نتائج البحث

الكاتب: قهوة وورلد – ليما المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير PE2026-0008 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في بيرو يستقر عند 4.78 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يستقر إنتاج القهوة في بيرو خلال 2026/2027 عند 4.78 مليون كيس (وزن 60 كجم)، دون تغيير يذكر عن

دبي – قهوة ورلد حققت صادرات القهوة في بيرو طفرة اقتصادية وتاريخية غير مسبوقة خلال عام 2025، حيث كشفت أحدث البيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الإدماج الزراعي والري (MIDAGRI) عن تسجيل مبيعات قياسية بلغت 1.57 مليار دولار أمريكي للفترة الممتدة من يناير إلى نوفمبر. ويمثل هذا الرقم قفزة نوعية بنسبة نمو بلغت 54.1% مقارنة بنفس

في خطوة تهدف إلى تعزيز الاستدامة ومكافحة إزالة الغابات عالميًا، أقرّ الاتحاد الأوروبي اتفاقية جديدة تُعرف بـ”اتفاقية إزالة الغابات” (EUDR)، تمنع استيراد السلع المرتبطة بإزالة الغابات مثل القهوة والكاكاو وفول الصويا. ورغم الترحيب الواسع بهذه الخطوة من قبل نشطاء البيئة، إلا أن تداعياتها على مزارعي القهوة الصغار في مناطق نائية مثل إقليم أمازوناس في بيرو

يستعد عشاق القهوة في دبي لتجربة فريدة من نوعها ضمن فعالية “يوم القهوة البيروفية” التي تنظمها القنصلية العامة لبيرو في دبي بالتعاون مع متحف القهوة، وذلك يوم السبت 1 يونيو 2025 من الساعة 3:00 عصرًا حتى 6:00 مساءً في متحف القهوة، فيلا 44، حي الفهيدي التاريخي. تنظم هذه الفعالية بالتعاون مع Gaia، وتعد الزوار برحلة

تتجه بيرو لإنتاج 4.2 ملايين كيس من القهوة في 2025/2026، بزيادة 8% مدفوعة بارتفاع الأسعار وزيادة استخدام الأسمدة، مع استمرارها كأكبر مصدر عالمي للقهوة العضوية رغم التحديات الزراعية والقيود التنظيمية الأوروبية. توقّع تقرير «التقرير السنوي للقهوة – بيرو 2025/2026» الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في 21 مايو 2025، أن يرتفع إنتاج القهوة في بيرو إلى

“تعرف على كيفية غزو القهوة البيروفية للعالم بنمو صادراتها بأكثر من 30% في عام 2024. اكتشف جودتها، أسواقها الرئيسية، ريادتها في القهوة العضوية، والتحديات في تعزيز استهلاكها المحلي.

الكاتب: قهوة وورلد في هذا المقال سنناقش ظاهرة النينيو وتأثيرها على القهوة. التاريخ: 22 مايو 2026 الخلاصة التنفيذية احتمال استمرار ظاهرة النينيو خلال شتاء 2026/2027 يصل إلى 96%. درجات حرارة سطح البحر في منطقة نينيو 3.4 تجاوزت عتبة +0.5 درجة مئوية. فيتنام وإندونيسيا تواجهان جفافاً وارتفاعاً في الحرارة، مما يهدد إنتاج الروبوستا. البرازيل قد تشهد أمطاراً

الكاتب: قهوة وورلد – بوغوتا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CO2026-0008 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج قهوة كولومبيا يرتفع 7.2% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع ارتفاع إنتاج كولومبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 7.2% ليصل إلى 13.4 مليون كيس (وزن 60 كجم). الزيادة مدفوعة بظروف الجفاف

هولندا – علي الزكري | قهوة ورلد في الرابع من مايو الماضي، نشرت المفوضية الأوروبية حزمة “تبسيط” لائحة إزالة الغابات. بين مؤيد رأى فيها تخفيفاً حقيقياً، ومعتبر إياها تعديلات شكلية فقط. قهوة ورلد تختتم سلسلة حواراتها مع الخبراء. بعد الدكتور شتيفن شفارتس، وكيم تومبسون، وبيرك كامبل، وجون سيروني، ومايكل ترونغ، حلقتنا السادسة والأخيرة مع فابريسيو

دبي – علي الزكري | قهوة ورلد في الرابع من مايو الماضي، نشرت المفوضية الأوروبية حزمة “تبسيط” لائحة إزالة الغابات. بين مؤيد رأى فيها تخفيفاً حقيقياً، ومعتبر إياها تعديلات شكلية فقط. قهوة ورلد تواصل سلسلة حواراتها مع الخبراء. بعد الدكتور شتيفن شفارتس من ألمانيا، وكيم تومبسون من دبي، حلقتنا الثالثة مع بيرك كامبل. بيرك كندي

قهوة ورلد – دبي  14 مايو 2026 | في هذا التقرير سنستعرض تقرير منظمة أبحاث القهوة العالمية السنوي 2025. مدة القراءة: 7 دقائق المصدر: التقرير السنوي لمنظمة أبحاث القهوة العالمية 2025 الملخص التنفيذي منظمة أبحاث القهوة العالمية تصدر تقريرها السنوي للفترة من 1 يناير إلى 31 ديسمبر 2025 شبكة إينوفا العالمية لتربية البن تفوز بجائزة

الكاتب: قهوة ورلد – دبي | المصدر: منظمة القهوة الدولية | التاريخ: 11 مايو 2026يستعرض هذا المقال تفاصيل منظمة القهوة الدولية تقرير سنوي 2024 2025 وأهم النقاط الواردة فيه. أصدرت منظمة القهوة الدولية تقريرها السنوي للسنة القهوية 2024/25، وهو وثيقة رسمية شاملة تستعرض أداء القطاع والتطورات المؤسسية خلال الفترة من أكتوبر 2024 إلى سبتمبر 2025.

عالم القهوة آسيا | مركز بانكوك الدولي للمعارض والتجارة (BITEC) | 7–10 مايو 2026 بانكوك — قهوة ورلد يتجه أشد خبراء تذوق القهوة دقة في العالم إلى تايلاند، في الفترة من 7 إلى 9 مايو 2026، حيث يستضيف مركز بانكوك الدولي للمعارض والتجارة (BITEC) بطولة العالم لتذوق القهوة 2026 (WCTC) برعاية شركة بورلاند، وذلك ضمن

ستوكهولم – قهوة ورلد في منطقة فاستادان الهادئة في ستوكهولم، يبدو مقهى «أندون» مثل أي مقهى بسيط آخر. تزيّن النباتات الصغيرة الطاولات، وتُضفي الجدران الرمادية أجواءً هادئة، بينما يستمتع الزبائن بخبز الأفوكادو ومشروبات اللاتيه الرغوية. لكن خلف الكواليس، يُجري المقهى تجربة جريئة في العالم الحقيقي: تُديره عاملة ذكاء اصطناعي تُدعى «مونا». بالفعل، قصة مقهى تُديره عاملة

بقلم: سيد نافيد اختُتمت النسخة الأولى من أكاديمية الشباب في الشرق الأوسط رسميًا الأسبوع الماضي. إذا لم تسمع بها من قبل، فإليك الخلاصة: هي مبادرة من مجموعة سيمونيلي، أُعلنت قبل عام، ومصممة خصيصًا للشباب الذين يرغبون في بناء مسار مهني حقيقي في مجال القهوة. ست منح دراسية ممولة بالكامل، تشمل دورات معتمدة من رابطة القهوة

أليسو فييخو، كاليفورنيا  — قهوة ورلد أعلن معهد جودة القهوة عن تكريم مدرب العام خلال حفل غداء أقيم بمناسبة الذكرى الثلاثين لتأسيسه في سان دييغو. وقد تم اختيار خافيير أويوس غارسيا من كولومبيا كفائز بجائزة عام 2026. قال المدير التنفيذي للمعهد مايكل شيريدان: «يُعدّ المدربون الأبطال غير المعلن عنهم في عمل معهد جودة القهوة، وهم

دبي – قهوة ورلد حتى أبريل 2026، يشهد سوق القهوة العالمي تحولاً مهماً. تشير بيانات منظمة القهوة الدولية (ICO) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أن عام القهوة 2025/26 (أكتوبر 2025 – سبتمبر 2026) سجل إنتاجاً عالمياً قياسياً، مما خفف من الضغوط السعرية الشديدة التي شهدها السوق في 2024 وأوائل 2025. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج

دبي – قهوة ورلد تُوّجت محمصة كافا أوسلو بلقب أفضل محمصة في دول الشمال الأوروبي لعام 2026 خلال مسابقة أفضل محمصة في الشمال الأوروبي التي أُقيمت ضمن فعاليات مهرجان القهوة في الشمال الأوروبي. وتُعد هذه المسابقة من أبرز المنافسات المهنية في المنطقة، حيث تركز على مهارتين أساسيتين في عالم القهوة: اختيار البن الأخضر وتحميصه للوصول

دبي – قهوة ورلد كشفت دراسة دولية موسعة صدرت نتائجها في مارس 2026، عن تفاوت حاد في مستويات البصمة الكربونية لإنتاج القهوة بين خمس دول رئيسية في أمريكا اللاتينية، واضعةً بذلك أول مرجع علمي دقيق يعتمد على بيانات حقيقية من قلب المزارع لمواجهة تحديات التغير المناخي في قطاع القهوة العالمي. الدراسة التي أعدتها مؤسسة “الحفاظ

دبي – قهوة ورلد أعلنت شركة دي إكس بي لايف، الجهة المنظمة لمعرض عالم القهوة دبي، فتح باب التسجيل للمشاركة للعارضين في دورة معرض عالم القهوة دبي 2027، وذلك بعد النتائج القياسية التي حققتها نسخة عام 2026. وأفاد المنظمون بأن نحو 50% من المساحات المخصصة للعارضين قد تم حجزها بالفعل، ما يشجع الشركات والجهات الراغبة

لحظة فارقة لمستقبل القهوة المختصة عالمياً مدريد – قهوة ورلد × بونا كورس – الشركاء الإعلاميون عادت مدريد لتكون قلب القهوة المختصة النابض، حيث استضاف مهرجان القهوة في مدريد ألفين وستة وعشرين الحفل الرسمي لإعلان قائمة أفضل مئة مقهى في العالم. وفي نسختها الثانية، تثبت هذه القائمة مكانتها كمرجع عالمي نهائي مخصص حصرياً لتكريم التميز

دبي – قهوة ورلد أعلنت جمعية القهوة المختصة في الإمارات عن القائمة الرسمية للمشاركين في بطولة الإمارات الوطنية لتحضير القهوة  2026، والتي تجمع 12 باريستا يمثلون نخبة من المقاهي ومحامص القهوة المختصة في الدولة. ومن المقرر أن تُقام البطولة خلال الفترة من 13 إلى 15 فبراير 2026 في كرم كوفي – دبي، ضمن واحدة من

قراءة تحليلية كاملة لخريطة الإنتاج العالمي مطلع 2026 دبي – قهوة ورلد مع مطلع يناير 2026، يترقب قطاع القهوة العالمي اكتمال بيانات موسم 2025/2026، في وقت يشهد فيه السوق العالمي تداخلاً غير مسبوق بين التغيرات المناخية، والضغوط اللوجستية، والتشريعات البيئية الجديدة. وتشير التقديرات المتاحة حتى هذه المرحلة إلى أن الإنتاج العالمي يتجه نحو نحو 178.8

دبي – قهوة ورلد فهم طرق معالجة القهوة في بلد المنشأ أمر أساسي للمشترين والمحمصين والمستوردين. رغم بروز التصنيفات التقليدية — المعالجة بالغسل، الطبيعية، والعسلية — فإن الواقع أكثر تعقيدًا. من الحصاد الميكانيكي في البرازيل إلى المعالجة الجماعية في بيرو، طوّرت كل دولة أسلوبها الخاص بعد الحصاد. هذا الدليل يستعرض أبرز طرق معالجة القهوة في

كيف تعيد جزيئات النكهة والذاكرة والثقافة كتابة الإسبريسو نفسه بهدوء في أذهان الخبراء والزبائن بقلم: د. شتيفن شفارتس هناك لحظة محددة، مباشرة بعد وضع فنجان الإسبريسو الصغير على الطاولة، يصبح فيها الإسبريسو أقل كونه مشروبًا وأكثر كونه تفاوضًا بين الفيزياء والتوقعات. لا تزال الكريما محتفظة بحرارتها، والمركّبات المتطايرة تتصاعد في سحابة لا تُرى بالعين، بينما

دبي – قهوة ورلد عشية التحضيرات لاستقبال العام الجديد 2026 في دبي، يسرّنا أن نقدّم لكم مجموعة مختارة من اقتراحات تجارب الطعام في ون زعبيل، تسلّط الضوء على تجارب يُنصح باختبارها خلال العام المقبل. تقع هذه التجارب في «كولينارا» ضمن «ذا لينك» في الطابق 24، وتعكس فلسفة ون زعبيل في تجارب الطعام الاجتماعية، من خلال

أعلنت الرئيسة التنفيذية لمنظمة أبحاث القهوة العالمية أن عام 2025 كان عامًا مميزًا في مسيرة المنظمة وصناعة القهوة، مع تعزيز الابتكار، وتوسيع الشراكات الدولية، وتحقيق تقدم كبير في تطوير أصناف القهوة عالية الأداء والمستدامة بيئيًا. وأوضحت الرئيسة التنفيذية أن هذه الإنجازات تحققت بفضل استثمارات مستمرة من أكثر من 200 شركة في 30 دولة، إلى جانب

دبي – قهوة ورلد منذ عام 2004، دأبت جمعية القهوة المختصة (SCA) على تكريم الأعمال المتميزة في مجال الاستدامة من خلال برنامج جوائز الاستدامة السنوي. إن المشاريع ونماذج الأعمال والأفراد الذين ينالون هذه الجوائز ليسوا ملتزمين فقط بمواجهة التحديات الهائلة التي تواجه قطاعنا — من التغير المناخي إلى المساواة بين الجنسين — بل يسعون أيضاً

دبي – قهوة ورلد لم تدفع الزيادات المتسارعة في أسعار القهوة المستهلكين إلى التخلي عن مشروبهم اليومي، بقدر ما دفعتهم إلى إعادة تنظيم طرق الاستهلاك. ففي ظل ضغوط التضخم العالمي، اختار كثيرون تعديل سلوكهم الشرائي بدلاً من كسر عادة باتت جزءاً من نمط الحياة اليومية. وتُظهر مؤشرات السوق أن الطلب على القهوة لا يزال محافظاً

دبي – قهوة ورلد أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تقريرها الأحدث حول أسواق القهوة والتجارة العالمية، كاشفةً عن صورة معقدة للمشهد العالمي لموسم 2025/2026. فبينما يتجه الإنتاج العالمي لتحطيم أرقام قياسية جديدة، تظل ضغوط الإمدادات المستمرة هي المحرك الرئيسي لرفع الأسعار عالمياً، مما يضع صناعة القهوة أمام مفارقة تاريخية بين وفرة الحقول وعجز المستودعات. توقعات

دبي – قهوة ورلد وجّه مايكل شيريدان، الرئيس التنفيذي لمعهد جودة القهوة (CQI)، رسالة مهمة إلى مجتمع القهوة وأعضاء المعهد، استعرض من خلالها الإنجازات الرئيسية للمعهد خلال عام 2025 والخطط المستقبلية لعام 2026. وفي رسالته التي تتزامن مع قرب نهاية العام، سلط مايكل شيريدان الضوء على الربع الأخير المزدحم لعام 2025، والذي تميّز بانتشار تعليمي

حقائق أساسية: مشاركة قياسية غير مسبوقة: تأكيد مشاركة 76 منتجًا في دورة 2026، لتسجّل أكبر حضور لدول المنشأ في تاريخ الحدث. أكبر تنوّع دولي: ثمانية أجنحة وطنية تقود الدورة الأكثر تنوّعًا دوليًا، مع انضمام كينيا وبيرو للمرة الأولى. زخم في نمو الصادرات: يأتي هذا الإعلان في ظل مكاسب تصديرية قوية، حيث ارتفعت صادرات البن الكيني

دبي – قهوة ورلد كشف تقرير حديث صادر عن Voronoi  عن تباينات واسعة في عادات استهلاك القهوة بين 65 دولة حول العالم لعام 2025. وأكد التقرير أن الشعوب الأوروبية تواصل هيمنتها على المقدمة، بينما برزت لبنان كأكثر الدول العربية استهلاكاً، فيما سجلت دول الخليج أعلى معدلات للإنفاق على الكوب الواحد. تصدرت دولة لوكسمبورغ القائمة العالمية

دبي – قهوة ورلد أعلنت منصة أفضل 100 مقهى في العالم عن قائمتها الرسمية لأفضل المقاهي في أمريكا الجنوبية لعام 2025، والتي تضم أبرز الوجهات التي تميزت بالجودة والابتكار والهوية الثقافية الفريدة في عالم القهوة. وجاءت هذه القائمة بعد جولات ميدانية شملت مدنًا ومرتفعات ومناطق زراعية في مختلف أنحاء القارة، حيث عملت لجنة التحكيم على

بروكسل – قهوة ورلد دخلت لائحة الاتحاد الأوروبي الجديدة الخاصة بالزراعة العضوية (اللائحة رقم 2018/848) حيّز التنفيذ الكامل في الأول من أكتوبر 2025، لتشكل نقطة تحوّل رئيسية في تجارة القهوة العضوية العالمية. فقد ألغت هذه اللائحة النظام السابق القائم على “المعادلة” بين معايير الاتحاد الأوروبي ومعايير الدول المصدّرة، وفرضت توحيدًا كاملًا للمعايير التي يجب أن

دبي – علي الزكري القهوة ليست مجرد طقس صباحي، بل هي صناعة عالمية غارقة في التاريخ، وديناميكيات القوة، والإمكانيات غير المستغلة. في هذا الحوار المثير، يشارك بيرك كامبل، الكندي من أصول كري-ميتيس الذي ترك رمال النفط في ألبرتا ليعمل في مزارع القهوة في هندوراس، رحلته في ربط النقاط بين استخراج الموارد، والسيادة الاقتصادية، والتنمية المستدامة.

دبي – قهوة ورلد أعلن معهد جودة القهوة (CQI) في اليوم العالمي للقهوة 2025 عن محطة تاريخية جديدة، حيث أسدل الستار على برنامج التقييم النوعي الذي استمر أكثر من عشرين عاماً، ليفتتح مرحلة جديدة تركز على تعزيز جودة القهوة واستدامة سلاسلها. وقال مايكل شيريدان، الرئيس التنفيذي للمعهد: “بينما نفتح صفحة جديدة، أود أن أكرم نحو 20,000

دبي – قهوة ورلد غداً قد يكون يوم حظك! فلكل من لم يحالفه الحظ ليكون ضمن قائمة المتنافسين في بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 والتي ستقام خلال الفترة 6-8 نوفمبر 2025، لا تفقد الأمل… فقد وعد المنظمون بإعلان مفاجأة جديدة غداً قد تغيّر المعادلة تماماً. لا أحد يعرف ما الذي سيُكشف عنه، لكن الجميع مدعوون للترقب.

دبي – قهوة ورلد دشنت شركة راو للقهوة بالتعاون مع ميلك لاب مركزًا جديدًا لتدريب الباريستا يوم الخميس في مقر شركة راو للقهوة في منطقة القوز الإبداعية بدبي، في خطوة تمثل بداية فصل جديد في تعليم الباريستا حيث تلتقي القهوة المختصة مع الحليب المُعد باحترافية عالية. وخلال حفل الافتتاح الذي حضره مسؤولون وقادة في القطاع

بروكسل – قهوة ورلد أكدت المفوضية الأوروبية اليوم تأجيل تنفيذ لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR) لمدة عام إضافي، مرجعة القرار إلى مشكلات في قدرة الأنظمة الإلكترونية الخاصة بالتتبع والمخاوف من حدوث اضطرابات في سلاسل الإمداد. اللائحة، التي دخلت حيز التنفيذ في يونيو 2023، تفرض متطلبات صارمة للعناية الواجبة على عدد من السلع مثل

دبي – 11 سبتمبر 2025 – قهوة ورلد – تستعد دبي لاستضافة فعالية خاصة لعشاق القهوة، حيث سيتم تنظيم جلسة تذوّق عام لأصناف مختارة من مزاد أفضل محاصيل اليمن 2025 بإشراف شركة قيما كوفي. الفعالية ستُقام يوم 12 سبتمبر 2025 في تمام الساعة 3:00 مساءً في ذا روستيريا، وستمنح الحضور فرصة نادرة لتذوّق أجود وأندر

دبي، 28 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) – منذ سنوات، يحتدم الجدل في عالم القهوة حول الحليب الأفضل: هل هو الحليب البقري التقليدي الذي يمنح المشروب قوامه الكريمي المألوف، أم البدائل النباتية التي يزداد الإقبال عليها يوماً بعد يوم؟ دراسة علمية حديثة من كوريا الجنوبية، نُشرت في مجلة التقارير العلمية، تقدم إجابة مبنية على تحليل علمي

دبي – علي الزكري في حضرة القهوة، يصبح الحديث أشبه بمقطوعة موسيقية؛ لكل رشفة نغمة، ولكل حبة حكاية، ولكل يدٍ تزرع أو تُحضّر أثرٌ يبقى. هكذا ترى رنا إبراهيم القهوة: ليست مشروبًا عابرًا، بل مساحة للفن والروح والإنسانية. في حوارها مع قهوة ورلد تكشف لنا كيف تحوّل فنجان بسيط إلى رحلة وجودية، وكيف استطاعت أن

دبي، 20 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – أوقف المشترون الأميركيون صفقاتهم الجديدة مع البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، بعد دخول رسوم جمركية بنسبة 50% حيز التنفيذ هذا الشهر بقرار من الرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب. ووفقًا لوسطاء ومحمصين ومصدّرين تحدثوا إلى وكالة بلومبرغ، تتجنب الشركات الأميركية توقيع عقود جديدة وتسعى لإيجاد ثغرات في العقود

دبي، 18 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – أكد تقرير جديد أن القهوة المحتوية على الكافيين تُعد آمنة في معظمها من الملوثات والسموم، مع بقاء بعض الملاحظات المثيرة للقلق. التقرير صدر عن مشروع العلامة النظيفة، وهي منظمة أمريكية غير ربحية متخصصة في فحص المنتجات الغذائية والاستهلاكية للكشف عن الملوثات الخفية مثل المعادن الثقيلة والمبيدات والمواد البلاستيكية.

دبي، 14 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – يشهد العالم تطورًا علميًا بارزًا في مجال تدعيم الأغذية والمشروبات بالحديد، إذ قدّم فريقان بحثيان – أحدهما من الولايات المتحدة والآخر من الهند – حلولًا مبتكرة لمعالجة نقص هذا المعدن الحيوي المنتشر عالميًا، مع الحفاظ على جودة الطعم وعدم التأثير على الخصائص الحسية للمشروبات، وعلى رأسها القهوة. مشكلة صحية

دبي – أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – عقدت مجموعة العمل المعنية بالاقتصاد الدائري في قطاع القهوة، التابعة لشبكة دليل القهوة الدولية (ITC Coffee Guide)، اجتماعها الشهري في 16 يوليو بمشاركة أكثر من 40 متخصصًا وخبيرًا من مختلف أنحاء العالم. وتركزت المناقشات حول الزراعة التجديدية كأحد المحاور الرئيسية في بناء اقتصاد دائري أكثر استدامة في سلاسل

دبي، 6 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) – في تحوّل لافت بمسار السوق العالمي، سجّلت أسعار القهوة انخفاضات حادة في يوليو 2025، وسط مؤشرات على فائض بالإنتاج وعودة توازن الإمدادات في عدد من الدول الكبرى. التقرير الشهري الصادر عن منظمة القهوة الدولية كشف عن تراجع جماعي في أسعار جميع أنواع القهوة، بالتوازي مع ارتفاع في صادرات

البرازيل تواصل الصدارة وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا ترسخ مواقعها في السوق العالمي دبي، يوليو 2025 (Qahwa World) – كشفت البيانات النهائية للسنة الدولية للبن 2023/2024 أن الإنتاج العالمي للبن بلغ نحو 11.1 مليون طن متري، حيث استحوذت عشر دول فقط على ما يقارب 89% من الإنتاج العالمي. وبينما حافظت البرازيل على موقعها في الصدارة، تواصل دول

في خطوة بحثية رائدة من جامعة تشيانغ ماي في تايلاند، كشف فريق علمي عن استخدام جديد لإحدى أكثر بقايا صناعة القهوة وفرة وتجاهلاً: قشور القهوة (Coffee Parchment)، والتي أظهرت قدرة عالية على تعزيز نمو أسماك البلطي النيلي (Oreochromis niloticus) ودعم مناعتها وتحسين صحة أمعائها. الدراسة، التي نُشرت في مجلة Scientific Reports التابعة لمجموعة Nature، وجدت