Loading page...
Please wait...
دراساتدبي – قهوة ورلج أفادت دراسة أجرتها جامعة تكساس في إل باسو أن تناول الكافيين مساءً يُعزّز السلوك الاندفاعي، وقد يدفع الأفراد نحو تصرّفات مُهَوْرَة لا يُحْسِنون التفكير في تبعاتها. استخدم الباحثون ذباب الفاكهة، وهو نموذج شائع في الدراسات السلوكية لتشابه آلياته العصبية مع الإنسان. قسّموا التجارب إلى فترات نهارية وليلية، مع جرعات متفاوتة وإضافة</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد بالنسبة لكثير من الناس، تُعد القهوة أول خطوة لبدء اليوم. ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن توقيت شرب القهوة قد يؤثر على طريقة استجابة الجسم لها. بعد الاستيقاظ، يفرز الجسم بشكل طبيعي هرمون الكورتيزول، المرتبط باليقظة، ويبلغ ذروته عادة خلال أول 30 إلى 60 دقيقة. يشير بعض الخبراء إلى أن شرب</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد قد لا يقتصر تأثير القهوة والشاي على تنشيط الجسم وزيادة اليقظة، بل يمتد ليشمل دعم صحة الدماغ على المدى الطويل. هذا ما تشير إليه نتائج تحليل واسع شمل أكثر من 130 ألف شخص تمت متابعتهم على مدى 43 عامًا. وخلال فترة الدراسة، قدّم المشاركون بيانات منتظمة حول عاداتهم الغذائية وحالتهم الصحية</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد طور باحثون طريقة علمية جديدة يمكنها المساعدة في تحديد بلد منشأ القهوة من خلال تحليل مركباتها العطرية. ويجمع هذا الأسلوب بين الكروماتوغرافيا الغازية والذكاء الاصطناعي لإنشاء بصمات كيميائية تساعد على التمييز بين القهوة القادمة من مناطق إنتاج مختلفة. تلعب المركبات المتطايرة دوراً أساسياً في تكوين رائحة القهوة ونكهتها، إذ تقف وراء</p>
دراساتلندن – قهوة ورلد كشف التقرير الشهري الأخير الصادر عن منظمة القهوة الدولية لشهر فبراير 2026 عن تحول دراماتيكي قد يغير موازين القوى في سوق “القهوة” العالمي لسنوات قادمة. فبعد حقبة من الشح والأسعار القياسية التي أرهقت كاهل الموردين والمستهلكين على حد سواء، أعلن التقرير عن تراجع حاد في المؤشرات السعرية، مدفوعاً بـ “تسونامي” من</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد نشرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريراً مطولاً بعنوان «فرصة التخمير – قطاع القهوة المختصة في البرازيل يظهر إمكانات قوية»، تناول التطورات المتسارعة في صناعة القهوة المختصة في البرازيل، والفرص التي يمكن أن تعزز مكانة البلاد في هذا القطاع عالمياً، إلى جانب التحديات التي لا تزال تواجه المنتجين. وتعد البرازيل أكبر منتج ومصدر</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد كشفت دراسة دولية موسعة صدرت نتائجها في مارس 2026، عن تفاوت حاد في مستويات البصمة الكربونية لإنتاج القهوة بين خمس دول رئيسية في أمريكا اللاتينية، واضعةً بذلك أول مرجع علمي دقيق يعتمد على بيانات حقيقية من قلب المزارع لمواجهة تحديات التغير المناخي في قطاع القهوة العالمي. الدراسة التي أعدتها مؤسسة “الحفاظ</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد توصل باحثون يابانيون إلى أن حمض الكلوروجينيك، المركب الطبيعي في القهوة، يقلل التهاب اللثة ويحد من البكتيريا المرتبطة بالتهاب دواعم الأسنان. وقد نُشرت النتائج في مجلة متخصصة رائدة في طب الأسنان تركز على الأبحاث عالية الجودة وتأثيرها على الممارسة السريرية والبحثية وصنع القرار في المجال. يحدث التهاب دواعم الأسنان نتيجة الالتهاب</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد يشهد قطاع الشحن العالمي موجة جديدة من الضغوط مع تصاعد التوترات في الشرق الأوسط أواخر فبراير، في وقت لم يتعافَ فيه السوق بعد من تداعيات أزمة البحر الأحمر المستمرة منذ أكثر من عامين. التطورات الأخيرة تعمّق حالة عدم اليقين وتضيف أعباء تشغيلية ومالية جديدة على سلاسل الإمداد العالمية، بما فيها تجارة</p>
دراساتالتقاليد تدعم الاستقرار والكبسولات والقهوة المختصة تقود النمو دبي – قهوة ورلد تشير تقديرات حديثة صادرة عن شركة ريسيرش أند ماركتس المتخصصة في الدراسات السوقية إلى أن قيمة سوق القهوة في إيطاليا ستبلغ نحو 5.92 مليار دولار في عام 2026، مقارنة بـ 5.61 مليار دولار في عام 2025، مع توقعات بارتفاعها إلى 7.71 مليار دولار</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد لم يكن شهر يناير 2026 مجرد بداية لعام ميلادي جديد في أجندة منظمة القهوة الدولية (ICO)، بل كان بمثابة ساحة اختبار حقيقية لمرونة سلاسل الإمداد العالمية في مواجهة صدمات مزدوجة: مناخية في منشأ الإنتاج الأول (البرازيل)، ولوجستية في الممرات المائية الحيوية. سجل المؤشر المركب (I-CIP) متوسطاً شهرياً قدره 296.89 سنتًا أمريكيًا</p>
دراساتدبي – قهوة ورلد قد يحتاج المثل الشهير عن التفاح والأطباء إلى تحديث بسيط: ففنجان القهوة اليومي قد يكون له أيضًا دور في الحفاظ على نشاط الذهن مع التقدم في العمر. الآراء العلمية حول متع الحياة الشائعة مثل القهوة والشاي والكحول والشوكولاتة الداكنة تتغير باستمرار. إلا أن باحثين في مدينة كامبريدج بولاية ماساتشوستس عرضوا مؤخرًا</p>
