Результаты поиска

Автор: Qahwa World – Гватемала-Сити Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет GT2026-0003 Дата: 16 апреля 2026 года Производство кофе в Гватемале вырастет на 3% до 3.13 млн мешков Краткое содержание Прогноз производства кофе в Гватемале на 2026/2027 – 3.13 млн 60-килограммовых мешков, рост на 3.3% по сравнению с предыдущим годом. Уборочная площадь

Дубай — Qahwa World Всемирная продовольственная программа (ВПП) опубликовала отчет, посвященный результатам проекта «Сообщества, выращивающие кофе с устойчивостью к климатическим изменениям» в Сухом коридоре Гватемалы. Проект направлен на повышение способности фермеров адаптироваться к изменениям климата и улучшение продовольственной безопасности. В отчете отмечается, что Сухой коридор сталкивается с все более непредсказуемыми погодными условиями: палящая жара и

Автор: Coffee World Источник: Отчёт об устойчивости Sucafina за 2025 год Дата: Май 2026 г. Sucafina: 43% ответственных закупок и $7,4 млн инвестиций в устойчивость в 2025 Краткое содержание: Sucafina достигла 43% продаж, которые являются ответственными или прослеживаемыми до уровня фермы, в 2025 году. Компания инвестировала $7,42 миллиона в проекты обучения и поддержки сообществ. Кофе

Qahwa World – Дубай | 14 мая 2026 | Время чтения: 7 минут | Источник: Годовой отчёт Международной организации по исследованию кофе 2025 Резюме Международная организация по исследованию кофе опубликовала годовой отчёт за период с 1 января по 31 декабря 2025 года Глобальная сеть селекции кофе «Иннова» получила премию TIME как лучшее изобретение 2025 года

Как «контроль рождаемости» вредителей спасает мировой кофейный напиток   Вена — Qawa world В знаковом заявлении Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) подтвердили, что ядерная наука стала ключевым инструментом защиты многомиллиардной мировой кофейной индустрии от одного из самых разрушительных вредителей — средиземноморской плодовой мухи. Невидимая угроза утренней чашке

Дубай – Qahwa World Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН приветствует принятие резолюции Генеральной Ассамблеей ООН, которая официально объявляет 1 октября Международным днем кофе, подчеркивая глобальное экономическое, социальное и культурное значение этого напитка. Резолюция, одобренная 10 марта 2026 года в Нью-Йорке, отмечает историческую и культурную роль кофе, признавая его значимость для развития современных обществ. Кофе стал

Дубай — Qahwa World Компания Sucafina опубликовала обновлённый обзор развития кофейного сезона в Центральной Америке на 2025/2026 годы, отметив стабильный ход сбора урожая и позитивные ожидания по объёмам производства в странах Центральной Америки и Мексике. По словам Оскара Фернандо Уртадо Рамиреса, руководителя глобальных исследований производства в компании, благоприятные погодные условия и более сбалансированный темп сбора

Дубай — Qahwa World Понимание способов обработки кофе в странах-производителях важно для покупателей, обжарщиков и импортеров. Хотя традиционные категории — мытая, натуральная и медовая обработка — остаются основными, реальная практика гораздо разнообразнее. От механизированного сбора в Бразилии до кооперативной обработки в Перу каждая страна разработала свои подходы после сбора урожая. Способы обработки напрямую влияют на

Дубай — Qahwa World В своём неповторимом стиле, сочетающем элегантность и стремление к инновациям, Моха 1450 представила сегодня вечером свой новый шедевр — «Гватемала Эсперанса Моха 1450», кофе одного происхождения, воплощающий мастерство, подлинность и устойчивое развитие. Этот уникальный продукт стал результатом перспективного партнёрства с компанией Примавера Геррэн кофе из Гватемалы, возглавляемой госпожой Надин Раш, директором

Дубай – Qahwa World Компания «Сокафина» опубликовала новый полевой отчёт под названием «Первый взгляд на урожай кофе в Центральной Америке 2025 / 2026», в котором представлены первые прогнозы предстоящего кофейного сезона в странах Центральной Америки и Мексики. В документе отмечается атмосфера осторожного оптимизма среди производителей на фоне улучшения погодных условий в первой половине года. Ранние

Автор: доктор Штеффен Шварц   По мере глобализации производства кофе, глобализируется и его потребление. Если раньше главными кофейными державами считались Европа (в частности, Скандинавия и Италия) и Северная Америка, то сегодня «латте-революция» охватывает развивающиеся рынки — включая многие производящие страны, которые традиционно экспортировали почти весь свой урожай. Кофе перестаёт быть исключительно экспортным товаром и превращается в

Мировые цены на кофе достигли исторического максимума — $3,45 за фунт, что является самым высоким показателем с начала торгов в 1973 году. Причиной стал беспрецедентный двухлетний период засухи в Бразилии, уничтоживший значительную часть урожая. Кризис привел к дефициту кофе, вынудил производителей уменьшать объемы упаковок и спровоцировал рост розничных цен более чем на 20% в ключевых странах-потребителях. Почему цены на кофе так резко

В новом отчёте Всемирной организации по исследованиям кофе (ВОИК) за 2024 год представлена научная стратегия по борьбе с климатическими вызовами, угрожающими мировому производству кофе. Благодаря новым инвестициям на сумму 10 миллионов долларов, расширению селекционных сетей в 11 странах и реформе системы распространения семян, ВОИК ускоряет преобразование кофейной отрасли и обеспечивает устойчивость производства. Поддержка отрасли: 10

Кофе сталкивается с кризисом инноваций: всего 121 зарегистрированный сорт против 5 342 сортов яблок. Всемирная организация исследований кофе запускает план удвоения сортов за 10 лет для повышения урожайности, качества и устойчивости. Узнайте больше здесь.

История мексиканского кофе тесно связана с культурным и экономическим развитием страны. Впервые кофе был привезён в Мексику в конце XVIII века, но столкнулся с препятствиями, поскольку земля приоритетно использовалась для добычи полезных ископаемых. Со временем культивация кофе получила распространение, а кофейные дома стали центрами для обсуждений, которые оказали значительное влияние на борьбу за независимость Мексики.

Фелипе Кроше, директор FAFCoffees, известный в бразильской кофейной индустрии как экспортер и фермер своей Fazenda Ambiental Fortaleza, сообщил о революционной инициативе в области устойчивой транспортировки кофе. Компания сотрудничает с французской организацией TOWT, чтобы экспортировать кофе на современном паруснике, созданном для перевозки грузов с практически нулевыми выбросами. Революционный шаг в экотранспортировке «Это наш первый экспорт с

«Старбакс», известная кофейная сеть, с 2013 года владеет только одной кофейной плантацией в Коста-Рике. Однако теперь компания расширяет этот подход, недавно приобретя фермы в Гватемале и Коста-Рике, а также инвестируя в другие регионы «кофейного пояса» в Африке и Азии. Вертикальная интеграция, особенно в отношении сырья, переживала периоды процветания как минимум на протяжении прошлого века. Так,

Представьте, что вы спешите на работу с длинным списком дел в голове. По пути вы заходите в местное кафе за быстрым зарядом кофеина. Но вместо того чтобы взять с собой большой стакан кофе или латте, вы садитесь и наслаждаетесь напитком из керамической кружки. Кажется странным? А ведь именно так принято пить кофе во многих частях

В этом октябре в Великобритании вновь пройдет Неделя кофе, которая будет проходить с 15 по 21 октября. Этот ежегодный праздник предлагает глубокое погружение в мир кофе, отдавая дань уважения людям, которые его выращивают, и сложным процессам, которые приносят его в наши чашки. Сотни кофеен, ресторанов, обжарщиков и их клиентов по всей Великобритании готовятся принять участие

World Coffee Research (WCR) опубликовала технический отчет с оценкой источников семян в Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Перу. Это достигается за счет многофакторного анализа ландшафта в нескольких местах на предмет доступности поставок семян и обеспечения качества посадочного материала в этих странах. По данным WCR, в отчете подчеркивается важность создания инфраструктуры для формального сектора семян кофе

Мировые исследования кофе (WCR) недавно выпустили всесторонний отчет, сосредоточенный на гарантии качества семян в кофейной отрасли, пролив свет на возможности укрепления устойчивости отрасли. Отчет анализирует состояние партий семян в пяти ключевых странах Латинской Америки — Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Перу — предоставляя ценные идеи для улучшения усилий по очистке, стратегий обновления и развития инфраструктуры.

В рамках исторического шага по укреплению устойчивости и процветания фермеров, выращивающих кофе в Латинской Америке, Глобальная платформа кофе (GCP) и Региональная международная организация по охране здоровья в сельском хозяйстве (OIRSA) официально оформили партнерство посредством письма о взаимопонимании. Соглашение создает основу для активного технического и административного сотрудничества между странами-членами OIRSA, открывая путь для совместных инициатив и