Результаты поиска

В этой статье представлено турецкий кофе арабский кофе сравнение. Источник: Qahwa World | Автор: Серкан Орал | Дата: 23 июня 2026 года Турецкий кофе и арабский кофе: две чашки и одна душа Из статьи: Турецкий и арабский кофе имеют общие исторические корни, уходящие в высокогорья Эфиопии через Йемен в исламский мир. Оба готовятся без фильтрации,

Арабский кофе, известный как «Кахва» или «Гахва» на арабском языке, это не просто напиток; это символ арабского гостеприимства, культуры и традиций, который завоевал весь мир. Этот ароматный напиток, пропитанный историей, преодолел свои региональные корни, чтобы получить международное признание, демонстрируя свое глубокое культурное значение и вечную привлекательность. От Эфиопии до Йемена: родина кофейной культуры История кофе

В самом сердце Всемирного торгового центра Дубая кофе стал героем выставки «Арабский туристический рынок 2025». От турецкого лукума до оманской халвы и эмиратских фиников — культуры мира объединились через чашку ароматного напитка. Это путешествие через пять стран доказывает, что кофе — это не просто напиток, а культурный мост между народами. Автор: Серкан Орал Во время

Институт Арабского кофе (ACI) Это институт с командой экспертов, преподавателей и исследователей, которые охватывают все аспекты цепочки создания стоимости кофе. Видение Станьте лидером кофейного центра передового опыта на Ближнем Востоке. Цели 1. Предоставить международно аккредитованные решения в кофейной индустрии. 2. Создать научно-исследовательское подразделение, специализирующееся на предоставлении профессиональных программ и научных исследований (R&D). 3. Разработать международно

Источник: Garage Coffee Bros. – пресс-релиз | Автор: Qahwa World | Дата: 18 июня 2026 года SensoCup CVA: первый бесплатный цифровой инструмент для профессиональной оценки кофе по стандартам SCA Ключевые тезисы: Компания Garage Coffee Bros. запускает SensoCup CVA – первый бесплатный цифровой инструмент для профессиональной оценки кофе по стандартам SCA 2024/2025. Приложение является прогрессивным веб-приложением

This article features интервью Фуки Канамори японский кофе, offering insights into Japanese coffee culture. Интервью: Coffee World | Интервьюер: Али Аль Закари | Дата: 2 июня 2026 года «Твои чувства принадлежат только тебе»: Фуки Канамори рассказывает о своём пути от госслужащей до эксперта по кофе в Японии Главные темы интервью: «Кофе движет тобой» – философия

Автор: Теводрос Бальча Источник: Qahwa World×Buna Kurs – Аддис-Абеба Дата: 22 мая 2026 годаВ этой статье речь пойдет о месте, которое обязательно стоит посетить — кофейня Стелла Аддис-Абеба. Краткое содержание Кофейня Stella – интимное место в районе Волло-Сефер в Аддис-Абебе, названное в честь итальянского слова «звезда». В заведении подают «меню-паспорт»: эфиопскую джебену, турецкий кофе, V60,

Автор: Курниаван Ариф Маспул В тишине, которая наступает незадолго до заката в Эр‑Рияде, Джакарте или Дубае, возникает момент коллективной остановки. Атмосфера наполнена предвкушением. Затем раздаётся призыв к молитве, поднимают финики, делают глоток воды, и почти инстинктивно за этим следует кофе. В этом простом действии — налив арабского гахвы или звон бокала со льдом и молоком

От нормативных барьеров ЕС до нестабильности рынка и климатической устойчивости: исполнительный директор Международной организации по кофе (ICO) намечает стратегическую дорожную карту для создания более справедливой цепочки создания стоимости. Дубай – Али Альзакари Введение Международная организация по кофе (ICO) — это главный межправительственный орган, деятельность которого направлена на развитие устойчивого кофейного сектора. Возглавляет его госпожа Ванузия

Дубай – Qahwa World Из года в год сеть кофеен Moka 1450, ведущий бренд в сегменте премиального авторского кофе в Дубае и Объединённых Арабских Эмиратах, продолжает укреплять свою ежегодную традицию чествования инноваций и достижений, а также людей, стоящих за ними — своей выдающейся команды. Это ежегодное мероприятие традиционно проходит в рамках выставки World of Coffee

Амман — Qahwa World Агентство Синьхуа опубликовало репортаж о растущей роли кофе в повседневной жизни иорданцев на фоне изменений образа жизни и ускоренной урбанизации, особенно в столице страны. В материале отмечается, что кофе в Иордании больше не ограничивается общественными мероприятиями и официальными визитами. Он все чаще становится частью ежедневного распорядка, чему способствует активное распространение кафе

Дубай – Qahwa World Журнал «Бариста» опубликовал большое журналистское расследование, посвящённое редкому эфиопскому кофейному обряду, мало известному за пределами родины кофе. Этот уникальный ритуал называется «Буна Калаа», и в нём кофе не пьют — его едят.Автор материала — Тэвадрос Балча, основатель эфиопской платформы Буна Курс, рассказывает, как этот многовековой обычай превращает кофе не только в

В городе, превратившем кофе в искусство, терпение — первый урок Dubai — Qahwa World Девять утра. В утреннем свете под высокими арками кафе Central поблескивают мраморные колонны, звенят фарфоровые чашки, шелестят газеты. Американский турист подходит к стойке, держа смартфон, и заказывает «кофе на вынос». Через зал, в красном бархатном кресле, пожилой венец разворачивает газету и

Дубай – Али Альзакари Из узких улочек Старого города Иерусалима, из знаменитого рынка Хан аз—Зейт, в 1921 году началась история кофе, ставшая частью памяти города и символом его подлинности. Именно тогда прадед семьи основал первую кофейню и обжарочную, положив начало семейному делу, которое сохранилось и развивалось на протяжении поколений. С годами семья Изахиман смогла объединить

Дубай – Qahwa World  Международная организация кофе (ICO) запустила кампанию в честь Международного дня кофе (ICD), который ежегодно отмечается 1 октября. Тема 2025 года — «Сотрудничество как никогда ранее». Организация подчеркнула, что этот день — возможность обратить внимание на ключевую роль сотрудничества во всей цепочке ценности кофе: от фермеров и кооперативов до трейдеров, обжарщиков, бариста

Дубай – Али Альзакари В присутствии кофе разговор превращается в музыкальную пьесу: у каждого глотка — своя нота, у каждого зерна — история, у каждой руки, что сажает или заваривает, — след, который остаётся. Так видит кофе Рана Ибрагим: не мимолётный напиток, а пространство искусства, души и человечности. В беседе с «Qahwa World» она рассказывает,

Дубай, 21 августа 2025 года (Qahwa World) – Рынок кофе в Саудовской Аравии переживает беспрецедентный рост, что делает королевство одним из крупнейших потребителей кофеина в мире. По данным Саудовской ассоциации ресторанов и кафе, жители страны выпивают около 36 миллионов чашек кофе ежедневно, что практически соответствует одной чашке на человека. Объём внутреннего рынка оценивается в 1,3–1,9

В Дубае состоится одно из самых ожидаемых обучающих мероприятий в кофейной индустрии — двухдневный курс по системе оценки ценности кофе (CVA), разработанной Международной ассоциацией спешалти-кофе. Курс пройдет 2 и 3 августа 2025 года в лаборатории опыта «Виктория Ардуино и Нуова Симонелли», расположенной в промышленной зоне Аль-Коз 3. Программа предназначена для профессиональных дегустаторов, обжарщиков и специалистов

Мы с гордостью продолжаем нашу образовательную серию на QahwaWorld.com, созданную для того, чтобы предоставить бариста и любителям кофе фундаментальные знания о кофейной индустрии. Серия под названием «Терминология бариста» предлагает чёткие и лаконичные объяснения ключевых понятий в мире кофе.Всего запланировано более 20 эпизодов, каждый из которых посвящён отдельному аспекту кофейной культуры и методов приготовления.В четвёртом эпизоде

Автор: Серкан Орал Арабский медиа-саммит 2025 в Дубае собрал ведущих специалистов в области медиа, создателей контента и инноваторов со всего арабского мира. Однако, несмотря на насыщенные обсуждения будущего индустрии и новых технологий, именно аромат свежеобжаренного кофе стал неотъемлемой частью атмосферы мероприятия. На каждом шагу — в коридорах, возле залов и у выставочных стендов — в

Новая серия подкастов представит предпринимателей, новаторов и влиятельных участников, формирующих будущее кофейной индустрии на Ближнем Востоке. Международная платформа «Движение вперёд», специализирующаяся на обучении в кофейном бизнесе и аналитике отрасли, объявляет о запуске ближневосточного подкаста, который будет посвящён реальной практике построения кофейного бизнеса в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Ведущая — основательница проекта Ли Сафар.

Расположенный в самом сердце исторического района Шпайхерштадт в Гамбурге, Музей кофе Бург является живым свидетельством богатой кофейной культуры Германии. Его история уходит корнями в 1923 год, и он представляет собой не просто коллекцию экспонатов, а настоящее путешествие во времени, иллюстрирующее путь кофе от роскошного напитка элиты до повседневного атрибута миллионов людей по всему миру. Тайное

Выставка Мир Кофе Дубай 2025 соберёт рекордные 1980 компаний из 78 стран. Чемпионаты, эксклюзивные аукционы редкого кофе, рост интереса со стороны Саудовской Аравии. Узнайте, куда движется мировая кофейная индустрия!

  Кофе – это не просто напиток. Это уникальный сенсорный опыт, культурный символ и глобальное явление, которое выделяет его среди других повседневных напитков. Благодаря своим стимулирующим свойствам, богатой истории и разнообразию, кофе занял особое место в жизни миллиардов людей по всему миру. Вот основные причины, почему кофе – это нечто особенное: 1. Заряд бодрости от

Библиотека Мухаммеда бин Рашида отпраздновала Международный день кофе в уникальной атмосфере, наполненной восхитительным ароматом кофе. Цвета слились с мелодиями, чтобы подарить посетителям исключительный опыт, воплощающий магию этого аутентичного напитка. Мероприятие началось с выставки кофейных инструментов, организованной в сотрудничестве с Музеем кофе, где посетители смогли ознакомиться с разнообразием кофейных культур со всего мира. Гости могли попробовать

Каждый год 1 октября мир отмечает Международный день кофе. Этот праздник — не просто повод насладиться чашкой кофе, но и мировое событие, объединяющее разные культуры и поколения. Он подчеркивает роль кофе как объединяющего элемента и отмечает его долгий путь от загадочного происхождения до ставшего любимым напитком, которым наслаждаются миллионы людей по всему миру. Происхождение кофе

Арабский кофе – это глубокий символ гостеприимства и щедрости в арабских обществах, особенно в странах Персидского залива. Приготовление, подача и употребление кофе несут в себе глубокий социальный смысл, отражая уважение и признательность между хозяином и гостем. Искусство приготовления кофе Процесс начинается с выбора кофейных зерен, которые аккуратно обжариваются на медленном огне, обычно до легкой или

Отчет Национальные тенденции потребления кофе в США за 2024 год (NCDT), опубликованный Национальной кофейной ассоциацией (NCA), предлагает глубокий анализ изменяющегося ландшафта потребления кофе в Соединенных Штатах с особым вниманием к специализированному кофе. В отчете рассматриваются ключевые тенденции, демографические данные потребителей и поведение при употреблении кофе, что дает представление о том, как специализированный кофе продолжает набирать

Исключительное направление формируется для любителей кофе в Саудовской Аравии. Любовь саудитов к кофе ни для кого не секрет. Прогуляйтесь по любому улице в Эр-Рияде, Джидде или Эль-Хубаре, и вы найдете кафе каждые несколько метров. Даже в небольших городах эти кафе процветают и являются излюбленным местом встреч. А теперь эта богатая культура кофе достигнет нового уровня

Национальная кофейная ассоциация (NCA) выпустила свой всеобъемлющий отчет по специализированному кофе за 2024 год, представляющий значительные данные о меняющихся паттернах потребления кофе в США. В отчете, являющемся частью серии Национальных кофейных тенденций 2024 года (NCDT), подчеркивается растущая популярность и изменяющаяся динамика специализированного кофе среди американских потребителей. Ключевые выводы: 1. Рекордное потребление кофе: В 2024 году

Сауди Арамко и Саудовская Кофейная Компания, дочерняя компания Государственного инвестиционного фонда, подписали меморандум о взаимопонимании по развитию производства кофе и кофейной индустрии Саудовской Аравии, знаменующий начало нового этапа устойчивого развития этого важного национального сектора. Это соглашение направлено на повышение производства саудовского кофе и превращение его в конкурентоспособный национальный бренд. Соглашение было подписано Халидом Аль-Замелем, исполняющим

Хотя Объединенные Арабские Эмираты обладают богатой культурой кофе, глубоко укорененной в традициях и культурном наследии, страна за последнее десятилетие стала свидетелем значительного сдвига в сторону специализированного кофе. Это сочетание древних обычаев с передовыми инновациями превратило ОАЭ, особенно Дубай, в процветающий центр для любителей и знатоков кофе. Давайте исследуем, как происходила эта эволюция и что она

В мире бизнеса мы находим истории, которые вдохновляют нас и освещают наш путь к успеху. Одна из таких историй — путь г-жи Нуран Аль-Баннаи, эмиратской архитектора, ставшей успешной предпринимательницей в кофейной индустрии. Сочетая страсть и решимость, Нуран создала уникальный кофейный опыт, отражающий наследие ОАЭ и представляющий современные инновации. В этом интервью Нуран раскрывает секреты своего

С первыми лучами солнца кофе превращается из простого напитка в значимый утренний ритуал — момент тишины и сосредоточенности. Приготовление кофе, сочетающего насыщенный вкус и пользу для здоровья, становится стремлением всё большего числа ценителей по всему миру. Путь к здоровому кофе Здоровый кофе начинается с осознанного выбора — от способа приготовления до качества ингредиентов. Исследования показывают,

Откройте для себя Medina Qahwa – кофейную культуру с человеческим лицом. Медина Ильяс черпает вдохновение в йеменском наследии, создавая аутентичный арабский кофе и поддерживая сообщества.

Дубай, 5 марта 2024 г.(QW): — В одной из увлекательных историй о кофе мы погружаемся в рассказ о «Бутике Йемениат» в столице Саудовской Аравии, Эр-Рияде. Изначально название могло подразумевать, что это проект группы йеменских женщин, но меня ждало совершенно иное открытие. «Йемениат» предстал как тщательно подобранный букет кофе, обжаренный на обжиговом заводе «Руна» в Джидде,

Эмиратская столица Абу-Даби будет приемником Арабских чемпионатов по кофе с 18 по 28 января 2024 года. Мероприятие организовано Департаментом культуры и туризма — Абу-Даби, в рамках усилий департамента по празднованию арабской кофейной индустрии в ОАЭ и регионе. Арабские чемпионаты по кофе являются частью успешной инициативы «Кофейный дом», которая направлена на документирование и сохранение арабского кофе

Музей кофе был открыт в одном из исторических центров Дубая, Аль-Фахиди в Бур-Дубай. Музей кофе будет представлять собой высококлассную классическую концепцию, соответствующую международным стандартам, в небольшой, уютной, расслабляющей атмосфере с простой восточной обстановкой. Уникальное ценностное предложение музея можно резюмировать следующим образом: Расслабляющая атмосфера с региональной традиционной архитектурой, объединенной с восточной архитектурой. архитектура, объединенная с восточной

«Кофе» — это прекрасный мир вкусов и традиций, который в последнее время стал объектом интереса молодых предпринимателей, специализирующихся в этой области и дающих важный опыт в продвижении кофейной культуры и превращении ее в богатый опыт. Шамма бин Лахедж, сертифицированный знаток кофе, рассказывает нам о своей страсти к спешиэлти кофе, для которой была создана электронная платформа

Выставка «Coffee World 2023» способствует растущему росту рынка кофе в ОАЭ, поскольку исследовательское учреждение (6wresearch) указывает, что ожидается, что совокупный годовой темп роста составит 8,3% в период с 2021 по 2027 год. Согласно отчету, подготовленному исследовательским фондом «Фанак», стоимость потребления кофе в ближневосточном регионе ежегодно составляет 7 миллиардов долларов, или более 25 миллиардов дирхамов, при

Федерация торговых палат королевства Саудовской Аравии выпустила циркуляр для ресторанов и кафе, изменив название «Арабский кофе» на «Саудовский кофе». Союз подчеркнул необходимость придерживаться нового обозначения в списке товаров, которые представлены как бренд, согласно новостному сайту «предыдущий». Тамер Аль-Фаршути, чиновник Федерации саудовских палат, объяснил через свой аккаунт в «Твиттере», что стало запрещено использовать старую этикетку во

  В древние времена для кофе говорили “кахави”, и, возможно, это слово до сих пор используется жителями горных районов северо-восточного региона ОАЭ, и это слово находится между “кахави” или “кофе”, и каким бы ни было название, оно дает энергию телу, стимулирует эмоции к работе и побуждает мысль к поиску. Это напиток арабского абиссинского происхождения, выросший

Дубай –Али Альзакари Среди 250 бариста со всех эмиратов, соревновавшихся три дня подряд с огромной страстью и мастерством, ярко выделился Нил Голез из Form Roastery в городе Аль-Айн, завоевав звание чемпиона ОАЭ по аэропрессу 2025 года.После трёх сезонов участия — золото, серебро и снова золото — Нил доказал, что успех рождается из настойчивости, опыта и уважения

Кафе Барбера с гордостью объявляет об открытии своего первого филиала в Саудовской Аравии, что является важной вехой в расширении бренда в Королевстве. Новый кафе, расположенный в оживленном торговом центре Al Rabwa в Эр-Рияде, сыграет ключевую роль в стратегии роста кафе Барбера в регионе. Филиал в Эр-Рияде представлен в формате киоска кафе Барбера с большой зоной

Тур предлагает гостям эксклюзивный опыт, включая дегустацию золотого капучино и тирамису впервые в Дубае. Тур длится от 60 до 90 минут, в течение которых гости исследуют красоту и великолепие роскошного отеля Burj Al Arab. Пакет предлагает гостям возможность насладиться исключительным туром и отведать капучино и тирамису, украшенные золотом. «Внутри Burj Al Arab» объявляет о запуске

Автор: Медина Ильяс О, очарование арабского кофе! Это не просто напиток; это культурное путешествие, которое захватывает все чувства и согревает душу. Мое восхищение этим ароматным напитком началось 16 лет назад, с одной чашки арабского кофе с кардамоном, предложенной моей будущей тещей. С тех пор я погрузился в мир арабского кофе — кавы, наслаждаясь каждым аспектом

Дубайو 19 января 2024 года (QW): Компания The Second Cup Coffee Company Inc. («Second Cup»), ведущий мировой ритейлер специализированной кофейной продукции, с восторгом объявляет о своем выдающемся росте и расширении в Египте. С глубоким стремлением предоставлять исключительные кофейные впечатления The Second Cup успешно утвердила себя как любимый бренд на египетском рынке кофе. За прошедший год

Дубай,Аддис-Абеба, 27 августа 2025 года (Qahwa World) — В беспрецедентном шаге для мировой кофейной индустрии платформа Qahwa World с Ближнего Востока и эфиопская платформа Buna Kurs подписали новаторское редакционное Меморандум о взаимопонимании (MoU), заложив основу для межконтинентального альянса, который объединяет йеменское кофейное наследие, арабские традиции «кахвы» и эфиопское наследие «буна». Эти три культурных фундамента сформировали мировую

Лондонская компания Black Sheep Coffee совершила значительный шаг на Ближнем Востоке с открытием двух магазинов в Дубае в сотрудничестве с местным франчайзи Al Farran Group. Это отмечает дебют бренда в регионе, и его цель — предложить свой уникальный робустовый кофе на динамичном рынке Дубая. Вновь открытые точки продаж, расположенные в ACT Towers и Boulevard Plaza

Арабский мир дал жизнь многим мыслителям и многим изобретениям – среди них обед из трех блюд, алкоголь и кофе. Лучшее кофейное зерно по-прежнему известно как арабика, но оно прошло долгий путь от мусульманских мистиков, которые ценили его много веков назад, до цепей, выстроившихся вдоль наших главных улиц. Подумайте о кофе, и вы, вероятно, подумаете об