نتائج البحث

المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا | الكاتب: قهوة ورلد × بونا كورس – أديس أبابا | التاريخ: 21 يونيو 2026 إثيوبيا في قلب التقارب العالمي للقهوة والصناعات الزراعية مع عودة معرض إثيوبيكا للقهوة إلى أديس أبابا أبرز النقاط: أديس أبابا تستضيف معرض “إثيوبيكا للقهوة” إلى جانب معارض “أغروفود” و”بلاستبرينتباك” و”معرض الطعام

الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم). المساحة

الكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: إعلان رسمي التاريخ: 16 مايو 2026 خلاصة تنفيذية وقعت إثيوبيا اتفاقية دولة مضيفة مع المنظمة الأفريقية للقهوة لاستضافة القمة الأفريقية الرابعة للقهوة (جي-25) عام 2027 الاتفاقية تنص أيضا على إنشاء أول مكتب قطري للمنظمة في إثيوبيا تتماشى القمة مع أجندة الاتحاد الأفريقي 2063 التي تعترف بالقهوة كسلعة استراتيجية أفريقيا

أديس أبابا – قهوة ورلد يواصل سباق الجري الجماهيري الأشهر في إثيوبيا توسعه ليتجاوز كونه فعالية رياضية، حيث يجمع بين تراث القهوة والتفاعل المجتمعي والتطور في مجال الاتصالات، وذلك قبيل نسخته الجديدة بالتعاون مع المؤسسة الوطنية للاتصالات. في فعالية تمهيدية أُقيمت في مدينة جيما، أطلق المنظمون مسارًا للمشي داخل مزارع القهوة، حيث انخرط المشاركون في

ساحل مريم – قهوة ورلد افتُتح في مدينة ساحل مريم بميدحين، إثيوبيا، مركز فريد من نوعه لتقييم وتحميص القهوة، وهو الأول من نوعه في شرق إفريقيا. يتميز المركز بتجهيزاته الحديثة ويُدار على يد خبراء متمرسين في صناعة البن. يهدف المركز إلى تدريب المشاركين على تقييم جودة البن وفق المعايير العالمية، وتمكينهم من تحسين جودة البن

أديس أبابا – قهوة ورلد حققت صناعة القهوة الإثيوبية قفزة رقمية نوعية في 27 مارس 2026، حيث أتمت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA) رسمياً عملية التسليم الفني لنظام تتبع وإدارة القهوة الإثيوبية (ECTMS). تم تطوير هذا النظام بالتعاون مع الوكالة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ) من خلال مشروعها SUVASE، وبإشراف فني من شركة البرمجيات الإثيوبية Vulcan

أديس أبابا – قهوة ورلد التقى وفد صيني رفيع المستوى يضم 21 مستثمرًا مع سعادة الدكتور أدوغنا ديبلا، المدير العام لـ هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA)، في خطوة تهدف إلى تعزيز التجارة والترويج للقهوة الإثيوبية في السوق الصينية. قاد الوفد السيدة بيتي، رئيسة لجنة الصداقة والتعاون بين إثيوبيا والصين، وزار مقر الهيئة لمناقشة الأطر الاستراتيجية

أديس أبابا – قهوة ورلد أعلنت الشركة الصينية الرائدة هويتشوان للأغذية المجففة بالتجميد الصحية عن خططها لاستثمار كبير في قطاع معالجة القهوة الإثيوبي، في خطوة مهمة لتعزيز الإنتاج ذي القيمة المضافة في بلد نشأة القهوة. جاء الإعلان خلال اجتماع استشاري رفيع المستوى عقد اليوم في مقر هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA). وقاد وفد رفيع من

بقلم: جيزات وركو كبديالمدير العام لجمعية مصدّري القهوة الإثيوبية يشهد قطاع القهوة العالمي زيادة ملحوظة في الإنتاج، في وقت تتجه فيه الأسعار نحو الانخفاض. ووفقًا لتوقعات الإنتاج العالمي الصادرة في 25 فبراير 2026، يتجه العالم إلى تسجيل مستوى إنتاج غير مسبوق. وتشير تقديرات «رابوبنك» إلى أن الإنتاج سيبلغ نحو 180 مليون كيس بوزن 60 كيلوغرامًا،

أديس أبابا – قهوة ورلد بدأت في منطقة جيما بإقليم أوروميا مبادرة تطوير الشاي تحت قيادة الدكتور ميلس ميكونن والدكتور أدونيا دبلا، وبمشاركة كبار المسؤولين الحكوميين، في إطار جهود لتعزيز الإنتاجية الزراعية الوطنية. وأكد رئيس الوزراء الدكتور أبي أحمد أن هذه الخطوة تمثل حركة استراتيجية كبرى تهدف إلى رفع إنتاجية الشاي في البلاد إلى مستويات

سعادة مصطفى تقود مسار إدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي عبر يوم ثقافة القهوة الإثيوبية أديس أبابا – قهوة ورلد × بونا كورس في وقت تتزايد فيه النقاشات العالمية حول تتبع القهوة وعدالة توزيع قيمتها عند المنشأ، اختارت إثيوبيا أن تعيد توجيه الاهتمام إلى الأساس الأعمق لهذا القطاع: الثقافة. في متحف نصر عدوة التذكاري

أديس أبابا – قهوة ورلد x بونا كورس أعلنت إثيوبيا رسميًا افتتاح مركز تفسير القهوة، وهو مؤسسة بارزة صُممت لعرض سلسلة قيمة القهوة في البلاد من البذرة إلى التصدير، مع تعزيز الوعي العالمي بإرثها العريق في مجال القهوة. تم إطلاق المركز من قبل الهيئة الإثيوبية للقهوة والشاي بالشراكة مع التعاون الإسباني. وترأس حفل الافتتاح المدير

دبي – علي الزكري وتيودروس بالشا تعود إثيوبيا، مهد القهوة، لتتألق مرة أخرى في معرض عالم القهوة بدبي، حيث تعرض تنوعها وجودتها الفريدة للعالم. مع أكثر من عشرة آلاف نوع من القهوة، بما في ذلك القهوة البرية النادرة التي تنمو طبيعيًا في مرتفعات إثيوبيا، تواصل البلاد تحديد معايير القهوة الممتازة على مستوى العالم. من دبي،

أديس أبابا – قهوة ورلد تعمل إثيوبيا على تعزيز قطاع البن من خلال توسيع صادرات البن ذي القيمة المضافة وتعميق تعاونها الاستراتيجي مع الصين، ولا سيما في مجالي الزراعة والبن، وذلك بحسب ما أكده مسؤولون حكوميون كبار. وأوضح المسؤولون أن التعاون الزراعي بين إثيوبيا والصين انتقل من مجرد التبادل التجاري إلى شراكة استراتيجية، ويُعد البن

حوار مع موسى كدير، الرئيس التنفيذي لتطوير الجذب والمنتجات السياحية، وزارة السياحة – إثيوبيا   أديس أبابا – قهوة وورلد و بونا كورس لطالما كانت القهوة المنتج الإثيوبي الأكثر وضوحاً في التصدير العالمي، إلا أن إمكاناتها كتجربة سياحية ما تزال غير مستغلة إلى حد كبير. ففي حين نجحت العديد من الدول المنتجة للقهوة في تحويل

رحلة أصول القهوة (الرحلة الثانية) برعاية مجموعة كيرشانشي الإثيوبية أديس أبابا – قهوة ورلد الطريق خارج أديس أبابا لم يتوارَ خلفنا وحسب – بل حرّرنا. كان الفجر قد أعلن عن حلوله، وأشرق ضوء الشمس بقوة بينما كانت قافلتنا من المركبات ذات الدفع الرباعي البيضاء تتقدم بتسلسل منضبط على الطريق السريع الخارجي. وصفها أحدهم مازحاً بـ

أديس أبابا – قهوة وورلد و بونا كورس شهدت أديس أبابا في الأول من ديسمبر حدثًا غير مسبوق في تاريخ القهوة الإثيوبية، حيث نظّمت «جالاني كوفي» أول بطولة لتذوّق القهوة في البلاد، وذلك بالشراكة مع «جمعية القهوة الإيرانية» في خطوة تُعد علامة فارقة للقطاع المتخصص في الدولة. وجمعت البطولة بطلين عالميين قدِما خصيصًا إلى العاصمة

أديس أبابا – بقلم قهوة وورلد × بونا كورس ميديا افتتحت إثيوبيا رسميًا جمعية البن المختص الإثيوبية (SCAE)، وهي منصة وطنية تهدف إلى تعزيز الوجود العالمي والقدرة التنافسية لقطاع البن المختص لديها. جرى الإطلاق يوم الثلاثاء الموافق 25 نوفمبر 2025، في فندق سكاي لايت بالعاصمة أديس أبابا، وحضره كبار الجهات المعنية في صناعة البن، بما

أديس أبابا — قهوة ورلد يشهد قطاع القهوة في إثيوبيا واحدة من أقوى فتراته في التاريخ الحديث، حيث أظهرت بيانات وتصريحات صدرت خلال المعرض الوطني وتكريم برنامج البن، الذي أقيم في متحف العلوم في أديس أبابا، تحسناً كبيراً في الإنتاجية الوطنية، وحجم الصادرات، وعائدات النقد الأجنبي. سلط كبار المسؤولين الفيدراليين، بمن فيهم نائب رئيس الوزراء

دبي – قهوة ورلد أطلق رئيس وزراء إثيوبيا، آبي أحمد، برنامجاً كبيراً لبناء 123 مستودعاً حديثاً للقهوة في منطقة جيمّا وعدد من الأحياء المحيطة في إقليم أوروميا، في خطوة تهدف إلى تعزيز البنية التحتية للقهوة ورفع عوائد المزارعين، وفقاً لهيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA). واختيرت ثلاث شركات إنشاءات محلية لتنفيذ المشروع خلال عام واحد، وهي:

أديس أبابا – قهوة ورلد نشرت شركة سوكافينا – إثيوبيا أحدث تحديثاتها حول توقعات حصاد القهوة لموسم 2025/26، حيث استعرض كيروبل غيرما، مدير التجارة والعمليات، مواعيد الحصاد، وتفاوتات الإنتاج بين المناطق، واتجاهات الأسعار، إلى جانب الجهود التوسعية في مشاريع الاستدامة داخل البلاد. وبحسب التحديث، يشهد الموسم تأخرًا يتراوح بين 15 و20 يومًا عن المعتاد نتيجة

أديس أبابا – قهوة ورلد أعلنت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية أن إثيوبيا حققت 762.75 مليون دولار أمريكي من صادرات القهوة خلال الربع الأول من السنة المالية 2025 / 2026، بزيادة قدرها 47% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، أي ما يعادل 243.73 مليون دولار إضافية، متجاوزة بذلك الأهداف المحددة للصادرات والعائدات. وأوضح المدير العام للهيئة،

أديس أبابا – 14 سبتمبر 2025 – (قهوة ورلد) – أعلنت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية عن تغييرات واسعة في لوائح تصدير القهوة، تضمنت رفع الحد الأدنى لرأس المال المطلوب من المصدّرين بشكل كبير. وجاءت هذه الخطوة، التي أُقرت بموجب التوجيه رقم 1106/2025، بهدف تنظيم القطاع بشكل أكثر احترافية، والحد من الممارسات غير القانونية، وضمان معايير

أديس أبابا، 9 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – أعلنت رابطة القهوة الأفريقية الراقية (AFCA) رسميًا عن عقد الدورة الثانية والعشرين لمؤتمر ومعرض القهوة الأفريقية الراقية (AFCC&E) في الفترة من 4 إلى 6 فبراير 2026، في مركز أديس أبابا الدولي للمؤتمرات بإثيوبيا، مهد قهوة الأرابيكا. من المتوقع أن يجمع الحدث أكثر من 2000 مختص في صناعة

إبوشابا – 27 يوليو 2025 (قهوة ورلد) – عقدت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية اجتماعًا موسعًا جمع كبار المسؤولين والموظفين لمناقشة أداء الاقتصاد الكلي وخطط الهيئة للسنة المالية 2025، وتقديم الخطط المقترحة للسنة المالية 2026. في مستهل الاجتماع، قدّم المدير العام للهيئة، الدكتور أدقنا دبلا، تقريرًا شاملاً استعرض فيه أداء القطاع خلال العام المالي المنصرم، مشيرًا

أعلنت إثيوبيا تحقيق إيرادات قياسية بلغت 2.65 مليار دولار أميركي من صادرات القهوة خلال السنة المالية الإثيوبية 2024/2025، وهو أعلى رقم سنوي تسجله البلاد في تاريخ تجارتها بالقهوة، وذلك وفقاً لما كشفته هيئة القهوة والشاي الإثيوبية في بيان رسمي. وذكرت الهيئة أن البلاد صدّرت 468,967 طناً من القهوة خلال السنة المالية المنتهية في 7 يوليو،

في خطوة نوعية لتعزيز مكانتها العالمية في قطاع القهوة، أطلقت إثيوبيا “المنصة الوطنية لأصحاب المصلحة في قطاع القهوة”، وذلك خلال حفل رسمي أقيم في فندق سكاي لايت بالعاصمة أديس أبابا، بحضور ممثلين عن الجهات الحكومية والمزارعين والمصدرين وشركاء التنمية والقطاع الخاص. تهدف هذه المنصة إلى تنسيق الجهود الوطنية للنهوض بالقطاع، من خلال تحسين الإنتاجية والجودة،

توقعت وزارة الزراعة الأمريكية أن يبلغ إنتاج القهوة العالمي في موسم 2025/2026 نحو 178.7 مليون كيس زنة 60 كيلوغرامًا، وهو أعلى مستوى على الإطلاق، مدفوعًا بنمو كبير في إثيوبيا وأوغندا وتعافي الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا. وتأتي هذه القفزة في ظل ارتفاع الطلب العالمي وتقلص المخزونات وارتفاع الأسعار. اطلع على الاتجاهات العالمية في تجارة القهوة من

تُعد إثيوبيا، مهد قهوة الأرابيكا وواحدة من أكثر الدول المنتجة شهرة في العالم، في طريقها للحفاظ على إنتاج ثابت يبلغ 4.5 ملايين كيس وزن 60 كغ خلال موسم التسويق 2024/2025، وذلك وفقًا لأحدث تقرير صادر عن دائرة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA). ويؤكد هذا المستوى الثابت من الإنتاج قدرة قطاع القهوة الإثيوبي على

حققت إثيوبيا إنجازًا غير مسبوق في قطاع القهوة، إذ تجاوزت إيرادات صادراتها من القهوة 1.5 مليار دولار أمريكي خلال الأشهر التسعة الأولى من السنة المالية الإثيوبية الحالية، وهو أداء قياسي يفوق جميع الأرقام السنوية المسجلة سابقًا. وأُعلن عن هذا الإنجاز من قبل معالي الدكتور أدقنا ديبيلا، المدير العام لهيئة القهوة والشاي الإثيوبية، خلال مؤتمر صحفي

أعلنت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA) يوم الجمعة أن إثيوبيا حققت 1.226 مليار دولار أمريكي من صادرات القهوة خلال الأشهر الثمانية الماضية، في ظل الإصلاحات الحكومية التي تهدف إلى تعزيز القطاع وتحقيق أقصى استفادة منه. وبحسب البيان الرسمي الصادر عن الهيئة، فقد صدّرت إثيوبيا أكثر من 257,000 طن من القهوة خلال الأشهر الثمانية الأولى من

نشر التقرير العالمي للقهوة دراسة مهمة بعنوان “ضد التحديات: أين يزدهر إنتاج القهوة؟“، من إعداد أبريل هوكسوورث. ونظرًا لأهمية هذه الدراسة، قررنا في عالم القهوة إعادة نشر أبرز نتائجها، حيث تسلط الضوء على الدول التي تمكنت من تحقيق نمو في إنتاج القهوة على الرغم من التحديات المناخية التي أثرت بشدة على كبرى الدول المنتجة للقهوة.

تعرف على تراكُن كوفي، شركة إثيوبية عائلية في الجيل الثالث، التي تواصل الحفاظ على إرث القهوة الإثيوبية الغني مع الابتكار لتلبية احتياجات السوق العالمي، مع التركيز على الجودة والاستدامة والشفافية.

تسعى إثيوبيا إلى زيادة عائدات القهوة إلى 2 مليار دولار في 2024 عبر تصدير أكثر من 400 ألف طن. يدعم القطاع الحكومي والمبادرات الريادية مثل “يويا كوفي” نمو القهوة الإثيوبية في الأسواق العالمية.

شهدت صادرات القهوة العالمية في عام 2024 مزيجًا من النمو والتحديات، كما أبرز ذلك تقرير ديسمبر 2024 الصادر عن المنظمة الدولية للقهوة (ICO). بينما حققت بعض المناطق مثل إفريقيا وأمريكا الجنوبية نموًا ملحوظًا، واجهت مناطق أخرى، بما في ذلك آسيا وأوقيانوسيا، انخفاضات كبيرة. صادرات القهوة من إفريقيا.. إثيوبيا تتصدر المشهد برزت إفريقيا كأحد الأداءات القوية

في دفعة كبيرة لصناعة القهوة الإثيوبية، أعلنت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية، بالتعاون مع الجمعية الوطنية للقهوة الإثيوبية وتحالف التميز في القهوة، عن أفضل 40 متسابقًا في مسابقة تذوق القهوة الخاصة الرابعة. يمثل هذا الإعلان علامة فارقة في تعزيز مكانة القهوة الإثيوبية على الساحة العالمية. خلال الأشهر الستة الماضية، شارك أكثر من 800 مزارع قهوة صغير،

حققت إثيوبيا إنجازًا كبيرًا في قطاع تصدير القهوة، حيث بلغت إيراداتها مليار دولار في غضون عشرة أشهر فقط. وصرح مدير عام هيئة القهوة والشاي الإثيوبية (ECTA)، أدوجنا ديبيلا، لوكالة الأنباء الإثيوبية (ENA) أن هذا الإنجاز يعكس الاتجاه المتزايد باستمرار لصادرات القهوة الإثيوبية، مما يعزز من تأثير البلاد المتزايد في سوق القهوة العالمي. خلال الأشهر العشرة

بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP)، بدأت حكومة إثيوبيا رسمياً في برنامج طويل الأمد لمكافحة التصحر ودمج الاستدامة في قطاع القهوة. مع تمويل إضافي من مؤسسة البيئة العالمية (GEF) ومقرها في واشنطن العاصمة، يتمتع المشروع المشترك بميزانية قدرها 20.8 مليون دولار، مع خطط لتنفيذه من 2023 إلى 2031، وفقًا لبيانات برنامج الأمم المتحدة الإنمائي

يقام معرض إثيوبيكا للقهوة أديس أبابا 2026 في العاصمة الإثيوبية، ويعد من أبرز الفعاليات في عالم القهوة. المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا | الكاتب: قهوة ورلد × بونا كورس – أديس أبابا | التاريخ: 26 يونيو 2026 معرض إثيوبيكا للقهوة ينطلق في أديس أبابا كأكبر تجمع لصناعة القهوة والصناعات الزراعية أبرز

المصدر: بيان صحفي – اليونيدو والاتحاد الأوروبي للقهوة | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 25 يونيو 2026 اليونيدو والاتحاد الأوروبي للقهوة يوقعان إعلاناً مشتركاً لدعم سلاسل قيمة القهوة الأفريقية المستدامة أبرز النقاط: اليونيدو والاتحاد الأوروبي للقهوة يوقعان إعلاناً مشتركاً في بروكسل لتعزيز التحول المستدام في سلاسل قيمة القهوة الأفريقية. الإعلان يؤسس إطاراً للتعاون يركز على

المصدر: قهوة ورلد | الكاتب: سركان أورال | التاريخ: 23 يونيو 2026 القهوة التركية والقهوة العربية: كوبان وروح واحدة من قلب المقال: القهوة التركية والعربية تشتركان في جذور تاريخية واحدة تمتد من مرتفعات إثيوبيا عبر اليمن إلى العالم الإسلامي. كلاهما يُحضّر بدون ترشيح، ويُقدم في أكواب صغيرة، ويدعو إلى التباطؤ والاستمتاع باللحظة. الكرم والضيافة هما

المصدر: إنترناشونال كوفي بارتنرز – التقرير السنوي 2025 | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 19 يونيو 2026 إنترناشونال كوفي بارتنرز تدعم سبل العيش المتكاملة وتعزز دور المرأة في قطاع القهوة خلال 2025 أبرز النقاط: مؤسسة إنترناشونال كوفي بارتنرز استفادت 12,819 أسرة من صغار مزارعي البن في 5 دول خلال 2025، مع إطلاق مشروع “كافي ليجاسي”

المصدر: تقرير تكنوسيرف وبرنامج ACT التابع لليونيدو – يونيو 2026 | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 18 يونيو 2026 الضغوط المناخية تطال كل منتجي القهوة.. لكن قدراتهم على التكيف تتباين بشكل صادم أبرز النقاط: تقرير جديد من تكنوسيرف وبرنامج ACT يكشف أن جميع الدول العشر الرائدة في إنتاج القهوة تواجه ضغوطاً مناخية متزايدة، لكن قدرتها

المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – خدمة الزراعة الخارجية (FAS) | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 18 يونيو 2026 تحديات البنية التحتية تهدد تنافسية القهوة البرازيلية عالمياً أبرز النقاط: البرازيل، أكبر منتج ومصدر للقهوة في العالم، تواجه تحديات بنية تحتية حادة تهدد مكانتها التنافسية. استثمارات البنية التحتية للنقل لا تتجاوز 0.13% من الناتج المحلي الإجمالي، مقارنة

المصدر: منظمة القهوة الدولية (ICO) – تقرير مايو 2026 | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 13 يونيو 2026 منظمة القهوة الدولية تصدر تقرير سوق القهوة لشهر مايو 2026 أبرز النقاط: المؤشر المركب لأسعار القهوة التابع لمنظمة القهوة الدولية انخفض إلى 256.05 سنتاً للرطل في مايو 2026، بانخفاض 3.8% عن أبريل. أسعار أرابيكا الطبيعية البرازيلية تراجعت

المصدر: بيان صحفي – بي آر نيوز واير | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 8 يونيو 2026 لكين كوفي تتجاوز 20 مليار يوان من مبيعات المشروبات غير القهوة وتوسع شبكة فروعها العالمية لأكثر من 35 ألف متجر أبرز النقاط: المبيعات التراكمية للمشروبات غير القهوة في لكين كوفي تجاوزت 20 مليار يوان حتى 31 مايو 2026.

سباق القهوة في جبل إنتوتو هو فعالية مميزة تجمع بين الثقافة والرياضة في منطقة جبل إنتوتو. المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا | الكاتب: تيودروس بالتشا | المصور: بونا كورس وإنتر أميركان كوفي | التاريخ: 7 يونيو 2026 معرفة الجبل.. جري وقهوة على ارتفاع 2400 متر فوق أديس أبابا أبرز النقاط: إثيوبيا

الكاتب: قهوة ورلد المصدر: بناءً على تقرير إيونا نيكول، بي بي سي اسكتلندا التاريخ: 31 مايو 2026 القهوة الإثيوبية تصل إلى شيتلاند عبر صندوق الأمانة خلاصة تنفيذية: بي بي سي نشرت هذه القصة عن نيتسانيت سوري، التي انتقلت من إثيوبيا إلى شيتلاند وأحضرت معها تقاليد القهوة. أصبحت تبيع حبوب القهوة الإثيوبية المحمصة يدوياً عبر “صندوق

الكاتب: قهوة ورلد المصدر: تاريخ الموسيقى وثقافة القهوة التاريخ: 29 مايو 2026هذا المقال يركز على كنتاتا القهوة لباخ وأهميتها في تاريخ الموسيقى وثقافة القهوة. كنتاتا القهوة.. هكذا خلد الموسيقار الشهير يوهان سباستيان باخ المشروب برائعة موسيقية! خلاصة تنفيذية: ألّف يوهان سباستيان باخ “كنتاتا القهوة” (الرقم 211) بين عامي 1732 و1735 ليُؤدى في مقهى تسيمرمان في

الكاتب: قهوة ورلد التاريخ: 29 مايو 2026 حلاوة القهوة الطبيعية.. ثماني فرضيات علمية خلاصة تنفيذية: القهوة المحمصة تحتوي على كمية ضئيلة جداً من السكريات الحرة، لكن الحلاوة المدركة تعد من أهم عوامل تفضيل المستهلك. تظهر الأبحاث أن المتذوقين المدربين يمكنهم ترتيب القهوة حسب كثافة الحلاوة بفروق تصل إلى 6 نقاط على مقياس من 15 نقطة.