Нью-Йорк – Qahwa World
Американцы не просто пьют больше специализированного кофе. Они переходят на эспрессо. Важно отметить, что напитки на основе эспрессо 2026 станут ключевым трендом в кофейной индустрии.
Согласно весеннему отчёту National Coffee Data Trends (NCDT) за 2026 год, опубликованному Национальной кофейной ассоциацией, 58% взрослых американцев пили специализированный кофе за последнюю неделю. Это больше, чем 53% в 2022 году. Но главная история скрывается в чашке: напитки на основе эспрессо (EBB) двигают рост. К тому же напитки на основе эспрессо 2026 отмечаются как основной двигатель изменений.
В целом 45% взрослых американцев употребляли эспрессо-напитки за последнюю неделю, по сравнению с 40% в 2022 году. Свежий рейтинг «Лучшие чашки Америки» для людей от 18 лет и старше показывает порядок предпочтений. Кроме того, напитки на основе эспрессо 2026 популярны среди разных возрастных групп.
Самые популярные напитки на основе эспрессо (за неделю)
| Место | Напиток | Потребление за неделю | Изменение с 2022 |
|---|---|---|---|
| 1 | Латте | 21% | Рост с 17% |
| 2 | Эспрессо | 20% | Рост с 16% |
| 3 | Капучино | 17% | Без изменений |
| 4 | Мокко | 12% | Без изменений |
| 5 | Американо | 10% | Без изменений |
| 6 | Макиато | 9% | Без изменений |
| 7 | Флэт уайт | 5% | Без изменений |
📈 Латте вырос на 31% с 2025 года
Латте ускоряется. Отчёт показывает рост потребления латте на 31% с 2025 года, что делает его самым быстрорастущим эспрессо-напитком. Обычный эспрессо также вырос с 16% до 20% за тот же период. Это признак растущего интереса к качественным напиткам. К тому же, напитки на основе эспрессо 2026 становятся стандартом качества.
Меняющийся кофейный ландшафт
Неэспрессо-напитки, такие как холодный кофе (18%) и замороженные смеси (15%), по-прежнему популярны. Но категория эспрессо набирает обороты. Отчёт NCDT, самое продолжительное исследование потребления кофе в США, предполагает, что обжарщикам и розничным продавцам стоит сделать приоритетом инновации в эспрессо-меню. Таким образом, напитки на основе эспрессо 2026 будут важной частью будущих тенденций.
«Переход к напиткам на основе эспрессо отражает растущую искушённость американских вкусов. Потребители знают, чего хотят, и хотят свежеприготовленный кофе.»
Весенний отчёт NCDT 2026 был проведён в январе 2026 года компанией Dig Insights. Он содержит полные данные о тенденциях потребления, демографии и будущих прогнозах.
