موسكو – قهوة وورلد
أظهر تحليل صادر عن مشغّل البيانات المالية «بلاتفورما ОФД» وجود فروق واضحة في حجم الإنفاق على القهوة بين المدن الروسية الكبرى. فقد تصدّر تشيليابينسك قائمة المدن الأكثر إنفاقًا، حيث بلغ متوسط فاتورة المستهلكين في المقاهي خلال شهري سبتمبر وأكتوبر 610 روبلات للزيارة الواحدة.
وجاءت سانت بطرسبورغ في المرتبة الثانية بمتوسط 603 روبلات، تلتها نوفوسيبيرسك التي بلغ فيها متوسط الإنفاق 597 روبلًا.
وسجّلت عدة مدن كبرى مستويات مرتفعة أيضًا، منها:
موسكو — 564 روبلًا
كراسنويارسك — 506 روبلات
كراسنودار — 501 روبل
أما المدن التي جاء إنفاق سكانها أقل من 500 روبل في المتوسط فهي:
روستوف نا دونو — 494 روبلًا
قازان — 477 روبلًا
فولغوغراد — 470 روبلًا
وجاءت يكاترينبورغ عاشرًا بمتوسط إنفاق بلغ 467 روبلًا.
كما سُجّلت مستويات إنفاق أكثر اعتدالًا في منطقة الفولغا، حيث بلغ متوسط الفاتورة في المقاهي:
أوفا — 465 روبلًا
سامارا — 462 روبلًا
بيرم — 453 روبلًا
نيجني نوفغورود — 437 روبلًا
أما فورونيج فجاءت في المركز الخامس عشر بمتوسط 427 روبلًا.
وأشار ديمتري باتيوشينكوف، المدير التنفيذي لشركة «بلاتفورما ОФД»، إلى أن إمكانات نمو سوق القهوة باتت تتركز بشكل متزايد في المدن الإقليمية، لافتًا إلى أن الأحياء السكنية ما زالت توفر العديد من المواقع المناسبة لافتتاح مقاهٍ جديدة، ما يفتح فرصًا إضافية للتوسع.
