Мадрид-  Qahwa World и Буна Курс 

В этом году Мадрид празднует день влюбленных не только цветами и романтикой. С 14 по 16 февраля испанская столица превратилась в бьющееся сердце Европы для любителей спешелти кофе, так как фестиваль кофе 2026 занял выставочный центр ИФЕМА Мадрид.

Представив более 250 брендов, расширив выставочную площадь на 40% и собрав под одной крышей тысячи профессионалов и энтузиастов, фестиваль вновь утвердил Мадрид в качестве континентальной столицы качественного кофе и тенденций гостеприимства.

Пока 14 февраля пары заполняли улицы города, внутри 14-го зала всё было предельно ясно: кофе стал настоящей историей любви.

Европейский хаб с мировым охватом

Основанный под руководством Сезара Рамиреса из компании НЕО Дринкс, кофейный фестиваль в Мадриде быстро превратился в одно из самых влиятельных событий в кофейном мире Европы. Издание 2026 года отражает сектор, который стал еще более профессиональным, инновационным и связанным с гастрономией и экологичностью.

Программа этого года включает всемирно известных экспертов, таких как чемпион мира среди бариста Джек Симпсон и эксперт по обжарке Кэт Мелхейм, наряду с ведущими европейскими специалистами, формирующими будущее кофе.

Помимо спешелти кофе, фестиваль охватывает чай, матчу, какао, крафтовый шоколад и авторскую выпечку, подчеркивая, как культура кофе все больше переплетается с сегментом премиального гостеприимства.

Возвращение церемонии 100 лучших кофеен мира

Одним из самых ожидаемых моментов выходных станет вторая международная церемония награждения 100 лучших кофеен мира, которая состоится 16 февраля.

Этот рейтинг быстро стал эталоном мирового кофейного мастерства, отмечая заведения, которые сочетают в себе качество, сервис, дизайн, инновации и влияние на сообщество. Мадридская сцена вновь становится эпицентром мирового признания.

Соревнования, происхождение и импульс индустрии

В рамках фестиваля также проходят чемпионаты испанской ассоциации спешелти кофе, включая чемпионат бариста, чемпионат по завариванию кофе и чемпионат по обжарке. Эти площадки демонстрируют техническую точность и креативность на самом высоком уровне.

Главным событием остается международный аукцион зеленого кофе, где представлены исключительные лоты из стран-производителей с акцентом на прозрачность происхождения и социальную ответственность.

Фестиваль как индикатор трендов

Это не просто выставка, а живая лаборатория новых кофейных трендов — от инноваций в области экологии до цифровизации и изменения потребительского поведения.

В эти праздничные выходные Мадрид чествует не только романтику, но и глобальную индустрию, построенную на связях, культуре и ремесле. Когда профессионалы, обжарщики и производители собираются вместе, одно становится очевидным:

Кофе не только в чашке. Он в самом воздухе.