Результаты поиска

Кофе объявил о назначении Саида Навида, сооснователя Зе Нид фор Кофе, новым послом бренда. Навид известен своей глубокой страстью к спешелти-кофе и обширными знаниями в этой области, что делает это сотрудничество стратегическим шагом для укрепления присутствия Вейв Кофе на кофейном рынке ОАЭ и за его пределами. С первой встречи с Навидом я понял, что благодаря

Кофе – вездесущий напиток, который часто употребляют из-за его успокаивающего аромата и бодрящего эффекта. Но задумывались ли вы когда-нибудь о запутанном мире спешелти кофе, где каждая чашка рассказывает уникальную историю? Наш собеседник отправился в это замечательное путешествие, вдохновленный очарованием спешелти кофе и удачей. В марте 2019 года он выиграл конкурс мастер-классов по кофе в знаменитом

Расследование: Али Азакари | Qahwa World | 2 июня 2026В этом материале мы рассматриваем цены на специалити кофе Дубай. Ключевые выводы Цены на специалити кофе в Дубае значительно выросли, вызвав жаркие споры среди экспертов. Драгослав Джудович детально разбирает реальную себестоимость чашки: от 15 до 35 дирхамов без учёта прибыли. Сара Сахван утверждает, что некоторые кафе

Али Альзакари – Дубай — Qahwa World | Источник: BusinessTech Краткое содержание Вид кофе: Coffea racemosa — один из самых редких видов кофе в мире Местоположение: северное побережье Квазулу-Натал в ЮАР (регионы Балито и Хлухлуве) Основной производитель: Чарльз Деннисон, основатель Cultivar Coffee и Racemosa Coffee Текущее выращивание: около 15 тысяч деревьев размножено за последние десять

Автор: Сайед Навид  Первая версия Академии молодежи Ближнего Востока официально завершилась на прошлой неделе. Если вы не слышали об этом, кратко: это инициатива группы «Симонелли Групп», объявленная год назад и созданная специально для молодых людей, которые хотят построить реальную карьеру в индустрии кофе. Шесть стипендий, полностью оплаченных. Они включают сертифицированные курсы Ассоциации спешиалти кофе по

Дубай — Qahwa World Financial Times 20 сентября 2025 года опубликовала большой материал о Джеймсе Хоффмане — человеке, который начинал карьеру, ненавидя кофе, а затем стал одной из самых узнаваемых фигур в мире. Статья подробно рассказывает о его пути: от случайного знакомства с эспрессо-машинами до титула чемпиона мира бариста, от основания собственной обжарки до статуса

Каждый раз, когда мой друг Сайед Навид публикует новую историю в своём блоге «Зе Нидс фор Кофе», он удивляет меня — не только выбором тем, но и тем, как он их рассказывает. Его слова всегда наполнены вниманием к деталям, чувствами и глубоким пониманием культуры кофе. Это не просто заметки о напитке — это живые истории,

Откройте для себя вдохновляющую историю обжарочного дома Бичвиль — от Нью-Йорка до Ченнаи. Узнайте, как страсть и традиции сформировали культуру спешелти-кофе в Индии.

В мире спешелти кофе, где важна каждая деталь, один ключевой компонент остается незаслуженно забытым: молоко. Несмотря на его важнейшую роль во многих кофейных напитках, молоко редко удостаивается такого же внимания, как зерна, их происхождение или методы приготовления. Этот пробел, отмеченный экспертом и предпринимателем в области кофе Энеа Мускаем, стал поводом для важного обсуждения стандартов, связанных

В своем задумчивом посте в Instagram эксперт по кофе и предприниматель господин Энеа Мускай инициировал важное обсуждение об элементе, который часто игнорируется в мире спешелти-кофе: молоке. Ссылаясь на беседу с другим экспертом по кофе, господином Сайедом Навидом, Мускай задался вопросом, почему индустрия часто упускает из виду роль молока и его значительное влияние на восприятие спешелти-кофе.

Несколько дней назад я получил особое приглашение от известного итальянского бариста Антонио Урии, эксперта по кофе в Victoria Arduino Middle East, посетить эксклюзивный мастер-класс по матча в сотрудничестве с AIYA Europe, крупнейшим поставщиком матча в Европе, а также Alpro и Victoria Arduino Middle East. Мероприятие проходило в лаборатории Victoria Arduino Experience Lab в Аль-Кузе, Дубай.

В самом сердце торгового центра «Искусство Жизни» открылась новая кофейня под названием EGSH. Она отличается своим простым и элегантным дизайном и использует великолепную машину Arimede. Эта кофейня не просто подает кофе, но и продвигает культуру кофе в Центре правительственных услуг ОАЭ. На прошлой неделе кофейня EGSH организовала уникальное мероприятие, чтобы представить себя местному сообществу любителей