جمعية القلب الأمريكية: 5 فناجين قهوة يوميًا آمنة للبالغين
- بيان جمعية القلب الأمريكية يقول إن 5 فناجين قهوة يوميًا آمنة لمعظم البالغين.
- 3-5 فناجين سعة 8 أونصات (حوالي 400 ملجم كافيين) مرتبطة بانخفاض خطر أمراض القلب والسكتة.
- نُشر البيان في مجلة Circulation بعد تحليل العشرات من الدراسات حول القهوة وصحة القلب.
- قد تفيد القهوة صحة القلب من خلال زيادة النشاط البدني وتأثيرها المدر للبول وتقليل الالتهاب.
- دراسات القهوة منزوعة الكافيين أظهرت فوائد أيضًا بفضل مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.
- يحذر الباحثون من مشروبات الطاقة لاحتوائها على كافيين أعلى ومخاطر صحية.
- السكر والشراب والقشدة الغنية بالدهون المشبعة تقلل من فوائد القهوة.
أخبار سارة لعشاق القهوة. تناول 5 فناجين قهوة يوميًا آمن لمعظم البالغين. قد يفيد المشروب صحة القلب أيضًا. هذا ما أكده بيان علمي جديد من جمعية القلب الأمريكية.
ارتبط تناول 3 إلى 5 فناجين سعة 8 أونصات يوميًا بانخفاض المخاطر الصحية. تشمل هذه أمراض القلب وفشل القلب والسكتة وداء السكري من النوع الثاني. نُشر البيان يوم الاثنين في مجلة Circulation.
أبحاث متضاربة تحصل على وضوح
كانت الأبحاث حول القهوة والكافيين متضاربة جدًا. بعض الدراسات أظهرت فوائد. وأخرى أظهرت مخاطر صحية. يوفر البيان الجديد الوضوح المطلوب بشدة.
الدكتورة إيوغينيا جيانوس هي طبيبة قلب في نورثويل هيلث بنيويورك. لم تشارك في البيان. أشارت إلى أن الجمهور مشوش حول هذا الموضوع. العديد من الأطباء أيضًا لا يعرفون كيفية توجيه مرضاهم. وأضافت أنه من الرائع أن مشروبًا يستمتع به الكثيرون يوميًا قد يكون له فوائد. قالت: “قد نوصي قريبًا بتناول الناس للقهوة”.
ماذا وجدت الدراسة
حلل مؤلفو البيان العشرات من الدراسات. نظروا في تأثير القهوة والكافيين على صحة القلب. جاء الباحثون من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة. شاركت أيضًا جامعة جورج واشنطن ومؤسسات أخرى.
الدكتور غريغوري إم ماركوس هو المؤلف الرئيسي للبيان. هو طبيب قلب في جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو. قال إن الأدلة على سلامة وفوائد القهوة تراكمت بمرور الوقت. معظم الدراسات هي دراسات رصدية. لا يمكنها إثبات السبب والنتيجة. ومع ذلك، زاد عدد التجارب العشوائية المضبوطة في السنوات الأخيرة. تُظهر هذه أن استهلاك القهوة يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب.
| النتيجة | التفاصيل |
|---|---|
| الكمية الآمنة يوميًا | حتى 5 فناجين سعة 8 أونصات (حوالي 400 ملجم كافيين) |
| الفوائد الصحية المرتبطة | انخفاض خطر أمراض القلب والسكتة وفشل القلب والسكري من النوع الثاني |
| النطاق الأمثل | 2-4 فناجين يوميًا |
| فوائد منزوعة الكافيين | مرتبطة أيضًا بانخفاض خطر السكري وأمراض القلب |
| تحذير | السكر والشراب والقشدة تقلل الفوائد |
| مشروبات الطاقة | كافيين أعلى ومخاطر صحية محتملة |
لماذا قد تفيد القهوة القلب
لا يزال العلماء يدرسون لماذا قد يفيد الكافيين القلب. يميل الناس إلى ممارسة التمارين أكثر في أيام تناول القهوة المحتوية على كافيين. تعمل القهوة كمدر للبول ويمكنها خفض ضغط الدم. يمنع الكافيين أيضًا مادة تسبب الرجفان الأذيني. يمكن أن يؤدي هذا النوع من عدم انتظام ضربات القلب إلى السكتات.
تحتوي القهوة على مواد مفيدة أخرى. تشمل البوليفينول الذي يعمل كمضادات للأكسدة. قد تقلل الالتهاب. قد يفسر هذا سبب ارتباط القهوة منزوعة الكافيين بانخفاض مخاطر السكري من النوع الثاني وأمراض القلب في بعض الدراسات.
النطاق الأمثل لاستهلاك القهوة
تشير الأبحاث إلى أن النطاق الأمثل للقهوة المحتوية على كافيين هو 2-4 فناجين يوميًا. هذه الكمية كافية لإحداث تأثير بيولوجي. ليست كبيرة جدًا بحيث تصل إلى مستويات سامة.
تختلف استجابة الناس للكافيين. تلعب الوراثة وعادات الاستهلاك دورًا. قال ماركوس: “نحن جميعًا نستقلب الكافيين بسرعات مختلفة”.
ما يجب تجنبه
يمكن أن تقلل الإضافات من فوائد القهوة أو تلغيها. السكر والشراب والقشدة الغنية بالدهون المشبعة مشكلة. ينصح البيان بالحذر مع هذه الإضافات.
فحص بيان جمعية القلب الأمريكية أيضًا مصادر الكافيين الأخرى. غالبًا ما تحتوي مشروبات الطاقة على مستويات كافيين أعلى بكثير من القهوة. وجدت بعض الأبحاث أنها قد تؤدي إلى مشاكل صحية. تشمل عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم. ينصح ماركوس الناس بتجنب مشروبات الطاقة.
“ليس الجمهور العام فقط مشوشًا بشأن هذا الموضوع، بل العديد من الأطباء لا يعرفون كيفية توجيه مرضاهم. من الرائع أن مشروبًا يستمتع به الكثيرون يوميًا قد يكون له فوائد. قد نوصي قريبًا بتناول الناس للقهوة.”
— الدكتورة إيوغينيا جيانوس، نورثويل هيلث
“نحن جميعًا نستقلب الكافيين بسرعات مختلفة.”
— الدكتور غريغوري إم ماركوس، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو
الآثار على الصحة العامة
يقدم بيان جمعية القلب الأمريكية توجيهًا واضحًا للمستهلكين والأطباء. يشير إلى أن استهلاك القهوة المعتدل يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي للقلب. تدعم الأدلة سلامة القهوة وفوائدها المحتملة. ومع ذلك، تختلف الاستجابة الفردية. يجب على الناس الانتباه للإضافات مثل السكر والقشدة. يجب تجنب مشروبات الطاقة بسبب المخاطر الأعلى.
