Loading page...
Please wait...
تصفح جميع المقالات الموسومة بـ "استدامة"
تأملات12 قاعدة لتجربة مقهى أنيقة وواعية دبي – قهوة ورلد في عام 2026، أصبحت القهوة أكثر من مجرد مشروب صباحي. فهي تعكس أسلوب الحياة الحديث، مثل السرعة الرقمية، الوعي البيئي، العمل عن بعد، والحاجة للتواصل الحقيقي في عالم سريع. من شوارع لندن وبرلين إلى مقاهي دبي التقليدية، أصبح المقهى مكانًا يجمع بين الراحة والإنتاجية، السرعة</p>
أخباردبي – قهوة ورلد أعلنت سلسلة المطاعم الأمريكية «آيهوب» عن أول تحديث شامل في برنامج القهوة لديها منذ ما يقارب عقدين، من خلال إطلاق مزيج قهوة جديد حصري سيُقدَّم في جميع فروعها حول العالم. ويأتي هذا التغيير ضمن سعي الشركة لتقديم تجربة أفضل للعملاء وتعزيز جودة مشروباتها. وتشتهر «آيهوب» بتخصصها في وجبات الإفطار الأمريكية، وتركز</p>
أخبارأديس أبابا – قهوة ورلد حققت صناعة القهوة الإثيوبية قفزة رقمية نوعية في 27 مارس 2026، حيث أتمت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA) رسمياً عملية التسليم الفني لنظام تتبع وإدارة القهوة الإثيوبية (ECTMS). تم تطوير هذا النظام بالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ) من خلال مشروعها SUVASE، وبإشراف فني من شركة البرمجيات الإثيوبية Vulcan</p>
أخباردبي – قهوة ورلد في السنوات الأخيرة، أعادت البرازيل تأكيد مكانتها كأكبر منتج للقهوة في العالم، وكمنصة متنامية للابتكار في قطاع القهوة المختصة. وفي هذا المشهد المتطور، يظهر جيل جديد من العلامات التجارية البرازيلية التي تعيد تشكيل صورة القهوة، فتنقلها من كونها سلعة تجارية إلى تجربة حرفية متكاملة. ومن بين هذه العلامات، بدأت قهوة غوستوزو</p>
أخباردبي – قهوة ورلد يعود ماراثون فن القهوة (النسخة الثانية)، الذي ينظمه معرض آرت فور يو بمبادرة من جيسنو جاكسون، في الفترة من فبراير إلى أبريل 2026 مع “تحدي طريق القهوة الإبداعي” عبر دولة الإمارات العربية المتحدة. وبعد النجاح الكبير لنسخة عام 2024، توسعت المبادرة الآن لتشمل الإمارات السبع، مما يمثل محطة هامة في مسيرتها</p>
تأملاتبقلم د. شتيفن شفارز، معهد استشارات القهوة ثمة مفارقة غريبة في قطاع القهوة: لقد أمضينا أكثر من قرن في إتقان تحميص وطحن واستخلاص وابتكار رغوة وتبريد وبسترة بذور القهوة، بينما ظل النبات الذي ينتجها شامخاً طوال الوقت ككتلة حيوية خضراء هائلة؛ يقوم بالتمثيل الضوئي، ويدافع عن نفسه، ويتفاعل مع أشجار الظل والفطريات والحشرات، ويجدد أغصانه</p>
حواراتمن القيود التنظيمية للاتحاد الأوروبي إلى تقلبات السوق وتغير المناخ.. المدير العام لمنظمة القهوة الدولية (ICO) ترسم خارطة طريق لعدالة سلاسل الإمداد العالمية. دبي – علي الزكري ليست منظمة القهوة الدولية مجرد هيئة حكومية دولية، بل هي القلب النابض لصناعة عالمية تعيل الملايين. وعلى رأس هذا الهيكل تقف السيدة فانوسيا نوغيرا، تلك القائدة الرؤيويّة التي</p>
تأملاتبقلم: إنيو كانتيرجياني – أكاديمية القهوة قد تكون قرأت أن القهوة تصدر 2 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوغرام (100%)، أو أرقام تتجاوز 28 كجم لكل كيلوغرام (1400%). وعلى مستوى الفنجان الواحد، تتراوح التقديرات بين حوالي 50 جرامًا (100%) إلى أكثر من 250 جرامًا من مكافئ ثاني أكسيد الكربون (500%). فأي هذه القيم</p>
