Loading page...
Please wait...
تصفح جميع المقالات الموسومة بـ "صناعة القهوة"
أخباردبي – قهوة ورلد × بونا كورس أبرمت مبادرة أفضل 100 مقهى في العالم اتفاقية استراتيجية مع جمعية القهوة المختصة لتنظيم وعرض تصنيفاتها القارية لأفضل 100 مقهى ضمن فعاليات «عالم القهوة» ابتداءً من عام 2026. وبموجب الاتفاق، سيتم الإعلان رسميًا عن القوائم القارية خلال معارض «عالم القهوة»، بما يدمج منصة التكريم ضمن أبرز التجمعات المهنية</p>
أخباردبي – قهوة ورلد شهدت روسيا تحديثاً مهماً في المعايير الحكومية الخاصة بالقهوة سريعة التحضير، في خطوة تُعد الأولى من نوعها منذ أكثر من ثلاثة عقود. ووفقاً لما نشره موقع Readovka، فقد تم اعتماد معيار جديد يحلّ محل المواصفة السابقة التي دخلت حيّز التنفيذ في يناير 1994 وكانت تقتصر على القهوة سريعة التحضير بصيغتها المسحوقة</p>
أخباردبي – قهوة ورلد فازت شركة كافيه نيرو البريطانية بالمزاد الخاص بشراء معظم أصول سلسلة المقاهي الأميركية كومباس كوفي، مقابل 4.75 مليون دولار، وذلك عقب تقدم الأخيرة بطلب الحماية من الإفلاس خلال الشهر الماضي. وجاءت الصفقة بعد مزاد استمر ثلاثة أيام، شاركت فيه خمس جهات تنافست على شراء أصول الشركة، التي شملت المعدات والمخزون والحقوق</p>
أخبارسعادة مصطفى تقود مسار إدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي عبر يوم ثقافة القهوة الإثيوبية أديس أبابا – قهوة ورلد × بونا كورس في وقت تتزايد فيه النقاشات العالمية حول تتبع القهوة وعدالة توزيع قيمتها عند المنشأ، اختارت إثيوبيا أن تعيد توجيه الاهتمام إلى الأساس الأعمق لهذا القطاع: الثقافة. في متحف نصر عدوة التذكاري</p>
أخبارالتقاليد تدعم الاستقرار والكبسولات والقهوة المختصة تقود النمو دبي – قهوة ورلد تشير تقديرات حديثة صادرة عن شركة ريسيرش أند ماركتس المتخصصة في الدراسات السوقية إلى أن قيمة سوق القهوة في إيطاليا ستبلغ نحو 5.92 مليار دولار في عام 2026، مقارنة بـ 5.61 مليار دولار في عام 2025، مع توقعات بارتفاعها إلى 7.71 مليار دولار</p>
أخباردبي – قهوة ورلد في خطوة تعكس تنامي الاهتمام الأكاديمي بالقهوة كمنتج زراعي وثقافي عالمي، أعلنت جامعة كنتاكي عن إطلاق أول برنامج تعليمي متخصص في القهوة على مستوى الجامعة، تحت مسمى شهادة القهوة: العلم والثقافة، والموجّه لطلبة مرحلة البكالوريوس. يقود هذا المشروع الأكاديمي ديفيد غونتييه، الأستاذ المشارك في قسم علم الحشرات بكلية كلية مارتن-غاتون للزراعة</p>
أخباردبي – قهوة ورلد ارتفع حجم التبادل التجاري بين روسيا وإثيوبيا إلى أكثر من 435 مليون دولار في عام 2025، مسجلاً زيادة تقارب ثلاثة أضعاف مقارنة بالعام السابق، في مؤشر على تنامي الشراكة الاقتصادية بين البلدين، مدفوعة بالسلع الأساسية والزراعة والتعاون التقني المتوسع. وكشف السفير الروسي لدى إثيوبيا، يفغيني تيريخين، عن هذه الأرقام في تصريحات</p>
أخباردبي – قهوة ورلد تُعد شركة كاواي كوفي واحدة من المؤسسات البارزة في غرب هاواي منذ أواخر الثمانينيات، حيث تدير نحو 4 ملايين شجرة قهوة على مساحة 3,100 فدان، ويعمل بها حوالي 140 موظفًا، مما يجعلها أكبر منتج للقهوة في الولايات المتحدة. لكن مستقبل الشركة أصبح غير واضح مع اقتراب انتهاء عقد إيجار الأرض في</p>
حواراتمشروب القهوة أصله عربي… ولا أكترث لمدونات التاريخ الحديثة دبي – علي الزكري القهوة ليست مجرد مشروب بالنسبة للأستاذ أحمد الحبسي، بل هي رحلة ثقافية ومعرفية تحمل في طياتها تاريخ عمان والعالم العربي. من خلال خبرته الطويلة كمؤسس بطولات القهوة العمانية وكمقيم معتمد في جمعية القهوة المختصة، استطاع الحبسي أن يربط بين الموروث القهوي العماني</p>
تأملاتبقلم: عبدالله رامي مع دخول أستراليا عام 2026، يمر قطاع القهوة المختصة بمرحلة جديدة من التحوّل. فارتفاع تكاليف التشغيل، وتغيّر سلوك المستهلكين، وتسارع وتيرة الابتكار، تعيد رسم طريقة عمل المقاهي، وأساليب الخدمة، وهوية العلامات التجارية في هذا القطاع. هذه التحديات لم تؤدِّ إلى تراجع الطلب، بل على العكس، ساهمت في تسريع التطور. المقاهي التي تنجح</p>
أخباردبي – قهوة ورلد أعلنت سلسلة بيتس كوفي عن نيتها إغلاق عدة فروع في مدينة سان فرانسيسكو، من بينها المقهى الواقع في 2139 شارع بولك، ضمن خطة إعادة هيكلة واسعة من المتوقع أن تدخل حيز التنفيذ بنهاية يناير ألفين وستة وعشرين. وأكدت متحدثة باسم الشركة أن هذه الخطوة تهدف إلى مواءمة أعمالها مع استراتيجيات النمو</p>
أخبارملبورن – قهوة ورلد أعلن معرض ملبورن الدولي للقهوة عن قائمة العارضين المشاركين في دورة عام 2026، والتي ستقام خلال الفترة من 26 إلى 28 مارس 2026 في مركز ملبورن للمعارض والمؤتمرات، مؤكّدًا مكانته كأحد أبرز المعارض التجارية المتخصصة في قطاع القهوة والضيافة على مستوى العالم. ويُعد المعرض منصة دولية تجمع المتخصصين في القهوة، من</p>
