Стремительное развитие кофейного рынка в Китае создает новые и неожиданные возможности для тайских экспортеров фруктов. Рост местных сетей кофеен, таких как Лакин Кофи и Котти Кофи, не только меняет рынок напитков, но и усиливает спрос на тропические фруктовые ингредиенты, где Таиланд обладает конкурентным преимуществом.
От традиционного кофе к напиткам образа жизни
За последнее десятилетие потребление кофе в Китае значительно выросло. По данным Управления по продвижению международной торговли, импорт кофе увеличился с 59 100 тонн в 2015 году до 230 700 тонн в 2025 году, что составляет рост более чем на 290 процентов. Этот рост обусловлен молодыми потребителями, которые воспринимают кофе как часть повседневного образа жизни.
Структура рынка также изменилась: иностранные бренды утратили доминирующие позиции, уступив место местным компаниям, которые предлагают доступные цены, высокую скорость обслуживания и цифровые решения.
Местные сети лидируют
К 2025 году Лакин Кофи занимает первое место с более чем 25 000 точек, за ней следует Котти Кофи с более чем 14 000 заведений, несмотря на то что компания была основана только в 2022 году. Старбакс остается крупнейшей иностранной сетью с примерно 7 800 точками.
Топ-10 кофейных брендов в Китае по количеству точек (2025)
| Место | Бренд | Количество точек | Год основания |
|---|---|---|---|
| 1 | Лакин Кофи | 25 266 | 2017 |
| 2 | Котти Кофи | 14 337 | 2022 |
| 3 | Старбакс | 7 798 | 1971 |
| 4 | Лаки Кап | 4 793 | 2017 |
| 5 | Нова | 2 407 | 2019 |
| 6 | Маннер | 1 969 | 2015 |
| 7 | Ки Кофи | 1 580 | 2015 |
| 8 | Тим Хортонс | 868 | 1964 |
| 9 | Эм Станд | 556 | 2017 |
| 10 | Пул Таб | 513 | 2022 |
Кофе с фруктами как новая категория
Кофейные сети в Китае активно внедряют инновации, предлагая сезонные напитки. Кофе с добавлением фруктов, гибридные напитки и варианты на основе кокоса становятся популярными. Для их производства используются фруктовые пюре, замороженные ингредиенты и ароматические основы.
Кокосовое молоко также набирает популярность как растительная альтернатива, усиливая спрос на тропические продукты.
Возможности для тайских экспортеров
Таиланд имеет хорошие позиции для использования этого тренда. Такие фрукты, как дуриан и кокос, уже популярны среди китайских потребителей. Экспортеры могут расширить ассортимент за счет продукции с добавленной стоимостью:
- Фруктовые пюре для напитков
- Замороженные или охлажденные фрукты
- Ингредиенты для кофейных сетей
Стратегические рекомендации
- Налаживать партнерство с кофейными сетями в Китае
- Создавать совместные продукты с указанием тайского происхождения
- Использовать цифровые каналы продаж и логистики
- Развивать переработку и упаковку в соответствии с требованиями рынка
Вывод
Рост кофейного рынка Китая открывает для тайских экспортеров возможность выйти на новый уровень и стать частью быстро развивающейся индустрии напитков.
