نتائج البحث

الكاتب: قهوة ورلد المصدر: منصة القهوة العالمية (GCP) التاريخ: 19 مايو 2026في هذا المقال سوف نقدم مراجعة استدامة القهوة. خلاصة تنفيذية: بدأت منصة القهوة العالمية مراجعة شاملة لمدة خمس سنوات لمدونة استدامة القهوة وآلية التكافؤ في عام 2026. آلية التكافؤ تقيم برامج الاستدامة وفق مدونة القهوة لضمان المصداقية والتوافق. تعترف المنصة حاليا بـ33 برنامجا للاستدامة،

بون – قهوة ورلد أعلنت المنصة العالمية للقهوة عن اعترافها بثلاث برامج استدامة جديدة باعتبارها معادلة لرمز الاستدامة المرجعي للقهوة، وفق آلية الضمان من الطرف الثاني. ويعكس هذا الإعلان تزايد الالتزام بين أعضاء المنصة باستخدام مرجع مشترك لنهج موثوق ومتسق في استدامة القهوة. البرامج المعترف بها حديثًا هي: كروب التابعة لشركة كوفكو بروتوكول ميدوري التابع

دبي، 3 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – كشفت المنصة العالمية للقهوة عن إصدارها المرتقب توجيهات ريجن كوفي، وهو إطار شامل يهدف إلى توحيد قطاع القهوة العالمي حول الزراعة التجديدية. وجاء هذا الإصدار بعد 6 أشهر من المشاورات بمشاركة المزارعين والجهات الفاعلة في الصناعة والمنظمات غير الحكومية وخبراء الاستدامة، ليضع لغة مشتركة وخارطة طريق واضحة تضمن

أعلنت المنصة العالمية للقهوة عن الاعتراف بأربع خطط استدامة جديدة كمكافئة لمدونة استدامة القهوة. تشمل هذه الخطط “أجيال” من كوكسوبي، “جرين تريس” من كوميكسم، “آرتس” من بيرهوسا، و”باكت” من توتون. يعزز هذا الاعتراف التوافق داخل قطاع القهوة حول معايير الاستدامة، مما يعكس التزامًا متزايدًا بالإنتاج المسؤول والمستدام للقهوة. تم تطوير هذه المعايير بالتعاون مع مركز

بقلم: كورنياوان آريف ماسبول في الصمت الذي يخيم قبل الغروب في مدن مثل الرياض، وجاكرتا، ودبي، تنشأ لحظة توقف جماعي. الأجواء مشبعة بالتوقع والترقب. ثم يعلو الأذان، تُرفع التمرات، يُرتشف الماء، وكما لو كان تلقائيًا، يتبعه القهوة. في هذا الفعل البسيط — صب القهوة العربية أو صوت تقليب الكوب المثلج بالحليب — تكمن قصة اقتصادية

غوتنبرغ، السويد – قهوة ورلد يستعد “مهرجان القهوة الشمالي” للعودة إلى مدينة غوتنبرغ السويدية، وتحديداً في منطقة “بنان بيرن”، بنسخة هي الأكبر والأضخم في تاريخه، حيث سجل نمواً هائلاً بنسبة تصل إلى 50% مقارنة بالأعوام السابقة. ومن المتوقع أن يستقطب المهرجان ما بين 4,000 إلى 5,000 زائر، ليؤكد مكانته كأهم ملتقى إقليمي لمحبي القهوة المختصة

دبي – قهوة ورلد شهدت الأسواق العالمية للقهوة في سبتمبر 2025 تقلبات حادة نتيجة تداخل العوامل الاقتصادية والسياسية والتنظيمية التي أثرت بشكل مباشر على حركة الأسعار وثقة المستثمرين. وأشار تقرير المنظمة الدولية للقهوة (ICO) لشهر سبتمبر إلى أن السوق العالمية تأثرت بثلاثة محاور رئيسية: استمرار الرسوم الجمركية الأمريكية المرتفعة على القهوة، وتخفيض مجلس الاحتياطي الفيدرالي

أصدر مركز الاقتصاد الدائري للقهوة (C4CEC) كتابه السنوي المنتظر لعام 2024، والذي يستعرض بالتفصيل الأنشطة والإنجازات البارزة التي حققها المركز خلال العام. ويُبرز هذا التقرير الشامل مهمة المركز المتمثلة في دمج مبادئ الاقتصاد الدائري في قطاع القهوة، مع التركيز على الاستدامة والتعاون والابتكار كعوامل رئيسية للتغيير. على مدار عام 2024، برز المركز كمنصة عالمية تجمع

بيان صحفي مشترك من منظمة القهوة العالمية والمنصة العالمية للقهوة ووزارة التعاون الاقتصادي والتنمية الألمانية. برلين، 19 يناير 2024(QW). في خضم فعاليات أسبوع برلين الأخضر، اجتمعت منظمة القهوة الدولية (ICO) والمنصة العالمية للقهوة (GCP)، ووزارة التعاون الاقتصادي والتنمية الألمانية (BMZ) اليوم لتوقيع إعلان مشترك لتعزيز التعاون بينهم نحو تحول مستدام حقيقي لقطاع القهوة على مستوى

في مجال زراعة البن، تم إطلاق مبادرة رائدة لإحداث ثورة في المشهد العالمي لتربية البن – تلك هي شبكة إنوفيا العالمية لتربية القهوة، إنها شبكة تابعة لمنظمة أبحاث القهوة العالمية WCR، وهي جهد تعاوني يسعى إلى مواجهة التحديات التي يفرضها تغير المناخ ودفع التحسين الوراثي للقهوة إلى آفاق جديدة من خلال التعاون الدولي. التحديات في الطرق

تتواصل لليوم الثاني على التوالي في مركز دبي للسلع المتعددة أعمال النسخة السابعة من بطولة الإمارات للقهوة  “آيروبرس” 2023 بمشاركة متنافسين من مواطني دولة الإمارات والمقيمين من مختلف الجنسيات حيث يتنافسون على الفوز بهذه المسابقة الشهيرة التي ينظمها مقهى موخا 1450 في دبي. ووتسم البطولة هذا العام بالمشاركة الواسعة من مختلف شرائح المجتمع الذين قدموا

دبي – قهوة ورلد يواصل سوق القهوة العالمي التذبذب بشكل ملحوظ، مع تصاعد حدة التقلبات في السنوات الأخيرة. تاريخياً كانت الأسعار تتأثر بتوقعات الإنتاج والظروف المناخية وتوازن العرض والطلب، إلا أن العوامل المالية أصبحت اليوم تلعب دوراً متزايداً في تحريك السوق، بما في ذلك المضاربات والتداولات الخوارزمية التي تضخم تقلبات الأسعار أحياناً بما يتجاوز الأسس

بون – قهوة ورلد أعلن أبرز الفاعلين في قطاع القهوة العالمي عن اعتماد مبدأين جديدين في عمليات الشراء تهدف إلى دعم الاستدامة الاقتصادية طويلة المدى لمزارعي القهوة. وقد تم تطوير هذه المبادئ خلال فترة تسعة أشهر من قبل المنصة العالمية للقهوة وآيديه وسوليداريداد، وتركز على بناء شراكات استراتيجية وتعزيز الإنتاج المستدام، في خطوة لتشجيع ممارسات

دبي –  قهوة ورلد × بونا كورس أبرمت مبادرة أفضل 100 مقهى في العالم اتفاقية استراتيجية مع جمعية القهوة المختصة لتنظيم وعرض تصنيفاتها القارية لأفضل 100 مقهى ضمن فعاليات «عالم القهوة» ابتداءً من عام 2026. وبموجب الاتفاق، سيتم الإعلان رسميًا عن القوائم القارية خلال معارض «عالم القهوة»، بما يدمج منصة التكريم ضمن أبرز التجمعات المهنية

بون، ألمانيا — قهوة ورلد أطلقت المنصة العالمية للقهوة (GCP) تحالفاً غير مسبوق يضم عدداً من كبرى شركات القهوة العالمية، بالشراكة مع الوزارة الاتحادية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية، وذلك باستثمار جماعي يبلغ 2 مليون يورو. وتهدف هذه المبادرة إلى معالجة التحديات الهيكلية والبيئية التي تواجه صغار مزارعي القهوة في كينيا وأوغندا، عبر تحسين سبل عيشهم

هانوي – 15 سبتمبر 2025 – (قهوة ورلد) – تستعد فيتنام لموسم حصاد القهوة 2025/2026 بأجواء تفاؤلية، إذ تشير التقديرات الأولية إلى زيادة في الإنتاج وتحسن في الجودة، إلى جانب تقدم ملحوظ في برامج الاستدامة التي يجري تنفيذها في مختلف مناطق زراعة البن. ويؤكد خبراء محليون أن الظروف المناخية والممارسات الزراعية واستعدادات الامتثال التنظيمي تتكامل جميعها

دبي، 9 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – أعلن تحالف الغابات المطيرة عن إطلاق أول شهادة متخصصة في العالم للزراعة التجديدية في قطاع القهوة، خطوة تهدف إلى إحداث تحول في ممارسات الزراعة من مجرد تقليل الأضرار إلى استعادة النظم البيئية وتعزيز سبل عيش المزارعين. ومن المنتظر أن يظهر الختم الجديد المميز لعبارة “تجديدي” على عبوات القهوة

المنصة العالمية للقهوة توسّع قائمة الاعتراف بالمبادرات لتعزيز الاستدامة في القطاع أعلنت المنصة العالمية للقهوة عن الاعتراف بأربع مبادرات جديدة كمعادلة لمرجع الاستدامة في القهوة (Coffee SR Code)، مما يمثل خطوة جديدة نحو توحيد ممارسات الاستدامة في قطاع القهوة. تشمل المبادرات الجديدة التي حصلت على الاعتراف كل من: مبادرة إيس التابعة لمؤسسة أجري إيفولف، ومبادرة

تعتبر صناعة القهوة العالمية، التي تُقدّر قيمتها بمليارات الدولارات ويغذيها استهلاك أكثر من 2.25 مليار كوب يومياً، مليئة بالتحديات. ومن بين هذه التحديات التوزيع غير المتكافئ للقيمة على طول سلسلة التوريد المعقدة. لمعالجة هذه القضايا، قامت المنصة العالمية للقهوة (GCP) ومنظمة IDH ومؤسسة “سوليداريداد” بتكليف دراسة رائدة بعنوان “أسس المشاركة”. ويقدم التقرير، الذي حللته بدقة

الكاتب: قهوة ورلد – دبي | المصدر: وكالات أنباء ومصادر رسمية | التاريخ: مايو 2026 تتناول هذه المقالة موضوع انتاج القهوة في كينيا 2026 وتطوراته المتوقعة هذا العام. ارتفع إنتاج كينيا من القهوة إلى 51.4 ألف طن في موسم 2024/2025 قفزت أسعار القهوة الكينية من 35 دولاراً للكيلو في 2024 إلى 120 دولاراً في 2026

دبي – علي الزكري شهدت بطولة الإمارات الوطنية لفن اللاتيه لعام 2026، التي أُقيمت ضمن فعاليات النسخة الخامسة من معرض عالم القهوة دبي في مركز دبي التجاري العالمي، منافسة قوية جمعت نخبة من أمهر الباريستا في دولة الإمارات، في عرض مميز للإبداع والدقة والتميّز التقني في تحضير مشروبات القهوة المعتمدة على الحليب. ومن بين جميع

دبي – علي الزكري في عالم تتقاطع فيه الصحة مع الشغف، والعلم مع الحواس، اختارت الدكتورة أماني آدام أن تسلك طريقًا غير مألوف.. من الصيدلة إلى القهوة. لم تكتفِ بشربها، بل درستها كما يُدرس الدواء، لتكشف أسرارها الكيميائية وتأثيرها على المزاج والجسد. رحلتها بدأت من تساؤل بسيط: لماذا تُشعرني القهوة أحيانًا بالراحة وأحيانًا بالانزعاج؟ ومن هذا

دبي – قهوة ورلد أعلنت جمعية القهوة المختصة عن استضافة مدينة بوغوتا عاصمة كولومبيا لفعالية عالم القهوة بوغوتا 2027، والتي ستقام خلال الفترة من 30 سبتمبر إلى 2 أكتوبر 2027، وتشمل ضمن برنامجها بطولة العالم لتحضير القهوة بالتقطير. وجاء هذا الإعلان خلال الجولة الأولى من بطولة العالم للباريستا 2025 في معرض هوست ميلانو، حيث صعد

دبي – قهوة ورلد أعلنت جمعية القهوة المختصة (SCA) رسميًا أن معرض عالم القهوة دبي 2026 سيستضيف بطولة إبريك/جزوة 2026، لتكون أول محطة في موسم بطولات القهوة العالمية لعام 2026، وذلك خلال الفترة من 18 إلى 20 يناير 2026 في مركز دبي التجاري العالمي. ومن المتوقع أن تكون نسخة 2026 الأكبر في تاريخ المعرض حتى

دبي – علي الزكري في حضرة القهوة، يصبح الحديث أشبه بمقطوعة موسيقية؛ لكل رشفة نغمة، ولكل حبة حكاية، ولكل يدٍ تزرع أو تُحضّر أثرٌ يبقى. هكذا ترى رنا إبراهيم القهوة: ليست مشروبًا عابرًا، بل مساحة للفن والروح والإنسانية. في حوارها مع قهوة ورلد تكشف لنا كيف تحوّل فنجان بسيط إلى رحلة وجودية، وكيف استطاعت أن

في خطوة نوعية لتعزيز مكانتها العالمية في قطاع القهوة، أطلقت إثيوبيا “المنصة الوطنية لأصحاب المصلحة في قطاع القهوة”، وذلك خلال حفل رسمي أقيم في فندق سكاي لايت بالعاصمة أديس أبابا، بحضور ممثلين عن الجهات الحكومية والمزارعين والمصدرين وشركاء التنمية والقطاع الخاص. تهدف هذه المنصة إلى تنسيق الجهود الوطنية للنهوض بالقطاع، من خلال تحسين الإنتاجية والجودة،

المنظمة الدولية للقهوة تكشف عن نسخة مطوّرة بواجهة تفاعلية وقدرات جديدة أعادت المنظمة الدولية للقهوة (ICO) إطلاق قاعدة بيانات دعم استدامة القهوة (C2SD)، وهي منصة رقمية تفاعلية تهدف إلى تعزيز الشفافية والتعاون والمواءمة الإستراتيجية بين مختلف المبادرات المستدامة في قطاع القهوة العالمي. وتأتي النسخة المطوّرة من هذه المنصة – التي كانت تُعرف سابقًا باسم خريطة

اتجاهات سوق القهوة العالمي في يناير 2025: تراجع صادرات الروبوستا بنسبة 20.7%، وانخفاض الأرابيكا بنسبة 6.3%، وارتفاع أسعار القهوة بنسبة 3.5%. اكتشف العوامل المؤثرة، بما في ذلك تغير المناخ والتحديات اللوجستية وتحولات الطلب.

لقاء حصري مع ستيفن مولوني، مؤسس مهرجان القهوة الشمالي، للحديث عن نسخة 2025، الإضافات الجديدة، الجهود البيئية، ومستقبل ثقافة القهوة في الشمال. اكتشفوا لماذا يجب عليكم حضور هذا الحدث الفريد لعشاق القهوة!”

اكتشف تراث القهوة الهندية الغني في عالم القهوة دبي 2025. زوروا جناح قهوتنا من الهند مع 43 شريكًا يعرضون قهوة مستدامة ومليئة بالنكهات.

أتمّت منصة Agridex القائمة على بلوكشين سولانا أول معاملة تجارية للقهوة، مما يمهد الطريق لتحولات جذرية في قطاع التجارة الزراعية. جاءت هذه الخطوة عبر شركة تيكي تونغا كوفي البريطانية، التي قامت بتصدير قهوة فاخرة إلى جنوب إفريقيا، معتمدة على تسوية المدفوعات باستخدام الراندي الجنوب إفريقي والجنيه الإسترليني عبر منصة البلوكشين. ووفقًا للشركة، بلغت رسوم المعاملة

تنتج صناعة القهوة العالمية ما يقرب من 40 مليون طن من نفايات القهوة سنويًا، وهو ما يعادل تقريبًا سبعة أضعاف وزن هرم الجيزة الأكبر. بدلاً من أن ينتهي بها المطاف في مكبات النفايات، يمكن إعادة استخدام هذه المنتجات الثانوية للقهوة في مجموعة متنوعة من المنتجات، بدءًا من مستحضرات التجميل إلى الأطعمة الصحية، وحتى الطوب والتعبئة

من الأتمتة إلى الطلب القائم على التطبيق وبرامج الكفاءة الخلفية ، تستكشف بوابة القهوة العالمية التقنيات الجديدة التي تغير وجه تفاعلات المقهى الطريقة التي يتم بها استهلاك القهوة في جميع أنحاء العالم تتغير. وفقا لجمعية المطاعم الوطنية ، خصص أكثر من 50 ٪ من شركات القهوة الأمريكية المزيد من الموارد للتكنولوجيا التي تواجه المستهلك أثناء

«القهوة» عالم جميل من المذاقات والتقاليد، باتت في الفترة الأخيرة موضع اهتمام رواد الأعمال الشباب، الذين تخصصوا في هذا المجال، وقدموا تجارب مهمة في ترويج ثقافة القهوة، وتحويلها إلى تجربة غنية. تروي لنا شمة بن لاحج، متذوق القهوة المعتمد شغفها بالقهوة المختصة، التي خصصت لها منصة إلكترونية موجهة للمحبين والمهتمين بالقهوة المختصة، لتخلق مجتمعاً خاصاً

لقد غير العامان الماضيان المشهد بشكل جذري للأحداث في صناعة القهوة, وقد تم توثيق التحول إلى المعارض التجارية عبر الإنترنت والشبكات بشكل جيد. وجد بحث من منظم الحدث إيفنتبرايت أن حوالي 75 مليون شخص سجلوا لأكثر من 1 مليون حدث عبر الإنترنت في عام 2020. وللتكيف مع هذه الظروف المتغيرة باستمرار ، أعلنا عن أول