Loading page...
Please wait...
أخباريُعد البروتين عنصراً أساسياً في بناء العضلات والعظام والجلد والأنسجة الحيوية في جسم الإنسان. ومع تزايد الاهتمام بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، يبحث كثيرون عن طرق بسيطة لرفع استهلاكهم اليومي دون تغيير جذري في نمط حياتهم. إحدى هذه الطرق قد تكون أقرب مما نتصور: فنجان القهوة اليومي. إضافة الحليب إلى القهوة ممارسة شائعة حول العالم، إلا</p>
أخباردبي – قهوة ورلد أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تقريرها الأحدث حول أسواق القهوة والتجارة العالمية، كاشفةً عن صورة معقدة للمشهد العالمي لموسم 2025/2026. فبينما يتجه الإنتاج العالمي لتحطيم أرقام قياسية جديدة، تظل ضغوط الإمدادات المستمرة هي المحرك الرئيسي لرفع الأسعار عالمياً، مما يضع صناعة القهوة أمام مفارقة تاريخية بين وفرة الحقول وعجز المستودعات. توقعات</p>
أخباردبي – قهوة ورلد يجد سوق القهوة العالمي نفسه حالياً في هدوء محفوف بالمخاطر، وفقاً لتقرير سوق القهوة الصادر عن منظمة القهوة الدولية (ICO) لشهر نوفمبر 2025. على الرغم من الأحداث الجيوسياسية والمناخية الكبرى، أظهر مؤشر أسعار القهوة المركب (I-CIP) ارتفاعاً هامشياً لا يتجاوز 1.2%، ليبلغ متوسطه 330.44 سنت أمريكي للرطل. هذا الاستقرار غير المتوقع</p>
أخباردبي – قهوة ورلد لطالما احتدم الجدل العلمي حول التأثير الحقيقي لـ القهوة على دورة النوم، لكن بحثاً جديداً وواسع النطاق أجراه علماء سويسريون في جامعة زيورخ جاء ليقدم إجابة متعمقة، كاشفاً عن آلية تكيّف معقدة يمتلكها الدماغ البشري. الدراسة، التي نشرت في مجلة علم الأدوية النفسية (Journal of Psychopharmacology)، تؤكد وجود مفارقة مزدوجة: ففي</p>
أخباردبي – قهوة ورلد أظهر تقرير بروجكت كافيه شرق آسيا 2026 الصادر عن منصة وورلد كوفي بورتال نموًا لافتًا في سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في شرق آسيا خلال العام الماضي، حيث ارتفع عدد الفروع بنسبة 18.4% ليصل إلى 180268 مقهى. وحققت الصين وتايلاند وإندونيسيا وفيتنام والفلبين زيادات قوية بنسب مزدوجة في عدد الفروع. الصين</p>
أخباردبي – قهوة ورلد قد يكمن مفتاح تخفيف خطر الإصابة بمرض التصلب اللويحي المتعدد (MS)، وهو مرض مناعي ذاتي عصبي مزمن ولا يوجد له علاج حالياً، في مشروب شائع: القهوة. كشفت مراجعة منهجية وتحليل شمولي (Meta-analysis) صارم لعدة دراسات سابقة—جمعت بيانات لأكثر من 4,500 مشارك—أن الأفراد الذين يستهلكون القهوة بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بمرض</p>
Studiesدراسة رصدية تكشف عن ارتباط بين استهلاك كمية معتدلة من القهوة وإطالة التيلوميرات، مؤشرات الشيخوخة الخلوية، لدى فئة سكانية محددة دبي – قهوة ورلد أشارت أبحاث جديدة ومثيرة للاهتمام نُشرت في مجلة BMJ Mental Health إلى أن المشروب اليومي الأكثر شعبية في العالم قد يحمل مفتاحاً لإبطاء سرعة تقدم الجسم في السن، خاصة بين الأفراد</p>
Studiesدبي – قهوة ورلد يعمل باحثون في جامعة آر إم آي تي الأسترالية على تطوير طرق جديدة لخفض البصمة الكربونية لمواد البناء، من خلال تحويل بقايا القهوة المستهلكة إلى «بيوچار» يمكن استخدامه في الخرسانة. وأظهرت دراسة تحليل دورة الحياة، التي أُجريت في الجامعة للمرة الأولى، أن البيوچار المصنوع من بقايا القهوة يساعد في إنتاج خرسانة</p>
Studiesدبي – قهوة ورلد نشرت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) تحقيقاً حول تزايد شعبية مشروبات القهوة التي تحتوي على مكونات إضافية تستهدف فوائد صحية معينة، والتي تُعرف باسم “القهوة الوظيفية”، مشيرة إلى انتقالها من متاجر الأطعمة الصحية المتخصصة إلى سلاسل المقاهي الكبرى. وتُعرف القهوة الوظيفية بأنها مشروبات القهوة التي يُضاف إليها مكونات إضافية مثل</p>
Studiesالموجة الرابعة تحدد اتجاهات سوق القهوة العالمي وترسم ملامحه دبلن — قهوة ورلد لم تعد صناعة القهوة العالمية مجرد وسيلة للاستيقاظ؛ بل أصبحت استيقاظاً على واقع اقتصادي جديد. وفقاً لتقرير بارز صدر بالأمس عن موقع ريسيرش أند ماركتس، من المتوقع أن يقفز سوق القهوة العالمي من 121.69 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 186.55</p>
Studiesدبي – قهوة ورلد كشف تقرير حديث صادر عن Voronoi عن تباينات واسعة في عادات استهلاك القهوة بين 65 دولة حول العالم لعام 2025. وأكد التقرير أن الشعوب الأوروبية تواصل هيمنتها على المقدمة، بينما برزت لبنان كأكثر الدول العربية استهلاكاً، فيما سجلت دول الخليج أعلى معدلات للإنفاق على الكوب الواحد. تصدرت دولة لوكسمبورغ القائمة العالمية</p>
Studiesدبي – قهوة ورلد يواصل موقع قهوة ورلد تقديم سلسلة “قاموس الباريستا”، حيث نصل اليوم إلى الحلقة السابعة عشرة من هذه السلسلة الهادفة إلى تعزيز المعرفة المهنية والثقافية لدى الباريستا. وفي هذه الحلقة، نناقش مهام الباريستا في فهم تفضيلات العملاء وتقديم توصيات دقيقة تسهم في تحسين التجربة داخل المقهى. فالباريستا المحترف لا يقتصر دوره على</p>
