qahwaworld
qahwaworld
favicon
حوارات
أخبار
تأملات
دراسات
Qahwa World Logo

استكشف عالم القهوة من خلال القصص والثقافة والمجتمع

الفئات

  • أخبار
  • دراسات
  • مجتمع القهوة
  • حوارات
  • تأملات

الصفحات

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اتصال
  • التعليمات
  • سياسة الخصوصية

© 2025 Qahwa World. جميع الحقوق محفوظة.

صنع بحب من عالم القهوة

Loading page...

Please wait...

الرئيسيةنتائج البحث

نتائج البحث

50 results for "كوريا"

ستاربكس كوريا تغلق فروعها للتدريب التاريخي بعد جدل “يوم الدبابة”أخبار

ستاربكس كوريا تغلق فروعها للتدريب التاريخي بعد جدل “يوم الدبابة”

المصدر: رويترز – ترجمة قهوة ورلد | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 16 يونيو 2026 ستاربكس كوريا تغلق فروعها للتدريب التاريخي بعد جدل “يوم الدبابة” أبرز النقاط: ستاربكس كوريا ستغلق جميع فروعها في جميع أنحاء البلاد يوم الاثنين المقبل الساعة الثالثة عصراً لتدريب الموظفين على الوعي التاريخي والحساسية الاجتماعية. القرار جاء بعد حملة تسويقية مثيرة

5 دقيقة للقراءة
16 يونيو 2026
التدريب المؤسسيالتسويق المسؤولالوعي التاريخي
إقالة رئيس ستاربكس كوريا بعد حملة تانك داي المثيرة للجدلأخبار

إقالة رئيس ستاربكس كوريا بعد حملة تانك داي المثيرة للجدل

الكاتب: قهوة ورلد المصدر: رويترز (هي جين كيم) التاريخ: 19 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: أقيل رئيس ستاربكس كوريا سون جونغ هيون بعد حملة تسويقية أثارت غضبا شعبيا واسعا. الحملة التي حملت اسم “تانك داي” روجت لمجموعة من الأكواب الحرارية بشعار “ضعه على الطاولة بصوت تك”. تزامن الترويج مع يوم حركة الدمقرطة الذي يخلد ذكرى انتفاضة

4 دقيقة للقراءة
19 مايو 2026
انتفاضة غوانغجوتانك دايجدل تسويقي
كوريا الجنوبية تُشدد معايير تصنيف القهوة منزوعة الكافيينأخبار

كوريا الجنوبية تُشدد معايير تصنيف القهوة منزوعة الكافيين

دبي – قهوة ورلد.  في هذا التقرير، نسلط الضوء على تشديد لوائح القهوة منزوعة الكافيين في كوريا الجنوبية. ويجدر الذكر أن تشديد لوائح القهوة منزوعة الكافيين في كوريا الجنوبية أصبح موضوعًا مهمًا للمهتمين بسوق القهوة. أعلنت وزارة سلامة الأغذية والأدوية في كوريا الجنوبية عن تشديد اللوائح المنظمة للقهوة منزوعة الكافيين، بحيث لن يُسمح مستقبلاً بتصنيف

2 دقيقة للقراءة
14 مايو 2026
أخبار القهوةالكافيينسوق القهوة
فاتورة القهوة في كوريا الجنوبية تسجل مستوى قياسيًا عند 1.38 مليار دولار في 2025أخبار

فاتورة القهوة في كوريا الجنوبية تسجل مستوى قياسيًا عند 1.38 مليار دولار في 2025

سيؤول – قهوة وورلد سجّلت فاتورة واردات القهوة في كوريا الجنوبية مستوى قياسيًا خلال عام 2025، مدفوعة بارتفاع الأسعار العالمية للبن وضعف العملة المحلية، وفق بيانات صدرت يوم الأحد. وذكرت وكالة يونهاب الكورية الجنوبية أن واردات البلاد من القهوة تجاوزت تريليوني وون كوري (1.38 مليار دولار أمريكي) في عام 2025، في سابقة هي الأولى من

2 دقيقة للقراءة
26 يناير 2026
أسعار القهوة العالميةاقتصاد القهوةالقهوة
القهوة بالموز.. من حليب كوريا في السبعينيات إلى صيحة عالمية في 2025أخبار

القهوة بالموز.. من حليب كوريا في السبعينيات إلى صيحة عالمية في 2025

دبي، 8 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – قد يبدو المزج بين الموز والقهوة غريبًا في الوهلة الأولى، لكن هذا المشروب البسيط تحوّل إلى واحدة من أبرز الصيحات العالمية في 2025. فالقهوة بالموز ليست ابتكارًا جديدًا وطارئًا كما يظن البعض، بل تحمل تاريخًا عريقًا يعود إلى كوريا الجنوبية في سبعينيات القرن الماضي، حيث شكّل حليب الموز

4 دقيقة للقراءة
8 سبتمبر 2025
«ري بورن كوفي» توقّع اتفاقية ترخيص بقيمة مليون دولار للتوسع في كوريا الجنوبيةأخبار

«ري بورن كوفي» توقّع اتفاقية ترخيص بقيمة مليون دولار للتوسع في كوريا الجنوبية

دبي، 14 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) – أعلنت شركة ري بورن كوفي (NASDAQ: REBN) الأمريكية المتخصصة في القهوة المختصة عن توقيع اتفاقية ترخيص حصرية بقيمة مليون دولار مع شركة ري بورن كوريا المحدودة لتأسيس وتشغيل مقاهي تحمل علامتها التجارية في جميع أنحاء كوريا الجنوبية، في خطوة تمثل دخولها الرسمي إلى أحد أبرز أسواق القهوة

2 دقيقة للقراءة
14 أغسطس 2025
هوس القهوة في كوريا..ظاهرة متصاعدة لا يمكن إيقافهامجتمع القهوة

هوس القهوة في كوريا..ظاهرة متصاعدة لا يمكن إيقافها

تعتبر كوريا الجنوبية واحدة من أكثر الدول ديناميكية وتأثيرًا في ثقافة القهوة على مستوى العالم. مع انتشار واسع لمقاهي القهوة، سواء كانت مستقلة أو تحمل علامات تجارية، تبنت البلاد القهوة ليس فقط كمشروب، بل كعنصر أساسي في الحياة الاجتماعية والثقافية. ولكن ما الذي يغذي هذا الهوس بالقهوة وكيف يمكن لأصحاب المقاهي الحفاظ على هذا النمو

4 دقيقة للقراءة
28 سبتمبر 2024
“ريبورن كوفي” تخصص مليون دولار للتوسع العالمي والدخول إلى أسواق الإمارات وكورياأخبار

“ريبورن كوفي” تخصص مليون دولار للتوسع العالمي والدخول إلى أسواق الإمارات وكوريا

أعلنت شركة “ريبورن كوفي“، التي تتخذ من ولاية كاليفورنيا الأمريكية مقرًا لها، عن تخصيص استثمار بقيمة مليون دولار أمريكي للتوسع العالمي، مع خطط لافتتاح متجرين في الإمارات وكوريا الجنوبية. يعد هذا الاستثمار الذي قدمه رئيس الشركة، فاروق أرجموند، “تأييدًا هامًا”، معبرًا عن تقديره للقيمة الحالية للشركة وفرص نموها. بعد النجاح الذي حققته بفتح أول متجر

2 دقيقة للقراءة
13 يناير 2024
90 ثانية فقط تحوّل بقايا القهوة الرطبة إلى وقود صلب عالي الجودةأخبار

90 ثانية فقط تحوّل بقايا القهوة الرطبة إلى وقود صلب عالي الجودة

المصدر: المجلس الوطني الكوري للعلوم والتكنولوجيا – مجلة الهندسة الكيميائية | الكاتب: قهوة ورلد | التاريخ: 21 يونيو 2026 90 ثانية فقط تحوّل بقايا القهوة الرطبة إلى وقود صلب عالي الجودة أبرز النقاط: باحثون كوريون يطورون تقنية “التحلل الحراري بالبلازما اللهبية” لتحويل بقايا القهوة الرطبة إلى فحم حيوي خلال 90 ثانية فقط. التقنية تلغي الحاجة

5 دقيقة للقراءة
21 يونيو 2026
إعادة تدويرالتحلل الحراريبقايا القهوة
روسيا تطلق الوسم الرقمي الإلزامي للقهوة والهندباء اعتباراً من يونيو 2026أخبار

روسيا تطلق الوسم الرقمي الإلزامي للقهوة والهندباء اعتباراً من يونيو 2026

المصدر: وكالة تاس + قهوة ورلد | التاريخ: 2 يونيو 2026 روسيا تطلق الوسم الرقمي الإلزامي للقهوة والهندباء اعتباراً من يونيو 2026 أبرز النقاط: روسيا تطلق نظام “العلامة الصادقة” الإلزامي للقهوة والهندباء اعتباراً من 1 يونيو 2026. تطبيق رموز Data Matrix ثنائية الأبعاد على كل عبوة لضمان التتبع الكامل. المستهلكون يستطيعون التحقق من المنتج عبر

5 دقيقة للقراءة
3 يونيو 2026
أسعار القهوةالهندباءتتبع المنتجات
إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026أخبار

إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026

الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 التاريخ: 16 أبريل 2026 إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج غواتيمالا من القهوة في 2026/2027 إلى 3.13 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 3.3%

7 دقيقة للقراءة
24 مايو 2026
أرابيكاأناكافيهإنتاج القهوة
إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026أخبار

إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026

الكاتب: قهوة وورلد – أديس أبابا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير ET2026-0005 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في إثيوبيا يرتفع 4.7% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج إثيوبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 4.7% ليصل إلى 12.1 مليون كيس (وزن 60 كجم). المساحة

8 دقيقة للقراءة
22 مايو 2026
EUDRأرابيكاأسعار القهوة
إنتاج القهوة في كوستاريكا يرتفع 3.5% في 2026أخبار

إنتاج القهوة في كوستاريكا يرتفع 3.5% في 2026

الكاتب: قهوة وورلد – سان خوسيه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CS2026-0004 التاريخ: 20 مايو 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع ارتفاع إنتاج كوستاريكا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 3.5% ليصل إلى 1.2 مليون كيس (وزن 60 كجم). تحديات عدة تحد من النمو رغم أن العام المقبل هو

6 دقيقة للقراءة
22 مايو 2026
EUDRإزالة الغاباتإنتاج القهوة
إنتاج كولومبيا من القهوة يرتفع إلى 13.4 مليون كيس بزيادة 7.2 بالمئةأخبار

إنتاج كولومبيا من القهوة يرتفع إلى 13.4 مليون كيس بزيادة 7.2 بالمئة

الكاتب: قهوة وورلد – بوغوتا المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير CO2026-0008 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج قهوة كولومبيا يرتفع 7.2% في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع ارتفاع إنتاج كولومبيا من القهوة في العام التسويقي 2026/2027 بنسبة 7.2% ليصل إلى 13.4 مليون كيس (وزن 60 كجم). الزيادة مدفوعة بظروف الجفاف

6 دقيقة للقراءة
22 مايو 2026
EUDRSpecialty Coffeeإزالة الغابات
علامات صينية مثل لوكين كوفي وبوب مارت تنافس ستاربكس ونايك في التوسع العالميأخبار

علامات صينية مثل لوكين كوفي وبوب مارت تنافس ستاربكس ونايك في التوسع العالمي

الكاتب: قهوة ورلد المصدر: بيزنس إنسايدر التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: العلامات التجارية الصينية تنتقل من كونها مصنعة عالمية إلى منافسة مباشرة للمستهلكين في أمريكا وأوروبا وخارجها. لوكين كوفي تختبر أسواقا تهيمن عليها ستاربكس منذ زمن، بما فيها نيويورك، عبر تطبيقات الطلب والمشروبات محدودة الإصدار. علامات الأزياء أوربان ريفايفو وسونغمونت تنافس زارا وبولين بمنتجات

7 دقيقة للقراءة
20 مايو 2026
بوب مارتتوسع عالميسونغمونت
إنتاج القهوة في كينيا يقفز 12 بالمئة في 2026/2027 بفضل المساحات الجديدة ورعاية المحاصيلأخبار

إنتاج القهوة في كينيا يقفز 12 بالمئة في 2026/2027 بفضل المساحات الجديدة ورعاية المحاصيل

الكاتب: قهوة ورلد – دبي المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (FAS نيروبي) التاريخ: 20 مايو 2026 خلاصة تنفيذية: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في نيروبي ارتفاع إنتاج القهوة في كينيا إلى 950 ألف كيس (وزن 60 كيلوغراما) في موسم 2026/2027، بزيادة 12 بالمئة عن التقدير السابق. يعود النمو إلى المساحات المحصودة الجديدة وتحسين رعاية المحاصيل وإعادة استثمار

6 دقيقة للقراءة
20 مايو 2026
إنتاج القهوةبورصة نيروبي للقهوةقانون القهوة 2026
يانيس أبوستولوپولوس: ارتفاع استهلاك القهوة يعيد تشكيل ديناميكيات السوق العالميأخبار

يانيس أبوستولوپولوس: ارتفاع استهلاك القهوة يعيد تشكيل ديناميكيات السوق العالمي

بانكوك – قهوة ورلد أكد الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة، يانيس أبوستولوپولوس، في حديث لصحيفة بانكوك بوست، أن سوق القهوة العالمي يشهد تحولاً هيكلياً، حيث لم تعد الدول المنتجة تقتصر على التصدير، بل أصبحت أيضاً من أبرز أسواق الاستهلاك، في تطور يعيد تشكيل ديناميكيات الطلب العالمي. وأشار في هذا السياق إلى أن دولاً منتجة كبرى

2 دقيقة للقراءة
7 مايو 2026
coffee industrySpecialty Coffeeأسعار القهوة
قبل 48 ساعة.. كل ما تحتاج معرفته عن معرض عالم القهوة بانكوك 2026أخبار

قبل 48 ساعة.. كل ما تحتاج معرفته عن معرض عالم القهوة بانكوك 2026

بانكوك – قهوة ورلد قبل 48 ساعة فقط من فتح الأبواب، أصدر منظمو معرض عالم القهوة بانكوك 2026 الدليل النهائي للزوار إلى جانب بروتوكولات الدخول والإجراءات الميدانية لهذا الحدث المتخصص في القهوة المختصة والذي يستمر ثلاثة أيام، والمقرر إقامته في الفترة من 7 إلى 9 مايو في مركز بيتك بانغنا (القاعة 98 إلى 99). هذا

3 دقيقة للقراءة
5 مايو 2026
القهوة المختصة في آسيابطولة كأس العالم لتذوق القهوةغرف التذوق
45 دولة تتنافس في بانكوك في بطولة العالم لتذوق القهوة 2026أخبار

45 دولة تتنافس في بانكوك في بطولة العالم لتذوق القهوة 2026

عالم القهوة آسيا | مركز بانكوك الدولي للمعارض والتجارة (BITEC) | 7–10 مايو 2026 بانكوك — قهوة ورلد يتجه أشد خبراء تذوق القهوة دقة في العالم إلى تايلاند، في الفترة من 7 إلى 9 مايو 2026، حيث يستضيف مركز بانكوك الدولي للمعارض والتجارة (BITEC) بطولة العالم لتذوق القهوة 2026 (WCTC) برعاية شركة بورلاند، وذلك ضمن

3 دقيقة للقراءة
2 مايو 2026
بانكوكبطولة العالم لتذوق القهوةبلوووتر
ارتفاع إنتاج القهوة في هندوراس إلى 5.53 مليون كيسأخبار

ارتفاع إنتاج القهوة في هندوراس إلى 5.53 مليون كيس

معهد القهوة الهندوراسي يتوقع استمرار النمو في 2026/27 بفضل التغذية المحسنة وتوسعة المساحات والمزارع الحديثة؛ الصادرات ترتفع 7.5% لكن حصة القهوة المتمايزة تنخفض بشدة وفق البيانات الأولية. تيغوسيغالبا — قهوة ورلد من المتوقع أن ينتج قطاع القهوة في هندوراس 5.53 مليون كيس من القهوة (بوزن 60 كيلوغراماً للكيس) في العام التسويقي 2025/26، بزيادة قدرها 6.3

8 دقيقة للقراءة
1 مايو 2026
أسعار القهوةأمريكا الوسطىإنتاج القهوة
ابتكار كوري يحوّل نفايات القهوة إلى عازل حراري عالي الكفاءةأخبار

ابتكار كوري يحوّل نفايات القهوة إلى عازل حراري عالي الكفاءة

سيول – قهوة ورلد مع تصاعد البحث العالمي عن حلول فعّالة لأزمة المناخ وتراكم النفايات العضوية، كشفت دراسة علمية حديثة عن حل غير متوقع يأتي من بقايا فنجان القهوة. فقد أعلن باحثون من جامعة جيونبوك الوطنية في كوريا الجنوبية عن تطوير مادة عزل حراري عالية الأداء مصنوعة بالكامل من نفايات القهوة. والجدير بالذكر أن هذا

3 دقيقة للقراءة
29 أبريل 2026
coffee industryإعادة التدويرالابتكار البيئي
اتجاهات استهلاك القهوة في آسيا والمحيط الهادئأخبار

اتجاهات استهلاك القهوة في آسيا والمحيط الهادئ

دبي – قهوة ورلد أصدرت شركة سوكافينا اليوم تقريرًا مهمًا بعنوان “مشهد استهلاك القهوة المتطور في آسيا والمحيط الهادئ”. ونظرًا لأهمية هذا التقرير في فهم التحولات المتسارعة في أسواق القهوة العالمية، تعيد قهوة وورلد نشره بهدف تعزيز الوعي بأبرز الاتجاهات التي تشكل سوق القهوة في المنطقة. تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ تحولًا سريعًا في استهلاك

4 دقيقة للقراءة
22 أبريل 2026
coffee industrySpecialty Coffeeآسيا
ستاربكس ونستله تطلقان قهوة مركزة باردة للتوسع في سوق القهوة المثلجةأخبار

ستاربكس ونستله تطلقان قهوة مركزة باردة للتوسع في سوق القهوة المثلجة

دبي – قهوة ورلد تستعد شركتا ستاربكس ونستله لإطلاق منتج جديد من القهوة المركزة الباردة ضمن خطتهما للتوسع في سوق القهوة المثلجة سريع النمو. وسيتم طرح المنتج تحت اسم قهوة ستاربكس المركزة الجاهزة للتحضير بدءاً من عام 2026، في إطار ما يُعرف بتحالف القهوة العالمي بين الشركتين. ويعتمد المنتج على حبوب أرابيكا، وسيتم توفيره بنكهتين

2 دقيقة للقراءة
16 أبريل 2026
ستاربكسسوق القهوةصناعة المشروبات
بلا، شاو-سينغ يتوّج بلقب بطولة العالم لفن اللاتيه آرت 2026أخبار

بلا، شاو-سينغ يتوّج بلقب بطولة العالم لفن اللاتيه آرت 2026

سان دييغو – قهوة ورلد اختُتمت فعاليات بطولة العالم لفن اللاتيه آرت 2026، التي أُقيمت ضمن معرض عالم القهوة في مدينة سان دييغو، وسط أجواء تنافسية استثنائية جمعت نخبة من أبرز صانعي القهوة المختصة من مختلف دول العالم، في واحدة من أقوى نسخ البطولة من حيث المستوى الفني والدقة العالية في الأداء. وشهدت البطولة مشاركة ثلاثة وثلاثين

2 دقيقة للقراءة
13 أبريل 2026
Specialty Coffeeالقهوةالقهوة المختصة
أكبر مستهلكي القهوة 2026أخبار

أكبر مستهلكي القهوة 2026

دبي – قهوة ورلد حتى أبريل 2026، يواصل استهلاك القهوة العالمي النمو رغم تقلبات الأسعار السابقة. وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ديسمبر 2025 Coffee: World Markets and Trade، بلغ استهلاك العالم للقهوة لعام 2025/26 (أكتوبر 2025 – سبتمبر 2026) رقمًا قياسيًا قدره 173.85 مليون كيس 60 كغ، بزيادة 1.3٪ مقارنة بالعام السابق. يأتي هذا

2 دقيقة للقراءة
9 أبريل 2026
#أكبر_مستهلكي_القهوة#اتجاهات_القهوة_2026#استهلاك_القهوة
قطاع القهوة المختصة في البرازيل يكتسب زخماً عالمياًأخبار

قطاع القهوة المختصة في البرازيل يكتسب زخماً عالمياً

دبي – قهوة ورلد نشرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريراً مطولاً بعنوان «فرصة التخمير – قطاع القهوة المختصة في البرازيل يظهر إمكانات قوية»، تناول التطورات المتسارعة في صناعة القهوة المختصة في البرازيل، والفرص التي يمكن أن تعزز مكانة البلاد في هذا القطاع عالمياً، إلى جانب التحديات التي لا تزال تواجه المنتجين. وتعد البرازيل أكبر منتج ومصدر

5 دقيقة للقراءة
11 مارس 2026
إنتاج القهوةاقتصاد القهوةالقهوة المختصة
غوتنبرغ تستضيف أضخم مهرجان للقهوة في دول الشمال بمشاركة عالمية غير مسبوقةأخبار

غوتنبرغ تستضيف أضخم مهرجان للقهوة في دول الشمال بمشاركة عالمية غير مسبوقة

غوتنبرغ، السويد – قهوة ورلد يستعد “مهرجان القهوة الشمالي” للعودة إلى مدينة غوتنبرغ السويدية، وتحديداً في منطقة “بنان بيرن”، بنسخة هي الأكبر والأضخم في تاريخه، حيث سجل نمواً هائلاً بنسبة تصل إلى 50% مقارنة بالأعوام السابقة. ومن المتوقع أن يستقطب المهرجان ما بين 4,000 إلى 5,000 زائر، ليؤكد مكانته كأهم ملتقى إقليمي لمحبي القهوة المختصة

2 دقيقة للقراءة
16 فبراير 2026
Specialty Coffeeقهوة، غوتنبرغ، مهرجان قهوة دول الشمال، باريستا، قهوة مختصة، السويد، فعاليات
جيزات ووركو كيبيدي: حصاد إثيوبيا هذا العام ممتاز ونسعى للتوسع في الشرق الأوسط وآسياحوارات

جيزات ووركو كيبيدي: حصاد إثيوبيا هذا العام ممتاز ونسعى للتوسع في الشرق الأوسط وآسيا

دبي – علي الزكري وتيودروس بالشا تعود إثيوبيا، مهد القهوة، لتتألق مرة أخرى في معرض عالم القهوة بدبي، حيث تعرض تنوعها وجودتها الفريدة للعالم. مع أكثر من عشرة آلاف نوع من القهوة، بما في ذلك القهوة البرية النادرة التي تنمو طبيعيًا في مرتفعات إثيوبيا، تواصل البلاد تحديد معايير القهوة الممتازة على مستوى العالم. من دبي،

3 دقيقة للقراءة
23 يناير 2026
آسياالشرق الأوسطالقهوة الإثيوبية
عندما تعني كلمة «فاكهي» خمسة أشياء مختلفةتأملات

عندما تعني كلمة «فاكهي» خمسة أشياء مختلفة

كيف تعيد جزيئات النكهة والذاكرة والثقافة كتابة الإسبريسو نفسه بهدوء في أذهان الخبراء والزبائن بقلم: د. شتيفن شفارتس هناك لحظة محددة، مباشرة بعد وضع فنجان الإسبريسو الصغير على الطاولة، يصبح فيها الإسبريسو أقل كونه مشروبًا وأكثر كونه تفاوضًا بين الفيزياء والتوقعات. لا تزال الكريما محتفظة بحرارتها، والمركّبات المتطايرة تتصاعد في سحابة لا تُرى بالعين، بينما

6 دقيقة للقراءة
5 يناير 2026
التحليل الحسي للقهوةالقهوة المختصةتذوق القهوة
إنريكي براون رئيساً تنفيذياً لشركة كوكا كولاأخبار

إنريكي براون رئيساً تنفيذياً لشركة كوكا كولا

دبي – قهوة ورلد أعلنت شركة كوكا كولا عن تعيين إنريكي براون، المدير التنفيذي للعمليات الحالي، رئيساً تنفيذياً جديداً للشركة، اعتباراً من 31 مارس 2026، خلفاً لجيمس كوينسي. يأتي التغيير في القيادة في منعطف حاسم لعملاق المشروبات الأمريكي، الذي يدرس بيع أعمال سلسلة مقاهي كوستا للقهوة البالغة 4,200 متجر بسعر مخفض. سيتولى براون القيادة بعد

2 دقيقة للقراءة
12 ديسمبر 2025
كوكا كولا، إنريكي براون، جيمس كوينسي، كوستا للقهوة، انتقال قيادي
بلومبرغ: نساء كولومبيات يصارعن هيمنة الذكور في قطاع القهوةالمصدرأخبار

بلومبرغ: نساء كولومبيات يصارعن هيمنة الذكور في قطاع القهوةالمصدر

دبي – قهوة ورلد نشرت وكالة بلومبرغ تحقيقاً بعنوان: «من الحبة إلى الفنجان.. نساء كولومبيا يواجهن هيمنة الرجال في قطاع القهوة»، وجاء فيه: تعيش التلال الضبابية في منطقة هويلا الكولومبية تحولاً بطيئاً لكنه ثابت. فالنساء في واحد من أشهر أقاليم إنتاج القهوة في العالم يقتحمن مجالات كانت لفترات طويلة حكراً على الرجال. اليوم، تُدير النساء

4 دقيقة للقراءة
7 ديسمبر 2025
القهوة الكولومبية، نساء في القهوة، صناعة القهوة، عدم المساواة، هويلا، قهوة ورلد، كولومبيا، الزراعة
“نستله” تدرس بيع حصتها في “بلو بوتل كوفي”أخبار

“نستله” تدرس بيع حصتها في “بلو بوتل كوفي”

دبي – قهوة ورلد تشير مصادر مطلعة إلى أن مجموعة “نستله” السويسرية العملاقة للأغذية والمشروبات تدرس استكشاف بيع حصتها في سلسلة مقاهي “بلو بوتل كوفي”. ويُقال إن الشركة تعمل مع بنك استثماري دولي لتسهيل الصفقة المحتملة. سياق الاستثمار الاستحواذ في 2017: حصلت “نستله” على حصة أغلبية بلغت 68% في “بلو بوتل كوفي” في عام 2017

2 دقيقة للقراءة
2 ديسمبر 2025
قائمة الدول الأكثر استهلاكاً للقهوة في العالم لعام 2025أخبار

قائمة الدول الأكثر استهلاكاً للقهوة في العالم لعام 2025

دبي – قهوة ورلد كشف تقرير حديث صادر عن Voronoi  عن تباينات واسعة في عادات استهلاك القهوة بين 65 دولة حول العالم لعام 2025. وأكد التقرير أن الشعوب الأوروبية تواصل هيمنتها على المقدمة، بينما برزت لبنان كأكثر الدول العربية استهلاكاً، فيما سجلت دول الخليج أعلى معدلات للإنفاق على الكوب الواحد. تصدرت دولة لوكسمبورغ القائمة العالمية

3 دقيقة للقراءة
24 نوفمبر 2025
نيل غوليز بطلاً لبطولة الإمارات للإيروبرس 2025مجتمع القهوة

نيل غوليز بطلاً لبطولة الإمارات للإيروبرس 2025

دبي – قهوة ورلد تُوّج نيل غوليز من “فورم روستري” بمدينة العين بلقب بطولة الإمارات للإيروبرس 2025، بعد منافسة شرسة استمرت على مدى ثلاثة أيام، تنافس فيها 250 من أمهر الباريستا في دولة الإمارات العربية المتحدة. وحلّ في المركز الثاني شانغ ديلوتا من مقهى لاما، فيما جاء في المركز الثالث روماريو جونيور من “مودرن كوفي

3 دقيقة للقراءة
9 نوفمبر 2025
بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تنطلق غداًأخبار

بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تنطلق غداً

احتفاء بثقافة “قهوة” الإمارات في أجواء من التحدي والإبداع دبي – قهوة ورلد تنطلق غداً بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 في نسختها التاسعة، لتجمع تحت سقف واحد أكثر من 250 متنافساً من مختلف إمارات الدولة، إلى جانب أصحاب المقاهي وخبراء القهوة ومحبيها، في احتفالية استثنائية بثقافة القهوة تحت شعار «احتفاء بثقافة القهوة في الإمارات». وتفخر منصة

3 دقيقة للقراءة
5 نوفمبر 2025
بطولة الإمارات للأيروبريس 2025
الزراعة التجديدية ترفع دخل مزارعي القهوة في فيتنام بنسبة 150بالمئةأخبار

الزراعة التجديدية ترفع دخل مزارعي القهوة في فيتنام بنسبة 150بالمئة

دبي – قهوة ورلد حقق مزارعو القهوة في فيتنام زيادة غير مسبوقة في دخلهم وصلت إلى 150% بفضل التحول إلى الزراعة التجديدية، وهي منهجية حديثة تهدف إلى تعزيز استدامة البيئة وتحسين جودة الإنتاج. ووفقًا لتقرير صادر عن شركة نستله فيتنام، فقد ساعد تطبيق أساليب الزراعة التجديدية ضمن برنامج “خطة نسكافيه” (NESCAFÉ Plan) المزارعين على توفير

2 دقيقة للقراءة
2 نوفمبر 2025
بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تعود في نوفمبر تحت شعار “الاحتفاء بثقافة القهوة”مجتمع القهوة

بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تعود في نوفمبر تحت شعار “الاحتفاء بثقافة القهوة”

دبي – قهوة ورلد تعود بطولة الإمارات للأيروبريس، المنافسة الأكثر ترقّبًا وشمولًا في عالم القهوة بالإمارات، في نسختها التاسعة لعام 2025، واعدةً بتجربة أفضل من أي وقتٍ مضى. تجمع البطولة بين المتنافسين وأصحاب المقاهي والمحترفين في صناعة القهوة وعشّاقها من مختلف أنحاء الإمارات، في حدثٍ يُعدّ الآن واحدًا من أكثر فعاليات القهوة إثارةً وديناميكيةً في

4 دقيقة للقراءة
21 أكتوبر 2025
إثيوبيا تحقق 762.7 مليون دولار من صادرات القهوة خلال الربع الأول من السنة المالية 2025 / 2026أخبار

إثيوبيا تحقق 762.7 مليون دولار من صادرات القهوة خلال الربع الأول من السنة المالية 2025 / 2026

أديس أبابا – قهوة ورلد أعلنت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية أن إثيوبيا حققت 762.75 مليون دولار أمريكي من صادرات القهوة خلال الربع الأول من السنة المالية 2025 / 2026، بزيادة قدرها 47% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، أي ما يعادل 243.73 مليون دولار إضافية، متجاوزة بذلك الأهداف المحددة للصادرات والعائدات. وأوضح المدير العام للهيئة،

2 دقيقة للقراءة
15 أكتوبر 2025
شركة كروبستر تستحوذ على شركة كورية جنوبية لتقنيات القهوةأخبار

شركة كروبستر تستحوذ على شركة كورية جنوبية لتقنيات القهوة

دبي – قهوة ورلد أعلنت شركة كروبستر النمساوية المتخصصة في تطوير البرمجيات الذكية لصناعة القهوة عن استحواذها على شركة فايرسكوپ الكورية الجنوبية، في صفقة تُعد خطوة استراتيجية لتعزيز حضورها في سوق القهوة المختصة في آسيا وتسريع خططها للتوسع عبر الاستحواذات. وتُعد فايرسكوپ من أبرز الشركات الصاعدة في مجال برمجيات تحميص القهوة في شرق آسيا، إذ

2 دقيقة للقراءة
14 أكتوبر 2025
كسر فخ السلع.. حوار مع بيرك كامبل حول القهوة، السيادة، وبناء الأمةحوارات

كسر فخ السلع.. حوار مع بيرك كامبل حول القهوة، السيادة، وبناء الأمة

دبي – علي الزكري القهوة ليست مجرد طقس صباحي، بل هي صناعة عالمية غارقة في التاريخ، وديناميكيات القوة، والإمكانيات غير المستغلة. في هذا الحوار المثير، يشارك بيرك كامبل، الكندي من أصول كري-ميتيس الذي ترك رمال النفط في ألبرتا ليعمل في مزارع القهوة في هندوراس، رحلته في ربط النقاط بين استخراج الموارد، والسيادة الاقتصادية، والتنمية المستدامة.

19 دقيقة للقراءة
13 أكتوبر 2025
جيل زد.. كيف يعيد الشباب رسم ثقافة القهوة حول العالمأخبار

جيل زد.. كيف يعيد الشباب رسم ثقافة القهوة حول العالم

دبي – قهوة ورلد في عالم يتغير تحت تأثير الأزمات الاقتصادية وتحديات المناخ وتبدل القيم الاستهلاكية، يظهر جيل زد بوصفه القوة الجديدة التي تعيد تعريف علاقة الإنسان بالقهوة والشاي. فالمولودون بين عامي 1995 و2009 يتميزون بقدرتهم الرقمية العالية، واهتمامهم بالصحة، وسعيهم للتعبير عن الذات، وهي صفات جعلتهم يعيدون تشكيل واحدة من أقدم العادات في العالم

3 دقيقة للقراءة
10 أكتوبر 2025
تحديد مواعيد التسجيل لبطولة الإمارات للأيروبريس 2025أخبار

تحديد مواعيد التسجيل لبطولة الإمارات للأيروبريس 2025

دبي، 10 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – أعلن منظمو بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 عن مواعيد التسجيل الرسمية للمنافسات الإقليمية، وذلك قبل انطلاق الحدث المرتقب الذي سيقام على مدى ثلاثة أيام من 6 إلى 8 نوفمبر في مركز القهوة التابع لمركز دبي للسلع المتعددة (DMCC). هذا الحدث يعد من أبرز الفعاليات التي تجمع عشاق ومحترفي القهوة في

2 دقيقة للقراءة
10 سبتمبر 2025
سوق القهوة العضوية يرتفع إلى 30.5 مليار دولار بحلول عام 2033 بمعدل نمو سنوي 8.5%أخبار

سوق القهوة العضوية يرتفع إلى 30.5 مليار دولار بحلول عام 2033 بمعدل نمو سنوي 8.5%

دبي، 8 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – يتجه سوق القهوة العضوية العالمي إلى مضاعفة قيمته خلال السنوات القادمة، حيث بلغت قيمته 15.2 مليار دولار في عام 2024 مع توقعات ببلوغه 30.5 مليار دولار بحلول عام 2033، وفقًا لتقرير جديد صادر عن شركة “فيريفايد ماركت ريبورتس”. ويشير التقرير إلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5% خلال

2 دقيقة للقراءة
8 سبتمبر 2025
إعلان موعد بطولة الإمارات للأيروبريس 2025أخبار

إعلان موعد بطولة الإمارات للأيروبريس 2025

دبي، 5 سبتمبر 2025 (قهوة ورلد) – أعلن منظمو بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 أن المنافسات ستقام على مدى ثلاثة أيام من 6 حتى 8 نوفمبر المقبل، ويستضيف البطولة مركز القهوة التابع لمركز دبي للسلع المتعددة، بمشاركة واسعة من عشاق القهوة المختصة وصانعيها من مختلف إمارات الدولة. النسخة الماضية عام 2024 شهدت تتويج سونام شيربا من

1 دقيقة للقراءة
5 سبتمبر 2025
الحليب النباتي في القهوة.. بين الفوائد الصحية وتحديات المذاقأخبار

الحليب النباتي في القهوة.. بين الفوائد الصحية وتحديات المذاق

دبي، 28 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) –  دراسة علمية حديثة من كوريا الجنوبية، نُشرت في مجلة التقارير العلمية، تقدم إجابة مبنية على تحليل علمي دقيق، وتكشف أن الحليب البقري لا يزال متفوقاً من حيث الطعم والملمس، لكن الحليب النباتي المستخلص من المكسرات يحمل في طياته مزايا صحية وبيئية تجعله منافساً واعداً في المستقبل. تصاعد

3 دقيقة للقراءة
2 سبتمبر 2025
الحليب النباتي في القهوة
قطاع القهوة الفيتنامي يستعد للاستفادة من موجة ارتفاع الأسعار العالميةأخبار

قطاع القهوة الفيتنامي يستعد للاستفادة من موجة ارتفاع الأسعار العالمية

هانوي – 30 أغسطس 2025 (قهوة ورلد) — يسعى قطاع القهوة في فيتنام إلى استغلال الارتفاع الكبير في الأسعار العالمية، بعد تسجيل صادراته نموًا لافتًا، فيما يؤكد خبراء الصناعة أن الاستثمار في التصنيع العميق وبناء علامة تجارية وطنية قوية يمثلان السبيل لضمان الاستدامة على المدى الطويل. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة والبيئة، بلغ حجم صادرات القهوة

4 دقيقة للقراءة
30 أغسطس 2025
“جوليبي للقهوة والشاي” تعزز المبيعات القياسية في الربع الثاني لتصل إلى 114.5 مليار بيزوأخبار

“جوليبي للقهوة والشاي” تعزز المبيعات القياسية في الربع الثاني لتصل إلى 114.5 مليار بيزو

دبي، 14 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) – أعلنت مجموعة جوليبي عن تحقيقها أقوى نتائج فصلية في تاريخها خلال الربع الثاني من عام 2025، مدفوعة بارتفاع ملحوظ في مبيعات سلسلة متاجر القهوة والشاي، والتي أصبحت تمثل أكثر من نصف منافذها حول العالم. خلال الأشهر الثلاثة المنتهية في 30 يونيو 2025، سجلت المجموعة مبيعات إجمالية (System-Wide

3 دقيقة للقراءة
14 أغسطس 2025
ستاربكس تحت الضغط.. تعريفات ترامب ترفع التكاليف وتخفض أداء السهم رغم صعود الأسواق العالميةأخبار

ستاربكس تحت الضغط.. تعريفات ترامب ترفع التكاليف وتخفض أداء السهم رغم صعود الأسواق العالمية

دبي، 7 أغسطس 2025 – (قهوة ورلد) – في الوقت الذي تشهد فيه الأسواق العالمية موجة تفاؤل، وتتجه المؤشرات الكبرى نحو المكاسب، تقف شركة ستاربكس خارج هذا المسار الصاعد، متأثرة بتداعيات اقتصادية جديدة فرضتها السياسات التجارية للرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب، تحديدًا رسوم جمركية بنسبة 50% على واردات القهوة البرازيلية. وبينما ارتفعت العقود الآجلة لمؤشر

2 دقيقة للقراءة
7 أغسطس 2025
موضة دلاء القهوة تجتاح المقاهي والمنصات الرقمية معًامجتمع القهوة

موضة دلاء القهوة تجتاح المقاهي والمنصات الرقمية معًا

في عصر تمتزج فيه ثقافة القهوة بالحضور الرقمي المتزايد، تبرز موضة جديدة تثير الانتباه وتثير الجدل في آن واحد: دلو القهوة. هذا المشروب المثلج الذي يُقدَّم في أوعية ضخمة تتسع لأكثر من لتر من القهوة بالحليب أو القهوة المثلجة، تحوّل من فكرة مبتكرة إلى صيحة عالمية، تتهافت عليها المقاهي وتتناقلها المنصات الاجتماعية بسرعة مذهلة. ولأن

3 دقيقة للقراءة
17 يوليو 2025
دراسة حديثة: مركّبات القهوة قد تُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثانيدراسات

دراسة حديثة: مركّبات القهوة قد تُساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

كشفت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الدولية لعلوم الجزيئات أن تناول القهوة السوداء، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، قد يُساهم في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وتشير النتائج إلى أن الفوائد المحتملة تعود إلى مركبات طبيعية موجودة في القهوة تُعرف باسم “البوليفينولات”، وليس إلى الكافيين نفسه. وقد أجرى باحثون

2 دقيقة للقراءة
3 يوليو 2025