Результаты поиска

Автор: Qahwa World – Лондон. В этом материале рассматривается отчет МОК рынок кофе апрель 2026. Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, апрель 2026 года Номер отчёта: не применим (ежемесячный отчёт) Дата: май 2026 года Средний композитный индекс МОК составил 266,24 цента США за фунт; робуста упала на 6,9% (пятое месячное

Дубай – Qahwa World По приглашению господина Гарфилда Керра, генерального директора Мока 1450, я посетил вчера вечером по-настоящему исключительное мероприятие, проходившее в кафе Мока 1450 в районе Голден Майл на Пальме Джумейра в Дубае. Это был иммерсивный опыт, который заново представил кофе как мультисенсорное искусство, объединяющее науку, инновации и культуру. Честно говоря, когда я впервые

Соглашение на выставке «Мир кофе» в Сан-Диего направлено на развитие данных, регулирования и поддержку африканского кофейного сектора Сан-Диего — Qahwa World В первый день выставки «Мир кофе» в Сан-Диего Международная организация кофе и Межафриканская организация кофе подписали меморандум о взаимопонимании, направленный на укрепление сотрудничества.Соглашение развивает существующие отношения между организациями и определяет направления совместной работы в

Как семейная династия с 1918 года покорила мировые кофейные рынки. ДУБАЙ — АЛИ АЛЬЗАКАРИ В мире товаров есть бренды, которые продают «продукт», и есть редкие компании, которые продают «историю», разлитую по чашкам. Переступая порог компании «Al-Hamdani Mocha», вы не просто входите в коммерческое предприятие — вы открываете летопись, первые страницы которой были написаны в 1918

Дубай, ОАЭ — Qahwa World Компания «Мока 1450», лидер в сегменте элитного спешелти кофе, готовится к выпуску своей последней ограниченной серии кубинского кофе «Экстра Туркино Лавадо», который считается одним из самых редких урожаев в мире. Презентация этого эксклюзивного сорта состоится в рамках закрытого приема для ведущих специалистов и партнеров, целью которого является предоставление уникального дегустационного

Дубай, ОАЭ — Qahwa World Компания «Мока 1450», лидер в сфере элитного спешелти кофе, организует уникальное мероприятие в сотрудничестве с «Лохас Бинз», чтобы раскрыть технические стандарты и профессиональные решения, которые стоят за созданием лучших кофейных лотов для мировых чемпионатов. Встреча под названием «Что стоит за конкурсным кофе» призвана выйти за рамки обычных оценок и сосредоточиться

Ключевые последствия: Сообщается о более чем 50 погибших по всей стране. Фермеры Даклака сообщают о завершении сбора урожая только на 10–15%. Прямой ущерб оценивается в 341 миллион долларов США. Фьючерсы на робусту растут из-за опасений дефицита предложения. Дубай – Qahwa World Международная организация по кофе (МОК) направила срочное послание солидарности Вьетнаму в связи с катастрофическими

Дубай – Qahwa World В Вест—Ашвилле открылся новый кофейный проект Мока Бокс, предлагающий уникальный опыт, сочетающий традиционный йеменский кофе с разнообразными напитками и блюдами. Кафе возглавляет Луэй Абу Джабель, который увлекается кофе с детства и сегодня разрабатывает оригинальные рецепты, отражающие вкусы Ближнего Востока и удовлетворяющие местные предпочтения. Кафе расположено на улице Хайвуд и представляет собой просторное помещение

Компания «Мока 1450», специализирующаяся на кофе категории specialty и известная своей культурной миссией и поддержкой женщин-фермеров, была удостоена трёх престижных наград на церемонии вручения Transform Awards Middle East & Africa 2025 — одного из ведущих конкурсов, отмечающих выдающиеся достижения в сфере брендинга и визуальной идентичности на региональном уровне. Две золотые награды бренд получил в номинациях

Легендарная итальянская компания Биалетти примет участие в выставке «Мир кофе Женева 2025», которая пройдет с 26 по 28 июня в выставочном центре Палэкспо. На стенде №2171 будет представлена инновационная разработка «Памп Май Мока», созданная Симоне Превиати и Стефано Чеверини. Технология «Памп Май Мока» открывает новую эпоху в заваривании кофе с помощью классической кофеварки. Внешний насос,

Международная организация кофе (МОК) успешно завершила проведение 24-го пленарного заседания Рабочей группы ISO/TC 34/SC 15 по кофе, которое проходило с 28 октября по 1 ноября 2024 года в ее штаб-квартире в Лондоне. Это ежегодное мероприятие собрало экспертов кофейной индустрии и представителей из 15 стран, включая Колумбию, Коста-Рику и секретариат ICONTEC, а также виртуальных участников. Основное

Безалкогольный кофе в стиле виски с дымчатым вкусом и крепким льдом заставит вас почувствовать себя особенным. Я попробовал это и определенно рекомендую. Это был эксклюзивный мастер-класс по приготовлению Эспрессо Мартини без алкоголя, организованный Victoria Arduino, Mokha 1450 и Tonique в первом в Дубае уникальном месте для создания исключительных безалкогольных напитков и спешелти кофе. Теперь давайте

Под лозунгом «Возрождение Мокко» в Йемене запущен амбициозный проект, направленный на решение социальных и экономических проблем в кофейном секторе. Проект возглавляет Фонд Лавацца в сотрудничестве с Фондом Кима и GIZ, он начался в 2023 году и продлится до 2025 года, сосредоточившись на йеменских провинциях Таиз и Йафа. Инициатива направлена на обновление и преобразование кофейной индустрии

Что такое кофе мокка? Вкусно сладкий, ореховый и шоколадный. Этот кремовый кофейный напиток, на основе эспрессо, часто вызывает путаницу в том, что такое мокка на самом деле. Мы объясним, что это такое, откуда оно взялось и в чем отличие от других кофе. Что такое кофе мокка? Хотя мокка часто воспринимается по-разному в разных странах мира,

ЛОНДОН, 16 марта 2024 года (QW) — Являетесь ли вы студентом, ищущим бесценный опыт в области международных дел и экономического развития? Международная организация кофе (МОК) представляет исключительную возможность погрузиться в мир торговли кофе и развития через свою программу стажировки. Почему стажировка в МОК? Программа стажировки МОК предоставляет студентам уникальное понимание повседневной деятельности международной организации. Стажеры

В эксклюзивном объявлении сегодня Международная организация кофе (МОК) приглашает вас ознакомиться с пятеркой увлекательных фактов о нашей повседневной чашке кофе, которые могли ускользнуть от вашего внимания. Это открытие ставит начало увлекательной серии публикаций, посвященных изучению взаимосвязи между кофе, здоровьем, устойчивостью и многим другим! Этот проект вдохновлен Руководством по кофе Международной торговой палаты (ITC) — ценным

Международная организация кофе (МОК) опубликовала Индикаторные цены на декабрь 2023 года, предоставляя данные о рыночной динамике различных видов кофе. Цены измеряются в центах США за фунт и охватывают колумбийские милды, другие милды, бразильские натуральные и робусты. Вот Индикаторные цены МОК на декабрь 2023 года: Дата Колумбийские милды Другие милды Бразильские натуральные Робуста 01-Дек 169,76 206,59

Фотограф из Эмиратов Халед Лакьюс стал замечательным открытием, представив в Дейра-аль-Синт, Рас-эль-Хайма, инструмент для консервирования кофе, созданный многовековой историей. В отличие от фабрики, эта замечательная находка проливает свет на уникальную часть истории — инструмент, который уже более 250 лет используется для сохранения и подачи кофе в самом сердце Эмирата. Инструмент для консервирования кофе, изготовленный из

Автор: Qahwa World – Лондон Источник: Международная организация по кофе (МОК) – отчет о рынке кофе, июнь 2026 года Дата: Июль 2026 года Отчет рынка кофе июнь 2026: цены выросли на страхах Супер-Эль-Ниньо Краткое содержание Средний композитный индекс МОК составил 248.90 цента США за фунт в июне 2026 года, снизившись на 2.8% по сравнению с

Источник: Qahwa World – спецрепортаж из Аддис-Абебы | Автор: Qahwa World × Buna Kurs – АДДИС-АБЕБА | Дата: 21 июня 2026 года Эфиопия в центре глобальной кофейной и агропромышленной конвергенции: выставка Ethiopica Coffee Show возвращается в Аддис-Абебу Ключевые тезисы: Аддис-Абеба принимает выставку Ethiopica Coffee Show вместе с agrofood, plastprintpack и Ethiopia Food Show с 25

Источник: Reuters – Адаптировано Qahwa World | Автор: Qahwa World | Дата: 16 июня 2026 года Starbucks Korea закроет магазины для исторического обучения после скандала с «Днём танков» Ключевые тезисы: Starbucks Korea закроет все свои магазины по всей стране в 15:00 в следующий понедельник для обучения сотрудников исторической осведомлённости и социальной чувствительности. Решение принято после

В этом материале мы рассмотрим основные противоречия рынка кофе 2026 и их влияние на отрасль. Источник: Аналитический обзор Qahwa World – на основе отчёта Международной кофейной организации (МОК) за май 2026 года | Автор: Qahwa World | Дата: 14 июня 2026 года Рынок кофе между сегодняшним дефицитом и завтрашним изобилием: как цифры мая 2026 года

Источник: Международная кофейная организация (МОК) – отчёт за май 2026 года | Автор: Qahwa World | Дата: 13 июня 2026 года Международная кофейная организация опубликовала отчёт о рынке кофе за май 2026 года Ключевые тезисы: Композитный индикатор цен МОК (I‑CIP) в мае 2026 года составил в среднем 256,05 цента США за фунт, снизившись на 3,8%

Автор: Qahwa World Источник: Музыковедение и история кофейной культуры Дата: 29 мая 2026 г.В этой статье рассматривается Кофейная кантата Баха и её влияние на музыкальную и кофейную культуру. Кофейная кантата: как Иоганн Себастьян Бах сочинил вечную оду зерну Краткое содержание: Иоганн Себастьян Бах сочинил Кофейную кантату (BWV 211) между 1732 и 1735 годами для исполнения

Автор: Qahwa World – Аддис-Абеба Источник: Служба сельского хозяйства за рубежом USDA – отчет ET2026-0005 Дата: 20 мая 2026 года Производство кофе в Эфиопии вырастет на 4.7% в 2026 Краткое содержание Прогноз производства кофе в Эфиопии на маркетинговый год 2026/2027 составляет 12.10 млн 60-килограммовых мешков, рост на 4.7%. Уборочная площадь прогнозируется на уровне 800 тыс.

Автор: Qahwa World – Климатический отдел. В этом материале мы рассмотрим Эль-Ниньо влияние на кофе 2026. Источник: NOAA, ВМО, МОК, StoneX, отраслевые источники Дата: 22 мая 2026 года Краткое содержание Вероятность сохранения Эль-Ниньо в течение зимы 2026/2027 составляет 96%. Температура поверхности моря в регионе Ниньо 3.4 уже превысила порог +0.5°C. Вьетнам и Индонезия столкнутся с

Автор: Coffee World Источник: Отчёт об устойчивости Sucafina за 2025 год Дата: Май 2026 г. Sucafina: 43% ответственных закупок и $7,4 млн инвестиций в устойчивость в 2025 Краткое содержание: Sucafina достигла 43% продаж, которые являются ответственными или прослеживаемыми до уровня фермы, в 2025 году. Компания инвестировала $7,42 миллиона в проекты обучения и поддержки сообществ. Кофе

Автор: Qahwa World Источник: Reuters (Хиджин Ким) Дата: 19 мая 2026 г. Краткое содержание: Глава Starbucks Korea Сон Джон Хён был уволен после маркетинговой кампании Tank Day, вызвавшей общественное возмущение. Кампания продвигала линию термокружек с лозунгом «поставь на стол со звуком Так». Акция совпала с Днём движения за демократизацию, который посвящён Кванджуйскому восстанию 1980 года.

Нидерланды – Али Аль Закри| Qahwa World Четвёртого мая Европейская комиссия опубликовала пакет «упрощения» регламента о вырубке лесов. Одни увидели в этом реальное облегчение. Другие назвали это косметикой. Qahwa World завершает серию интервью с экспертами отрасли. После доктора Штеффена Шварца, Ким Томпсон, Берка Кэмпбелла, Джона Серони и Майкла Чунга, наш шестой и последний гость —

Автор: Qahwa World — Дубай Источник: Министерство сельского хозяйства США — Зарубежная сельскохозяйственная служба Дата: 13 мая 2026 года Место: Вашингтон, округ КолумбияВ этом материале рассматривается USDA продовольствие для мира финансирование 2026. Краткое содержание Министерство сельского хозяйства США объявляет о втором транше финансирования программы Продовольствие для мира (Title II) Принимаются заявки от 7 стран: ДРК,

Автор: Qahwa World — Дубай | Источник: Международная организация кофе | Дата: 11 мая 2026 Этот материал посвящён теме Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 и его значению для отрасли. Кроме того, данный обзор помогает понять важность Международная организация кофе годовой отчет 2024 2025 в текущем контексте. Международная организация кофе опубликовала годовой обзор за

Автор: Дубай — Qahwa World | Источник: Yemen Monitor Краткое содержание Мероприятие: Международная выставка кофе и напитков 2026 (ICBS 2026) Место проведения: Куала-Лумпурский международный конференц-центр (KLCC), Малайзия Даты: с 7 по 9 мая 2026 года Участие Йемена: отдельный павильон с участием 7 йеменских компаний по производству и экспорту кофе Компании-участники: Торговое предприятие Аммар Аль-Омари, Кофейная

Общественная интерактивная инициатива в партнёрстве с сервисом «Крем» приглашает жителей делиться посланиями доброты, единства и позитива на Кайт-Бич Дубай — Qahwa World Бренд «Фикс Десерт Шоколатье», известный своим продуктом «оригинальный дубайский шоколад», объявил о проведении общественной интерактивной акции под названием «Послания из Эмиратов» на пляже Кайт-Бич 9 и 10 мая в партнёрстве с платформой «Крем».

Нью-Йорк – Qahwa World Американцы не просто пьют больше специализированного кофе. Они переходят на эспрессо. Важно отметить, что напитки на основе эспрессо 2026 станут ключевым трендом в кофейной индустрии. Согласно весеннему отчёту National Coffee Data Trends (NCDT) за 2026 год, опубликованному Национальной кофейной ассоциацией, 58% взрослых американцев пили специализированный кофе за последнюю неделю. Это больше,

Дубай — Али Альзакари важаемых голосов в науке о кофе. Как почётный профессор аналитической химии и руководитель Центра передового опыта по кофе при Цюрихском университете прикладных наук (ZHAW) в Швейцарии, он стал свидетелем всех крупных изменений в том, как мы понимаем, обжариваем и пробуем самый любимый напиток в мире. Но пять лет назад даже он

Москва — Qahwa World Рост цен меняет поведение российских потребителей кофе и постепенно разворачивает рынок в сторону домашнего приготовления. Тенденция, которая стала заметной еще в 2025 году, в 2026 году усиливается и начинает влиять на всю индустрию. По словам главы ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, россияне все чаще отказываются от кофе навынос и переходят на приготовление

Дубай — Qahwa World Первый форум Coffee Break, прошедший вчера в Дубае, собрал ведущих представителей индустрии кофе, гостеприимства, логистики, медиа и инвестиций для обсуждения растущего структурного давления на мировую кофейную отрасль. Мероприятие организовано компанией Мокха 1450 совместно с Модора и стало аналитической площадкой для понимания текущей трансформации отрасли Несмотря на множество вызовов участники неоднократно отмечали

Эксклюзивное интервью с Витаутасом Кратулисом, основателем лучшей обжарочной компании мира 2026 года Дубай — Али Альзакари Когда «Хуракан Кофе» получила титул лучшей обжарочной компании мира 2026 года на международной премии в Сан-Сальвадоре, это стало не просто громкой победой, а отражением более глубоких изменений в мировой кофейной индустрии. Впервые компания из Балтийского региона поднялась на этот

Визалия — Qahwa World В городе Визалия набирает популярность новая волна интереса к йеменской кофейной культуре, которая уже активно развивается в соседних районах, включая Фресно. Этот напиток происходит из Йемен, сыгравшего важную роль в мировой торговле кофе, особенно через порт Моха, с которым связано происхождение названия «мокко». Скоро в Визалии откроется кофейня Сирадж Кофе Хаус,

ДУБАЙ — Qahwa World Уже не является секретом то, с какими беспрецедентными трудностями сталкивается мировой кофейный сектор; начиная с проблем в цепочках поставок и климатических колебаний в регионах производства и заканчивая новыми законодательными стандартами, вводимыми крупнейшими рынками, а также другими серьезными вызовами, которые напрямую влияют как на фермеров, так и на потребителей. В условиях этих

Погрузитесь в вечер ароматов, вкуса и мастерства, построенный вокруг общения Дубай – Qahwa World Moka 1450, премиальный бренд спешиалти кофе из ОАЭ, приглашает гостей открыть для себя кофе с новой стороны через иммерсивный мультисенсорный опыт, который состоится в субботу, 25 апреля 2026 года, в кофейном лаундже бренда в Голден Майл на Пальме Джумейра. Это событие

Кёрриг Доктор Пеппер заявила, что после завершения периода дополнительного принятия предложения её доля в «Джей Ди И Питс» выросла до 97.75%, что открывает путь к процедурам принудительного выкупа и делистинга с биржи Euronext Amsterdam. Берлингтон, Массачусетс, Фриско, Техас и Амстердам — Qahwa World Кёрриг Доктор Пеппер («КДП») и «Джей Ди И Питс» («Джей Ди И

Дубай -Qahwa World Недавнее итальянское исследование, опубликованное 19 марта 2026 года в научном журнале, выявило связь между потреблением традиционного итальянского кофе и снижением риска развития метаболически ассоциированной жировой болезни печени (MASLD). Исследование было проведено учёными Национального института гастроэнтерологии в городе Бари, Италия. В центре внимания находился кофе, приготовленный традиционными итальянскими методами — эспрессо и мока,

Дубай — Qahwa World 1 апреля мир отмечает не только День смеха, но и праздник одного из самых демократичных напитков в истории растворимого кофе. Этот день напоминает нам о том, как технологии превратили сложный ритуал варки в секундное дело, не лишенное своего очарования. История: От патентов до мирового признания Хотя первые попытки создать «сухой кофе»

Дубай — Qahwa World Сеть кофеен Dunkin’ запустила ежегодную акцию в честь Дня дурака в среду, 1 апреля 2026 года, предлагая более 1 000 001 бесплатной чашки кофе для участников программы лояльности по всей территории США, на одну чашку больше, чем в прошлом году, чтобы доказать, что предложение не является шуткой. По официальному сообщению на

Дубай — Qahwa World Новое исследование Университета Техаса в Эль-Пасо показало, что употребление кофеина вечером провоцирует импульсивное поведение и может толкать на рискованные поступки. Ученые использовали дрозофил — плодовых мушек, популярный объект в поведенческих исследованиях из-за сходства нервной системы с человеческой. Мушкам давали кофеин в разное время суток — днем и ночью, с разными дозами

Автор: Эннио Кантерджиани — Академия кофе Специалисты по кофе хорошо знают этот момент: кофе из Руанды или Бурунди, который должен отличаться фруктовыми нотами, неожиданно приобретает вкус сырого картофеля. Это явление называют дефект вкуса картофеля, и оно влияет не только на вкус, но и на жизнь фермеров и экономику производства кофе. Чаще всего этот дефект встречается в

Почему будущее кофе может зависеть не только от того, что попадает в чашку, но и от того, как индустрия использует всё остальное Автор: д-р Штеффен Шварц Современная кофейная индустрия достигла исключительной точности в оценке одного элемента — кофейного зерна. На всех этапах глобальной цепочки поставок зерно классифицируют по плотности, влажности, размеру сита, количеству дефектов, ароматическим

Мы рады открыть в «qahwawirld.com» нашу новую рубрику под названием  «Кахвати», -Мой кофе — , в которой мы заглянем в частную жизнь знаменитостей и истинных ценителей кофе, чтобы раскрыть секреты их особой связи с этим волшебным напитком. В разделе «Кахвати» мы стремимся приоткрыть завесу над личной жизнью экспертов индустрии. Сегодня, в первом выпуске этой серии,

Автор: Эннио Кантерджиани — Академия кофе Вы, возможно, встречали оценки, что кофе выделяет 2 кг CO₂e на килограмм, или цифры, превышающие 28 кг CO₂e на килограмм. На одну чашку оценки варьируются от около 50 г до более 250 г CO₂e. Так какая цифра верна? Все они верны — в зависимости от того, что измеряется. 1)