Loading page...
Please wait...
تصفح جميع المقالات الموسومة بـ "Specialty Coffee"
أخبارالمصدر: تقارير رسمية وتحليل من Daily Coffee News الكاتب: قهوة ورلد التاريخ: 8 يوليو 2026 إثيوبيا تسجل 3 مليارات دولار صادرات قهوة حققت إثيوبيا 3.1 مليار دولار من صادرات القهوة في عام واحد. يمثل هذا الرقم زيادة بنسبة 719.6% مقارنة بما قبل 20 عامًا. تحتل إثيوبيا المرتبة الثالثة عالميًا والأولى أفريقيًا في تصدير القهوة. تجاوز</p>
أخبارالمصدر: وزارة الزراعة الإثيوبية – بيان رسمي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 4 يوليو 2026 إثيوبيا تتجاوز هدف 3 مليارات دولار من صادرات القهوة وتضع نصب عينيها 6 مليارات أبرز النقاط: إثيوبيا تحقق أكثر من 3 مليارات دولار من عائدات تصدير القهوة في العام المالي 2025/2026، متجاوزة الهدف الحكومي. هذا الأداء يمثل أعلى مستوى</p>
أخبارالمصدر: معهد جودة القهوة (سي كيو آي) – رسالة الرئيس التنفيذي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 24 يونيو 2026 عشية انطلاق معرض عالم القهوة بروكسل، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة يوجّه رسالة حول إنجازات 2026 وخطط المستقبل أبرز النقاط: عشية انطلاق معرض عالم القهوة في بروكسل، يوجّه الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة رسالة إلى</p>
أخبارالمصدر: فيكتوريا أردوينو – بيان صحفي | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 23 يونيو 2026 فيكتوريا أردوينو في معرض عالم القهوة بروكسل 2026: رحلة بين النكهات والابتكار والتصميم أبرز النقاط: فيكتوريا أردوينو تشارك في معرض عالم القهوة بروكسل 2026 في الفترة من 25 إلى 27 يونيو في الجناح 11322. العلامة التجارية تقدم رؤيتها للقهوة الاحترافية:</p>
حواراتالمصدر: قهوة ورلد – حوار خاص | الكاتب: علي الزكري | التاريخ: 17 يونيو 2026 مريم طباطبائي.. رحلة شغف في عالم القهوة المختصة بدبي من قلب الحوار: مريم طباطبائي خبيرة في القهوة المختصة، حاصلة على شهادة محكم في تحليل القهوة ومدربة معتمدة في التحميص والتحضير. ترى أن التدريب هو جوهر عملها، وتجد أكبر رضا في</p>
تأملاتالمصدر: Coffee Consulate | الكاتب: د. شتيفن شفارتس | التاريخ: 10 يونيو 2026 ذاكرة الحجر في كل فنجان.. لماذا الماء ليس محايداً أبداً، وكيف تقود الجيولوجيا كل عملية تخمير أبرز النقاط: الماء ليس مجرد خلفية محايدة للقهوة، بل يحمل ذاكرة كيميائية لرحلته عبر الصخور والتربة والمياه الجوفية. الكالسيوم والمغنيسيوم والبيكربونات وغيرها من الأيونات هي بمثابة</p>
أخبارسباق القهوة في جبل إنتوتو هو فعالية مميزة تجمع بين الثقافة والرياضة في منطقة جبل إنتوتو. المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا | الكاتب: تيودروس بالتشا | المصور: بونا كورس وإنتر أميركان كوفي | التاريخ: 7 يونيو 2026 معرفة الجبل.. جري وقهوة على ارتفاع 2400 متر فوق أديس أبابا أبرز النقاط: إثيوبيا</p>
أخبارتشير أحدث التوقعات إلى أن استهلاك القهوة في أمريكا 2026 سيشهد تغييرات ملحوظة مقارنة بالسنوات السابقة. المصدر: الجمعية الوطنية الأمريكية للقهوة (NCA) | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 6 يونيو 2026 استهلاك القهوة في الولايات المتحدة 2026 بالأرقام: صعود القهوة المختصة وتغير خريطة السوق العالمي أبرز الأرقام: 66% من البالغين الأمريكيين تناولوا القهوة يومياً. أكثر</p>
أخبارالمصدر: قهوة ورلد | الكاتب: وحدة الأحداث | التاريخ: 5 يونيو 2026 دبي تحتضن استراحة القهوة الجزء الثاني بحوارات تصنع مستقبل المدينة أبرز المعلومات: فعالية “استراحة القهوة الجزء الثاني” تُقام في تايم أوت ماركت – سوق البحار، دبي. تنظم بالتعاون مع موكا 1450 للقهوة المختصة الفاخرة. شعار الحدث: “الفصل التالي لدبي، يُروى على فنجان قهوة”.</p>
حواراتهذا المقال يتناول حوار فوكي كاناموري القهوة اليابانية. حوار: قهوة ورلد | أجرى الحوار: علي الزكري | التاريخ: 2 يونيو 2026 “مشاعرك أنت وحدك من يملكها”.. فوكي كاناموري تروي قصة تحولها من موظفة حكومية إلى خبيرة قهوة يابانية من قلب الحوار: “القهوة تحركك”.. شعار يعكس فلسفة امرأة بدأت رحلتها بعد الأربعين. تحديات اللغة ونقص المعلومات</p>
أخبارتحقيق: علي الزكري | قهوة ورلد | 1 يونيو 2026 خلاصة تنفيذية ارتفعت أسعار القهوة المختصة في دبي بشكل ملحوظ، مما أثار جدلاً واسعاً بين الخبراء. دراغوسلاف دجودوفيتش يفصّل التكلفة الحقيقية للكوب: تتراوح بين 15 و35 درهماً قبل أي ربح. سارة سهوان ترى أن بعض المقاهي تضيف هامش “جشع” يصل إلى 200% دون مبرر. قصي</p>
أخبارالكاتب: قهوة ورلد المصدر: تقارير ميدانية عن ثقافة القهوة التركية التاريخ: 30 مايو 2026 ثقافة القهوة التركية.. من القهوة خانه إلى البارات المختصة خلاصة تنفيذية: ثقافة القهوة التركية من أقدم الثقافات في العالم. اليونسكو تعترف بها لطقوس تحضيرها وتقاليدها الاجتماعية. السمات الأساسية: طحن ناعم جدًا، تحضير في جذوة، وتقديم مع الماء والحلويات. القهوة التركية واللبنانية</p>
