Результаты поиска

Центр циркулярной экономики кофе объявил о запуске международного опроса, направленного на изучение способов переработки использованной кофейной гущи (SCG — Spent Coffee Grounds) в кофейной индустрии. Цель инициативы — понять, как компании по всему миру обращаются с кофейными отходами и какие барьеры мешают внедрению устойчивых решений. Что происходит с гущей после чашки? Мировая индустрия кофе ежегодно

Международная организация по кофе (МОК) запустила новую информационную кампанию, направленную на повышение осведомлённости о потенциале кофейных отходов и продвижение принципов циклической экономики в мировой кофейной индустрии. Согласно данным МОК, от 95% до 99% кофейной ягоды утилизируется после переработки, что создаёт как экологические, так и экономические вызовы. Однако кампания подчёркивает, что ситуация меняется — всё больше

Трио экспертов, в состав которых вошли два вулканолога и химик, произвели революцию в мире эспрессо, уменьшив статический заряд на кофейной гуще. Этот инновационный прорыв, открытый благодаря недавним исследованиям в Университете Орегона, заключается в добавлении небольшого количества воды в кофейные зерна перед помолом. Этот процесс значительно уменьшает микроскопическое комкование молотого кофе во время заваривания, обеспечивая более

Исследования показывают, что кофейная гуща топливо технология становится все более популярной темой для обсуждения в мире альтернативной энергетики. Источник: Национальный совет по науке и технологиям Кореи – Chemical Engineering Journal | Автор: Qahwa World | Дата: 21 июня 2026 года Всего 90 секунд превращают влажную кофейную гущу в высококачественное твёрдое топливо Ключевые тезисы: Корейские исследователи

Источник: Coffee Consulate | Автор: Д‑р Штеффен Шварц | Дата: 10 июня 2026 года Память камня в каждой чашке: почему вода никогда не нейтральна и как геология управляет каждым завариванием Главные выводы: Вода — не просто фон для кофе; она несёт химическую память о своём пути через горные породы, почвы и водоносные горизонты. Кальций, магний,

Сеул — Qahwa World На фоне усиливающегося глобального поиска решений климатического кризиса и проблемы органических отходов новое научное исследование предложило неожиданное решение, основанное на отходах кофе. Одним из перспективных решений становится теплоизоляция из кофейных отходов. Учёные из Национального университета Чонбук в Южной Корее разработали высокоэффективный теплоизоляционный материал, полностью созданный из кофейных отходов. Проект возглавили исследователи

Дубай — Qahwa World Спустя два года после того, как австралийские исследователи впервые превратили вчерашний эспрессо в строительный материал завтрашнего дня, «кофейный бетон» перестал быть лабораторным экспериментом. Сегодня он уже используется на улицах штата Виктория и меняет представление мира об отходах. Как эксперт по кофе, который более двадцати лет изучает путь зерна от фермы до

Дубай — Qahwa World Многие садоводы используют остатки сваренного кофе и кофейную гущу как простой и экологичный способ улучшить почву. Эта практика существует уже давно и часто передаётся как полезный бытовой совет. Исследования, проведённые учёными из Oregon State University, Washington State University и University of Missouri, а также данные научных публикаций последних лет показывают, что

Аддис-Абеба — Qahwa World × Буна Курс Вслед за вчерашними политическими декларациями, внимание Третьей Африканской недели кофе сегодня переключилось из залов власти в научные лаборатории. Ученые и агрономы собрались в отеле Skylight на 7-ю Африканскую научную конференцию по кофе, которая прошла под лозунгом «Кофе, устойчивый к климату: инновации ради будущего». Если первый день заложил политический фундамент,

Автор: Майя Мачека Потребление кофе в мире продолжает расти — ежедневно люди выпивают миллиарды чашек. В Соединённых Штатах кофе регулярно употребляют около двух третей взрослого населения, что делает его одним из самых распространённых напитков. Однако за этой популярностью скрываются серьёзные экологические и социальные последствия. От вырубки лесов и загрязнения воды до выбросов углерода и бытовых

Шарджа – Qahwa World Команда исследователей из Университета Шарджи разработала и запатентовала инновационную технологию улавливания углекислого газа (CO₂), которая превращает использованную кофейную гущу и пластиковые отходы в высокоэффективный материал, способный поглощать выбросы CO₂ из промышленных источников до их попадания в атмосферу. Патент, поданный в марте 2025 года и опубликованный в августе того же года, стал

Турецкий кофе — это не просто напиток. Это социальный ритуал, символ гостеприимства и культурное наследие, которому почти пять веков. Он включён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества, а традиционный способ приготовления в джезве остаётся важнейшей частью идентичности Турции и её культурного влияния. От Йемена до Османской империи Как сообщает CNN, история начинается в Йемене

Дубай – август 2025 (Qahwa World) – 16 июля состоялась очередная встреча Группы по циркулярной экономике в рамках сети ITC Coffee Guide, в которой приняли участие более 40 представителей из различных стран. Главной темой обсуждения стало возобновляемое сельское хозяйство как ключевая практика циркулярной экономики в кофейной отрасли. Участники рассмотрели реальные примеры из Кении и Бразилии

Стамбул, 5 августа 2025 года – (Qahwa World) -В понедельник журнал Condé Nast Traveler опубликовал список из 12 лучших кафе Стамбула на 2025 год, составленный редактором Амелией Дуга. Учитывая ценность и уникальность этой подборки, мы в Qahwa World решили перепубликовать её для наших читателей. Стамбул — город, где кофе давно перестал быть просто напитком. Это

Международный торговый центр (ITC) в сотрудничестве с Центром круговой экономики в кофе (C4CEC) подготовил насыщенную программу мероприятий в рамках выставки «Мир кофе Женева 2025», которая пройдет с 26 по 28 июня в выставочном центре Palexpo. В центре внимания — устойчивые практики, вторичная переработка кофейных отходов и аграрные решения, основанные на принципах регенерации. Встречи и дискуссии

Учёные из Австралии сделали неожиданное открытие: использованная кофейная гуща может повысить прочность бетона до 30%. Это открытие, сделанное исследователями из Технологического университета RMIT, предлагает экологичное решение сразу двух проблем — утилизации органических отходов и устойчивого производства строительных материалов. Что именно обнаружили учёные? Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Cleaner Production, команда учёных использовала процесс

Рабочая группа по циркулярной экономике объединяет более 60 экспертов, запускает глобальные инициативы и переосмысливает использование кофейных отходов и шелухи в устойчивом формате. На фоне растущих экологических и экономических вызовов, стоящих перед мировой кофейной индустрией, появилась инициатива, меняющая правила игры: Рабочая группа по циркулярной экономике. В неё вошли более 62 специалистов из 44 организаций по всему

На выставке спешалти-кофе 2025 года в Хьюстоне премия Coffee Design Awards отметила не только лучшие бренды индустрии, но и выделила выдающиеся проекты, сочетающие креативность, инновации и устойчивость. От продуманных пространств до экологичной упаковки и брендинга, основанного на культурном наследии, проекты-победители 2025 года задали новые стандарты дизайна в кофейной отрасли.Предлагаем поближе познакомиться с проектами, удостоенными наград

Приготовление идеальной чашки кофе методом пуровер может показаться сложной задачей, но с помощью нескольких профессиональных советов вы сможете улучшить свои навыки заваривания и насладиться чашкой кофе, богатой вкусом и ароматом. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным бариста, овладение этими ключевыми советами поможет раскрыть лучшие качества ваших кофейных зерен. 1. Используйте правильную воду

Новое научное исследование показало, что ежедневное потребление кофе может положительно влиять на ткани кожи и помогать сохранять молодость кожи как можно дольше. Вот подробности. Со временем естественно, что кожа теряет свою эластичность и упругость, что приводит к появлению морщин и линий. Существует множество естественных решений для замедления этого процесса, включая самомассаж, специальные упражнения для лица,

Ученые из Техасского университета, возможно, нашли способ помочь предотвратить заболевания, поражающие мозг, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Эти болезни затрагивают множество людей в Соединенных Штатах, и их лечение обходится в огромные деньги. Исследователи под руководством студента Джйотиша Кумара и профессора Махеша Нараяна обнаружили, что ключом может быть использованная кофейная гуща. Эти земли, которые люди

IzyCoffee, основанная в 2018 году, представляет собой сеть кофеен из 13 кофеен, базирующаяся в Изегеме, Бельгия. Генеральный директор Барт Байс рассказывает порталу World Coffee Portal о защите более качественного кофе, устойчивом ведении бизнеса и стремлении стать одним из крупнейших операторов кофеен в Европе. Бельгийская сеть фирменных кофеен, расположенная между экономическими центрами Франции, Германии и Нидерландов,

Кофе взлетел в цене — вот как сэкономить на утреннем кофе: 1. Смолоть самостоятельно Мы знаем, что есть определенный уровень удобства и экономии времени, который дает покупка кофейной гущи вместо целых зерен. Но, в конце концов, ваш кошелек поблагодарит вас за переход. Автор Roasty Coffee Келси Уодделл говорит: «Предварительно намолотый кофе часто стоит дороже, чем

Кофейни помогли распространить современную демократию, стимулировать Просвещение и рождение периодической литературы. Так почему же приспешники короля Карла II пытались запретить их? Эта история взята из эпизода радиопрограммы «В наше время» «Кофе», спродюсированного Саймоном Тиллотсоном. Послушайте больше эпизодов «В наше время» от BBC Radio 4 здесь. Прохожим было бы простительно пропустить мемориальную доску Pasqua Rosee, спрятанную