qahwaworld
qahwaworld
favicon
حوارات
أخبار
تأملات
دراسات
Qahwa World Logo

استكشف عالم القهوة من خلال القصص والثقافة والمجتمع

الفئات

  • أخبار
  • دراسات
  • مجتمع القهوة
  • حوارات
  • تأملات

الصفحات

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اتصال
  • التعليمات
  • سياسة الخصوصية

© 2025 Qahwa World. جميع الحقوق محفوظة.

صنع بحب من عالم القهوة

Loading page...

Please wait...

الرئيسيةنتائج البحث

نتائج البحث

50 results for "القهوة اليمنية"

الجزيرة تسلط الضوء على القهوة اليمنية بمعرض كوالالمبورأخبار

الجزيرة تسلط الضوء على القهوة اليمنية بمعرض كوالالمبور

 البن اليمني ينافس عالميا بجودة استثنائية وإنتاج لا يتجاوز 40 طنا عام 2025 الكاتب: قهوة ورلد – دبي | المصدر: الجزيرة نت | التاريخ: 12 مايو 2026 نشر موقع الجزيرة نت تقريرا عن القهوة اليمنية تحت عنوان “هل جرّبت قهوة فوق السحاب؟ سرّ الحبة اليمنية التي خطفت الأنظار في ماليزيا”، أعده مراسل القناة في ماليزيا

5 دقيقة للقراءة
12 مايو 2026
أحمد الشوبليالجزيرة نتبن يافعي
القهوة اليمنية تخطف الأضواء في المعرض الدولي للمقاهي والمشروبات 2026 بكوالالمبورأخبار

القهوة اليمنية تخطف الأضواء في المعرض الدولي للمقاهي والمشروبات 2026 بكوالالمبور

الكاتب: دبي – قهوة ورلد | المصدر: يمن مونيتور خلاصة تنفيذية الحدث: المعرض الدولي للمقاهي والمشروبات 2026 (ICBS 2026) المكان: مركز كوالالمبور الدولي للمؤتمرات (KLCC)، ماليزيا التواريخ: 7 إلى 9 مايو 2026 المشاركة اليمنية: جناح خاص ضم 7 شركات يمنية متخصصة في إنتاج وتصدير البن الشركات المشاركة: مؤسسة عمار العمري التجارية، شركة القهوة اليافعية، جولدن

3 دقيقة للقراءة
10 مايو 2026
ICBS 2026Specialty Coffeeالبرنامج السعودي لتنمية وإعمار اليمن
القهوة اليمنية تنتشر بسرعة في الولايات المتحدةتأملات

القهوة اليمنية تنتشر بسرعة في الولايات المتحدة

سانيفيل – أسوشيتد پرس قبل مئات السنين، ساهم اليمن في تعريف العالم بالقهوة. وفي السنوات الأخيرة، أصبح موضوع انتشار القهوة اليمنية في أمريكا يلفت انتباه الكثيرين. في الحقيقة، انتشار القهوة اليمنية في أمريكا أصبح ظاهرة تستحق الدراسة ضمن قطاع الأغذية والمشروبات العالمي. واليوم، تصدّر هذه الدولة الجبلية، التي أنهكتها الحرب، شيئًا جديدًا: ثقافة المقاهي اليمنية.

4 دقيقة للقراءة
2 مايو 2026
أمريكااتجاهات القهوةالشاي العدني
انتشار مقاهي القهوة اليمنية في آن آربرأخبار

انتشار مقاهي القهوة اليمنية في آن آربر

آن آربر – قهوة ورلد شهدت مدينة آن آربر في السنوات الأخيرة تزايدًا ملحوظًا في عدد المقاهي المتخصصة في القهوة اليمنية، مع اتساع الاهتمام بهذا النمط من القهوة وثقافته. افتتحت عدة مقاهٍ في المدينة مثل بن تشاي للقهوة والشاي اليمني، بيت الموكا، قهوة هاوس، مقهى سقطرى، ومقهى الجبل. كما يُتوقع افتتاح مشروع جديد في موقع

2 دقيقة للقراءة
21 أبريل 2026
آن آربرالبن اليمنيالضيافة
القهوة اليمنية تكتسح فيزاليا بنكهاتها الأصيلة وتحضيرها البطيءأخبار

القهوة اليمنية تكتسح فيزاليا بنكهاتها الأصيلة وتحضيرها البطيء

فيزاليا – قهوة ورلد تشهد مدينة فيزاليا وصول موجة جديدة من ثقافة القهوة اليمنية، في امتداد لانتشارها المتزايد في مدن قريبة مثل فريسنو. تنحدر هذه القهوة من اليمن، الذي لعب دورًا مهمًا في تجارة البن عالميًا، خاصة عبر ميناء المخا، الذي ارتبط اسمه بمصطلح “موكا” المعروف. يستعد مقهى سراج كوفي هاوس لافتتاح أبوابه في فيزاليا،

2 دقيقة للقراءة
21 أبريل 2026
البن اليمنيالقهوة المختصةالقهوة اليمنية
القهوة اليمنية المختصة.. الأصالة على أمازونأخبار

القهوة اليمنية المختصة.. الأصالة على أمازون

دبي – قهوة ورلد من أعالي القمم اليمنية وصولاً إلى باب منزلك، نضع بين يديك أول قهوة يمنية مختصة بتنسيق “دريب كوفي” (Drip Coffee) المبتكر. لقد اخترنا لك أجود المحاصيل التي تعكس عراقة التربة اليمنية وإيحاءاتها الغنية، لنقدمها لك في مغلفات عملية تمنحك الكوب المثالي في ثوانٍ. سواء كنت في مكتبك أو في رحلة برية،

1 دقيقة للقراءة
7 مارس 2026
Specialty Coffeeأمازوندريب كوفي
هند شايع تعيد رسم خارطة القهوة اليمنية من قلب صنعاءحوارات

هند شايع تعيد رسم خارطة القهوة اليمنية من قلب صنعاء

دبي – علي الزكري بين جبال اليمن الشاهقة وتاريخ يمتد لقرون، تولد حكاية عشق لا تنتهي، بطلتها رائدة أعمال وصانعة محتوى آمنت بأن في كل حبة قهوة يمنية قصة بلد وهوية. من قلب صنعاء، بدأت هند شايع رحلتها لتأسيس “نواة”، المشروع الذي لم يكن مجرد مقهى، بل كان جسراً يعبر بالقهوة اليمنية نحو العالمية، مستعيداً

6 دقيقة للقراءة
15 فبراير 2026
Specialty Coffeeالقهوة المختصةالقهوة اليمنية
القهوة اليمنية .. حراز نموذج حيّ لزراعة دقيقة تحافظ على الأرض وتبني الجودةأخبار

القهوة اليمنية .. حراز نموذج حيّ لزراعة دقيقة تحافظ على الأرض وتبني الجودة

حراز – قهوة ورلد. تشتهر المنطقة بـزراعة البن اليمني في المرتفعات الجبلية، حيث تعتبر زراعة البن اليمني في المرتفعات الجبلية جزءاً من تراثها الزراعي العريق. في قلب المرتفعات الجبلية غرب اليمن، وتحديدًا في منطقة حراز، تتجسد واحدة من أكثر تجارب زراعة البن تعقيدًا ودقة على مستوى العالم. هنا، لا تُختزل الزراعة في التربة والمناخ فحسب،

4 دقيقة للقراءة
2 يناير 2026
البن الجبليالبن اليمنيالبن عالي الارتفاع
القهوة اليمنية تسجل إنجازًا تاريخيًا في مزاد «الأفضل في اليمن 2025»أخبار

القهوة اليمنية تسجل إنجازًا تاريخيًا في مزاد «الأفضل في اليمن 2025»

دبي، 19 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – اختتمت شركة قهوة القمة مزاد «الأفضل في اليمن 2025» بعد يومين من المزايدات العالمية التي استمرت 12 ساعة كاملة، مسجلاً أسعارًا قياسية جديدة ومؤكدًا مكانة القهوة اليمنية كواحدة من أندر وأغلى القهوة في العالم. شهد المزاد إقبالًا غير مسبوق أجبر المنظمين على إيقافه مؤقتًا بعد 11 ساعة بسبب

3 دقيقة للقراءة
19 سبتمبر 2025
قريبًا في ويزلي تشابل.. “حراز كوفي” يجلب نكهات القهوة اليمنية الأصيلة إلى فلوريداأخبار

قريبًا في ويزلي تشابل.. “حراز كوفي” يجلب نكهات القهوة اليمنية الأصيلة إلى فلوريدا

ويزلي تشابل – 3 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – يستعد عشّاق القهوة في منطقة ويزلي تشابل لاستقبال تجربة جديدة وفريدة مع قرب افتتاح فرع جديد لـمقهى حراز كوفي في العنوان 1722 شارع بروس بي. داونز، داخل مجمّع Shoppes at New Tampa التجاري، بجوار Fine Ink Studios. وقد لفت الأنظار لافتة “سيتم الافتتاح قريبًا” المعلّقة في

2 دقيقة للقراءة
3 أغسطس 2025
التعرفة الجمركية الأمريكية وتأثيرها على القهوة اليمنيةأخبار

التعرفة الجمركية الأمريكية وتأثيرها على القهوة اليمنية

فرضت الولايات المتحدة الأمريكية مؤخرًا تعرفة جمركية بنسبة 10% على جميع الواردات القادمة من اليمن، بما في ذلك البن اليمني، في إطار مراجعة جديدة لسياساتها التجارية تجاه عدد من الدول. ويأتي هذا القرار في وقت حساس بالنسبة لليمن، الذي يُعد تصدير البن أحد أهم روافده الاقتصادية غير النفطية. في ردّ فعل سريع، أعلنت شركة “المخا”

3 دقيقة للقراءة
10 أبريل 2025
انتشار ثقافة القهوة اليمنية في الولايات المتحدة: ظاهرة تستحق التأملمجتمع القهوة

انتشار ثقافة القهوة اليمنية في الولايات المتحدة: ظاهرة تستحق التأمل

تصاعد في السنوات الأخيرة، الحديث عن الانتشار الواسع والشعبية المتزايدة لثقافة القهوة اليمنية في الولايات المتحدة، حيث لم تعد مجرد تقليد عابر، بل أصبحت ظاهرة لافتة توقفت عندها كبريات الصحف الأمريكية، مثل نيويورك تايمز وغيرها من وسائل الإعلام البارزة. فقد فرضت المقاهي اليمنية نفسها على المشهد، مقدمة تجربة قهوة فريدة تعكس إرثًا ثقافيًا عريقًا، وتمثل

5 دقيقة للقراءة
19 مارس 2025
عبد اللطيف الجرادي.. من حلم طفولي إلى إعادة إحياء القهوة اليمنية عالميًاحوارات

عبد اللطيف الجرادي.. من حلم طفولي إلى إعادة إحياء القهوة اليمنية عالميًا

اكتشف الرحلة الملهمة لعبد اللطيف الجرادي، رائد الأعمال اليمني الذي يسعى لإحياء تراث القهوة اليمنية الأسطوري. من حلم الطفولة إلى النجاح العالمي، قصة تجسد الشغف والمثابرة ورسالة لاستعادة مكانة اليمن في صناعة القهوة.

4 دقيقة للقراءة
9 فبراير 2025
حسن الصلول.. حارس إرث القهوة اليمنية في قلب حرازمجتمع القهوة

حسن الصلول.. حارس إرث القهوة اليمنية في قلب حراز

في أعماق جبال حراز الشامخة، تقبع قرية الشارقة، واحدة من أجمل بقاع اليمن وأغناها بزراعة البن. في هذه البقعة الخلابة، يكرّس حسن الصلول حياته للحفاظ على إرث عريق جعل القهوة اليمنية اسماً يتردد في كل مكان يُقدّر فيه الجودة والأصالة. قبل أربع سنوات، بدأ حسن بتحقيق حلمه بتأسيس “مزرعة الشارقة”، بهدف التوسع في إنتاج قهوة

2 دقيقة للقراءة
26 ديسمبر 2024
“قهوة القمة” و”جنتلمان باريستاز” تتعاونان لتغيير ملامح صناعة القهوة اليمنيةأخبار

“قهوة القمة” و”جنتلمان باريستاز” تتعاونان لتغيير ملامح صناعة القهوة اليمنية

في خطوة غير مسبوقة، يشهد قطاع القهوة المختصة تعاونًا استثنائيًا بين شركة “قهوة القمة” ومجموعة “جنتلمان باريستاز”، بهدف تعزيز مكانة القهوة اليمنية الشهيرة عالميًا. يجمع هذا التعاون بين خبرة “قهوة القمة” في التجارة المباشرة ونهجها المستدام وبين الإرث العريق لمجموعة “الجنتلمان باريستاز” في ثقافة المقاهي اللندنية. تأسست شركة “قهوة القمة” عام 2016 على يد فارس

3 دقيقة للقراءة
14 ديسمبر 2024
افتتاح محمصة “قهوة لاب” في صنعاء لتعزيز حضور القهوة اليمنية عالميًامجتمع القهوة

افتتاح محمصة “قهوة لاب” في صنعاء لتعزيز حضور القهوة اليمنية عالميًا

افتتح رائد الأعمال اليمني والمتخصص في قطاع القهوة عبد اللطيف الجرادي محمصة وقاعة تذوق جديدة للقهوة المختصة في العاصمة صنعاء، وذلك في خطوة تهدف إلى تعزيز مكانة القهوة اليمنية في الأسواق المحلية والعالمية. المشروع الجديد، الذي يحمل اسم “قهوة لاب”، يركز على تقديم معالجات مبتكرة للبن اليمني وإنتاج بلندات يمنية خالصة، مع تطبيق معايير علمية

3 دقيقة للقراءة
4 أكتوبر 2024
من الجذور إلى القماش: رحلة إيلاف مصطفى الفنية عبر تراث القهوة اليمنيةحوارات

من الجذور إلى القماش: رحلة إيلاف مصطفى الفنية عبر تراث القهوة اليمنية

دبي  – علي الزكري في عوالم صنعاء وحراز الساحرة، تتكشف حياة إيلاف مصطفى بين طبقات تربة اليمن الغنية. باعتبارها متذوقة للغة والأدب والفن والقهوة، شرعت إيلاف في السير على طريق أكاديمي في الترجمة واللسانيات، ووجدت نفسها تسترشد بالقوى المتشابكة للفن واللغة نحو عالم القهوة. علاقتها بالقهوة ليست علاقة حديثة. إنها متجذرة بعمق في تاريخ عائلتها

5 دقيقة للقراءة
3 مارس 2024
القهوة اليمنيةاليمنحراز
ميرفت حيدر تستعرض تحديات تصدير القهوة اليمنية المختصة في معرض عالم القهوة دبي 2024أخبار

ميرفت حيدر تستعرض تحديات تصدير القهوة اليمنية المختصة في معرض عالم القهوة دبي 2024

دبي، 27 يناير 2024 (QW): ضمن فعاليات معرض عالم القهوة دبي ، الذي عقد الاسبوع الماضي ، القت السيدة ميرفت حيدر ، مديرة المركز اليمني للقهوة المختصه محاضرة آسرة بعنوان ” رحلة وترحال القهوة” استعرضت خلالها الرحلة المعقدة للقهوة اليمنية المختصة. وفي المحاضرة التي القيت أمام جمهور متنوع من خبراء وصناع القهوة والفاعلين في الاقليمين

2 دقيقة للقراءة
27 يناير 2024
ترقبوا المزاد الوطني للبن اليمني 11-12 يناير 2024 واكتشفوا سحر القهوة اليمنيةأخبار

ترقبوا المزاد الوطني للبن اليمني 11-12 يناير 2024 واكتشفوا سحر القهوة اليمنية

مع اقتراب موعد النسخه الثانية، من المزاد الوطني للبن اليمني، يستعد عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم لرحلة حسية غير عادية من خلال العروض المتنوعة والاستثنائية. اليمن، مهد القهوة، من المقرر أن تأسر مجتمع القهوة العالمي بتراثها الغني وسيمفونية النكهات. يضم المزاد تشكيلة حصرية مكونة من 15 منتج استثنائي، تم زراعة كل منها بدقة من

2 دقيقة للقراءة
5 يناير 2024
حراز: رحلة إلى قلب القهوة اليمنيةأخبار

حراز: رحلة إلى قلب القهوة اليمنية

تحتل اليمن مكانة خاصة في النسيج الغني لتاريخ القهوة، فمن اليمن تذوق العالم القهوة لأول مرة، وتعمقت جذور تجارة البن العالمية من على ترابها. وبينما يتجادل المؤرخون حول أصل القهوة -أثيوبيًة كانت ام يمنية – تظل هناك حقيقة واحدة لا جدال فيها .. “لو لم تكن اليمن ماكانت القهوة تكتسي حُلتها البهية اليوم، لكانت لا

3 دقيقة للقراءة
26 ديسمبر 2023
القهوة اليمنية: التاريخ والشهرةدراسات

القهوة اليمنية: التاريخ والشهرة

تاريخيًا، ارتبط اسم اليمن بالقهوة لقرون عديدة، وبشكل خاص بمدينة المخا التي شكّلت بداية شهرة هذا المشروب على الصعيدين المحلي والعالمي. تعرف القهوة اليمنية في العديد من الثقافات باسم “موكا”، اشارةً إلى ميناء المخا الذي كان محورًا لتصدير القهوة. أصل شجرة القهوة: شجرة القهوة متينة الأوراق وطولها يتراوح من 4.5 إلى 6 أمتار تقريبًا، وتتميز

2 دقيقة للقراءة
23 ديسمبر 2021
المقاهي اليمنية تعيد تعريف ثقافة القهوة في الولايات المتحدةمجتمع القهوة

المقاهي اليمنية تعيد تعريف ثقافة القهوة في الولايات المتحدة

2  أغسطس 2025 –( قهوة ورلد) – في الوقت الذي تحاول فيه سلاسل القهوة الكبرى مثل “ستاربكس” استعادة صورتها كمكان اجتماعي يجمع الناس خارج المنزل والعمل، تتقدم حركة جديدة وهادئة في مدن أميركية مختلفة، تتجسد في المقاهي اليمنية، التي تقدم أكثر من مجرد قهوة… إنها تقدم الدفء، والضيافة، والانتماء. تحوّل ثقافي يتجاوز فكرة الطلب السريع

4 دقيقة للقراءة
2 أغسطس 2025
ديربان تستضيف أسبوع القهوة الإبداعي بمشاركة خبراء عالميين وحضور قوي للقهوة اليمنيةأخبار

ديربان تستضيف أسبوع القهوة الإبداعي بمشاركة خبراء عالميين وحضور قوي للقهوة اليمنية

يستعد نخبة من الشخصيات البارزة في صناعة القهوة المختصة للتجمع في ديربان لحضور أسبوع القهوة الإبداعية السنوي (CCW)، وهو حدث مخصص لاستكشاف الاتجاهات العالمية في المشروب المحبوب. يقام الحدث برعاية بنك FNB، وسيعقد في بيت أكاسيا التابع للبنك في منطقة أمهلانجا ريدج من 24 إلى 26 يوليو. شخصيات رائدة في صناعة القهوة من المشاركين البارزين

2 دقيقة للقراءة
22 يوليو 2024
“بيت القهوة” في كاهابا هايتس.. عندما تصبح القهوة جسراً بين الشعوبأخبار

“بيت القهوة” في كاهابا هايتس.. عندما تصبح القهوة جسراً بين الشعوب

كاهابا هايتس، ألاباما – قهوة ورلد في قلب منطقة “بيرمينغهام” التي تضج بالحياة بأكثر من خمسين مقهى متنوعاً، يستعد مكان جديد لفتح أبوابه ليقدم ما هو أكثر من مجرد مشروب صباحي. “بيت القهوة” (Qahwah House) ليس مجرد إضافة جديدة لقائمة المقاهي، بل هو دعوة لتجربة حضارة عريقة بدأت رحلتها من جبال اليمن لتصل اليوم إلى

3 دقيقة للقراءة
25 أبريل 2026
القهوة، اليمن، كاهابا هايتس، القشر، المفوار، ثقافة، أخبار المجتمع
أمل العكادي… صوت نسائي يعرّف العالم بقيمة القوة اليمنيةحوارات

أمل العكادي… صوت نسائي يعرّف العالم بقيمة القوة اليمنية

دبي – علي الزكري في قلب الحكاية الطويلة للقهوة، يظل البن اليمني واحدًا من أكثر الفصول أصالة وثراءً. فمن جبال اليمن التي شهدت البدايات الأولى لانتشار القهوة في العالم، ما زالت الحبوب تحمل عبق التاريخ ونكهات الأرض التي زرعها المزارعون جيلاً بعد جيل. غير أن هذا الإرث العريق يحتاج دائمًا إلى من يرويه للعالم ويعيد

4 دقيقة للقراءة
9 مارس 2026
Specialty Coffeeأمل العكاديالقهوة المختصة
سارة الحاج.. “سمراء كوفي”.. قصة القهوة التي هزمت الحرب من قلب صنعاءحوارات

سارة الحاج.. “سمراء كوفي”.. قصة القهوة التي هزمت الحرب من قلب صنعاء

دبي – علي الزكري في غمرة النزوح والبحث عن الذات، لم تكن سارة الحاج تبحث عن مجرد “مشروع”، بل كانت تبحث عن “بصمة” تتركها في هذا العالم قبل أن تمضي. هي ابنة تعز التي عركتها الحياة في الحديدة، وصهرت الحرب يأسها في صنعاء داخل “جزوة” القهوة، لتصنع مستقبلاً لم يؤمن به أحد غيرها. “سمراء”.. من

4 دقيقة للقراءة
2 مارس 2026
Specialty Coffeeسارة الحاج، سمراء كوفي، براند قهوة يمني، ريادة أعمال نسائية، قصص نجاح يمنية، القهوة المختصة، البن اليمني، كفاح امرأة، صنعاء
ارتفاع أسعار القهوة مع عودة الطلب بعد انخفاض قياسيأخبار

ارتفاع أسعار القهوة مع عودة الطلب بعد انخفاض قياسي

دبي – قهوة ورلد شهدت أسعار القهوة ارتفاعاً لليوم الثاني على التوالي مع نهاية الأسبوع، بعد انخفاض الأسعار خلال الأيام الماضية، ما دفع شركات التحميص إلى الشراء مجدداً وإعادة بناء مخزوناتها المنخفضة. عقود الأرابيكا تسليم مارس سجلت ارتفاعاً طفيفاً، بينما صعدت عقود الروبوستا لتصل إلى أعلى مستوى لها خلال أسبوع، في مؤشر على عودة الطلب

3 دقيقة للقراءة
17 فبراير 2026
أسعار القهوةإنتاج القهوةالبرازيل
سوق القهوة الأمريكية .. نهاية عصر الاحتكارأخبار

سوق القهوة الأمريكية .. نهاية عصر الاحتكار

دبي – قهوة ورلد يواجه قطاع التجزئة في الولايات المتحدة عام 2026 تحولاً اقتصادياً جذرياً يصفه محللو الأسواق المالية بـ “تفكك قبضة الكافيين”. فبينما سيطرت شركة ستاربكس لعقود على مفهوم المكان الثالث، وجدت نفسها اليوم محاصرة بين فكي كماشة: التوسع التقني الصيني لشركة لوكين كوفي، وصعود إمبراطوريات القهوة اليمنية التي استعادت روح المنتج الأصيل، وعلى

4 دقيقة للقراءة
2 فبراير 2026
Specialty Coffeeاقتصاد القهوة 2026اقتصاديات الكافيين
لماذا يبرز الشرق الأوسط كقوة مؤثرة في صناعة القهوة العالميةتأملات

لماذا يبرز الشرق الأوسط كقوة مؤثرة في صناعة القهوة العالمية

بقلم: شوق بن رضا مديرة المعارض – عالم القهوة 2026 تحوّل لم يعد بالإمكان تجاهله ليست صناعة القهوة العالمية غريبة عن التوقعات الواثقة. فكل بضع سنوات، تُتوَّج منطقة جديدة بوصفها «سوق النمو القادم»، ثم لا تلبث أن تبلغ مرحلة من التباطؤ حين تبدأ القيود الهيكلية بالظهور—سواء كانت حدود الدخل، أو الجمود الديموغرافي، أو فجوات البنية

5 دقيقة للقراءة
13 يناير 2026
استهلاك القهوةالقهوة المختصةالقهوة في الخليج
كسر فخ السلع.. حوار مع بيرك كامبل حول القهوة، السيادة، وبناء الأمةحوارات

كسر فخ السلع.. حوار مع بيرك كامبل حول القهوة، السيادة، وبناء الأمة

دبي – علي الزكري القهوة ليست مجرد طقس صباحي، بل هي صناعة عالمية غارقة في التاريخ، وديناميكيات القوة، والإمكانيات غير المستغلة. في هذا الحوار المثير، يشارك بيرك كامبل، الكندي من أصول كري-ميتيس الذي ترك رمال النفط في ألبرتا ليعمل في مزارع القهوة في هندوراس، رحلته في ربط النقاط بين استخراج الموارد، والسيادة الاقتصادية، والتنمية المستدامة.

19 دقيقة للقراءة
13 أكتوبر 2025
حلاوة القهوة.. من ثمار الكرز إلى فنجان يعكس تناغم الطبيعة والحرفةأخبار

حلاوة القهوة.. من ثمار الكرز إلى فنجان يعكس تناغم الطبيعة والحرفة

دبي – قهوة ورلد حين يتحدث عشاق القهوة عن الطعم المثالي، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الحلاوة. فهي العنصر الذي يضفي توازناً على الحموضة والمرارة، ويمنح القهوة هوية خاصة تُميّزها عن أي مشروب آخر. لكن سر هذه الحلاوة ليس بسيطًا، بل هو نتيجة سلسلة طويلة من العوامل التي تبدأ من الشجرة في المزرعة،

3 دقيقة للقراءة
21 سبتمبر 2025
اليمن.. مستقبل القهوة المقاومة للجفاف في مواجهة تحديات المناخأخبار

اليمن.. مستقبل القهوة المقاومة للجفاف في مواجهة تحديات المناخ

دبي، 17 سبتمبر 2025( قهوة ورلد) – القهوة في اليمن ليست مجرد محصول زراعي، بل هي جزء من الهوية الثقافية والتاريخية للبلاد. فمن هذه الأرض الجبلية القاسية انطلقت حبوب البن قبل قرون لتعبر البحار وتنتشر في كل أنحاء العالم. واليوم، بينما يواجه قطاع القهوة العالمي تهديدات غير مسبوقة بسبب تقلبات المناخ، يعود اسم اليمن ليطرح نفسه

3 دقيقة للقراءة
17 سبتمبر 2025
شينخوا: في مرتفعات اليمن.. الأمل باقٍ حيث تنمو القهوةأخبار

شينخوا: في مرتفعات اليمن.. الأمل باقٍ حيث تنمو القهوة

دبي، 10 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) – نشرت وكالة أنباء الصين “شينخوا” تقريرًا بديعًا عن القهوة في اليمن، بعنوان “رسالة من الشرق الأوسط: في مرتفعات اليمن.. الأمل باقٍ حيث تنمو القهوة”، بقلم الكاتبة في الوكالة ين كه، التي يبدو من تقريرها أنها تعشق صنعاء وتعرف جيدًا حراز ومكانتها في عالم القهوة. تستهل ين كه

3 دقيقة للقراءة
10 أغسطس 2025
12 خطأً شائعاً عند شراء القهوة الكاملة الحبوب — هل ترتكبها أنت أيضاً؟مجتمع القهوة

12 خطأً شائعاً عند شراء القهوة الكاملة الحبوب — هل ترتكبها أنت أيضاً؟

رغم تنامي ثقافة القهوة المختصة في العالم العربي، إلا أن كثيرين لا يزالون يقعون في أخطاء شائعة عند شراء البنّ، تؤثر على جودة التجربة اليومية، وربما تُفسد فنجان القهوة المنتظر في الصباح. وفيما يلي 12 خطأً يحذر منها خبراء القهوة، والتي قد يقع فيها حتى عشاق القهوة المتمرسون: 1. الانخداع بجمال التغليف تصميم فاخر، ألوان

4 دقيقة للقراءة
14 يوليو 2025
موكا 1450 تفتتح أول مقهى تفاعلي في العالم داخل أبراج الإمارات بدبي وتواصل الارتقاء بتجربة القهوة المختصةمجتمع القهوة

موكا 1450 تفتتح أول مقهى تفاعلي في العالم داخل أبراج الإمارات بدبي وتواصل الارتقاء بتجربة القهوة المختصة

افتتحت سلسلة “موكا 1450″، الرائدة في مجال القهوة المختصة، صالة عرضها الأحدث تحت اسم موكا 1450 بريوريستس للقهوة المختصة في منطقة 2071 بأبراج الإمارات، تزامناً مع انطلاق اليوم الأول لأسبوع الذكاء الاصطناعي في دبي، الذي يُقام في متحف المستقبل ومنطقة البوليفارد. وتقدم الصالة الجديدة تجربة تُعد “الأولى من نوعها” عالميًا، حيث تصبح القائمة مجرد خيار

3 دقيقة للقراءة
24 أبريل 2025
شركة نوو كابيتال تستحوذ على شركة بياليتي الإيطالية الشهيرة لصانعات القهوةمجتمع القهوة

شركة نوو كابيتال تستحوذ على شركة بياليتي الإيطالية الشهيرة لصانعات القهوة

أعلنت شركة نوو كابيتال، المسجلة في لوكسمبورغ والتابعة لعائلة باو تشينغ من هونغ كونغ، عن إتمام صفقة استحواذ على شركة بياليتي الإيطالية الشهيرة، صاحبة ابتكار إبريق القهوة العالمي ذي التصميم الثماني المعروف باسم الموكا، الأمر الذي سيؤدي إلى خروج الشركة من التداول في الأسواق المالية. تأسست بياليتي عام 1933، واشتهرت عالميًا بإبريق الموكا الذي يعد

2 دقيقة للقراءة
17 أبريل 2025
إعادة تصور مستقبل القهوة – حوار حصري مع غارفيلد كير، رئيس جمعية القهوة المختصة (SCA)أخبار

إعادة تصور مستقبل القهوة – حوار حصري مع غارفيلد كير، رئيس جمعية القهوة المختصة (SCA)

دبي – علي الزكري من مزارع القهوة النابضة بالحياة في جامايكا إلى قلب ثورة القهوة المختصة في دبي، رسم غارفيلد كير مسارًا استثنائيًا في عالم القهوة، اتّسم بالرؤية والاحتراف واحترام عميق للقهوة كثقافة وحرفة. باعتباره مؤسس مقهى موكا 1450، البوتيك الأنيق الذي أدخل مفهوم القهوة المختصة إلى دبي للمرة الأولى، ساهم كير بشكل رئيسي في

10 دقيقة للقراءة
6 أبريل 2025
إنتاج القهوة يزدهر رغم التحديات: كيف نجحت اليمن وإثيوبيا وكولومبيا في تجاوز العقبات؟أخبار

إنتاج القهوة يزدهر رغم التحديات: كيف نجحت اليمن وإثيوبيا وكولومبيا في تجاوز العقبات؟

نشر التقرير العالمي للقهوة دراسة مهمة بعنوان “ضد التحديات: أين يزدهر إنتاج القهوة؟“، من إعداد أبريل هوكسوورث. ونظرًا لأهمية هذه الدراسة، قررنا في عالم القهوة إعادة نشر أبرز نتائجها، حيث تسلط الضوء على الدول التي تمكنت من تحقيق نمو في إنتاج القهوة على الرغم من التحديات المناخية التي أثرت بشدة على كبرى الدول المنتجة للقهوة.

5 دقيقة للقراءة
14 مارس 2025
“اتش أند سي”.. ابتكار يمني يُعيد تعريف القهوة ويمنحها بُعدًا جديدًا في عالم التذوقأخبار

“اتش أند سي”.. ابتكار يمني يُعيد تعريف القهوة ويمنحها بُعدًا جديدًا في عالم التذوق

اكتشف تقنية اتش أند سي (H&C)، الطريقة الثورية في معالجة القهوة اليمنية التي ابتكرها بكر النصيري ورشيد شاجع بالتعاون مع شركة دُرر القهوة المختصة. تعتمد هذه التقنية على التحكم الدقيق في درجات الحرارة لتعزيز النكهات، مما يعيد تعريف القهوة اليمنية في أسواق القهوة المختصة عالميًا.

4 دقيقة للقراءة
26 فبراير 2025
تقرير روسي: المزارعون اليمنيون يعززون نكهة القهوة من خلال التحضير الخاصأخبار

تقرير روسي: المزارعون اليمنيون يعززون نكهة القهوة من خلال التحضير الخاص

لمزارعون اليمنيون يعززون نكهة القهوة من خلال التحضير اللاهوائي الخاص. اكتشف كيف تسهم هذه التقنية في تحسين الجودة وزيادة الطلب العالمي.

2 دقيقة للقراءة
22 فبراير 2025
مزرعة جبل بُن.. القهوة فوق السحابأخبار

مزرعة جبل بُن.. القهوة فوق السحاب

اكتشف مزرعة جبل بُن في أعالي جبال حراز، حيث يُزرع البن اليمني على ارتفاع 2600 متر، مقدمًا تجربة قهوة فريدة. تعرف على قصة المزرعة، تحديات الزراعة في المرتفعات، وأساليب الإنتاج المستدامة.

4 دقيقة للقراءة
9 فبراير 2025
اليمن والقهوة.. هل يحمل الوطن الأول للقهوة حلاً لمواجهة التغير المناخي؟أخبار

اليمن والقهوة.. هل يحمل الوطن الأول للقهوة حلاً لمواجهة التغير المناخي؟

اكتشف كيف يمكن لإرث القهوة اليمني وتنوعها الجيني الفريد تقديم حلول للتحديات المناخية التي تهدد صناعة القهوة العالمية. قراءة لا غنى عنها لعشاق القهوة والخبراء.

4 دقيقة للقراءة
23 يناير 2025
اليمن.. زراعة القهوة على حساب القات – الحلم الممكن وسط التحدياتأخبار

اليمن.. زراعة القهوة على حساب القات – الحلم الممكن وسط التحديات

تحت عنوان “اليمن زراعة القهوة على حساب القات: الحلم الممكن وسط التحديات”، نشر موقع “دويتشه فيله” الألماني تقريراً أعده الصحفي قناف السقطري، تناول فيه ظاهرة التحول التدريجي في اليمن من زراعة القات إلى زراعة القهوة. هذا التحول، الذي يشق طريقه وسط صعوبات متعددة، يبرز كحلم ممكن التحقيق بدعم المزارعين والحكومة والمجتمع الدولي. التقرير استعرض عدة

3 دقيقة للقراءة
31 ديسمبر 2024
20 معلومة عن القهوة.. رحلة من الأسطورة إلى الواقعأخبار

20 معلومة عن القهوة.. رحلة من الأسطورة إلى الواقع

القهوة ليست مجرد مشروب نبدأ به يومنا؛ إنها قصة تمتد عبر القرون والثقافات والقارات. من الأسطورة الإثيوبية إلى المراكز الثقافية في العالم الإسلامي، ومن تجارة البن في اليمن إلى المزارع الشاسعة في أمريكا اللاتينية، أثرت القهوة على الحضارات والاقتصادات. في هذا المقال، سنستعرض 20 حقيقة مذهلة عن القهوة تجمع بين الأساطير والحقائق العلمية والثقافية، مما

4 دقيقة للقراءة
19 ديسمبر 2024
ارتفاع شعبية المقاهي اليمنية.. ماذا تخبرنا عن أماكن اللقاء الاجتماعي؟أخبار

ارتفاع شعبية المقاهي اليمنية.. ماذا تخبرنا عن أماكن اللقاء الاجتماعي؟

  نشرت CNN تقريرًا يُلقي الضوء على ظاهرة متنامية في الولايات المتحدة: تزايد شعبية المقاهي اليمنية كأماكن تجمع اجتماعي في المدن الكبرى. التقرير يتحدث عن سلسلة مقاهي يمنية مثل “قهوة هاوس” التي تجذب الزوار ليلاً في منطقة ويست فيليدج بمدينة نيويورك، بالإضافة إلى سلسلة “حراز” التي افتتحت مؤخرًا في حي سوهو الراقي. قهوة يمنية بنكهة

2 دقيقة للقراءة
8 ديسمبر 2024
مقهى قمرية اليمنية.. خطوة جديدة للتوسع في مقاطعة لاودونأخبار

مقهى قمرية اليمنية.. خطوة جديدة للتوسع في مقاطعة لاودون

تواصل شركة قمرية للقهوة اليمنية توسيع حضورها في شمال فرجينيا، حيث تستعد لافتتاح فرع جديد في منطقة ستيرلينغ بمقاطعة لاودون. الفرع الجديد سيكون في مركز التسوق “محلات بوتوماك كورنر”، الواقع عند تقاطع الطريق السريع 7 وشارع بوتوماك فيو، ويضم المركز العديد من المطاعم والمتاجر المميزة مثل مطعم سولاكي بار، وياما تشن للمأكولات اليابانية، وصالة المأكولات

2 دقيقة للقراءة
3 ديسمبر 2024
مزاد أفضل قهوة يمنية 2024 يحطم الرقم القياسي للقهوة اليمنيةأخبار

مزاد أفضل قهوة يمنية 2024 يحطم الرقم القياسي للقهوة اليمنية

حقق مزاد أفضل قهوة يمنية 2024 معيارًا جديدًا للقهوة اليمنية، حيث وصلت الأسعار إلى مستوى قياسي بلغ 1,159 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام الواحد. يُظهر هذا الإنجاز ليس فقط الجودة الاستثنائية للقهوة اليمنية، ولكن أيضًا التأثير المتزايد للمزارعات اليمنيات اللواتي لعبن دورًا رئيسيًا في نجاح هذا العام. تم تحقيق إنجاز كبير هذا العام، حيث تم زراعة 36٪

4 دقيقة للقراءة
13 أكتوبر 2024
كيم تومسون: تحويل التحديات إلى فنجان من النجاح — حوار ملهم مع “عالم القهوة”حوارات

كيم تومسون: تحويل التحديات إلى فنجان من النجاح — حوار ملهم مع “عالم القهوة”

في عالم مليء بالتحديات، تبرز السيدة كيم تومسون كقائدة ملهمة نجحت في تحويل كل عقبة واجهتها إلى خطوة ثابتة نحو النجاح. رحلتها التي بدأت بالانتقال إلى دبي مع عائلتها وأدت إلى تأسيس شركة قهوة راو، تُجسد روح الريادة والمثابرة التي تميز شخصيتها. على الرغم من التحديات الكبيرة التي واجهتها في البداية، بما في ذلك القرارات

24 دقيقة للقراءة
3 سبتمبر 2024
ازدهار ثقافة المقاهي اليمنية في الولايات المتحدة وسط تحديات تواجه ستاربكسأخبار

ازدهار ثقافة المقاهي اليمنية في الولايات المتحدة وسط تحديات تواجه ستاربكس

أبرز تقرير حديث نشرته صحيفة ذا ناشيونال، إحدى الصحف الإنجليزية الرائدة في الإمارات العربية المتحدة، ازدهاراً لافتاً لعدد المقاهي ذات الطابع اليمني في جميع أنحاء الولايات المتحدة. هذه المقاهي تشهد نمواً سريعاً في وقت تواجه فيه سلاسل المقاهي الكبرى مثل ستاربكس تحديات اقتصادية كبيرة. بينما تكافح ستاربكس مع تراجع المبيعات وانخفاض قيمتها السوقية، تبرز المقاهي

3 دقيقة للقراءة
10 أغسطس 2024
ترقبوا المزاد السنوي للقهوة اليمنيةأخبار

ترقبوا المزاد السنوي للقهوة اليمنية

أعلنت شركة قهوة القمة وتحالف التميز في القهوة عن النسخة السنوية السادسة من مزاد المجموعة الخاصة عبر الإنترنت بعنوان “أفضل ما في اليمن: القهوة والمناخ”. يحتفي المزاد هذا العام، والمقرر في 8 أكتوبر 2024، بالمناخ الفريد لليمن وتأثيره العميق على إنتاج القهوة في مختلف مناطق اليمن. وكما هو علوم تتمتع اليمن بتراث غني في مجال

2 دقيقة للقراءة
5 أغسطس 2024