Loading page...
Please wait...
أخباردبي – قهوة ورلد تشير دراسة حديثة إلى أن شرب القهوة والشاي المحتويين على الكافيين بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف ويدعم الوظائف الإدراكية على المدى الطويل. نشرت الدراسة في مجلة JAMA في 9 فبراير 2026 وشارك فيها أكثر من 131 ألف شخص تمت متابعتهم حتى 43 عامًا. شملت الدراسة النساء من دراسة ممرضات</p>
أخباردبي – قهوة ورلد قدّم طبيب القلب الإسباني أوريليو روخاس، المعروف بنشاطه في التوعية بأسلوب الحياة الصحي، إجابة مفصّلة عن السؤال الشائع: «هل القهوة مفيدة أم ضارة للقلب والجسم بشكل عام؟». ونقلت صحيفة «ديا» الإسبانية عن الطبيب روخاس قوله إن الاعتقاد بأن «أي نوع من القهوة مفيد» هو مجرد خرافة. فليس كل كوب قهوة يمنح</p>
أخباركامبيناس – قهوة ورلد كامبيناس، البرازيل، 2 أبريل – سلط تقرير نشرته رويترز الضوء على جهود متسارعة يقودها باحثون في البرازيل لحماية مستقبل قهوة الأرابيكا في ظل تصاعد تأثيرات التغير المناخي. في معهد كامبيناس الزراعي جنوب شرق البرازيل، يعمل عالم الزراعة أوليفيرو غيريرو فيليو وسط مجموعة متنوعة من أشجار القهوة تختلف بشكل واضح عن النمط</p>
أخباركيوتو – علي الذكري كشف فريق بحثي ياباني عن الآلية الجزيئية التي يستخدمها مركب حمض الكافيين (Caffeic acid)، وهو أحد مضادات الأكسدة (البوليفينول) الموجودة بوفرة في القهوة، لتثبيت نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم (CRC). ويفتح هذا الاكتشاف آفاقاً جديدة لتطوير استراتيجيات مبتكرة للوقاية من السرطان وعلاجه. فك شفرة الآلية الجزيئية رغم أن الدراسات الوبائية السابقة ربطت</p>
أخباردبي – قهوة ورلد بعد مراجعة مئات الدراسات والأدلة العلمية الأحدث حتى عام 2026، يتضح أمر واحد: عند تناول القهوة باعتدال، تبرز كواحدة من أكثر المشروبات فائدة للصحة على المدى الطويل. مزيج الكافيين والمضادات الأكسدة القوية فيها يقدم فوائد حقيقية مدعومة بالأدلة، تتجاوز مجرد إيقاظك. كيف تعمل القهوة؟ تحتوي القهوة على أكثر من 1000 مركب</p>
أخباردبي – قهوة ورلج أفادت دراسة أجرتها جامعة تكساس في إل باسو أن تناول الكافيين مساءً يُعزّز السلوك الاندفاعي، وقد يدفع الأفراد نحو تصرّفات مُهَوْرَة لا يُحْسِنون التفكير في تبعاتها. استخدم الباحثون ذباب الفاكهة، وهو نموذج شائع في الدراسات السلوكية لتشابه آلياته العصبية مع الإنسان. قسّموا التجارب إلى فترات نهارية وليلية، مع جرعات متفاوتة وإضافة</p>
أخباردبي – قهوة ورلد بالنسبة لكثير من الناس، تُعد القهوة أول خطوة لبدء اليوم. ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن توقيت شرب القهوة قد يؤثر على طريقة استجابة الجسم لها. بعد الاستيقاظ، يفرز الجسم بشكل طبيعي هرمون الكورتيزول، المرتبط باليقظة، ويبلغ ذروته عادة خلال أول 30 إلى 60 دقيقة. يشير بعض الخبراء إلى أن شرب</p>
أخباردبي – قهوة ورلد قد لا يقتصر تأثير القهوة والشاي على تنشيط الجسم وزيادة اليقظة، بل يمتد ليشمل دعم صحة الدماغ على المدى الطويل. هذا ما تشير إليه نتائج تحليل واسع شمل أكثر من 130 ألف شخص تمت متابعتهم على مدى 43 عامًا. وخلال فترة الدراسة، قدّم المشاركون بيانات منتظمة حول عاداتهم الغذائية وحالتهم الصحية</p>
أخباردبي – قهوة ورلد طور باحثون طريقة علمية جديدة يمكنها المساعدة في تحديد بلد منشأ القهوة من خلال تحليل مركباتها العطرية. ويجمع هذا الأسلوب بين الكروماتوغرافيا الغازية والذكاء الاصطناعي لإنشاء بصمات كيميائية تساعد على التمييز بين القهوة القادمة من مناطق إنتاج مختلفة. تلعب المركبات المتطايرة دوراً أساسياً في تكوين رائحة القهوة ونكهتها، إذ تقف وراء</p>
أخبارلندن – قهوة ورلد كشف التقرير الشهري الأخير الصادر عن منظمة القهوة الدولية لشهر فبراير 2026 عن تحول دراماتيكي قد يغير موازين القوى في سوق “القهوة” العالمي لسنوات قادمة. فبعد حقبة من الشح والأسعار القياسية التي أرهقت كاهل الموردين والمستهلكين على حد سواء، أعلن التقرير عن تراجع حاد في المؤشرات السعرية، مدفوعاً بـ “تسونامي” من</p>
أخباردبي – قهوة ورلد نشرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريراً مطولاً بعنوان «فرصة التخمير – قطاع القهوة المختصة في البرازيل يظهر إمكانات قوية»، تناول التطورات المتسارعة في صناعة القهوة المختصة في البرازيل، والفرص التي يمكن أن تعزز مكانة البلاد في هذا القطاع عالمياً، إلى جانب التحديات التي لا تزال تواجه المنتجين. وتعد البرازيل أكبر منتج ومصدر</p>
أخباردبي – قهوة ورلد كشفت دراسة دولية موسعة صدرت نتائجها في مارس 2026، عن تفاوت حاد في مستويات البصمة الكربونية لإنتاج القهوة بين خمس دول رئيسية في أمريكا اللاتينية، واضعةً بذلك أول مرجع علمي دقيق يعتمد على بيانات حقيقية من قلب المزارع لمواجهة تحديات التغير المناخي في قطاع القهوة العالمي. الدراسة التي أعدتها مؤسسة “الحفاظ</p>
