في ظل نمط الحياة السريع اليوم، أصبح الشعور بالتعب وانخفاض الطاقة والتوتر أمرًا شائعًا. ويشير الخبراء إلى أن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الصحة الجسدية والحالة النفسية. بعض الأطعمة، عند تناولها بانتظام، قد تساعد في تعزيز الشعور بالهدوء والاستقرار والحفاظ على الطاقة. بمناسبة اليوم العالمي للصحة في 7 أبريل، تسلط الدكتورة تانيا باشي الضوء على خمسة أطعمة قد تدعم المزاج والتوازن النفسي.
1. الشاي العشبي والشاي الأخضر
يمكن للشاي العشبي مثل البابونج، التولسي، والنعناع، إضافة إلى الشاي الأخضر والماشا، أن يساهم في الاسترخاء دون التسبب في التوتر الذي قد يرتبط بالكافيين. يرتبط البابونج بتحسين جودة النوم، بينما يحتوي الشاي الأخضر والماشا على حمض أميني يُعرف بـ L-ثيانين، والذي يُعتقد أنه يعزز الانتباه الهادئ. توفر هذه المشروبات مصدر طاقة أكثر توازنًا مقارنة بالمشروبات السكرية أو عالية الكافيين.
2. الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
الأفوكادو، البيض، المكسرات، البذور، والحمص تحتوي على دهون مفيدة تدعم وظيفة الدماغ وقد تساعد في استقرار المزاج. الدهون الصحية ضرورية لعمل الناقلات العصبية التي تؤثر على التركيز والمشاعر. يمكن أن يؤدي دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي إلى الحفاظ على مستوى الطاقة، تقليل الرغبة في السكريات، وزيادة الإحساس بالشبع.
3. الحبوب الكاملة
توفر الكربوهيدرات المعقدة من الحبوب الكاملة مثل الكينوا، الأرز البني، الأرز الأحمر، والشوفان طاقة مستمرة عبر الهضم البطيء، ما يساعد على الحفاظ على مستوى سكر الدم مستقرًا. كما تدعم الحبوب الكاملة إنتاج السيروتونين، المرتبط بالشعور بالهدوء. اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض أو المعجنات قد يساعد على التركيز والاستقرار النفسي.
4. الفواكه والتوت
توفر الفواكه سكريات طبيعية وعناصر غذائية ضرورية لصحة الدماغ والوظائف الإدراكية. التوت مثل التوت الأزرق، والفراولة، والتوت الأحمر غني بمضادات الأكسدة، التي قد تقلل الالتهابات وتدعم الصحة النفسية. يساعد تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة بانتظام في تعزيز الطاقة الجسدية والذهنية.
5. الأطعمة المخمرة
الزبادي، الكفير، الكيمتشي، والكمبوتشا تحتوي على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء، وهو مرتبط بشكل مباشر بتنظيم المزاج. تلعب العلاقة بين الأمعاء والدماغ دورًا مهمًا في إنتاج الناقلات العصبية، بما فيها السيروتونين. يمكن أن يساهم إدراج الأطعمة المخمرة بانتظام في تحسين المزاج والهضم والصحة العامة.
تؤكد الدكتورة باشي أن الانتظام في تناول هذه الأطعمة أهم من الكمال. الخيارات البسيطة والمتوازنة، مثل الشاي العشبي، الدهون الصحية، الحبوب الكاملة، الفواكه، والأطعمة المخمرة، تدعم الصحة الجسدية والنفسية على المدى الطويل.
