نتائج البحث

علي الزكري – دبي | المصدر: الموقع الرسمي لبطولات القهوة العالمية | 10 مايو 2026 | 2 دقائق قراءة لي كوانغ كيونغ (نيكي) من فيتنام يتوج بلقب بطولة كأس العالم لتذوق القهوة 2026 الترتيب النهائي: فيتنام أولاً، سويسرا ثانياً، الولايات المتحدة ثالثاً، اليابان رابعاً أعلنت بطولات القهوة العالمية تتويج لي كوانغ كيونغ (المعروف بـ”نيكي”) من

دبي – قهوة ورلد سجل قطاع القهوة في فيتنام ارتفاعا قويا في حجم الصادرات خلال الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026، وتعد صادرات القهوة في فيتنام 2026 من أهم الموضوعات التي تشغل المتابعين حاليا، في حين تراجعت العائدات الإجمالية نتيجة انخفاض أسعار القهوة عالميا بعد المستويات القياسية التي سجلتها في العام السابق. وتجدر الإشارة إلى

دبي – قهوة ورلد دخلت فيتنام عام 2026 بزخم ملحوظ، مما يشير إلى احتمال تسجيل رقم قياسي جديد في صادرات القهوة. وأظهرت بيانات مبكرة من الجمارك الفيتنامية تسارعًا كبيرًا في شحنات القهوة الخضراء، والمنتجات المعالجة، وأنواع الحبوب المختلفة، متجاوزة النشاط خلال الفترة نفسها من العام الماضي. كما ارتفعت قيمة الصادرات بشكل ملحوظ، مما يعزز مكانة

دبي – قهوة ورلد منح تعليق العمل بالمرسوم 46 في فيتنام، وهو لائحة جديدة خاصة بسلامة الغذاء تنظم واردات الأغذية ومكوّناتها، فترة تنفّس مؤقتة لقطاع القهوة بعد أسابيع من الاضطرابات في سلاسل الإمداد. تم تقديم المرسوم 46 في نهاية يناير، وشدّد إجراءات التعامل مع واردات الأغذية عند المنافذ الحدودية الفيتنامية. فقد استبدل إطارًا تنظيميًا أكثر

دبي – قهوة ورلد حذر تقرير نشره موقع بيفريدج ديلي للكاتب غافين بايرون هاريس من أن التحديات المتزايدة التي تواجه قطاع القهوة في فيتنام قد تؤدي إلى اضطرابات جديدة في سلاسل الإمداد العالمية، ما قد ينعكس لاحقاً على الأسعار في الأسواق الدولية. ورغم أن أسعار القهوة العالمية شهدت تراجعاً نسبياً خلال الفترة الأخيرة، فإن الضغوط

دبي – علي الزكري عندما افتتحت توبي فو مقهى «كافين» في منطقة أبراج بحيرات جميرا (JLT)، لم تكن تضيف مقهى جديدًا إلى سوق مزدحم بالمنافسة في دبي، بل كانت تحمل معها قطعة من فيتنام — نكهاتها، ثقافتها اليومية، وروح الجلوس البسيط حول فنجان قهوة. بالنسبة لتوبي، القهوة الفيتنامية ليست مجرد تصميم جميل أو مشروبات تُلتقط

هانوي – قهوة ورلد أعلنت وزارة الأمن العام يوم الخميس أن الشرطة الفيتنامية فتحت تحقيقاً جنائياً مع صاحب مستودع متهم بإنتاج قهوة مغشوشة مصنوعة من فول الصويا، وذلك في أعقاب عملية مداهمة تمت مطلع هذا الأسبوع. وقالت الوزارة في بيان لها إن الشرطة ضبطت 4.1 طناً من منتجات القهوة المغشوشة و3 أطنان من المواد الخام

دبي – قهوة ورلد نشرت مجلة ناشيونال جيوغرافيك تقريرًا موسعًا سلطت فيه الضوء على ثقافة القهوة في فيتنام، ووصفتها بأنها واحدة من أكثر المشاهد تطورًا وابتكارًا في عالم القهوة اليوم، حيث تحوّل هذا المشروب من مجرد محصول زراعي إلى رمز للهوية والصمود والإبداع الاجتماعي. وبحسب المجلة، تُعد القهوة عنصرًا أساسيًا في الحياة اليومية حول العالم،

دبي – قهوة ورلد شهدت أسعار القهوة تباينًا في ختام تعاملات يوم الاثنين 5 يناير، حيث ارتفعت عقود قهوة الأرابيكا بينما تراجعت عقود الروبوستا إلى أدنى مستوى لها في أسبوع. وسجّلت عقود الأرابيكا لشهر مارس مكاسب مدعومة بضعف معدلات الأمطار في البرازيل وقوة العملة البرازيلية، في حين تعرضت الروبوستا لضغوط بفعل زيادة الإمدادات من فيتنام.

فيتنام – قهوة ورلد تواصل فيتنام ترسيخ حضورها في سوق القهوة العالمي، مستندة إلى مكانتها كثاني أكبر دولة مُصدِّرة للقهوة في العالم، وإلى إرث ثقافي متجذر يمتد لأكثر من قرن ونصف. وفي هذا الإطار، أطلقت البلاد أول مهرجان عالمي مخصص لتراث القهوة، في خطوة تهدف إلى إبراز القهوة الفيتنامية بوصفها منتجًا ثقافيًا واقتصاديًا متكاملًا، وليس

فيتنام — قهوة ورلد يقع حي تيينغان في مقاطعة شونلا شمال فيتنام، ويشهد تحولًا تدريجيًا ليصبح مركزًا لإنتاج قهوة الأرابيكا عالية الجودة. تسهم مزارع القهوة في زيادة دخل السكان المحليين ومساعدتهم على الخروج من دائرة الفقر. وفي عام 2025، يركز الحي على الأصناف عالية الإنتاجية، واعتماد التقنيات الحديثة، وتطوير نماذج العمل التعاوني. على بُعد دقائق

دبي – قهوة ورلد حلّت ثلاثة مشروبات قهوة فيتنامية ضمن قائمة أفضل 10 مشروبات في جنوب شرق آسيا، وذلك وفق تصنيف أصدره موقع متخصص في فنون الطهي. ويعكس هذا الإنجاز استمرار حضور فيتنام القوي على خارطة المشروبات في المنطقة. جاء مشروب القهوة المثلجة بالحليب في المركز الثالث، حيث وُصف بأنه مزيج متوازن يجمع بين القهوة

دبي – قهوة ورلد احتضن متحف القهوة العالمي في بون ما ثوت بمقاطعة داك لاك في فيتنام، خلال الفترة من 5 إلى 6 ديسمبر الجاري، فعاليات المؤتمر والمنتدى العلمي الدولي لعام 2025. انعقد المؤتمر تحت شعار: “سلسلة قيمة صناعة القهوة العالمية – التنمية العالمية والمحلية والمستدامة”، بتنظيم مشترك بين إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في داك

تحديث حصاد القهوة في فيتنام 2025/26: بداية متأخرة وتوقعات قوية دبي – قهوة ورلد بينما تراقب الأسواق العالمية فيتنام عن كثب، استرعت الأمطار الغزيرة الأخيرة جراء العاصفة 15 انتباه المهتمين بفهم تأثير الطقس على الإمدادات. التقينا بـ “خوي نغوين”، مدير التداول في سوكافينا فيتنام، للحصول على آخر المستجدات. يخبرنا خوي أنه على الرغم من تأخير

دبي – قهوة ورلد شهد فرع لونغ بيتش الجديد لسلسلة المقاهي الفيتنامية الشهيرة “دا فيين” إقبالًا غير مسبوق عند افتتاحه يوم 15 نوفمبر، بالقرب من الجهة الغربية من حي كمبوديا تاون. رغم الأمطار، اصطف حوالي 500 شخص عند الساعة السابعة صباحًا لتجربة المشروبات المتنوعة، كما كان هناك فرصة للحصول على حقيبة هدايا مجانية. وللوصول إلى

أبرز التأثيرات: أكثر من 50 حالة وفاة تم الإبلاغ عنها على مستوى البلاد. مزارعو داك لاك يبلغون عن إنجاز ما بين 10-15% فقط من الحصاد. الخسائر المباشرة تقدر بـ 341 مليون دولار أمريكي. العقود الآجلة للروبوستا العالمية ترتفع بسبب مخاوف النقص في الإمدادات. دبي – قهوة ورلد أصدرت منظمة القهوة الدولية (ICO) رسالة تضامن عاجلة

دبي – قهوة ورلد أفادت وزارة الزراعة والبيئة في فيتنام بأن صادرات القهوة في أكتوبر 2025 بلغت 71,9 ألف طن بقيمة 403,5 مليون دولار أمريكي. وخلال الأشهر العشرة الأولى من العام، وصل إجمالي صادرات القهوة الفيتنامية إلى 1,3 مليون طن بقيمة 7,41 مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي تاريخي بزيادة 61,8% من حيث القيمة مقارنة

دبي – قهوة ورلد تواجه صناعة القهوة العالمية خطرًا جديدًا بعد أن ضرب الإعصار الاستوائي «كالمايغي» أرخبيل الفلبين في مطلع الأسبوع، متجهًا نحو الأراضي الفيتنامية، مهددًا واحدة من أهم مناطق إنتاج القهوة في العالم. ووفقًا لتقرير صادر عن وكالة «بلومبرغ»، فإن الإعصار قد يؤدي إلى اضطرابات في سلاسل الإمداد العالمية وارتفاع محتمل في أسعار القهوة

دبي – قهوة ورلد حقق مزارعو القهوة في فيتنام زيادة غير مسبوقة في دخلهم وصلت إلى 150% بفضل التحول إلى الزراعة التجديدية، وهي منهجية حديثة تهدف إلى تعزيز استدامة البيئة وتحسين جودة الإنتاج. ووفقًا لتقرير صادر عن شركة نستله فيتنام، فقد ساعد تطبيق أساليب الزراعة التجديدية ضمن برنامج “خطة نسكافيه” (NESCAFÉ Plan) المزارعين على توفير

دبي – قهوة وورلد تستعد شركة «كا فين كوفي سبلاي»، التي أسستها الشريكتان توبي فو وتينا ماثيو، لافتتاح أول مقهى للقهوة الفيتنامية المختصة في دبي، وذلك في منطقة أبراج بحيرات الجميرا (جي إل تي) في ديسمبر 2025، بهدف تقديم تجربة القهوة الفيتنامية الأصيلة للسوق الإماراتي. بدأت قصة المشروع عندما كانت الشريكتان تعملان في مجال التصميم

هو تشي منه – قهوة ورلد اختتمت فيتنام موسم القهوة 2024–2025 بنتائج استثنائية تُعدّ الأفضل في تاريخ هذا القطاع الحيوي، إذ تجاوزت قيمة صادرات القهوة 8.4 مليار دولار أمريكي، وهو أعلى رقم تسجله البلاد منذ دخولها سوق تصدير القهوة العالمية. جاء ذلك خلال المؤتمر السنوي الذي عقدته جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VICOFA) في مدينة هو

دبي – قهوة ورلد شهدت أسعار القهوة تراجعًا حادًّا يوم الخميس بعد أن تخلّت عن مكاسبها المبكرة، إذ هبطت عقود قهوة «أرابيكا» لشهر ديسمبر بنسبة ‎2.54 %‎، بينما تراجعت عقود «روبوستا» لشهر نوفمبر بنسبة ‎3.9 %‎. جاء هذا الهبوط بعد تحسّن التوقعات المناخية في أكبر منطقتين لإنتاج القهوة في العالم، حيث توقعت شركة «كليما تيمبو»

دبي – البيان تستعد البرازيل لتجاوز فيتنام وتصبح أكبر منتج للقهوة روبوستا في العالم، وفقًا لتقرير صادر عن بنك رابوبنك الهولندي. ويشير التقرير إلى أن البرازيل تمتلك ميزة متزايدة بفضل قدرة محصول روبوستا على مقاومة الحرارة والجفاف والأمراض، وهي خصائص تجعل هذا النوع من القهوة أكثر ملاءمة في ظل التغيرات المناخية التي تهدد إنتاج قهوة

هانوي – 15 سبتمبر 2025 – (قهوة ورلد) – تستعد فيتنام لموسم حصاد القهوة 2025/2026 بأجواء تفاؤلية، إذ تشير التقديرات الأولية إلى زيادة في الإنتاج وتحسن في الجودة، إلى جانب تقدم ملحوظ في برامج الاستدامة التي يجري تنفيذها في مختلف مناطق زراعة البن. ويؤكد خبراء محليون أن الظروف المناخية والممارسات الزراعية واستعدادات الامتثال التنظيمي تتكامل جميعها

هانوي – 30 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) — يسعى قطاع القهوة في فيتنام إلى استغلال الارتفاع الكبير في الأسعار العالمية، بعد تسجيل صادراته نموًا لافتًا، فيما يؤكد خبراء الصناعة أن الاستثمار في التصنيع العميق وبناء علامة تجارية وطنية قوية يمثلان السبيل لضمان الاستدامة على المدى الطويل. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة والبيئة، بلغ حجم صادرات القهوة

دبي، 18 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – شهدت أسعار القهوة في فيتنام يوم 17 أغسطس قفزة غير مسبوقة، بعد أن ارتفعت بين 2,500 و2,800 دونغ للكيلوغرام في أبرز مناطق الإنتاج، لتصل إلى مستوى قياسي جديد تراوح بين 116,800 و117,500 دونغ/كغ، وفقاً لصحيفة باو زيا لاي. تفاصيل الأسعار في الأقاليم زيا لاي: صعدت الأسعار بمقدار 2,600

تواصل الإدارة الأمريكية بقيادة دونالد ترامب إثارة الارتباك في سوق القهوة العالمية من خلال قرارات جمركية جديدة تهدد كبار مصدّري البن حول العالم. ففي غضون أيام قليلة، طُرحت سلسلة من الرسوم والاتفاقيات التي تنذر بتأثيرات كبيرة على المستوردين الأمريكيين والمحمصات وسوق القهوة المتخصصة بشكل خاص. من يدفع فعلياً ثمن هذه الرسوم؟ يُخطئ من يظن أن

تقترب البرازيل بخطى واثقة من منافسة فيتنام على زعامة سوق قهوة الروبوستا في العالم، بعد أن حققت قفزة هائلة في حجم إنتاجها خلال السنوات الأخيرة، وفقًا لتقديرات حديثة صادرة عن وزارة الزراعة الأميركية (USDA). ففي موسم 2025/2026، من المتوقع أن يصل إنتاج البرازيل من الروبوستا إلى 24.1 مليون كيس (وزن 60 كلغ للكيس)، مقارنةً بـ

توقعت وزارة الزراعة الأمريكية أن يبلغ إنتاج القهوة العالمي في موسم 2025/2026 نحو 178.7 مليون كيس زنة 60 كيلوغرامًا، وهو أعلى مستوى على الإطلاق، مدفوعًا بنمو كبير في إثيوبيا وأوغندا وتعافي الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا. وتأتي هذه القفزة في ظل ارتفاع الطلب العالمي وتقلص المخزونات وارتفاع الأسعار. اطلع على الاتجاهات العالمية في تجارة القهوة من

تتوقع فيتنام إنتاجًا قياسيًا يبلغ 31 مليون كيس من القهوة في 2025/2026، مع سيطرة الروبوستا، وارتفاع في الصادرات والاستهلاك المحلي، واستثمارات قوية في التصنيع. أظهر تقرير «التقرير السنوي للقهوة – فيتنام 2025/2026» الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية بتاريخ 19 مايو 2025، أن قطاع القهوة في فيتنام يشهد انتعاشًا قويًا، مع توقعات بوصول الإنتاج إلى 31

أعلنت شركة كافيلي الفيتنامية المتخصصة في القهوة الفاخرة عن إطلاق مزيجها الجديد “بان مي”، الذي يُعد من أكثر أنواع القهوة تركيزًا في العالم. هذا الإصدار الجديد يُمثل دفعة قوية في سوق القهوة عالية الكافيين، حيث يتم استخلاصه من حبوب نادرة تُعرف باسم روبوستا بيبيري، مزروعة في منطقة بون ما توت بمرتفعات فيتنام الوسطى على ارتفاع

أختتمت مطلع مايو الجاري فعاليات مهرجان قهوة جيا لاي لعام 2025، بعد يومين متتاليين من الأنشطة الغنية واللقاءات المهنية والتجارب الحسية، احتضنتها ساحة “داي دوآن كيت” وسط مدينة بليكو، تحت شعار “البازلت يعبر ثلاث مناطق”، وهو شعار لم يكن مجرد مجاز بل ترجمة فعلية لوحدة الأرض والناس والقهوة، حيث اجتمعت في هذا الحدث ملامح الشمال

واصلت أسعار القهوة ارتفاعها هذا الأسبوع مدعومةً بتزايد المخاوف بشأن نقص الإمدادات من أكبر دولتين منتجتين للبن في العالم: البرازيل وفيتنام. فقد أنهت عقود يوليو من أرابيكا (KCN25) تداولات الجمعة بارتفاع قدره 0.75 سنت (0.19%)، فيما قفزت عقود روبوستا (RMN25) بنسبة 3.22% (+165 نقطة)، لتغلق أسبوعاً حافلاً بالتقلبات الإيجابية. وجاءت هذه المكاسب بعد أن بلغت

وقّعت جمهورية فيتنام الاشتراكية رسميًا على اتفاقية القهوة الدولية لعام 2022، حيث مثّلها سعادة السفير دو مينه هونغ، سفير فيتنام لدى المملكة المتحدة، وذلك نيابة عن حكومة بلاده، في خطوة تعكس التزام هانوي الراسخ بالتعاون الدولي لتعزيز استدامة وازدهار قطاع القهوة العالمي. وجرت مراسم التوقيع اليوم في مقر المنظمة الدولية للقهوة (ICO) بلندن، بحضور ممثلين

تواجه أسواق القهوة في الولايات المتحدة موجة جديدة من الضغوط، بعد أن فرضت واشنطن رسومًا جمركية بنسبة 46% على واردات القهوة من فيتنام، ثاني أكبر منتج للبن في العالم، والأول عالميًا في إنتاج قهوة الروبوستا، المستخدمة على نطاق واسع في صناعة القهوة الفورية وخيارات الإسبريسو منخفضة التكلفة. هذه الخطوة قد تعمّق الأزمة القائمة أصلًا في

الصفقة تكشف تراجع قيمة السلسلة بنسبة 80% منذ عام 2021 في ظل التحديات المالية وإغلاق الفروع بعد الجائحة أعلنت مجموعة “جولدن غيت”، إحدى أكبر مجموعات المطاعم في فيتنام، عن استحواذها على سلسلة المقاهي الشهيرة “ذا كوفي هاوس” من مجموعة التجزئة “سيدكوم”، وذلك في صفقة بلغت قيمتها 270 مليار دونغ فيتنامي (ما يعادل 10.5 ملايين دولار

 ارتفعت أسعار قهوة روبوستا يوم الجمعة نتيجة المخاوف المتزايدة بشأن الطقس الحار والجاف في فيتنام، أكبر منتج في العالم لحبوب روبوستا. وأفاد مكتب الأرصاد الجوية في منطقة داك لاك أن المرتفعات الوسطى، وهي المنطقة الرئيسية لزراعة البن في البلاد، ستشهد طقسًا أكثر حرارة وهطولًا أقل للأمطار خلال الفترة من 21 إلى 31 مارس. في بورصة

تواجه فيتنام، ثاني أكبر منتج للقهوة في العالم، انخفاضًا حادًا في محصولها لموسم 2024-2025 بسبب الظروف المناخية القاسية. فقد أثرت فترات الجفاف الطويلة وموجات الحر والأمطار غير المنتظمة بشكل كبير على المرتفعات الوسطى، وهي المنطقة الرئيسية لزراعة القهوة في البلاد. ويقدر الخبراء أن إنتاج القهوة سيتراجع بنسبة تتراوح بين 10 و20 في المئة مقارنة بالموسم

تشتهر القهوة الفيتنامية بنكهتها الغنية وقوتها العالية، ما يفاجئ الكثير من الزوار عند تذوقها لأول مرة. غالبًا ما يصف السياح تجربتهم الأولى بأنها لا تُنسى، إذ يفاجئهم مذاقها القوي ونسبة الكافيين المرتفعة فيها. في رحلته إلى مدينة هو تشي منه في فبراير، أصيب السائح البريطاني بين ماغواير بالدهشة من شدة القهوة الفيتنامية، مازحًا بأن كمية

واصلت أسعار القهوة انخفاضها اليوم، ممتدةً خسائر يوم الخميس الحادة، مع توقعات بهطول الأمطار في البرازيل وفيتنام. تراجع سعر قهوة أرابيكا لعقود مايو (KCK25) بنسبة 1.24% (-4.80)، فيما انخفضت قهوة روبوستا لعقود مايو (RMK25) بنسبة 1.68% (-91). تشير التوقعات الجوية إلى أن البرازيل ستشهد عدة أيام من الأمطار الأسبوع المقبل، مما يخفف من مخاوف الجفاف

انضم إلى مهرجان بون ما توت للقهوة التاسع 2025، حيث تُرسّخ فيتنام مكانتها كـعاصمة عالمية للروبوستا. استمتع بفعاليات قهوة عالمية، وتذوّق مجاني، وجولات ثقافية، ومؤتمرات تجارية دولية. اكتشف تراث القهوة الفيتنامية من 9 إلى 13 مارس 2025.

اكتشف مهمة كاثرين فان في إعادة تعريف القهوة الفيتنامية. تعرّف على كيفية تقديمها لقهوة روبوستا الفاخرة وتراث القهوة الغني في فيتنام إلى الساحة العالمية، من مرتفعات فيتنام الوسطى إلى دبي، مع دعم المزارعين والريادة في مجال الاستدامة في سوق القهوة المختصة.

في الوقت الذي يتابع فيه عشاق القهوة حول العالم بقلق تراجع الإنتاج في البرازيل هذا العام، وسط توقعات بأن يكون إنتاج العام القادم هو الأدنى منذ عقود، تأتي الأخبار من فيتنام وإندونيسيا لتخفف من وطأة هذه المخاوف. توقعت وزارة الزراعة الأمريكية في تقريرها نصف السنوي الأخير أن يشهد إنتاج القهوة العالمي زيادة كبيرة في موسم

  أطلقت وزارة الزراعة والتنمية الريفية الفيتنامية قاعدة بيانات لمناطق زراعة القهوة في البلاد بهدف التحقق من امتثال المزارعين للوائح الاتحاد الأوروبي الجديدة لمكافحة إزالة الغابات. وأوضحت الوزارة أن النظام، الذي تم تطويره بالشراكة مع منصة التجارة الهولندية ومجموعة متخصصة في القهوة والشاي، يهدف إلى تمكين صغار مزارعي القهوة والمصدرين من الامتثال للوائح الجديدة، وضمان

يواجه عشاق القهوة حول العالم احتمال ارتفاع أسعار قهوتهم المفضلة بسبب مزيج من التحديات الاقتصادية والبيئية التي تهز أسواق القهوة العالمية. من الحقول الممطرة في فيتنام إلى المزارع الجافة في البرازيل، يكافح المزارعون في مواجهة هذه التحديات التي تؤثر على الإمدادات بشكل كبير. هذا الأسبوع، شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا ملحوظًا، حيث صعدت عقود قهوة أرابيكا

بدأ موسم حصاد القهوة لعام 2024/25 في فيتنام مع توقعات بانخفاض الإنتاج بنسبة 2% مقارنة بالعام الماضي. تُشير التقديرات الأولية إلى أن إجمالي إنتاج القهوة هذا الموسم سيبلغ حوالي 27.2 مليون كيس، ما يعكس تحديات مرتبطة بالظروف المناخية والجفاف الذي أثر على نضج الكرز. وفقًا لمصادر ميدانية، تأخر حصاد الروبوستا هذا العام عن المعتاد، حيث

شهدت العقود الآجلة لقهوة أرابيكا (KCH25) يوم الخميس ارتفاعًا بنسبة +3.20 (+1.09%)، في حين تراجعت العقود الآجلة لقهوة روبوستا لشهر يناير (RMF25) بشكل طفيف وأغلقت بانخفاض -11 (-0.23%). يعكس الأداء المتباين ديناميكيات السوق المختلفة، حيث وصلت أسعار أرابيكا إلى مستويات قياسية جديدة، بينما واجهت روبوستا ضغوطًا نزولية. سجلت العقود الآجلة لقهوة أرابيكا لشهر مارس أعلى

لطالما كانت القهوة أكثر من مجرد مشروب؛ إنها طقس عالمي يغذي ملايين الناس يوميًا. لكن الصناعة تواجه تحديًا كبيرًا يتمثل في اعتمادها المفرط على البرازيل وفيتنام لإنتاج الجزء الأكبر من القهوة العالمية. في عالم يتغير بسرعة بسبب الاحترار العالمي، يشكل هذا التركيز في الإنتاج مخاطر جسيمة، مما يدفع إلى التحول نحو منتجين أصغر وأكثر تنوعًا

في ضربة كبيرة لسوق القهوة العالمي، أفادت شركة تجارة القهوة الفيتنامية “فولكافيه” بأن محصول قهوة روبوستا في فيتنام لموسم 2024/25 من المتوقع أن يصل إلى 24 مليون كيس فقط. هذا يمثل أدنى مستوى للإنتاج منذ 13 عامًا، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى ظروف الجفاف الشديدة التي تسببت في “أضرار لا يمكن إصلاحها” لبراعم القهوة في

تشهد فيتنام، المعروفة بأنها ثاني أكبر منتج لحبوب القهوة في العالم وأكبر منتج للروبوستا، تحولًا كبيرًا في مناظرها الزراعية. يتجه مزارعو القهوة بشكل متزايد بعيدًا عن زراعة القهوة ونحو زراعة الدراق. لهذا التحول تأثيرات على صناعة القهوة والسوق العالمية. حظي الدراق، المعروف في كثير من الأحيان بـ “ملك الفواكه”، بشعبية هائلة في الصين في السنوات