Loading page...
Please wait...
ИсследованияДубай — Qahwa World Новое исследование Университета Техаса в Эль-Пасо показало, что употребление кофеина вечером провоцирует импульсивное поведение и может толкать на рискованные поступки. Ученые использовали дрозофил — плодовых мушек, популярный объект в поведенческих исследованиях из-за сходства нервной системы с человеческой. Мушкам давали кофеин в разное время суток — днем и ночью, с разными дозами</p>
ИсследованияДУБАЙ — Qahwa World Для многих людей кофе — это первый шаг к началу дня. Однако эксперты считают, что время употребления кофе может влиять на то, как организм реагирует на кофеин. После пробуждения организм естественным образом вырабатывает гормон кортизол, связанный с бодрствованием. Обычно его уровень достигает пика в течение первых 30–60 минут. Некоторые эксперты полагают,</p>
ИсследованияДубай — Qahwa World Регулярное употребление кофе и чая может играть роль не только в поддержании бодрости, но и в сохранении когнитивного здоровья с возрастом. К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие данные более чем 130 тысяч человек, за которыми наблюдали на протяжении 43 лет. В ходе наблюдений участники регулярно сообщали о своих пищевых привычках, состоянии</p>
ИсследованияДубай — Qahwa World Исследователи разработали новый научный метод, который может помочь определить страну происхождения кофе путем анализа его ароматических соединений. Метод сочетает газовую хроматографию и искусственный интеллект (ИИ) для создания химических «отпечатков», позволяющих различать кофе из разных стран производства. Летучие соединения играют ключевую роль в формировании аромата и вкуса кофе. Именно они отвечают за</p>
ИсследованияЛондон — Qahwa World Последний ежемесячный отчет Международной организации по кофе за февраль 2026 года зафиксировал резкое изменение веса сил на мировом рынке. После длительного периода нехватки сырья и рекордно высоких цен, отчет подтвердил значительное снижение ценовых показателей. Этот сдвиг обусловлен прогнозами колоссального роста поставок из Бразилии и Вьетнама, что выводит рынок на порог исторического</p>
ИсследованияДубай — Qahwa World Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов опубликовало подробный отчёт под названием «Новые возможности — сектор спешелти-кофе Бразилии демонстрирует высокий потенциал», в котором рассматриваются развитие и перспективы индустрии высококачественного кофе в крупнейшей кофейной стране мира. Бразилия считается крупнейшим производителем и экспортёром кофе в мире, а также занимает второе место по потреблению кофе. На</p>
ИсследованияДубай – Qahwa World Масштабное международное исследование, опубликованное в марте 2026 года, выявило резкие различия в уровне углеродного следа при производстве кофе в пяти ключевых странах Латинской Америки. Этот исторический отчет устанавливает первый точный научный ориентир, основанный на первичных данных непосредственно с плантаций, для решения климатических проблем в мировом кофейном секторе. Исследование, проведенное организацией по</p>
ИсследованияДУБАЙ — QAHWA WORLD Японские ученые установили, что хлорогеновая кислота, природное соединение в кофе, уменьшает воспаление десен и снижает количество бактерий, вызывающих воспаление тканей, удерживающих зубы. Результаты опубликованы в ведущем специализированном журнале по стоматологии, который уделяет внимание исследованиям высокого качества и их влиянию на клиническую практику и научные разработки. Пародонтит развивается при хроническом воспалении десен</p>
ИсследованияДубай — Qahwa World Мировая логистика вступает в очередной период турбулентности. Обострение ситуации на Ближнем Востоке в конце февраля накладывается на продолжающийся уже более двух лет кризис в Красном море, усиливая неопределённость для глобальной торговли, включая поставки кофе. Ормузский пролив: замедление движения и рост издержек По состоянию на 28 февраля коммерческое судоходство через Ормузский пролив</p>
ИсследованияРост поддерживают капсулы, спешиалти и готовые напитки ДУБАЙ — QAHWA WORLD Согласно последним оценкам аналитической компании «Рисёрч энд Маркетс», объём рынка кофе в Италии в 2026 году достигнет примерно 5,92 млрд долларов США по сравнению с 5,61 млрд долларов в 2025 году. К 2031 году показатель может вырасти до 7,71 млрд долларов. Среднегодовой темп роста</p>
ИсследованияДУБАЙ — QAHWA WORLD Январь 2026 года стал не просто началом нового календарного года для Международной организации по кофе (ICO); он послужил критическим испытанием для устойчивости глобальных цепочек поставок перед лицом двойных потрясений: климатических в основном регионе производства (Бразилия) и логистических на жизненно важных водных путях. Сводный индикатор цен ICO (I-CIP) составил в среднем 296,89</p>
ИсследованияДУБАЙ — QAHWA WORLD Известную поговорку про яблоко и врача, возможно, стоит немного обновить: ежедневная чашка кофе тоже может сыграть роль в поддержании ясности ума с возрастом. Научные мнения о популярных удовольствиях — кофе, чае, алкоголе, тёмном шоколаде — постоянно меняются. Тем не менее исследователи из Кембриджа (штат Массачусетс) недавно представили данные, которые рассматривают напитки</p>
