Loading page...
Please wait...
دراساتالمصدر: مجلة علوم الأغذية (Journal of Food Science) – DOI: 10.1111/1750-3841.71117 الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026تتناول هذه المقالة موضوع تخمير الكومبوتشا بأربيكا وأهميته الحديثة. الكومبوتشا بأربيكا: دراسة تثبت جدوى منقوع أرابيكا كبديل للشاي في التخمير خلاصة تنفيذية الباحثون استبدلوا الشاي الأخضر بمنقوع أرابيكا بنسب 25% إلى 100% في تخمير الكومبوتشا بأربيكا.</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في فيتنام يرتفع إلى 32.5 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج فيتنام من القهوة في 2026/2027 إلى 32.5 مليون كيس (وزن 60 كجم)، ويتألف</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – نيروبي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في أوغندا يرتفع إلى 7.2 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج أوغندا من القهوة في 2026/2027 إلى 7.2 مليون كيس (وزن 60 كجم)، مقابل 7.1 مليون كيس</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – ليما المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير PE2026-0008 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في بيرو مستقر عند 4.78 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يبقى إنتاج القهوة في بيرو خلال 2026/2027 مستقراً عند 4.78 مليون كيس (وزن 60 كجم)، دون تغيير يذكر</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – ماناغوا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير NU2026-0003 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في نيكاراغوا يهبط 8% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يهبط إنتاج القهوة في نيكاراغوا في 2026/2027 بنسبة 8% ليصل إلى 2.4 مليون كيس (وزن 60 كجم). احتمال كبير لظهور ظاهرة</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم). المساحة</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – سان خوسيه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CS2026-0004 التاريخ: 20 مايو 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع ارتفاع إنتاج كوستاريكا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 3.5% ليصل إلى 1.2 مليون كيس (وزن 60 كجم). تحديات عدة تحد من النمو رغم أن العام المقبل هو</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – بوغوتا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CO2026-0008 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج قهوة كولومبيا يرتفع 7.2% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع ارتفاع إنتاج كولومبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 7.2% ليصل إلى 13.4 مليون كيس (وزن 60 كجم). الزيادة مدفوعة بظروف الجفاف</p>
دراساتالكاتب: قهوة ورلد المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (FAS دار السلام) التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في دار السلام أن يصل إنتاج القهوة في تنزانيا إلى 1.6 مليون كيس (وزن 60 كيلوغراما) في موسم 2026/2027، بزيادة 10.3 بالمئة على أساس سنوي. يعود النمو إلى وصول الحقول المعاد تأهيلها بين عامي 2019</p>
دراساتالكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (FAS نيروبي) التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في نيروبي ارتفاع إنتاج القهوة في كينيا إلى 950 ألف كيس (وزن 60 كيلوغراما) في موسم 2026/2027، بزيادة 12 بالمئة عن التقدير السابق. يعود النمو إلى المساحات المحصودة الجديدة وتحسين رعاية المحاصيل وإعادة استثمار</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – لندن المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير سوق القهوة، أبريل 2026 رقم التقرير: غير متاح (تقرير شهري) التاريخ: مايو 2026 متوسط السعر المركب لمنظمة القهوة الدولية يبلغ 266.24 سنتاً أميركياً للرطل؛ أرابيكا تتراجع 0.9% وروبوستا تهبط 6.9% (الانخفاض الشهري الخامس على التوالي)؛ المخزونات المعتمدة عند أدنى مستوياتها التاريخية. لندن، مايو</p>
دراساتالكاتب: قهوة وورلد – دبي المصدر: دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية – مكتب جاكرتا هذا التقرير يناقش إنتاج القهوة في إندونيسيا 2026. رقم التقرير: ID2026-0021 التاريخ: 15 مايو 2026 ملخص تنفيذي • من المتوقع أن يصل إنتاج القهوة في إندونيسيا خلال العام التسويقي 2026/27 إلى 11.38 مليون كيس (وزن 60 كجم)</p>
