства. Победители национального чемпионата получат

Аарон Барредо стал победителем Чемпионата Омана по Аэропрессу 2024, который проходил в Центре продаж и опыта Аль Мудж. Его исключительные навыки заваривания кофе принесли ему титул чемпиона. Теперь Аарон будет представлять Оман на предстоящем Чемпионате мира по Аэропрессу в Лиссабоне, Португалия, с 19 по 21 сентября 2024 года. Успех этого мероприятия был обеспечен благодаря совместным

В захватывающем финале Чемпионата мира по кофе с алкогольными напитками 2024 года, проходившем в Копенгагене, Сын Чан Ви из Южной Кореи вышел победителем, продемонстрировав свои исключительные навыки в миксологии кофе и подтвердив превосходство Южной Кореи в мировом кофейном сообществе. Соревнуясь с международными талантами, инновационный подход и точная техника Ви впечатлили судей, обеспечив ему первое место

И-Чен Сяй из Тайваня стал чемпионом мира по латте-арт на выставке World of Coffee 2024 в Копенгагене. Он соревновался с лучшими латте-арт мастерами со всего мира и поразил жюри и зрителей своими навыками и творческим подходом. Финальные результаты Чемпионата мира по латте-арт 2024: И-Чен Сяй, Тайвань Мануэла Фенсоре, Италия Гуочиан Лю, Китай Дарио Пибер, Швейцария

Ассоциация Спешелти кофе (SCA) с гордостью объявляет о местах проведения Чемпионатов мира по кофе 2025 года, которые пройдут в четырех городах на трех континентах. Эти чемпионаты отмечают разнообразные навыки в кофейной индустрии, предоставляя глобальную платформу для тысяч профессионалов в области кофе продемонстрировать свои знания, стиль и страсть к спешелти кофе, одновременно чествуя многих людей, причастных

В эмоциональном обращении к членам и сотрудникам Института качества кофе (CQI) генеральный директор Майкл Шеридан выразил свою глубокую признательность за их энергию, креативность и приверженность делу. Почти через шесть месяцев после вступления в должность он рассказал, что встретился со многими членами института на ключевых мероприятиях, таких как Африканская неделя кофе в Аддис-Абебе, выставка Ассоциации специалистов

На исторической церемонии подписания, состоявшейся в престижном выставочном центре Bexco в городе Пусан, Южная Корея, мировое кофейное сообщество стало свидетелем ключевого момента, когда исполнительный директор Ассоциации Специализированного Кофе (SCA) Яннис Апостолопулос, вместе с генеральным директором компании Exporum Дэнни Шином и президентом Ассоциации Специализированного Кофе Индонезии (SCAI) Дарьянто Витарса, официально объявили долгожданное второе издание торговой выставки

Компания Nuova Simonelli, всемирно известная марка благодаря своим технологически продвинутым и простым в использовании профессиональным кофейным машинам, будет присутствовать на выставке Horeca Lebanon: кофейная машина Aurelia Wave от Nuova Simonelli станет официальным спонсором Чемпионата Ливана по бариста 2024 года. HORECA Lebanon — это ежегодная встреча для представителей индустрии гостеприимства и общественного питания. Планируется провести с

Дубай, 21 января 2024 г. (QW): Ла Чимбали  (La Cimbali) объявила, что в третий раз подряд она станет золотым спонсором Чемпионата бариста Специальной кофейной ассоциации Великобритании в 2024 году. Как официальный золотой спонсор, La Cimbali предоставит четыре эспрессо-машины M200 GT1 для использования бариста-участниками во время соревнования. «Мы неустанно работаем за кулисами в La Cimbali, чтобы

Выставка «Мир кофе Дубай 2024», организованная DXB Live, подразделением, предоставляющим комплексные услуги по организации и управлению мероприятиями во Всемирном торговом центре Дубая, в сотрудничестве с Международной ассоциацией спешиалти кофе, откроется завтра, в воскресенье, 21 января. в залах Zabeel 4, 5 и 6 Всемирного торгового центра Дубая с участием 1650 компаний-экспонентов и брендов из 51 страны,