Loading page...
Please wait...
تصفح جميع المقالات الموسومة بـ "Specialty Coffee"
أخباردبي – علي الزكري. في هذا المقال سوف نناقش لماذا تعد القهوة مشروب وظيفي بامتياز. أكد السيد غارفيلد كير، الرئيس التنفيذي لسلسلة مقاهي “موكا 1450” الرائدة في القهوة المختصة الفاخرة في دبي والإمارات، أن القهوة هي المشروب الوظيفي الأول والأبرز في العالم. وقال السيد غارفيلد، في حديثه لمجلة “هوسبيتاليتي نيوز الشرق الأوسط” (Hospitality News ME)</p>
أخبارالمصدر: Qahwa World الكاتب: قهوة ورلد التاريخ: 21 يوليو 2026 مستهلكو القهوة يتحولون للحبوب الكاملة مع ارتفاع الأسعار يشتري المستهلكون كمية أقل من القهوة ولكن بجودة أفضل مع استمرار ارتفاع الأسعار العالمية. قفز الطلب على حبوب القهوة الكاملة بنسبة 46% على أساس سنوي، وفقًا لبيانات المستهلكين. ارتفعت مبيعات معدات تحضير القهوة المنزلية: آلات التقطير +66%،</p>
تأملاتتأخذك مدينة هرر في رحلة بين تاريخ القهوة، والأسواق العريقة، والضيافة الإثيوبية، بالتزامن مع انطلاق أول نسخة من سباق هرر الكبير. بقلم: تيودروس بالشا .. خاص لـ قهوة ورلد اجتاز آلاف العدّائين اليوم بوابات مدينة هرر التاريخية، ليحوّلوا واحدة من أقدم المدن المأهولة في إفريقيا إلى أحدث محطة على خريطة سباقات الجري في إثيوبيا. ولم</p>
أخبارالمصدر: تقارير رسمية وتحليل من Daily Coffee News الكاتب: قهوة ورلد التاريخ: 8 يوليو 2026 إثيوبيا تسجل 3 مليارات دولار صادرات قهوة حققت إثيوبيا 3.1 مليار دولار من صادرات القهوة في عام واحد. يمثل هذا الرقم زيادة بنسبة 719.6% مقارنة بما قبل 20 عامًا. تحتل إثيوبيا المرتبة الثالثة عالميًا والأولى أفريقيًا في تصدير القهوة. تجاوز</p>
أخبارالمصدر: وزارة الزراعة الإثيوبية – بيان رسمي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 4 يوليو 2026 إثيوبيا تتجاوز هدف 3 مليارات دولار من صادرات القهوة وتضع نصب عينيها 6 مليارات أبرز النقاط: إثيوبيا تحقق أكثر من 3 مليارات دولار من عائدات تصدير القهوة في العام المالي 2025/2026، متجاوزة الهدف الحكومي. هذا الأداء يمثل أعلى مستوى</p>
أخبارالمصدر: معهد جودة القهوة (سي كيو آي) – رسالة الرئيس التنفيذي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 24 يونيو 2026 عشية انطلاق معرض عالم القهوة بروكسل، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة يوجّه رسالة حول إنجازات 2026 وخطط المستقبل أبرز النقاط: عشية انطلاق معرض عالم القهوة في بروكسل، يوجّه الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة رسالة إلى</p>
أخبارالمصدر: فيكتوريا أردوينو – بيان صحفي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 23 يونيو 2026 فيكتوريا أردوينو في معرض عالم القهوة بروكسل 2026: رحلة بين النكهات والابتكار والتصميم أبرز النقاط: فيكتوريا أردوينو تشارك في معرض عالم القهوة بروكسل 2026 في الفترة من 25 إلى 27 يونيو في الجناح 11322. العلامة التجارية تقدم رؤيتها للقهوة الاحترافية:</p>
حواراتالمصدر: قهوة ورلد – حوار خاص | الكاتب: علي الزكري | التاريخ: 17 يونيو 2026 مريم طباطبائي.. رحلة شغف في عالم القهوة المختصة بدبي من قلب الحوار: مريم طباطبائي خبيرة في القهوة المختصة، حاصلة على شهادة محكم في تحليل القهوة ومدربة معتمدة في التحميص والتحضير. ترى أن التدريب هو جوهر عملها، وتجد أكبر رضا في</p>
تأملاتالمصدر: Coffee Consulate | الكاتب: د. شتيفن شفارتس | التاريخ: 10 يونيو 2026 ذاكرة الحجر في كل فنجان.. لماذا الماء ليس محايداً أبداً، وكيف تقود الجيولوجيا كل عملية تخمير أبرز النقاط: الماء ليس مجرد خلفية محايدة للقهوة، بل يحمل ذاكرة كيميائية لرحلته عبر الصخور والتربة والمياه الجوفية. الكالسيوم والمغنيسيوم والبيكربونات وغيرها من الأيونات هي بمثابة</p>
أخبارسباق القهوة في جبل إنتوتو هو فعالية مميزة تجمع بين الثقافة والرياضة في منطقة جبل إنتوتو. المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا | الكاتب: تيودروس بالتشا | المصور: بونا كورس وإنتر أميركان كوفي | التاريخ: 7 يونيو 2026 معرفة الجبل.. جري وقهوة على ارتفاع 2400 متر فوق أديس أبابا أبرز النقاط: إثيوبيا</p>
أخبارتشير أحدث التوقعات إلى أن استهلاك القهوة في أمريكا 2026 سيشهد تغييرات ملحوظة مقارنة بالسنوات السابقة. المصدر: الجمعية الوطنية الأمريكية للقهوة (NCA) | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 6 يونيو 2026 استهلاك القهوة في الولايات المتحدة 2026 بالأرقام: صعود القهوة المختصة وتغير خريطة السوق العالمي أبرز الأرقام: 66% من البالغين الأمريكيين تناولوا القهوة يومياً. أكثر</p>
أخبارالمصدر: قهوة ورلد | الكاتب: وحدة الأحداث | التاريخ: 5 يونيو 2026 دبي تحتضن استراحة القهوة الجزء الثاني بحوارات تصنع مستقبل المدينة أبرز المعلومات: فعالية “استراحة القهوة الجزء الثاني” تُقام في تايم أوت ماركت – سوق البحار، دبي. تنظم بالتعاون مع موكا 1450 للقهوة المختصة الفاخرة. شعار الحدث: “الفصل التالي لدبي، يُروى على فنجان قهوة”.</p>
