نتائج البحث

المصدر: سي إن بي سي (بتصرف) | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 8 يونيو 2026 لافاتزا الإيطالية تطلق أقراص الإسبرسو الفردية في أمريكا لمنافسة كيوريج أبرز النقاط: لافاتزا تطلق نظام “تابلي” الجديد في الولايات المتحدة، باستخدام أقراص قهوة 100% بدون طلاء أو مواد رابطة. النظام تطلب خمس سنوات من التطوير وأكثر من 15 براءة اختراع

دبي – قهوة ورلد أطلقت لافاتزا منتجها الجديد «لا ريزيرفا دي تييرا سيليكشن»، كأول قهوة مخصصة لقطاع الخدمات خارج المنزل تحصل على شهادة الزراعة التجديدية من تحالف الغابات المطيرة، وذلك بمناسبة يوم الأرض. ويمثل هذا الإطلاق خطوة جديدة في استراتيجية الاستدامة للشركة، حيث تجمع القهوة الجديدة بين شهادة الزراعة المستدامة وشهادة الزراعة التجديدية، بما يعكس

تورينو – قهوة ورلد اختُتمت النهائيات الدولية لمسابقة لافاتزا باريستا تشالنج 2026 في مدينة تورينو بفوز مميز لابليبل باخارياس من دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث حصدت المركز الأول بين مشاركين يمثلون 20 دولة. وجمعت المسابقة المرموقة نخبة من محترفي القهوة من مختلف أنحاء العالم، حيث استعرض كل منهم مستوى عالياً من المهارة في عدة مجالات.

تحتفل شركة لافاتزا الإيطالية هذا العام بمرور 130 عاماً على تأسيسها، مستذكرة انطلاقتها من متجر بقالة صغير في مدينة تورينو عام 1895، حيث بدأ لويجي لافاتزا، بدافع الفضول والشغف، في تجربة خلط حبوب القهوة يدوياً. ومنذ ذلك الحين، تحولت هذه المبادرة الفردية إلى إرث عائلي متجذر في الجودة، والابتكار، والالتزام الاجتماعي، انتقل عبر الأجيال وأصبح

في أجواء حماسية احتضنتها مدينة تورينو الإيطالية، تمكن برنكوفان ميلوش من تمثيل دولة الإمارات العربية المتحدة في نهائي تحدي لافاتزا للباريستا لعام 2025، حيث نال المركز الثاني بين 17 موهبة من 17 دولة مختلفة. كما حصد الفريق الذي شارك فيه برنكوفان مع زملائه لقب المركز الأول في “تحدي الصندوق الغامض”، وهو التحدي الجماعي الذي شكل إحدى

تستعد مدينة تورينو الإيطالية لاستقبال التصفيات النهائية لتحدي لافاتزا للباريستا لعام 2025، والتي ستُقام في “لا تشينترالي” ضمن مقر “نوفولا لافاتزا” خلال الفترة من 8 إلى 10 أبريل. يجمع هذا الحدث نخبة من محترفي تحضير القهوة الذين تأهلوا من مسابقات محلية وإقليمية حول العالم، ليتنافسوا على لقب عالمي يُجسّد التميز والإبداع في عالم القهوة. يمثل

أطلقت مؤسسة لافاتزا، بالتعاون مع مؤسسة قمة والشركة الألمانية للتعاون الدولي (جي آي زد)، مشروعًا طموحًا يحمل اسم “إحياء المخا” لمعالجة التحديات الاجتماعية والاقتصادية في قطاع القهوة باليمن. يركز هذا المشروع، الذي بدأ في عام 2023 ويستمر حتى عام 2025، على محافظتي تعز ويافع اليمنيتين، بهدف تجديد وتحويل صناعة القهوة من الأساس. أهداف وإنجازات المشروع

في إطار التزامها ببناء عالم أفضل، تكشف شركة القهوة الإيطالية أسرار حبوب القهوة هذا الصيف، للسماح لعشاق القهوة في الإمارات بالغوص في عالم لا مثيل له من النضارة، والنكهة القوية والخبرة كشفت “لافاتزا”، شركة القهوة الإيطالية المشهورة عالمياً، عن مجموعة من النصائح لمحبي شرب القهوة لمساعدتهم على إجادة تحضيرها بما يضفي مزيداً من السعادة والاستمتاع

دبي – علي الزكري | قهوة ورلد في الرابع من مايو الماضي، نشرت المفوضية الأوروبية حزمة “تبسيط” لائحة إزالة الغابات. بين مؤيد رأى فيها تخفيفاً حقيقياً، ومعتبر إياها تعديلات شكلية فقط. قهوة ورلد تواصل سلسلة حواراتها مع الخبراء. بعد الدكتور شتيفن شفارتس من ألمانيا، وكيم تومبسون من دبي، حلقتنا الثالثة مع بيرك كامبل. بيرك كندي

ميلانو – قهوة ورلد خلال أسبوع ميلانو للتصميم 2026، تعزّز فيكتوريا أردوينو حضورها في أبرز مواقع المدينة، مؤكدة ارتباطها بعوالم التصميم والعمارة والثقافة المعاصرة. ومن خلال سلسلة من الفعاليات والتجارب المنسّقة، تعبّر العلامة عن رؤيتها القائمة على التوازن بين الابتكار والجماليات الخالدة والجودة العالية في عالم القهوة. القهوة كتجربة تصميمية في بولترونا فراو خلال فعاليات

دبي – قهوة ورلد أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (يونيدو) بالتعاون مع أبحاث القهوة العالمية عن إطلاق مبادرة جديدة تهدف إلى تعزيز أنظمة شتلات القهوة في أوغندا وتحسين سبل عيش المزارعين، وذلك من خلال استثمار مشترك بقيمة 850 ألف يورو. ويشارك في هذه المبادرة عدد من كبرى الجهات الفاعلة في قطاع القهوة، من بينها

دبي – قهوة ورلد بالنسبة للإعلامي والكاتب راشد عبد الرزاق دبدوب، لا يعد شرب القهوة مجرد عادة يومية، بل هو طقس ذهني يرافق رحلته الإبداعية في عالم التواصل الاستراتيجي. فمنذ انطلاقة مسيرته المهنية من دبي عام 2001، وصولاً إلى المساهمة في قيادة الأقسام الاقتصادية وبناء المحتوى الإعلامي لفعاليات كبرى مثل إكسبو 2020 دبي، ظلت القهوة

دبي – علي الزكري عندما أُعلن فوز لابليبل باخارياس في تحدي لافاتزا باريستا 2026، لم يكن ذلك مجرد لحظة انتصار، بل تتويج لرؤية واضحة ودقة متناهية وشغف عميق بالقهوة كفن وحكاية. ممثلة الإمارات على المسرح العالمي، حولت كل فنجان إلى تجربة مميزة، تمزج بين التراث والابتكار بأسلوب أسر قلوب لجنة التحكيم والجمهور على حد سواء.

دبي – قهوة ورلد أعلنت شركة سيليكتا السويسرية عن تعيين فينكي شانترام رئيسًا تنفيذيًا جديدًا لها، في خطوة استراتيجية تأتي ضمن خطة إعادة الهيكلة الإدارية الكبرى التي شهدتها الشركة خلال عام 2025. ينضم شانترام إلى شركة سيليكتا، المتخصصة في تشغيل أجهزة بيع الأغذية والمشروبات ذاتية الخدمة، قادمًا من مورغان ستانلي إنفراستركتشر بارتنرز، الذراع الاستثمارية للبنية

هانوي – 30 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) — يسعى قطاع القهوة في فيتنام إلى استغلال الارتفاع الكبير في الأسعار العالمية، بعد تسجيل صادراته نموًا لافتًا، فيما يؤكد خبراء الصناعة أن الاستثمار في التصنيع العميق وبناء علامة تجارية وطنية قوية يمثلان السبيل لضمان الاستدامة على المدى الطويل. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة والبيئة، بلغ حجم صادرات القهوة

دبي، 8 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) –  تتجه شركة كيريج دكتور بيبر إلى التركيز بشكل متزايد على قطاع المشروبات الغازية والمشروبات الفاخرة، مع تراجع أداء قطاع القهوة لديها نتيجة ارتفاع أسعار البن الخام وتقلبات السوق، إلى جانب تراجع ثقة المستهلكين. ووفقًا للنتائج المالية للربع الثاني من عام 2025، سجلت الشركة نموًا في إجمالي صافي المبيعات

هذه هي المرة الأولى التي أحضر فيها معرضًا للقهوة في أوروبا، ولحسن حظي أن يُقام هذا العام في مدينة جنيف السويسرية. كما أنني محظوظ بمشاركة مركز الاقتصاد الدائري للقهوة، والمنظمة الدولية للقهوة، والمركز الدولي للتجارة، وهي جهات دأبنا في “عالم القهوة” على تغطية أنشطتها وأخبارها طوال الفترة الماضية عن بُعد، دون أن نلتقي بأيّ من

تُعقد يوم الخميس الموافق 26 يونيو جلسة حوارية مهمة ضمن فعاليات معرض “عالم القهوة جنيف 2025” بعنوان “الاقتصاد الدائري والزراعة التجديدية.. نحو دخل معيشي مزدهر”، وذلك في إطار الجهود العالمية لإعادة تشكيل مستقبل قطاع القهوة من خلال استراتيجيات بيئية واقتصادية أكثر استدامة. تشير التقديرات إلى أن قطاع القهوة العالمي ينتج أكثر من 40 مليون طن

في عام 2025، أصبحت القهوة الكاملة الحبوب أكثر من مجرد مشروب، بل طقس يومي يجمع بين الذوق والفخامة. تتنوع الخيارات بين خلطات كلاسيكية من إيطاليا وقهوة أحادية المصدر من أمريكا اللاتينية، ما يجعل اختيار النوع المناسب مهمة تحتاج إلى دراية بالنكهات والتحميص والجودة. في هذا التقرير، نقدم لكم تصنيفًا دقيقًا لأفضل 10 أنواع من القهوة

أطلق مركز الاقتصاد الدائري للقهوة استطلاعًا دوليًا يستهدف العاملين في قطاع القهوة، بهدف فهم كيفية التعامل مع تفل القهوة المستهلك (Spent Coffee Grounds – SCGs) بعد التحضير، والبحث في سُبل إعادة تدويره وتحويله إلى موارد مفيدة ضمن نموذج الاقتصاد الدائري. من المخلّفات إلى الموارد: حين تصبح القهوة دائرة مستدامة ينتج قطاع القهوة العالمي نحو 40

منذ أن اكتشفها المتصوف اليمني في جبال إثيوبيا، والقهوة ليست مجرد مشروب، بل إرثٌ ثقافي، وقوة اقتصادية، وملاذٌ يومي للملايين. من المقاهي العثمانية التي شكلت مراكز فكرية، إلى المقاهي الحديثة التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة اليومية، لم تفقد القهوة سحرها وتأثيرها عبر العصور. لكن، وراء كل فنجان قهوة هناك شركاتٌ عملاقة تتحكم

تُعد صناعة القهوة جزءًا لا يتجزأ من حياة مليارات الناس حول العالم، إذ تُنتج أكثر من 10 ملايين طن من القهوة سنويًا في أكثر من 12 مليون مزرعة موزعة على 10.6 مليون هكتار من الأراضي الزراعية. ورغم أن القهوة ليست مجرد مشروب يومي بل رمز ثقافي واقتصادي عالمي، إلا أن وراء أكثر من 3 مليارات

عقد مركز الاقتصاد الدائري في القهوة (C4CEC) اجتماعه السنوي الأول مساء أمس، حيث جمع الأعضاء ومجموعة متنوعة من الأطراف المعنية الملتزمين بتحويل صناعة القهوة العالمية من خلال ممارسات دائرية. أُقيم الاجتماع افتراضيًا واستعرض جهود المركز الرائدة وطموح أعضائه المشترك، وشكّل علامة فارقة للقطاع عبر مناقشات معمقة وأفكار مبتكرة واستراتيجيات قابلة للتنفيذ لتعزيز مبادئ الاقتصاد الدائري

يشهد قطاع القهوة العالمي نموًا كبيرًا، مع إنتاج يقدر بحوالي 170 مليون كيس بوزن 60 كيلوجرامًا خلال العام 2023/2024، وفقًا لمنظمة البن الدولية (ICO). ورغم تقلبات أسعار القهوة، التي تراوحت بين 1.50 و2 دولار لكل رطل على مدار العام الماضي، إلا أن الطلب مستمر في الارتفاع بفضل تزايد التوجه نحو القهوة المتخصصة واحتياجات المستهلكين المتجددة.

كشفت طيران الإمارات، أكبر ناقلة جوية دولية في العالم، أنها تقدّم لعملاءها أكثر من 170 طناً من أجود أنواع القهوة سنوياً، حيث توفر للمسافرين مجموعة واسعة من أنواع القهوة المحضرة يدوياً، منها مزيج طيران الإمارات المميز من القهوة العربية التقليدية، يتم تقديمها في صالات طيران الإمارات وعلى متن رحلاتها إلى 140 وجهة حول العالم، وذلك

أعلنت جمعية القهوة المختصة عن انطلاق سلسلة قمة المدربين لعام 2024، بعد النجاح الكبير الذي حققته سلسلة فعاليات 2023. هذه السنة، ستشهد القمة توسعًا كبيرًا يشمل خمس مدن رئيسية في الولايات المتحدة الأمريكية وآسيا، حيث ستجمع نخبة من مدربي القهوة من مختلف أنحاء العالم. تنطلق فعاليات سلسلة قمة المدربين 2024 في الولايات المتحدة الأمريكية يوم

في عالم القهوة الساحر، حيث تتداخل التقاليد مع الابتكار، تشهد هذه الصناعة تحولات كبيرة تشكل مستقبلها. في تصريح حديث، كشف جوزيبي لافاتزا، رئيس شركة لافاتزا، أن أسعار القهوة ستظل “مرتفعة جدًا” ومن غير المحتمل أن تنخفض حتى منتصف عام 2025 بسبب الضغوط الشديدة على سلاسل التوريد. وأقر بأنه كان مخطئًا في توقعاته السابقة بأن الأسعار

تحت شعار “إحياء المخا”، أطلق مشروع طموح في اليمن يهدف إلى معالجة التحديات الاجتماعية والاقتصادية في قطاع القهوة. تقود مؤسسة لافاتزا هذا المشروع بالتعاون مع مؤسسة قمة وGIZ، حيث بدأ في عام 2023 ويستمر حتى عام 2025، مركّزًا على محافظتي تعز ويافع. يسعى المشروع إلى تجديد وتحويل صناعة القهوة من الأساس، بدءًا من تحسين ممارسات

أعلنت منظمة القهوة العالمية (ICO) عن إصدار النسخة الرابعة المرتقبة من “دليل القهوة”. هذا المورد الشامل، الذي نُشر لأول مرة في عام 1992 من قبل مركز التجارة الدولية (ITC)، لا يزال يُعَدُّ المصدر الأكثر تفصيلاً وعمليةً للمعلومات حول التجارة الدولية للقهوة. يخدم كمرجع حيوي لمزارعي القهوة والتجار والمصدرين وشركات النقل والمصادقين والجمعيات والسلطات. إرث من

أنشأت منظمة القهوة العالمية فريق العمل بين القطاعين الحكومي والخاص في عام 2019، بعد توقيع 12 شركة من القطاع الخاص على “إعلان لندن”، وبناءً على طلب المجلس الدولي للقهوة في دورته الخامسة والعشرين بعد المائة. تم تصميم فريق العمل لبناء أرضية مشتركة لشراكة عالمية بين صناعة القهوة والحكومات، مسترشدة بالرؤية الشاملة لاستدامة القطاع وازدهار مجتمعات

من مجرد سكرتيرة في أحدى المؤسسات العاملة في مجال القهوة إلى التتويج بعدة بطولات دولية متخصصة في صناعة القهوة، تحدثنا صانعة القهوة المحترفة كيا بارانغي عن مسيرتها الملهمة في هذا الحوار الخاص مع موقع” عالم القهوة”، مستذكرة كيف قادها شغفها بالقهوة الذي بدأ كمجرد فضول، لتصبح شخصية مؤثرة بقوة في هذه الصناعة، حيث أظهرت مهارات

اتخذ مركز التجارة الدولي (ITC) خطوات حاسمة نحو تعزيز الاقتصاد الدائري وتعزيز سلاسل قيمة القهوة المستدامة من خلال ترسيخ الشراكات الاستراتيجية خلال مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ (COP28) في دبي. وتهدف هذه الخطوة إلى تعزيز أصوات المنتجين والشركات الصغيرة في المناقشات المناخية الحاسمة. في خطوة محورية، وقع مركز التجارة الدولية ومنظمة القهوة العالمية (ICO) مذكرة

تحسبًا لجوائز القهوة الأوروبية التي طال انتظارها + حفل عشاء في 28 نوفمبر 2023، تم الإعلان رسميًا عن القائمة المختصرة للمرشحين، مما يمهد الطريق لليلة تقدير والاحتفال بالتميز في صناعات القهوة والخدمات الغذائية والضيافة في أوروبا. سيكون هذا الحدث المرموق، الذي يقام في فندق دبليو الشهير في برشلونة، أحد أبرز الأحداث في ندوة القهوة الأوروبية

سواء كنت خبيرا في القهوة أو فضوليا بشأن القوى الكامنة وراء فنجانك الصباحي ، يجب أن تتساءل في مرحلة ما عن أكبر شركات القهوة في العالم. في نهاية المطاف، فإن ملوك الكافيين هولاء لا يجعلون صباحنا أكثر إشراقا فحسب ؛ بل إنهم يهيمنون على سوق القهوة العالمي. نستعرض هنا قائمة أكبر 10 شركات قهوة في

اكتسب ديفيد كاتلر، رئيس التدريب المتميز وسفير العلامة التجارية في لافاتزا، الحكمة من أكثر من عقد من الزمن كرسه لتعزيز وتحسين برنامج تدريب باريستا وبرنامج القهوة المتخصصة في لافاتزا، حيث يقدم نصائحه الأساسية للارتقاء بالمقهى الخاص بك إلى آفاق جديدة. فيما يلي 5 نصائح لنجاح المقاهي من تأليف ديفيد كاتلر احترم كل كوب قهوة: عامل

تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر انتشاراً وتناوُلاً حول العالم، و هناك أكثر من 80 دولة تنمو فيها أشجار البن. يتم تصنيف القهوة من خلال معايير مختلفة أبرزها: – جودة الحبوب ونوعها. – نوع معالجة البن – درجة التحميص. تستحوذ القهوة العربية ” أربيكا “على 75% من البن المنتج، فيما تستحوذ قهوة ” روبيستا” على الباقي.

تسارع العديد من شركات القهوة—ولا سيما بعض العلامات التجارية الكبيرة جدا والمتعددة الجنسيات-إلى دعم جهود الاستدامة الخاصة بها من خلال الحملات التسويقية العامة والصوتية والمكلفة. سيحتوي معظمها على نداءات نموذجية للعاطفة ، واستدعاء أسماء وصور المنتجين الذين يقال إنهم المحسنين لمبادرات العلامة التجارية. لقد انتقدنا بعض هذه الجهود في الماضي. في حين أن أي مساعدة

تستعرض هذه المادة أكبر 15 شركة قهوة في العالم في عام 2021. فالقهوة هي بلا شك واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم اليوم. تنتج القهوة من نوعين رئيسيين من الحبوب، أرابيكا وروبوستا ، وتحولت القهوة من مجرد مشروب إلى أكثر من نمط حياة، فسواء كانت مكالمة عمل في الصباح الباكر، أو دعوة الضيوف، أو