دبي – قهوة ورلد

يكشف تحليل حديث أن كمية الكافيين في القهوة تختلف بشكل كبير بين المنتجات، سواء كانت سريعة التحضير أو مطحونة أو من المقاهي. وفي بعض الحالات، قد يحتوي كوب كبير واحد على ما يقترب من الحد اليومي الموصى به أو يتجاوزه.

اختلافات كبيرة في محتوى الكافيين

أظهرت الاختبارات أن نسبة الكافيين ليست ثابتة، إذ تتأثر بنوع التحميص وطريقة التحضير وحجم الكوب. بعض أنواع القهوة المطحونة، خاصة ذات الطابع الإسبريسو، سجلت مستويات مرتفعة مقارنة بغيرها.

مستويات الكافيين في القهوة المحضرة في المنزل

نوع القهوة كوب صغير (240 مل) كوب كبير (720 مل)
نسكافيه كلاسيك 42 ملغ 125 ملغ
فولجرز كلاسيك 57 ملغ 170 ملغ
ستاربكس بلوند 76 ملغ 227 ملغ
بلاك رايفل 79 ملغ 236 ملغ
ستاربكس بايك بليس 92 ملغ 277 ملغ
بيتس دارك روست 104 ملغ 311 ملغ
ماكسويل هاوس 113 ملغ 338 ملغ
ستاربكس فيراندا 120 ملغ 361 ملغ
كاميرونز 123 ملغ 368 ملغ
دانكن 132 ملغ 397 ملغ
جود اند جاذر 133 ملغ 400 ملغ
بونز كوفي 135 ملغ 406 ملغ
جرين ماونتن 140 ملغ 420 ملغ
كافيه بوستيلو 175 ملغ 524 ملغ

مستويات الكافيين في القهوة الجاهزة من المقاهي

السلسلة كوب صغير (350 مل) كوب كبير (590 مل)
دانكن 175 ملغ 291 ملغ
ماك كافيه 177 ملغ 295 ملغ
ستاربكس 248 ملغ 414 ملغ
بيتس كوفي 281 ملغ 468 ملغ

لماذا من المهم معرفة كمية الكافيين

غالبا لا يتم ذكر كمية الكافيين على عبوات القهوة، مما يجعل من الصعب متابعة الاستهلاك اليومي. كما أن اختلاف حجم الكوب وقوة التحضير قد يؤدي إلى استهلاك كميات أكبر دون الانتباه.

الفوائد عند الاستهلاك المعتدل

عند تناوله بكميات معتدلة، يمكن أن يساعد الكافيين على تحسين التركيز والانتباه وتعزيز الأداء البدني. كما تشير بعض الدراسات إلى ارتباط محتمل بين استهلاك القهوة وصحة الدماغ.

من يجب عليه تقليل الكافيين

هناك فئات تحتاج إلى الحذر، مثل الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من القلق، أو أمراض القلب، أو من يتناولون أدوية قد تتفاعل مع الكافيين.

آثار الإفراط في الكافيين

الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى الأرق، وتسارع ضربات القلب، والتوتر، واضطرابات في الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يسبب الاعتماد عليه وأعراض انسحاب عند التوقف المفاجئ.

الخلاصة

تختلف مستويات الكافيين في القهوة بشكل كبير، لذلك فإن الانتباه إلى نوع القهوة وحجم الحصة يساعد على تجنب استهلاك كميات أعلى من المطلوب.