Результаты поиска

Автор: Qahwa World – Кито Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA (прогноз на основе региональных тенденций) Дата: 23 мая 2026 года Производство кофе в Эквадоре вырастет до 3.6 млн мешков Краткое содержание Прогноз производства кофе в Эквадоре на 2026/2027 – 3.6 млн 60-килограммовых мешков, рост на 5.9% по сравнению с предыдущим годом. Производство арабики

Эквадор — Qahwa World Эквадор укрепляет свои позиции как одна из наиболее подготовленных стран к внедрению Регламента Европейского союза по борьбе с вырубкой лесов (EUDR), который должен вступить в силу 30 декабря 2026 года. В отличие от многих других стран-поставщиков какао, сектор какао Эквадора уже достиг уровня соответствия более 90% и приближается к 100%, согласно

Дубай – Qahwa World Мировая кофейная отрасль переживает период стремительных изменений, где рекордные достижения переплетаются с глубокими структурными вызовами. Одним из самых ярких сигналов стала недавняя экуадорская торговая сессия, которая демонстрирует тенденции, выходящие за рамки единственного рекорда. На аукционе лот кофе сорта «Геша» был продан по цене 318 долларов за килограмм — это рекорд для

Автор: Qahwa World – Климатический отдел. В этом материале мы рассмотрим Эль-Ниньо влияние на кофе 2026. Источник: NOAA, ВМО, МОК, StoneX, отраслевые источники Дата: 22 мая 2026 года Краткое содержание Вероятность сохранения Эль-Ниньо в течение зимы 2026/2027 составляет 96%. Температура поверхности моря в регионе Ниньо 3.4 уже превысила порог +0.5°C. Вьетнам и Индонезия столкнутся с

Автор: Qahwa World – Богота Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет CO2026-0008 Дата: 20 мая 2026 года Производство кофе в Колумбии вырастет на 7.2% Краткое содержание Прогноз производства кофе в Колумбии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 13.4 млн мешков (по 60 кг), рост на 7.2%. Рост обусловлен благоприятными засушливыми условиями и переходом

Автор: Эннио Кантерджиани — Академия кофе Происхождение кофе сидра и типика мехорадо — одна из интересных тем для обсуждения в кофейной индустрии. Важно отметить, что происхождение кофе сидра и типика мехорадо до сих пор вызывает вопросы и споры среди специалистов. Сидра и Типика Мехорадо, две разновидности кофе из Эквадора, в последние годы привлекли внимание мира спешелти

Мир кофе Азия | Международный выставочный центр Бангкока (BITEC) | 7–10 мая 2026 В 2026 году в Бангкоке пройдёт Чемпионат мира по дегустации кофе 2026. БАНГКОК — QAHWA WORLD Самые точные знатоки кофе в мире направляются в Таиланд. С 7 по 9 мая 2026 года Международный выставочный центр Бангкока (BITEC) примет уникальное событие — дегустация

Дубай – Qahwa World Крупные кофейные компании ощущают спад потребительского спроса. Слабые урожаи, пошлины и рост издержек снизили потребление кофе на западных рынках, замедлили рост продаж и оказали давление на оценку компаний в отрасли стоимостью около 400 миллиардов долларов. Расширение на развивающиеся рынки, такие как Китай, выглядит логичным шагом, но потребует значительных затрат и времени.

Дубай — «Кахва Уорлд» Интерес инвесторов к крупнейшим мировым производителям кофе снижается после того, как слабый урожай, американские таможенные пошлины и рост цен привели к уменьшению спроса на кофе среди западных потребителей. Это вызвало замедление продаж и снижение оценочной стоимости компаний на мировом рынке, превышающем 400 миллиардов долларов. Между тем для успеха в Китае и

Дубай  — Qahwa World Платформа 100 лучших кофеен мира официально представила рейтинг 100 лучших кофеен Южной Америки 2025 года, объединивший самые выдающиеся заведения континента, которые отличились качеством, креативностью и вкладом в развитие кофейной культуры. Эксперты посетили десятки городов, горных регионов и прибрежных районов, чтобы лично оценить кофейни по множеству критериев — от качества зерна и

Дубай – Qahwa World Разнообразие вкусов в чашках кофе по всему миру объясняется скрытым, но решающим фактором — сортами кофе (varietals). Именно они формируют индивидуальность напитка, так же как виноградные сорта определяют характер вина. Благодаря этим генетическим различиям кенийская чашка с яркой винной кислотностью и оттенками чёрной смородины радикально отличается от эфипской чашки с нотами

Дубай, 29 июля 2025 года (Кахва Ворлд) — Второй международный конкурс «Вкус Китая» на лучшую зелёную кофейную ягоду завершился в воскресенье в Шанхае, продемонстрировав миру уникальные вкусовые предпочтения китайских потребителей кофе. Мероприятие продолжалось два дня и было организовано Международным кофейным портом Хунцяо, где были представлены 82 образца элитных зелёных кофейных зёрен из 16 стран, включая признанных

В этом году компания Лавацца празднует 130-летие со дня основания — путь, начавшийся в 1895 году с небольшой бакалейной лавки в Турине, где Луиджи Лавацца с любопытством и вниманием начал экспериментировать со смесями кофейных зёрен. То, что началось с ручного отбора зёрен одним человеком, превратилось в мировой бренд, основанный на традициях, инновациях и глубоком стремлении

От горького эспрессо до сливочного латте — как понять, какой кофе подходит именно вам? Для миллионов людей во всём мире кофе стал больше, чем просто утренний напиток — это часть образа жизни и повседневный ритуал. Но среди множества сортов, способов обжарки и методов приготовления легко запутаться. Чем отличаются арабика и робуста? Почему кофе в кофейне

Ожидается снижение производства кофе в Колумбии на 5.3% в сезоне 2025/2026 годов на фоне сильных осадков и высоких цен. Экспорт и внутренние поставки под давлением. Колумбия, занимающая третье место в мире по производству кофе, сталкивается с серьезными трудностями: в сезоне 2025/2026 годов ожидается падение производства на 5.3%, до 12.5 миллиона мешков по 60 килограммов зелёного

Телеканал Си-Би-Эс сообщил, что культура потребления кофе в южной части Флориды может столкнуться с серьёзными трудностями из-за предложенных новых импортных пошлин на поставки кофейных зёрен. Эти меры могут повлечь за собой увеличение цен как для владельцев небольших кофеен, так и для обычных потребителей. Согласно сюжету канала, зёрна, поступающие из таких стран, как Гондурас, Эфиопия и

Мировая торговля кофе резко замедляется из-за роста цен. Фьючерсы на арабику подскочили на 70%, заставляя трейдеров и обжарщиков снижать закупки. Ритейлеры сопротивляются повышению цен, нарушая цепочки поставок. Восстановится ли рынок

В индустрии специализированного кофе произошло значимое событие: «Кима Кофе» и «Джентльмен Бариста» объединили усилия, чтобы вывести знаменитый йеменский кофе на новый уровень. Это сотрудничество сочетает опыт «Кима Кофе» в прямой торговле и устойчивых практиках с богатым наследием «Джентльмен Бариста», символизирующим кофейную культуру Лондона. Основанная в 2016 году Фарисом Шейбани, компания «Кима Кофе» стала крупнейшим экспортёром

На значительном собрании, состоявшемся вчера, Центр экспертизы Виктории Ардуино в сотрудничестве с колумбийской сетью кофеен Juan Valdez провел мероприятие под названием «Устойчивость урожая: колумбийский кофейный опыт». Цель мероприятия заключалась в обсуждении устойчивости выращивания кофе в Колумбии и проблем, с которыми сталкивается этот сектор. В мероприятии приняли участие ключевые заинтересованные стороны отрасли. Жуанита Эрнандес, эксперт в

Узнайте о самых популярных кофейных напитках в мире! От нежного капучино до крепкого эспрессо – какие виды кофе любят в разных странах по данным поисковых запросов.

Флет уайт стал неотъемлемой частью меню специализированных кофеен по всему миру, предлагая насыщенный эспрессо, дополненный парным молоком и тонким слоем микропены. Но понимаете ли вы его происхождение, как он готовится и чем он отличается от популярного латте? Это исследование углубляется в историю флет уайта, его эволюцию и продолжающиеся дебаты о его уникальности по сравнению с

Более 80 государств выращивают кофейные деревья. Сорта кофе классифицируют по разным параметрам: качеству и виду зерен, типу обработки плодов или степени обжарки. На 75% плантаций растет арабика, остальные поля заняты робустой. Лидером экспорта кофейных зерен остается Южная Америка, второе и третье места принадлежат Азии и Европе. Историaческие сведения История кофе началась в X в. в

  Международная организация по кофе была создана в 1963 году, когда в 1962 году вступило в силу первое Международное соглашение по кофе (ICA) сроком на пять лет, и с тех пор она продолжает действовать в соответствии с последовательными соглашениями, заключенными с тех пор. К ним относятся ICA 1968 года (и два его расширения), ICA 1976